Nutrición en estudiantes universitarios - Salud + Deportes
Summary
TLDRLa Organización Mundial de la Salud enfatiza que una dieta saludable es crucial para mantener el bienestar a lo largo de la vida. Los adultos, jóvenes y estudiantes, en particular, deben adoptar hábitos alimentarios saludables para un desarrollo adecuado. La alimentación equilibrada, rica en nutrientes y variada en alimentos como lácteos, carnes, frutas y verduras, es esencial. Los estudiantes, con sus actividades intelectuales y físicas, requieren una alimentación especial que les permita rendir al máximo. Los comedores universitarios, al proporcionar un almuerzo que cubre el 40% de las calorías diarias, juegan un papel fundamental en la nutrición de los estudiantes, asegurando una nutrición balanceada y educando en la elección de alimentos saludables.
Takeaways
- 🍎 La Organización Mundial de la Salud (OMS) enfatiza que una dieta saludable es fundamental para el bienestar y la promoción de un buen estado de salud a lo largo de la vida.
- 👨🍳 Los adultos, jóvenes y estudiantes son grupos clave para desarrollar hábitos alimenticios saludables, ya que están en etapas de vida donde se forjan identidades y estilos de vida.
- 🥗 Una alimentación saludable debe ser suficiente, completa, adecuada e inocua, asegurando que las necesidades nutricionales de una persona sean cubiertas.
- 🏋️♂️ Para estudiantes con actividades especiales como el estudio o el deporte, existen recomendaciones específicas para mejorar el rendimiento intelectual y físico.
- 🥛 Las guías alimentarias para la población Argentina sugieren consumir una variedad de alimentos como lácteos, carnes, frutas y verduras para una nutrición equilibrada.
- 🍲 Se recomienda comer alimentos en cuatro o seis tomas diarias, evitando periodos largos de ayuno para mantener una nutrición constante.
- 🌿 Se aconseja优先选择未过度加工的天然食物, como verduras y frutas frescas, y moderar el consumo de sal, azúcares y hidratos de carbono.
- 🥩 La elección de carnes magras es importante, y para deportistas, los lácteos son esenciales debido a su contenido en calcio, que ayuda en la contracción y relajación muscular.
- 🏫 El comedor universitario es un espacio crucial para la nutrición de los estudiantes, ofreciendo un almuerzo que cubre el 40% de las calorías diarias necesarias para una persona con actividad física moderada.
- 📊 Los menús del comedor universitario están diseñados para cumplir objetivos nutricionales basados en encuestas de hábitos alimentarios de estudiantes, y se adaptan a las necesidades de calorías y nutrientes de este grupo etario.
Q & A
¿Cuál es uno de los principales factores para la promoción y mantenimiento de un buen estado de salud según la Organización Mundial de la Salud?
-Una dieta saludable es uno de los principales factores para la promoción y mantenimiento de un buen estado de salud durante el ciclo vital.
¿Qué características debe tener una alimentación considerada sana según el guion?
-Una alimentación sana debe ser suficiente, completa, adecuada e inofensiva, cumpliendo con las necesidades nutritivas de una persona.
¿Qué importancia tienen los hábitos de vida saludables en la etapa de estudiantes?
-En la etapa de estudiantes es crucial adquirir hábitos de vida saludables ya que en esta etapa se moldea una identidad personal y se establecen patrones a largo plazo.
¿Cuáles son algunas pautas generales de alimentación para el desarrollo saludable de un estudiante?
-Las pautas incluyen seguir una alimentación equilibrada y rica en diferentes nutrientes, hacer ejercicio, estudiar y realizar actividades deseadas de manera saludable.
¿Qué recomendaciones hace la alimentación para la población Argentina según el guion?
-Las recomendaciones incluyen consumir una amplia variedad de alimentos como lácteos, carnes, frutas y verduras para una nutrición completa.
¿Por qué es importante fraccionar la alimentación durante el día según el guion?
-Fraccionar la alimentación durante el día ayuda a que el organismo se recargue de energía y nutrientes de manera continua, evitando periodos largos de ayuno.
