La P’tite Vadrouille - Saison 4 - Episode 14 – De Poiroux à Saint-Avaugourd-des-Landes
Summary
TLDRLe script relate l'histoire de Stéphanie, une apicultrice passionnée par la reconversion de sa vie et la production de miel biologique. Après avoir suivi une formation avec la coopérative SIAP, elle a développé son activité avec des ruches en Vendée, choisissant des environnements propices pour ses abeilles. Stéphanie partage ses connaissances et son expérience, expliquant les techniques d'élevage, les défis de l'agriculture biologique et son désir de diversifier ses produits, allant jusqu'à créer des cosmétiques à base de propolis. Le récit met en lumière l'importance de la biodiversité et la beauté du monde de l'apiculture.
Takeaways
- 🚗 L'aventure commence avec une promenade dans le sud-ouest de la France à bord d'une Citroën mythique.
- 🐝 L'association des baladeurs du Marais réunit des passionnés de véhicules anciens et contribue à l'éclairage de l'aventure.
- 🌟 L'expérience est décrite comme magique, malgré la fin inévitable qui amène à reprendre le chemin pour l'ouest.
- 📍 Stéphanie, après une reconversion professionnelle, devient chef d'exploitation et installe des ruches en 2019.
- 🐝 Stéphanie a toujours été passionnée par les abeilles, ce qui a conduit à son engagement dans l'apiculture.
- 🏫 Elle a suivi une formation dans une école de rucher et a rejoint la coopérative d'installation en agriculture paysanne (SIAP) pour approfondir ses connaissances.
- 🌱 Stéphanie pratique l'agriculture biologique, ce qui impose des charges strictes sur l'emplacement des ruches et le choix des traitements pour les abeilles.
- 🍯 Elle produit du miel de qualité biologique, avec des méthodes moins efficaces mais plus respectueuses de l'environnement.
- 🛍️ Stéphanie envisage de diversifier ses produits en développant des cosmétiques à base de propolis et de miel.
- 📈 Elle a atteint une production de 200 colonies, bien qu'elle envisage de ne pas augmenter davantage pour gérer la qualité de son élevage.
- 🌼 Stéphanie a des ruches réparties dans différentes régions pour offrir une variété de saveurs de miel.
Q & A
Quel est le contexte de l'aventure avec Jean-Michel et les voitures anciennes de Citroën?
-Jean-Michel a fait une traversée du sud-ouest de la France avec une voiture Citroën mythique, illustrant l'importance de la reconversion et du retour à la nature.
Quelle est l'association des baladeurs du mar une et quel est son objectif?
-L'association est constituée de passionnés de véhicules anciens et a pour objectif de promouvoir et de valoriser les véhicules historiques tels que la Renault à chevaux.
Quelle est l'importance de la reconversion professionnelle de Stéphanie vers l'apiculture?
-La reconversion de Stéphanie vers l'apiculture est le résultat d'un besoin de renouveau et de retour à la vie en milieu rural, ainsi que d'une formation dans un rucher école.
Comment Stéphanie a-t-elle été formée pour devenir apicultrice?
-Stéphanie a suivi une formation de l'année avec la coopérative d'installation en agriculture paysanne (SIAP), incluant six mois de formation administrative et six mois de stage avec des apiculteurs professionnels.
Quelle est la particularité de l'agriculture biologique pour l'élevage des abeilles selon Stéphanie?
-L'agriculture biologique impose des règles strictes, notamment le choix d'emplacement avec au moins 50% d'environnement en culture biologique ou en prairie, et interdit l'utilisation de traitements chimiques classiques.
Quels sont les défis auxquels Stéphanie fait face en tant qu'apicultrice biologique?
-Les défis incluent la nécessité d'un environnement spécifique, le nourrissement des abeilles avec du sucre bio, et l'utilisation de traitements naturels moins efficaces mais plus respectueux de l'environnement.
Quel est le processus de division des colonies d'abeilles mentionné dans le script?
-La division est un processus naturel où la reine vieille part avec une partie de la colonie, laissant une nouvelle reine avec le reste de la colonie, ce qui conduit à la création de deux colonies.
