INFLAMACIÓN Y DESGASTE POR OBESIDAD - Conferencia #66 Contra las Enfermedades (fragmento)

Summary

El Dr. Benjamín Ramírez, especialista en enfermedades crónicas, explica cómo el exceso de tejido adiposo visceral puede llevar a la inflamación crónica. Esta condición no es solo por dieta, sino también por comportamientos moleculares no saludables. La inflamación crónica puede causar problemas en articulaciones y tejidos, lo que lleva a una degradación del cartílago y al dolor. El Dr. Ramírez enfatiza la importancia de abordar el origen de estas enfermedades para prevenir y tratar eficazmente la inflamación y el desgaste articular.

Takeaways

• 🧬 La inflamación crónica puede tener un origen en el exceso de células apiñadas que producen sustancias inflamatorias.
• 🍽️ La presencia de una dieta rica en alimentos ultraprocesados no es la única causa de la inflamación, sino que también se debe a comportamientos moleculares no beneficiosos en la población.
• 🧐 La mejora de la condición de enfermedades crónicas requiere de un cambio en la forma en que nos relacionamos con las moléculas, más allá de las terapias médicas convencionales.
• 👨‍⚕️ El Dr. Benjamín Ramírez, especialista en enfermedades crónicas, enfatiza la importancia de entender el funcionamiento del organismo para mejorar el bienestar.
• 🧭 La resonancia magnética muestra cómo la grasa visceral afecta la cavidad abdominal y es un factor clave en la inflamación crónica.
• 🔍 El tejido adiposo en exceso puede generar un apiñamiento que lleva a la muerte celular (apoptosis) y a la inflamación.
• 🩸 La hipoxia, o escasez de oxígeno, en el tejido adiposo, puede causar cambios estructurales en los vasos sanguíneos y afectar el funcionamiento del sistema circulatorio.
• 💊 La medición de la grasa visceral es un indicador importante en la prevención de enfermedades crónicas y en el tratamiento de la inflamación.
• 👖 El tamaño de la talla de pantalón no es un indicador fiable de la presencia de grasa visceral, lo cual es más relevante en la inflamación crónica.
• 🦠 La inflamación crónica puede ser un factor de riesgo en la respuesta del cuerpo a enfermedades infecciosas, como la pandemia de COVID-19.
• 🦴 La artrosis, una condición que causa dolor y pérdida de movilidad, es un ejemplo de cómo la inflamación crónica puede degradar la estructura ósea y el cartílago.

Q & A

¿Cuál es el origen de las enfermedades crónicas según el Dr. Benjamín Ramírez?

El origen de las enfermedades crónicas, según el Dr. Benjamín Ramírez, es el exceso de células que se apiñan y producen sustancias que generan inflamación crónica.

¿Por qué la inflamación crónica no es solo el resultado de la dieta o el estilo de vida del paciente?

La inflamación crónica no es solo el resultado de la dieta o el estilo de vida del paciente porque la mayoría de la población tiene comportamientos moleculares que no son rentables, lo que implica que factores genéticos y moleculares también juegan un papel importante.

¿Qué es el apiñamiento celular y cómo afecta el tejido adiposo?

El apiñamiento celular se refiere a que las células, como el tejido adiposo, se apiñan y no tienen espacio suficiente. Esto lleva a que las células comiencen a morir, lo que provoca inflamación y desencadena una serie de respuestas en el cuerpo.

¿Qué es la apóptosis y cómo se relaciona con la inflamación crónica?

La apóptosis es el proceso de muerte celular controlado que ocurre cuando las células se apiñan y no reciben suficiente oxígeno y nutrientes. Este proceso liberado sustancias químicas que atraen células inmunitarias, lo que puede llevar a la inflamación crónica.

¿Qué es la grasa visceral y por qué es importante estudiarla?

La grasa visceral es la capa de grasa que el cuerpo acumula en el interior del abdomen para proteger los órganos. Es importante estudiarla porque su acumulación en exceso puede causar inflamación crónica y está asociada con enfermedades relacionadas con la obesidad.

¿Cómo afecta el tejido adiposo apiñado los vasos sanguíneos?

El tejido adiposo apiñado puede causar que los vasos sanguíneos se espesen y pierdan su flexibilidad, lo que lleva a problemas de oxigenación y suministro de nutrientes, y finalmente a la muerte celular.

¿Qué es el factor de hipoxia inducido y cómo se relaciona con la inflamación crónica?

El factor de hipoxia inducido es una sustancia que se produce cuando hay una concentración baja de oxígeno en los tejidos. Se relaciona con la inflamación crónica porque activa las células blancas y desencadena respuestas inmunitarias que pueden causar daño en los propios tejidos.