¿Qué tipo de alimentos se recomienda优先选择 según el guion para una nutrición saludable?
-Se recomienda优先选择 alimentos naturales, es decir, no muy procesados, como verduras frescas y frutas, y evitar alimentos conservados.
¿Qué importancia tiene el calcio en la alimentación de un deportista según lo mencionado en el guion?
-El calcio es crucial en la alimentación de deportistas porque interviene en la contracción y relajación muscular, y su consumo es aún más importante para el rendimiento deportivo.
¿Cuál es el objetivo nutricional del menú del comedor universitario según el guion?
-El objetivo nutricional del menú del comedor universitario es cubrir al menos el 40% del valor calórico total que requiere el grupo etario de mayor asistencia, con una combinación armoniosa de hidratos de carbono, proteínas y grasas.
¿Cómo contribuye el comedor universitario a la educación nutricional de los estudiantes?
-El comedor universitario contribuye a la educación nutricional ofreciendo una amplia gama de alimentos en su menú, fomentando una alimentación nutricionalmente saludable y promoviendo hábitos alimentarios equilibrados.
Outlines
🍎 Importancia de una dieta saludable para el bienestar
El primer párrafo enfatiza la importancia de una dieta saludable para mantener un buen estado de salud a lo largo de la vida. La Organización Mundial de la Salud define una dieta saludable como una que sea suficiente, completa, adecuada e inofensiva para las necesidades nutricionales de una persona. Se menciona que los adultos, jóvenes y estudiantes son grupos clave para desarrollar estilos de vida saludables. La alimentación de estudiantes debe seguir pautas que permitan su desarrollo saludable, y se pueden aplicar consejos especiales para mejorar el rendimiento intelectual si se realiza actividad física o estudios. Se recomienda una alimentación equilibrada y rica en nutrientes para llevar una vida sana y activa. Las guías alimentarias para la población Argentina sugieren consumir una variedad de alimentos, incluyendo lácteos, carnes, frutas y verduras. Se enfatiza la fraccionación de la alimentación a lo largo del día y el consumo de alimentos naturales, evitando excesos de sal y azúcares.
🏫 Nutrición en el comedor universitario y objetivos nutricionales
El segundo párrafo se centra en la nutrición en el comedor universitario y cómo se adapta a las necesidades de los estudiantes. Se explica que el almuerzo en el comedor universitario cubre aproximadamente el 40% de las calorías diarias que un individuo sano con actividad física moderada necesita. El menú tiene objetivos nutricionales específicos, como cubrir al menos el 40% del valor calórico total, proporcionar proteínas de alto valor biológico, fibra alimentaria, hierro de origen animal y vitaminas y minerales de alimentos frescos. Además, se busca educar en la nutrición a través del menú, ofreciendo una amplia variedad de alimentos para que los estudiantes puedan replicar una alimentación saludable fuera del comedor. El objetivo es que con el menú del comedor, los estudiantes obtengan una nutrición adecuada para su grupo de edad, incluso si el resto de su alimentación no es tan completa.
Mindmap
Keywords
💡Dieta saludable
💡Nutrientes
💡Estudiantes
💡Alimentación equilibrada
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💡Calorías
💡Hidratos de carbono
💡Comedor universitario
💡Educación nutricional
💡Objetivos nutricionales
Highlights
La Organización Mundial de la Salud indica que una dieta saludable es fundamental para el bienestar vital.
Una alimentación sana debe ser suficiente, completa, adecuada e inocua para satisfacer las necesidades nutritivas.
Los adultos, jóvenes y estudiantes son grupos etarios claves para el estilo de vida saludable.
Los estudiantes en etapa académica suelen moldear su identidad personal y es crucial que adquieran hábitos saludables.
La alimentación del estudiante debe seguir pautas que permitan su desarrollo saludable, incluyendo actividades especiales como el estudio o la actividad deportiva.
Se recomienda una alimentación equilibrada y rica en nutrientes para el desarrollo saludable y la realización de actividades.
Las guías alimentarias para la población Argentina sugieren consumir una variedad de alimentos como lácteos, carnes, frutas y verduras.