Quelle est la différence de production de miel par ruche entre les époques passées et maintenant?
-Les ruches produisaient autrefois jusqu'à 40 kg de miel par an, mais aujourd'hui la production est en moyenne de 15 kg par ruche, avec des années moins favorables où elle peut tomber à 10 kg.
Quelle est la stratégie de Stéphanie pour diversifier sa production apicole?
-Stéphanie envisage de développer des produits à partir de la propolis, comme des teintures, des sprays, et des cosmétiques, ainsi que du pollen et du miel à la propolis sans alcool.
Quel est le projet de Stéphanie pour les prochaines années?
-Stéphanie a l'intention de poursuivre la diversification de ses produits, en incluant des cosmétiques et en développant des soins à base d'ingrédients de la ruche, comme la propolis.
Quel est le contexte historique de la pépinière Boutin et son évolution?
-La pépinière Boutin a été créée il y a 70 ans par l'arrière-grand-père du narrateur, initialement dédiée à la viticulture, puis s'étendant à d'autres types de plantes, conservant une origine agricole locale.
Quels sont les projets actuels de la pépinière Boutin?
-La pépinière Boutin vise à se spécialiser dans la production locale, à s'ouvrir au public pour des visites et des expériences pédagogiques, et à créer une ferme pédagogique avec des animaux.
Quelle est l'importance de l'ouverture de la pépinière au public dans les projets de la pépinière Boutin?
-L'ouverture au public est un moyen de faire découvrir la pépinière, de promouvoir l'intérêt pour le jardinage et de créer une expérience éducative et interactive avec la nature.
Quel est le rôle des animaux dans le projet de la ferme pédagogique de la pépinière Boutin?
-Les animaux ont un rôle clé dans la ferme pédagogique, servant à éduquer le public sur la vie rurale et à entretenir les espaces de la pépinière de manière naturelle et durable.
Outlines
🚗 Aventure Automobile et Apiculture
Le paragraphe 1 relate l'histoire de Jean-Michel qui a vécu une expérience inoubliable en voyageant avec une voiture mythique de Citroën. Il a également partagé son expérience d'apiculture avec une association de passionnés de véhicules anciens. Il a discuté de son parcours professionnel, allant de la reconversion à l'apiculture, et de son désir de revenir à la vie乡下, où il a grandi. Il a également mentionné sa formation chez une école de rucher et son choix de suivre cette voie de vie après avoir découvert son intérêt pour les abeilles dès son enfance.
🐝 Expériences Apicoles et Formation
Dans le paragraphe 2, Stéphanie partage son expérience dans l'apiculture biologique. Elle explique les spécificités de cette pratique, notamment le choix d'emplacement rigoureux pour les ruches, le nourrissement des abeilles avec du sucre bio et les traitements naturels contre les parasites. Elle décrit également son parcours de formation avec la coopérative d'installation en agriculture paysane (SIAP), qui lui a permis d'acquérir les compétences nécessaires pour gérer ses propres ruches et de produire du miel de qualité.
🍯 Diversification de la Production Apicole
Le paragraphe 3 met en avant la diversification des produits de la ruche par Stéphanie. Elle parle de la production de miel de différentes saveurs en fonction des fleurs visitées par les abeilles, ainsi que de son ambition de développer de nouveaux produits tels que la propolis, les cosmétiques et d'autres dérivés de l'apiculture. Elle partage également ses réflexions sur l'évolution de son entreprise et les défis auxquels elle a dû faire face, comme les conditions climatiques difficiles.
🌱 Pépinières Boutin et Évolution de l'Entreprise
Dans le paragraphe 4, l'histoire familiale des pépinières Boutin est présentée, qui a débuté il y a 70 ans avec des travaux viticoles et a évolué pour inclure une grande variété de plantes. L'actuel dirigeant parle de son intention de perpétuer l'héritage de la famille tout en apportant des changements pour s'adapter aux défis modernes, tels que l'automatisation de certaines parties de la production et l'ouverture du site au public pour une expérience éducative et ludique.