¿Por qué es importante medir la grasa visceral en pacientes con enfermedades crónicas?

Es importante medir la grasa visceral en pacientes con enfermedades crónicas porque su reducción puede generar un beneficio significativo en la inflamación crónica y mejorar la calidad de vida del paciente.

¿Cómo la inflamación crónica puede llevar a la artrosis?

La inflamación crónica puede llevar a la artrosis al causar una pérdida de cartílago y un desequilibrio en el líquido sinovial, lo que resulta en el choque de los huesos y la inflamación crónica en las articulaciones.

¿Qué medidas pueden tomar los médicos para tratar la artrosis avanzada?

Los médicos pueden tomar medidas como la administración de antiinflamatorios, la infiltración de líquido, el bloqueo y la terapia rica en plaquetas para tratar la artrosis avanzada, pero es fundamental abordar el origen de la inflamación para un tratamiento efectivo.

¿Por qué es fundamental abordar el origen de la inflamación para tratar enfermedades crónicas?

Es fundamental abordar el origen de la inflamación porque cualquier tratamiento que no lo haga será infructuoso a largo plazo. Solo corrigiendo el origen, que es la bioquímica y el apiñamiento celular, se puede lograr un tratamiento efectivo y duradero.

Outlines

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🔬 Origen de las Enfermedades Crónicas y su Relación con la Grasa Visceral

El Dr. Benjamín Ramírez, especialista en enfermedades crónicas, explica que las enfermedades crónicas a menudo surgen debido a un exceso de células apiñadas que generan inflamación. Esta condición no es el resultado de una dieta pobre o de alimentos ultraprocesados, sino de comportamientos moleculares no beneficiosos. A través de terapias médicas avanzadas, se busca cambiar la interacción con las moléculas. Se destaca la importancia de entender el organismo para mejorar el bienestar. Se presenta una resonancia magnética para ilustrar cómo la grasa visceral afecta el cuerpo, lo que es crucial para prevenir enfermedades crónicas.

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🚨 Consecuencias del Apiñamiento de Células Adiposas y su Impacto en la Salud

Se describe cómo el tejido adiposo, especialmente cuando se apiña, puede tener efectos negativos en la salud. El crecimiento excesivo de estas células lleva a una disminución en el suministro de oxígeno y nutrientes, lo que provoca la muerte celular (apoptosis) y la activación del sistema inmunológico. Esto puede resultar en la inflamación crónica, que a su vez puede causar una variedad de síntomas y problemas de salud, como la artrosis, que se ilustra con una comparación de la estructura normal y la alterada de un hueso.

10:02

🛑 La Importancia de Abordar el Origen de las Enfermedades Crónicas

El Dr. Ramírez enfatiza la necesidad de abordar el origen de las enfermedades crónicas, que a menudo se encuentra en el apiñamiento de tejido perivascular, para poder tratar eficazmente la inflamación crónica. Se resalta la importancia de medir la grasa visceral como indicador principal en la prevención y el tratamiento de enfermedades crónicas. Aunque existen tratamientos avanzados como la terapia con células madres y el uso de plasma rico en plaquetas, es fundamental entender y abordar la bioquímica subyacente para prevenir y tratar estas enfermedades.

Keywords

💡Inflamación Crónica

Inflamación Crónica se refiere a un proceso inflamatorio que se mantiene prolongadamente en el tiempo, causando daño en los tejidos. En el video, se relaciona con el apiñamiento de células adiposas y su impacto en la salud, como el origen de enfermedades crónicas no relacionadas con el estilo de vida directo del paciente.

💡Apiñamiento de células

El apiñamiento de células es un fenómeno en el que las células se acumulan en un área más de lo normal, lo que puede llevar a la inflamación y a la muerte celular. En el contexto del video, el apiñamiento de células adiposas conduce a la inflamación crónica y a la muerte de células, lo que es fundamental para entender la relación entre la grasa y la inflamación.

💡Tejido adiposo

El tejido adiposo es una forma de tejido que almacena energía en forma de grasa y también tiene funciones endocrinas. En el video, se destaca cómo el tejido adiposo, especialmente la grasa visceral, puede ser perjudicial cuando se apiña, contribuyendo a la inflamación crónica.

💡Grasita visceral

La grasa visceral se refiere a la grasa que rodea los órganos internos y es distinta de la grasa subcutánea. En el video, se resalta la importancia de medir la grasa visceral debido a su impacto directo en la inflamación crónica y en el desarrollo de enfermedades.