Es importante consumir alimentos en cuatro o seis tomas diarias para una alimentación fraccionada y constante.
Los alimentos naturales, es decir, menos procesados, son preferibles, con una buena incorporación de verduras y frutas frescas.
El uso moderado de la sal es recomendado para evitar un consumo elevado de sodio.
El consumo moderado de azúcares y hidratos de carbono es importante ya que el azúcar aporta calorías vacías.
Es preferible elegir carnes y cortes magros, y los lácteos deben estar presentes en la alimentación.
El calcio es un nutriente esencial para los deportistas debido a su papel en la contracción y relajación muscular.
El comedor universitario es un espacio crucial para la nutrición de los estudiantes, ofreciendo un almuerzo que cubre el 40% de la cuota calórica diaria.
El menú del comedor universitario tiene objetivos nutricionales basados en encuestas de hábitos alimentarios de estudiantes.
El objetivo nutricional del comedor universitario es cubrir al menos el 40% del valor calórico total requerido por el grupo etario.
El menú busca cubrir las proteínas de alto valor biológico que un joven en esta edad necesita.
El comedor universitario también tiene como objetivo nutricional cubrir un porcentaje alto de fibra, hierro de origen animal y vitaminas y minerales.
Se promueve la educación nutricional a través del menú, con la intención de que los estudiantes copien y apliquen en su alimentación diaria.
El aporte de nutrientes del menú del comedor es significativamente importante para la nutrición ideal de los estudiantes.
Transcripts
[Música]
la Organización Mundial de la Salud
refiere que una dieta saludable es uno
de los principales factores de promoción
y mantenimiento de un buen estado de
salud durante el ciclo vital para que la
alimentación que reciba una persona sea
identificada como sana Esta debe ser
suficiente completa adecuada inocua
las necesidades nutritivas de una
persona entre los grupos etarios claves
para acondicionar estilos de vida
saludable se encuentran los adultos
jóvenes que desarrollan una vida
académica los estudiantes tienden a
moldear una identidad personal en esta
etapa y de allí la importancia de que
adquieran hábitos de vida
[Música]
saludables la alimentación del
estudiante no escapa o no tiene
diferenci a la de persona normal en
cualquier edad de su vida es decir tiene
que seguir ciertas pautas que le
permitan desarrollarse
saludablemente Y si tiene algunas
actividades especiales por desarrollar
en este caso sería el estudio o
eventualmente actividad deportiva se
pueden aplicar algunos tips o algunas
indicaciones especiales para tener un
mayor rendimiento intelectual pero una
persona bien alimentada con una
alimentación equilibrada y balanceada y
rica en diferentes nutrientes puede
desarrollar su vida tranquilamente y
saludablemente haciendo ejercicio
estudiando o teniendo la actividad que
desea
realizar las guías alimentarias para la
población Argentina recomiendan consumir
una amplia variedad de alimentos que
incluyan lácteos carnes frutas y
verduras entre otros de esta manera las
personas bien alimentadas tendrán mayor
oportunidad de desarrollarse plenamente
vivir de aprender de trabajar mejor y de
protegerse de
enfermedades fundamentalmente elegir eh
eh consumir alimentos en cuatro o seis
tomas diarias es decir no hacer periodos
largos donde no se consuman alimentos es
decir fraccionar la alimentación durante
el día en horarios de por ejemplo
desayuno media mañana almuerzo media
tarde merienda y cena es decir todo el
día el organismo es como una máquina
necesita recargarse de energía y de
nutrientes bien elegir alimentos
preferentemente naturales A qué nos
llamamos por naturales a los alimentos
que no están tan procesados es decir si
podemos optar por tener una buena
incorporación de verduras frescas frutas
frescas tratar de no consumir alimentos
conservados
mejor hacer un uso moderado de la sal eh
el el mal uso de la sal el salero en la
mesa este a veces hace que el consumo
del sodio sea muy elevado tener un
consumo moderado de azúcares también y
de hidratos de carbono también por qué
Porque el azúcar nos aporta calorías
vacías Qué quiere decir esto que nos
