Tortitas Americanas Fáciles y Esponjosas - Hot Cakes - Pancakes

Summary

Mery, de 'Cocina Para Todos', regresa de un crucero por el Mediterráneo y comparte su experiencia de no encontrar panqueques americanos en los buffets. En su regreso, decide prepararlos y ofrece una receta fácil: huevo, azúcar, aceite suave, leche, sal, harina de trigo, levadura o polvo de hornear, y esencia de vainilla opcional. Explicación detallada del proceso de mezcla, reposo, cocina y presentación. Los resultados son deliciosos, jugosos y esponjosos, perfectos con salsa de agave u otros toppings. Invitación a suscriptores a dejar sugerencias de recetas y a participar en la comunidad.

Takeaways

• 😄 Mery es la anfitriona del canal 'Cocina Para Todos'.
• 🛳 Mery regresó de un crucero por el Mediterráneo y decidió preparar panquecas americanas.
• 🍳 No había panquecas americanas en los bufés del crucero.
• 🥞 Se necesitan ingredientes como huevo, azúcar, aceite suave, leche, sal, harina de trigo, levadura o polvo de hornear y, opcionalmente, esencia de vainilla.
• 🥣 Se mezclan todos los ingredientes con un batidor o licuadora hasta obtener una textura entre líquido y masa gruesa.
• ⏱ Se deja reposar la mezcla durante 10 minutos.
• 🍳 Se cocinan las panquecas en una sartén caliente, sin necesidad de añadir más aceite.
• 👀 Se verifica que las panquecas estén doradas y se voltean con una espátula para cocinarlas por el otro lado.
• 🎉 Mery logró cocinar un total de siete panquecas.
• 🍯 Se pueden acompañar las panquecas con jarabe de agave u otros toppings a elección, como mermelada, chocolate, Nutella, crema, etc.
• 👍 Mery califica las panquecas como 'super deliciosas, jugosas, esponjosas y con un toque de vainilla'.
• 📣 Invitación a dar 'Me gusta', suscribirse y dejar comentarios con nuevas propuestas de recetas para las próximas panquecas.
• 💬 Sugiere hacer la receta más popular solicitada por los comentarios en un próximo video.

Q & A

¿Quién es Mery y qué tipo de contenido comparte en su Instagram?

Mery es la presentadora del programa 'Cocina Para Todos' y comparte contenido relacionado con la cocina en su Instagram, @cocinaparatodos.

¿Qué le sucedió a Mery durante su crucero por el Mediterráneo?

Durante su crucero, Mery terminó con un poco de resfriado y una voz alterada debido a los cambios de temperatura.

¿Por qué quería preparar panqueques americanos al volver de su crucero?

Mery quería preparar panqueques americanos porque no los encontró en ninguno de los bufés del crucero.

¿Cuántos ingredientes se necesitan para preparar los panqueques según el script?

Se necesitan 9 ingredientes para preparar los panqueques: huevo, azúcar, aceite suave, leche, sal, harina de trigo, fermento químico o polvo para hornear, y opcionalmente esencia de vainilla.

¿Cuál es la proporción de harina de trigo que se usa en la receta de panqueques?

Se usa 1 taza o 130 gramos de harina de trigo en la receta.

¿Cómo debe ser la textura de la mezcla antes de dejarla descansar?

La mezcla debe tener una textura intermedia entre líquida y masa espesa.

¿Por qué se deja la mezcla de panqueques descansar por 10 minutos?

El descanso de la mezcla permite que el fermento químico o polvo para hornear actúe y la masa se vuelva más ligera y aérea.

¿Cómo se cocina un panqueque en el sartén según el script?

Se cocina un panqueque en el sartén colocando una pequeña cantidad de la mezcla en el centro, esperando a que se dore en un lado hasta que surjan burbujas, y luego voltear para cocinar el otro lado hasta que esté dorado.

¿Cuántos panqueques resultaron de la mezcla según el script?

De la mezcla se prepararon un total de siete panqueques.

¿Qué tipo de salsa o acompañamiento sugiere Mery para los panqueques?

Mery sugiere acompañar los panqueques con agave, mermelada, chocolate, Nutella, crema, o cualquier otra cosa que se prefiera.

¿Cómo pide Mery que los espectadores participen en el canal?

Mery pide a los espectadores que den 'Me gusta', se suscriban al canal si aún no lo han hecho, y dejen en los comentarios propuestas para las próximas recetas de panqueques.

¿Cómo se siente Mery sobre los panqueques que preparó?

Mery se siente muy satisfecha con los panqueques que preparó, los describe como deliciosos, jugosos, esponjosos y con un toque de vainilla, y les da un 10 en evaluación.