💡Apoptosis

La apoptosis es un proceso de muerte celular controlada que ocurre de manera natural. En el video, se menciona cómo la muerte de células adiposas por apoptosis puede desencadenar una respuesta inmunitaria que a su vez puede llevar a la inflamación crónica.

💡Factor de hipoxia

El factor de hipoxia es una proteína que se produce en respuesta a un ambiente con escasa oxígeno. En el video, se describe cómo la hipoxia en el tejido adiposo puede activar el sistema inmunitario y contribuir a la inflamación crónica.

💡Desgaste articular

El desgaste articular se refiere a la degradación de los componentes de una articulación, como el cartílago y el líquido sinovial. En el video, se ilustra cómo la inflamación crónica puede llevar a un desgaste articular, causando problemas como la artrosis.

💡Artrosis

La artrosis es una condición en la que el cartílago que cubre los huesos en una articulación se degrada con el tiempo. En el video, se vincula la artrosis con la inflamación crónica y el desgaste articular, lo que resulta en dolor y pérdida de movilidad.

💡Líquido sinovial

El líquido sinovial es un fluido que lubrica las articulaciones y permite el movimiento libre de los huesos. En el video, se menciona cómo la inflamación crónica puede afectar la calidad y la cantidad de este líquido, contribuyendo al desgaste articular.

💡Terapias médicas de último nivel

Las terapias médicas de último nivel se refieren a los tratamientos más avanzados y a menudo costosos disponibles para los pacientes. En el video, se sugiere que, a pesar de la disponibilidad de estas terapias, es fundamental abordar el origen de las enfermedades para evitar un enfoque de tratamiento que no sea sostenible a largo plazo.

Highlights

El origen de las enfermedades crónicas está relacionado con un exceso de células que se apiñan y producen sustancias inflamatorias.

La inflamación crónica no es causada por la dieta, sino por comportamientos moleculares no beneficiosos en la población.

El Dr. Benjamín Ramírez, especialista en enfermedades crónicas, enfatiza la importancia de entender el organismo para mejorar el bienestar.

La resonancia magnética muestra cómo el tejido adiposo visceral aumenta y afecta la salud.

El tejido adiposo visceral es una capa de grasa que protege los órganos y puede causar problemas al crecer excesivamente.

El apiñamiento de células adiposas lleva a una disminución en la oxigenación y al envejecimiento de los vasos sanguíneos.

La muerte celular por apoptosis es un proceso normal que puede ser indicativo de problemas de salud cuando ocurre en grandes cantidades.

La inflamación crónica puede ser causada por el tejido adiposo que se apiña, lo que afecta la función de los vasos sanguíneos.

La hipoxia, o escasez de oxígeno, en el tejido adiposo, puede desencadenar respuestas inflamatorias en todo el cuerpo.

El factor de HIP, inducido por la hipoxia, es un indicador clave de la inflamación crónica en el tejido adiposo.

La medición de la grasa visceral es crucial en la prevención de enfermedades y en la reducción de la inflamación crónica.

El exceso de grasa visceral es común en pacientes, independientemente del tamaño de su talla de ropa.

La inflamación crónica puede aumentar la mortalidad en situaciones de enfermedades infectocontagiosas, como la pandemia de COVID-19.

La artrosis, o degeneración de la articulación, es un ejemplo de cómo la inflamación crónica puede llevar a la pérdida de movilidad y al dolor.

El tratamiento de la artrosis puede incluir la inyección de líquido sinovial y terapias con células madre o plasma rico en plaquetas.

El Dr. Ramírez enfatiza la necesidad de abordar el origen de las enfermedades, más allá de los tratamientos médicos convencionales.

La bioquímica y la nutrición humana son áreas clave para entender y tratar las enfermedades crónicas de manera efectiva.