📸 Projets Éducatifs et Pédagogiques
Le paragraphe 5 aborde les projets éducatifs et pédagogiques de la pépinière Boutin. Le responsable parle de son souhait de transformer le site en une ferme pédagogique où les visiteurs peuvent découvrir les animaux et les processus de culture. Il partage également ses réflexions sur l'importance de l'ouverture au public et de l'éducation environnementale, ainsi que sur la collaboration avec l'équipe pour développer de nouveaux projets et améliorer l'expérience des visiteurs.
Mindmap
Keywords
💡Apiculteur
💡Agriculture biologique
💡Ruche
💡Miel
💡Propolis
💡Reconversion professionnelle
💡SIAP
💡Ferme pédagogique
💡Pépinière
💡Production locale
Highlights
Jean-Michel voyage avec une Citroën mythique, une expérience inoubliable.
Découverte de l'association des baladeurs du Mar, passionnés de véhicules anciens.
L'importance de la reconversion professionnelle et le choix de vie de Stéphanie vers l'apiculture.
L'expérience de Stéphanie à l'école de rucher et son impact sur sa décision de devenir apicultrice.
La formation de Stéphanie avec la SIAP, une coopérative d'installation en agriculture paysane.
Les rencontres importantes et les maîtres de stage qui ont influencé le parcours de Stéphanie.
Le choix de Stéphanie de l'agriculture biologique pour ses abeilles et le miel, avec des exigences strictes.
La différence entre l'ancienne production de miel (40 kg par ruche) et l'actuelle (15 kg maximum), et les raisons environnementales.
La technique de division des ruches pour accroître le nombre de colonies, expliquée par Stéphanie.
L'utilisation de l'enfumoir pour manipuler les abeilles sans les stresser, une méthode traditionnelle.
La diversification de la production de Stéphanie, incluant la propolis et les cosmétiques.
Le développement de produits de soins comme les baumes au miel, témoignage de l'innovation de Stéphanie.
L'engagement de Stéphanie dans la vente de ses produits au marché de Saint-Vincent, une opportunité de visibilité.
La pépinière Boutin, une histoire familiale de 70 ans, et son évolution vers la production locale.
La décision de Stéphane de reprendre la pépinière Boutin et de continuer l'héritage familial.
Les projets de Stéphane pour la pépinière, incluant l'ouverture au public et la création d'une ferme pédagogique.
L'importance de l'engagement commun et des décisions concertées dans le développement de la pépinière.
La vision de Stéphane pour la pépinière, qui va au-delà de la vente et s'intéresse à l'éducation et à la découverte.
Transcripts
que c'est bon de voyager avec
Jean-Michel comme un air de dolevita
mais qui l'aurait cru vadrouiller à bord
d'une automobile mythique l'attraction
de chez Citroën toisine on a eu la joie
le plaisir et surtout le priv
travers le sud V avec une chouette
équipe les baladeurs du mar une
association constitué de passionnés de
véhicules anciens comme c'est beau de la
Renault à la de chevaux cet incroyable
cortège illumine notre aventure on en
prend plein les yeux c'est tout
simplement
magique malheureusement toute bonne
chose a une fin il est temps de
reprendre le chemin pour gagner l'ouest
du département allez stphan flan
je fais pas comment dire de vente
spécifi pourant je
pas Stéphanie merci de nous faire
découvrir ton univers donc nous sommes
là au brussaill à poirou ça fait
longtemps que tu l' installé ici alors
depuis
2021 en tant que chef
d'exploitation et 2019 en fait on est
arrivé ici acheter la maison ici et
s'installer déjà des ruches tu as
toujours gravité autour de de laabille
du miel ça a toujours été à ton activité
pas du tout c'est une reconversion du
tout d'accord donc c'est une
reconversion j'ai eu ben on va dire
plusieurs vies en fait plusieurs
expériences dans la vie eu l'abeille ça
a toujours été une oui une petite
passion parce que mes parents avaient un
ami apiculteur et donc j'ai toujours eu