aporta calorías pero esas calorías no
están acompañadas por vitaminas y
minerales sí elegir carnes y cortes de
carnes magras
[Música]
los lácteos tienen que estar presentes
en la alimentación y en la alimentación
de un deportista en particular el calcio
interviene junto con otros minerales en
la contracción y relajación muscular por
lo tanto Además del consumo que
normalmente tiene que tener una persona
de calcio en el deportista es un
nutriente para no olvidar los lácteos
bueno conocidos son derivados de los de
la leche por supuesto eso tiene que
estar en una importante cantidad durante
el día lejos del almuerzo y de la cena
preferiblemente para no este para que el
calcio no compita en su absorción con
otros nutrientes que están en los
alimentos clásicos del almuerzo y de la
[Música]
cena el comedor universitario constituye
uno de los espacios más importantes para
la nutrición de los estudiantes Ya que
ofrece un almuerzo que cubre el 40% de
la cuota calórica que una persona sana
con actividad física moderada requiere
[Música]
diariamente el menú del comedor
universitario tiene objetivos
nutricionales a cumplir y a cubrir de
qué deriva estos objetivos nutricionales
que se han planteado de diferentes
encuestas que se han hecho de los
hábitos alimentarios de los estudiantes
Y por supuesto también se adapta la
alimentación al grupo etario con las
requerimientos de calorías y de
nutrientes que este grupo tiene porque
es un grupo que está en no en
crecimiento ya pero es un grupo joven
con una actividad teóricamente de
moderada alta una actividad física y con
una actividad intelectual esperemos que
leev también por lo tanto el comedor
universitario ha establecido objetivos
nutricionales que son en primera parte
cubrir al menos el 40% del valor
calórico total eh que se requiere eh el
grupo etario de mayor asistencia al
comedor eh eso ronda Aproximadamente en
las 1000 calorías diarias eh Por lo
tanto nuestro almuerzo tiende a cubrir
ese valor calórico por supuesto va a
estar cubierto eh A partir de las
calorías que derivan de hidratos de
carbono de proteínas y de grasas en una
relación armoniosa tiene como objetivo
nutricional cubrir las proteínas de alto
valor biológico que requiere un joven en
esta edad eh Por qué está este objetivo
porque suponemos que eventualmente el
estudiante hasta que se adapta a vivir a
veces independientemente no tiene una
alimentación balanceada entonces Este es
otro objetivo nutricional al cubrir
tiene como objetivo también nutricional
a cubrir un porcentaje alto de fibra
alimentaria de hierro alimentario de
origen animal eh Y eh vitaminas y
minerales propias de los alimentos
frescos Por eso siempre por ejemplo
nuestro postre fruta o nuestra
guarnición alternativa son verduras
frescas y tiene como objetivo también
nutricional educar en una amplia gama de
alimentos que combinados hagan una
alimentación eh nutricionalmente
saludable por eso vos vas a ver si ven
las grillas eh de los menú del comedor
vas a encontrar que hay diferentes tipos
de verduras diferentes tipos de carne
que van rotando semana a semana hay
pastas hay cereales hay legumbres que
los chicos a veces no están
acostumbrados a consumir eh y ciertos
vegetales que a veces los chicos tampoco
consumen habitualmente como las
crucíferas que puede ser el coliflor el
brócoli y los repollos además de tener
un servicio de alimentación saludable
para el estudiante Tratamos de hacer
educación nutricional a través del menú
Entonces si los chicos copiaran el menú
y cuando no vienen al comedor lo
desarrollaran en su casa estaría
perfectamente alimentados ahora bien el
objetivo del comedor como decíamos es
que los chicos teniendo el menú del
comedor si el resto del día no tuvieran
Una alimentación Tan completa como este
almuerzo el aporte de nutrientes que
tiene el menú del comedor es
significativamente importante y colabora
realmente en lograr la nutrición ideal
para este grupo de edad
[Música]
hasta la próxima semana donde nos
volveremos a encontrar con un nuevo
programa de salud más deportes
[Música]
you hit Me Like this Sky fell On Me fell
On Me And I decided You look well On Me
well On Me So let's go some
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