Transcripts

fíjense que el origen básicamente nace

de un exceso Generalmente de células que

se apiñan que producen sustancias que

migran a otras células que generan

inflamación Crónica y esto se da no

porque el paciente se la pase comiendo

ni porque coma mucho ni porque haga una

dieta de alimentos ultraprocesados es

porque la mayoría de la población tiene

comportamientos de combinaciones

moleculares que no le son rentables y si

nosotros hacemos todo lo humanamente

posible para mejorar una condición como

estas a través de terapias médicas de

último nivel tenemos que cambiar la

forma como nos relacionamos con las

moléculas de lo contrario lo que hagamos

va a ser infructuoso y no va a perdurar

en el tiempo soy el doctor Benjamín

Ramírez especialista en enfermedades

crónicas con un doctorado en bioquímica

y nutrición humana Mi misión con este

contenido es ayudarte a entender cómo

funciona tu organismo

para gozar de bienestar con tu familia

esta imagen nosotros digamos ya la hemos

usado para otras conferencias contra las

enfermedades porque es muy importante

que ustedes la entiendan esto es una

resonancia magnética de una persona aquí

lo que estamos viendo Es Cómo es el

cambio de una persona cuando tiene mucho

tejido adiposo en su cavidad abdominal

porque es tan importante estudiar esta

grasa que se llama visceral porque es

una capa de grasa que nosotros vamos

acumulando en el transcurso de nuestra

existencia no importa si se ve o no se

ve o sea digamos que es una capa de

grasa que el cuerpo construye para

proteger sus órganos de un impacto

contundente entonces esa capa de grasa

nos acompaña durante toda nuestra

existencia no importa si somos los más

activos o los menos activos si tenemos

muy poquita grasa en el cuerpo no todos

los seres humanos tenemos ese tejido

adiposo ese tejido adiposo cuando la

persona lo deja crecer en cantidad

comienza a generar una cosa que se llama

apiñamiento es decir estas eh este

tejido que estamos viendo acá en esta

imagen crece en volumen Sí en población

y estas células comienzan a piñar a

piñar se quiere decir que no no tienen

espacio suficiente al apiñarse fíjense

Aquí les voy a poner un poquito más

grande esto esto que ustedes están

Viendo acá eh son vasos sanguíneos

fíjense que aquí digamos más haciendo

resuma la imagen se alcanzan a ver esos

vasos sanguíneos de lejos casi no se

notan pero ahí ustedes están viendo

vasos sanguíneos Por qué eso tiene vasos

sanguíneos porque esas células que están

acá que son el tejido adiposo tienen que

comer ellas comen y respiran ellas

devuelven al sistema digamos el desecho

Entonces qué sucede que como hay tantas

células adiposas esos lechos vasculares

se espichan hagan de cuenta que tienen

un un tubito y lo están espichando si se

espicha por llamarlo así ese tubito ese

tubito comienza a tener un problema que

es un envejecimiento y una rigidez y

cambia la estructura esa estructura

comienza a volverse hipóxica Qué quiere

decir eso como hay tantas células

apiñado ese tubito no logra llegar

oxígeno no logra llegar nutrientes

Asimismo no logran barrerse la basura y

estas culas del tejido adiposo comienzan

a morirse es decir comienzan a hacer un

proceso que llamado potosis se mueren

cuando esas células se mueren llegan

todas las líneas de defensa los

macrófagos toda nuestra línea blanca a

comerse esas células que se murieron que

se

apoptosis que son sustancias

quimiotácticas Qué quiere decir eso

cuando una célula se muere

saca la sangre una sustancia que le

avisa a esas células de la línea blanca

que lleguen ahí para que se puedan comer

ese detritus celular esa basura entonces

llega esa célula a comerse esa basura y

en ese proceso esa información se riega

por todo el sistema no solamente le

llega la célula que se va a comer esa

célula que se murió sino que todo el

sistema recibe la información de que hay

un proceso apoptótico de un proceso de

muerte celular por eso es muy normal que

a las personas que tienen obesidad se

les manche la piel por eso ustedes ven

personas que tienen en el cuello marchas

negras en los codos en las digamos

partes donde se hacen pliegues se puede

manchar de negro y eso Precisamente es

porque no está llegando oxígeno se hacen

cambios se producen unas sustancias que

cambian el coloración de la piel y es un

proceso que se llama un proceso

apoptótico que genera una sustancia que

se llama el factor de Hip Hi inducido

Qué quiere decir hipoxia que no hay

oxígeno o que Hay muy poca concentración

de oxígeno en el tejido eso comienza a

viajar en todo el sistema a todo el

sistema es decir en todo nuestro cuerpo

eso activa nuestras células blancas como

les decía hace que las células vayan se

coman esas células grasas Pero eso

genera desencadena un comportamiento

las células comienzan a defendernos y

comienzan a atacarnos nuestros propios

tejidos se atacan las articulaciones se

atacan el líquido sinovial se atacan los

músculos se atacan los huesos y

comenzamos a tener un desgaste ese

desgaste lleva a que el cuerpo pues