Outlines

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😀 Bienvenida a Cocina Para Todos

Mery da la bienvenida a su canal de cocina, mencionando su reciente viaje en crucero por el Mediterráneo y cómo, debido a los cambios de temperatura, terminó con un resfriado y voz alterada. A pesar de esto, se compromete a preparar lo que faltaba en el buffet del crucero: panqueques estadounidenses, y pide a los espectadores que se unan a ella para aprender a hacerlos.

🍳 Preparación de los Panqueques Estadounidenses

Mery proporciona una lista de ingredientes y procedimiento para hacer panqueques, incluyendo huevos, azúcar, aceite suave, leche, sal, harina de trigo, levadura química o polvo de hornear, y esencia de vainilla opcional. Se describe cómo mezclar los ingredientes para obtener una textura entre líquida y masa esponjosa, y luego se deja reposar durante 10 minutos. Luego, se detalla el proceso de cocinar los panqueques en una sartén caliente, incluyendo cómo dar la vuelta y cocinar hasta que estén dorados por ambos lados.

🥞 Resultado de los Panqueques y Complementos

Mery muestra los siete panqueques que ha logrado cocinar, y menciona que no es necesario añadir más aceite a la sartén para cocinarlos. Los panqueques resultan hermosos y se complementan con jarabe de agave, aunque sugiere que se pueden acompañar con una variedad de ingredientes como mermelada, chocolate, Nutella, crema, etc. Ella misma prueba los panqueques, los cual describe como deliciosos, jugosos, esponjosos y con un toque de vainilla. Finalmente, pide a sus seguidores que den 'Like', se suscriban y dejen comentarios con nuevas ideas de recetas para panqueques, prometiendo hacer la más popular en su próximo video.

Keywords

💡Cocina Para Todos

Es el nombre del canal de la persona que presenta el video, Mery. Este término se refiere a un lugar o espacio donde se comparten recetas y consejos de cocina para todos los gustos y niveles de habilidad culinaria. En el video, Mery utiliza este espacio para enseñar cómo hacer panquecas americanas, lo que indica que su canal es inclusivo y abierto a todas las personas interesadas en la cocina.

💡crucero

Una crucero es un viaje en barco por diferentes destinos, generalmente disfrutado como una vacación. En el contexto del video, Mery menciona haber estado en un crucero alrededor del Mediterráneo, lo que sugiere que su experiencia gastronómica en el crucero influyó en su deseo de preparar panquecas americanas una vez que regresó a casa.

💡panquecas americanas

Las panquecas americanas son una variedad de panquecas que son más suaves y esponjosas que las tradicionales. En el video, Mery expresa su decepción por no encontrar panquecas americanas en los buffets del crucero y decide prepararlas en su propio canal, lo que es el tema central de la receta que ella presenta.

💡ingredientes

Los ingredientes son los componentes básicos necesarios para preparar una receta. En el video, Mery enumera los ingredientes necesarios para hacer panquecas americanas, como huevo, azúcar, aceite suave, leche, sal, harina de trigo, polvo de hornear y esencia de vainilla, lo que es crucial para que los espectadores puedan seguir la receta.

💡batidora de mano

Una batidora de mano es una herramienta culinaria que se utiliza para mezclar ingredientes de manera uniforme. Mery menciona la necesidad de una batidora de mano o un vaso triturador para mezclar todos los ingredientes de las panquecas, lo que es un paso importante para lograr una textura adecuada en la mezcla de las panquecas.

💡reposo

El reposo es el tiempo que se permite que una mezcla de alimentos descanse antes de cocinarla, lo que puede mejorar su textura y sabor. En el video, Mery deja reposar la mezcla de las panquecas durante 10 minutos antes de cocinarlas, lo que es una técnica común en la preparación de ciertos tipos de panadería.

💡tostadas

Las tostadas son una forma de preparar panquecas o tortitas, donde se cocinan hasta que adquieren un color dorado y se vuelven crujientes. Mery menciona que espera a que las panquecas estén 'tostadas' por un lado antes de voltearlas, lo que es una técnica para asegurar que estén bien cocinadas y tienen un aspecto agradable.

💡tostadora

Una tostadora es una herramienta de cocina que se utiliza para cocinar panquecas o tortillas de manera uniforme. Mery utiliza una tostadora para cocinar las panquecas, lo que indica que es una herramienta práctica y común para esta tarea, y que no es necesario añadir más aceite después de cada pancake, lo que simplifica el proceso.