du miel à la maison des brèches il nous
a toujours fait découvrir ces petites
ces petites abeilles quoi simpine de
Prost en fait
je peex ouais pe ça tout à fait et puis
euh non après ça avait été un un choix
de de renouveau en fait un besoin de
revenir à vivre à la campagne parce que
moi j'ai grandi à la campagne et du coup
il y avait vraiment cette nécessité et
ce comment dire ce ce choix de de vie
quoi revenir dans un cadre et construire
euh quelque chose qui avait du sens euh
moi j'avais été faire une formation dans
un rucher école et là ça a été ma réé en
fait je me suis dit c'est ça en fait
c'est ça qu'il faut que je fasse quoi
c'est vraiment dans ce milieul où je me
sens bien les abeilles qui me font du
bien voilà c'était
vraiment je me suis découverte comme ça
on va dire mais c'est c'est beau mais
comment se réalise-t-on alors Stéphanie
parce que donc effectivement tu as fait
cette école tu achètes cette maison vous
arrivez ici voilà une petite partie est
faite tout à fait j'ai été donc me
renseigner auprès des professionnels de
la région savoir si prenait des
stagiaires comment enfin voilà pour
m'informer un petit peu plus et puis
j'ai découvert la SIAP qui est la
coopérative d'installation en
agriculture paysane euh donc sur la
Vendé qui propose en fait une année euh
on va dire de formation avec 6 mois
administratifs enfin tout au long de
voilà et 6 mois en stage avec des
apiculteurs professionnel tout
simplement enfin en fonction de de ce
que tu choisis quoi par ça peut être de
l'élevage ou autre euh et du coup c'est
ce que j'ai fait je me suis inscrite et
j'ai fait cette formation là avec la
SIAP et là tu dois faire plein de belles
rencontres exactement alors des gens
très généreux des apiculteurs très
généreux j'ai eu trois maîtres de stage
différents à la fois dans l'élevage dans
la gelée royale et dans la conduite de
rucher de production de miel ouais tout
à fait et en bio surtout et donc
finalement combien de temps cette
formation une année une année de
formation voilà tout à fait et après tu
commences à voler oui alors j'avais
acheté des ruches déjà euh puis je
savais faire un peu de division donc
j'ai fait de la division pour accroître
mon chaptel et là j'arrive quasiment à
200 colonies donc je m'arrêterai là par
contre he parce que bon toute seule
toute seule d'accord exactement et c'est
surtout en fait Stéphanie toi tu es en
agriculture biologique oui tout à fait
alors quelle est la particularité de de
cette agriculture bio pour les abeilles
pour le miel oui oui alors on a un
cahier des charges très strict euh qui
donne demande demande d'abord en
fait un choix d'emplacement très
particulier avec un environnement à 50 %
sur lequel elles peuvent aller en
culture soit biologique soit en prairie
euh ou alors de la culture où elles ne
vont pas du tout en fait voilà sur un
rayon de 3 km donc c'est quand même
assez contraignant ou oui ensuite il y a
le nourrissement parce que quoi qu'il en
soit on fait de l'élevage et les petites
abeilles enfin les petits essins qu'on
va faire en fait il faut les nourrir
parce qu'elles sont pas assez nombreuses
populeuses pour vraiment suffire à
elles-même donc pour les les aider en
fait et les accompagner on va les
nourrir donc avec du sucre
bio ensuite les traitements euh qu'on va
utiliser contre les Varois notamment les
acarien ce sont des des traitements
qu'on va utiliser en apiculture
biologique donc naturel qui sont moins
efficaces forcément que les pasticid
qu'on pourrait mettre dans des ruches
euh donc qui nécessite un voilà un
accompagnement puis il y a des techniqu
en fait contre ce varoilà qui vont être
utilisés tout simplement voilà mais
c'est plus contraignant plus long ça
demande plus de manipulation plus de
temps mais malgré tout ces contrainte
Stéphanie toi tu n'as aucun regret sur
ce choix en fait que tu as fait tu