comience a tener un proceso de

inflamación que se llama inflamación de

bajo grado Qué quiere decir bajo grado

que la persona siente dolor es un dolor

tolerable que lo acompaña en el trasegar

de su existencia no le quita calidad de

vida pero es un dolor que no se quita

fácilmente ese dolor no se va a

desaparecer hasta que no quitemos la

causa el origen el origen del origen de

las enfermedades Crónicas de la

inflamación actualmente es el

apiñamiento del tejido perivascular eso

que ustedes están viendo en esa imagen

Qué buscamos en un paciente que tenga

ación Crónica que el cuerpo logre quitar

tantas células adiposas

viscerales por eso un indicador que es

el más importante ahora en nuestras

consultas es medir la grasa visceral

medir si cambia la grasa visceral No hay

nada más importante en este momento

desde el punto de vista de la medicina

preventiva que disminuir el tejido

visceral de nuestros pacientes porque

eso le genera al paciente un beneficio

sobre todo en la inflamación Crónica

entonces hoy Lamentablemente estamos

teniendo pacientes así todos nuestros

pacientes llegan así no importa si son

delgados no importa si su talla de

pantalón es seis si es 12 Si la talla

del pantalón Entonces es 28 o 42 eso es

lo de menos lo importante es que la

mayoría de nuestros pacientes están

llegando con excesos de tejido visceral

y eso nos está generando inflamación

entonces por eso tenemos una población

con inflamación Crónica que ante

cualquier tipo de enfermedad

infectocontagiosa Como lo fue la

pandemia el covid pues terminamos con

una alta tasa de

mortalidad ahora eso es un otro ejemplo

eso que ustedes están viendo ahí es

comoo una persona comienza a tener un

proceso de pérdida de cartílago pérdida

de líquido e inflamación que lleva a la

pérdida de la movilidad o al dolor una

artrosis Sí entonces fíjense por ejemplo

esto es una eh estructura normal aquí

tenemos el hueso el hueso en su interior

está lleno de células tenemos un hueso

que no está en contacto uno con el otro

que están separados están separados por

un líquido que se llama líquido sinovial

aquí tenemos un ligamento y aquí tenemos

un espacio que es el espacio articular

eso genera que la articulación se pueda

mover y tenemos un cartílago eso es un

digamos hueso normal dividido por un

cartílago que tiene una flexibilidad sea

un codo una rodilla aquí Entonces

tenemos Cuando comienza a haber un

proceso que es un proceso donde llamamos

digamos ya una inflamación se crean unas

células que se llaman osteofitos esos

osteofitos comienzan entonces a

remodelar el hueso ese hueso comienza a

disminuir este líquido que es el líquido

sinovial ese líquido se va llenando de

sustancias inflamatorias Se va perdiendo

Entonces el cartílago ese cartílago se

va volviendo cada vez más pequeño y este

hueso comienza a chocar con el otro al

chocarse el hueso con el hueso comienzan

a hacer cambios o sea a cambiar la

anatomía la morfología la carpintería

por llamarlo así de ese Hueso y eso

comienza a cambiar digamos toda la

biología de esa naturaleza de ese hueso

ya adulto ya si ese proceso continúa y

se vuelve crónico Entonces ya tenemos

una inflamación ya no hay líquido

sinovial ya hay un cambio en todo lo que

es el hueso y su biología Ya hay unas

enzimas que están saliendo para

erosionar más el cartílago e intentar

disminuir esa ese espacio para que no se

sigan chocando los huesos y la persona

ya tiene una inflama

Crónica Entonces ahí es donde está el

dolor permanente el cambio todo le suena

todo le traquea todo le duele no le

quita el dolor con nada ya no puede

hacer movilidad no no puede hacer

ejercicio Entonces el médico pues

efectivamente ya agota todos sus medios

todos los

antiinflamatorios le hace entonces un

proceso de colocarle por ejemplo líquido

le hace un bloqueo le hace una

infiltración hace todo lo que está al

alcance actualmente pues se pueden

colocar células madres se puede colocar

ahí terapia rica en plaquetas plasma

rico en plaquetas todos los medios que

existen actualmente se intentan agotar

pero pregúntense ustedes lo que les

acabé de contar de qué nos sirve a

nosotros que vayamos al mejor médico al

mejor ortopedista al que tenga los

últimos equipos a que nos hagan todo lo

que existe actualmente para el manejo

del dolor Si no vamos al origen Sí

nosotros siempre cuando vamos a un

congreso conferencia con otros

profesionales Tratamos de que la mayoría

de los profesionales entiendan esto

todos hoy en día Contamos con médicos

extraordinarios en sus campos excelente

reumatólogos excelentes

ortopedistas muy buenos médicos

oncólogos que saben muchísimo esto de

biología celular Pero cuál es el

problema la bioquímica si nosotros no

vamos a al origen del origen que es la

bioquímica cualquier esfuerzo que

nosotros intentemos ahondar con el

paciente va a ser infructuoso porque no

estamos corrigiendo el origen que es

donde nació todo este proceso por eso es

clave entender estos procesos fíjense

que ahí vemos un proceso de desgaste

articular