💡salsas y endulzantes

Los salsas y endulzantes son ingredientes adicionales que se utilizan para dar sabor y complementar la comida principal. Mery sugiere usar agave, mermelada, chocolate, Nutella, crema, entre otros, para acompañar las panquecas, lo que muestra la versatilidad de este plato y cómo se puede personalizar según los gustos personales.

💡comentarios

Los comentarios son una forma de interacción en las plataformas de medios sociales donde los espectadores pueden dar su opinión o hacer sugerencias. Mery invita a sus espectadores a dejar comentarios con sus sugerencias para las próximas recetas de panquecas, lo que muestra su deseo de involucrar a su audiencia y hacer que se sientan parte del proceso creativo.

💡mejores recetas

Las mejores recetas son aquellas que son más populares o que se consideran de mayor calidad. Mery menciona que hará la receta más popular propuesta por sus espectadores en su próximo video, lo que indica que valora la opinión de su audiencia y está dispuesta a adaptar su contenido en función de sus preferencias.

Highlights

Mery saluda y presenta su canal 'Cocina Para Todos'.

Comparte su experiencia de crucero por el Mediterráneo.

Menciona su resaca y voz alterada por el viaje.

Se lamenta por la ausencia de panqueques americanos en los buffets del crucero.

Expresa su deseo de preparar panqueques americanos al regresar.

Comienza la receta con una mezcla de ingredientes básicos.

Utiliza aceite suave como el oliva o girasol en la receta.

Agrega leche, sal, harina de trigo y fermento químico o polvo para hornear.

Incluye una opción de esencia de vainilla en la mezcla.

Se mezcla todos los ingredientes hasta obtener una textura intermedia.

Deja reposar la mezcla durante 10 minutos.

Mery cocina los panqueques en una sartén caliente sin necesidad de añadir más aceite.

Los panqueques se cocinan hasta que se doran por un lado y se vislumbran burbujas.

Se destaca cómo se debe voltear los panqueques para que se cocinen均匀地.

Mery termina preparando un total de siete deliciosos panqueques.

Acompaña los panqueques con jarabe de agave u otros toppings a elección.

Elogia la textura jugosa, esponjosa y sabor a vainilla de los panqueques.

Anima a los espectadores a dar 'Like' y suscribirse si aún no lo han hecho.

Solicita comentarios con nuevas ideas de recetas para panqueques.

Promueve participación interactiva con un beso y despedida.

Transcripts

Hello! I'm Mery, welcome to Cocina Para Todos

If you follow me on Instagram, @cocinaparatodos, you may have seen that last week I was on a cruise around the Mediterranean

And with so much change in temperature, because in the end I ended up with a bit of a cold and with a dodgy voice

But well, do not worry that this will be solved immediately.

And well, what I was going for, that in all the buffets on the cruise, there were no American pancakes.

There were bacon, there were fried eggs, there were sausages... Everything except

American pancakes

. So, I wanted to prepare them when I got back

. to do them all together!

So come on; Let's start!

In a container put

1 egg

2 tablespoons of sugar

2 tablespoons of soft oil; such as olive or sunflower

A little more than 1/2 cup or glass of milk

A pinch of salt

1 cup or 130 g of wheat flour

1/2 tablespoon of chemical yeast or baking powder

And optional, 1/2 teaspoon of vanilla essence

Now with the help of a hand blender or blender glass, mix everything well

With this texture it should be

A midpoint between a liquid and thick dough

And now I'm going to let it rest for 10 minutes

The The pan is already hot, so I'm going to put a little bit of batter in the center.

We make it round

and I'm going to wait until it's browned on one side

. When little bubbles start coming out of this surface, it means that the pancake is already browning

. I'm going to check that it doesn't burn with the help of a spatula

And since it's already golden I'm going to turn it over

And I'm going to let it cook on this side as well

It's ready on both sides, so take it out

And I'll continue making pancakes, with the plate over medium heat, without the need to add more oil to the pan

In total, seven pancakes have turned out and look how beautiful they turned out.

I am going to complement them, in my case with a little agave syrup

Although you can do it with whatever you like best:

Jam, chocolate, nutella, cream, come on... Whatever you want

It's great with everything

And I'm going to try them

I've cut the pancakes so I can try them, so let's see how they are

These pancakes are super delicious, juicy, fluffy and with a touch of delicious vanilla

Come on, I give it a 10!

If you liked it, you know, give it a 'Like'

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And leave me in the comments next proposals for recipes for American pancakes

Stuffed with Nutella, Oreo, red velvet, with dulce de leche, any whatever comes to mind

And the most popular one, well, I'll do it in the next recipe for American pancakes or pancakes

Don't forget to give it a super 'Like', eh?

Come give a 'Like' to the comment that you like the most and to this video

A little kiss, and until the next recipe. Bye bye!