revendrais pas en arrière non pas du
tout pas du tout pas du tout donc on
continue ainsi ah oui oui complètement
est-ce que tu acceptes maintenant que je
vois que les ruches sont juste à côté de
nous montrer tes gestes tes savoir-faire
tes techniques en fait oui avec plaisir
seulement il faudra s'équiper ah ben
plaisir écoute Stéphane ouais on
squ ce petit côté on part sur la Lune
ça c'est l'outil
indispensable en fumoir c'est une une
sonnette on va dire j'arrive chez vous
pas de panique elle elle crois que le il
y a le feu donc elles vont aller elles
vont rendre dans la ruche en fait elles
vont se gorger de miel tout
simplement
voilà ça ça permet un que les granulés
coulent pas à
l'intérieur de l' ne tombe pas dans la
ruche et de que la fumée soit pas chaude
en fait d'accord sur les abeilles tout
simplement et même si ton herbe est
humide ouais non ça va il devrait tenir
du coup h ensuite on met un petit peu
d'Herb tu
ch ça va c'est une entité la colonie une
entité vivante et donc pour se produire
pour reproduire l'espèce elle va se
diviser en deux d'accord donc la vieille
reine va partir avec une partie de la
colonie et dans la Ruche va rester une
nouvelle reine une nouvelle la nouvelle
ENIT avec le reste de la colonie quoi et
de cette façon il y a deux colonies
voilà donc elles ont elles reproduisent
l'espèce comme ça tout simplement donc
là tu signales que tu arrives voilà avec
l'umoir voilà
et exactement
en fait c'est des gestes enestr que tu
reproduit Stéphanie c'est une technique
qui existe depuis très longtemps elle
est très populeuse alors
oui bien sûr l'apiculture comme ça enfin
il y avait pas forcément ce type de
ruche mais
effectivement depuis le 19e il y a ce
type de ruche là et toujours la
technique avec
l'enfumoir oui oui oui oui oui oui oui
c'est assez assez ancien
effectivement donc làdedans il y a du
miel en fait c'est ce qu'on appelle la
haosse qu'on va mettre par-dessus là
donc làdedans en fait c'est la haosse
c'est ce qu'on va récolter parce que
dans la Ruche on va laisser
les le miel qu'elles vont euh produire
oui qu'elles vont produire puis elles
vont essayer dein elles rentre un peu de
ah j'ai du mal à faire deux choses en
même temps excusez-moi est-ce que tu
veux que je t'aide si je peux ah tu veux
peut-être regarder de plus près je vais
te faire tenir un cadre tu vois est
populeuse donc typiquement là il
faudrait que je prenne un nessin oui moi
pour sortir tu j' avec l'fumoir ou pas
non c'est bon elles sont calmes là elles
sont très calmes bien que elles s'agite
parce que c'est pas forcément le temps
qui leur convient mais tu PRF la chaleur
oui pas la pluie surtout
donc ce que je peux faire là là ça
s'appelle une partition donc on met ça
pour les bloquer un petit
peu là je les embête un petit peu he
j'avoue parce que à vrai dire elles sont
plutôt
calmes il y a pas vraiment les
conditions
extérieures
pour h une ruche comme ça va pouvoir te
produire combien de de pot de miel de
kilos de miel alors à une époque les
ruches mais il y a longtemps hein les
ruches produisaient 40 kg par an
maintenant on est plus autour de 15 kg
et il y a des mauvaises années où on va
être à 10 kg à la ruche quoi donc c'est
vrai que bon c'est pas et tout ça c'est
dû à tout ce qu'on disait auparavant
donc oui ben une
agriculture comment dire avec des
monocultures ah c'est beau ça ouais
voilà alors ça se fait en fait donc là
elle remplisse du miel ici
autour donc je cherche un petit peu la
reine voir si je peux vous la montrer
enfin comment elles sont un peu
populeuse voilz ça c'est le Couvin de
malâ là en fait tout ça il est plus gros
ici
voilà et ça c'est un petit mâle là hop
là
te pique pas le mâle ne pique pas en
fait d' le mâle n'a pas de dare et pique
pas voilà le mâle sert à la reproduction
et à alerte également la reine tu
arrives à la repérer quand tu tombes
dessus oui oui c'est mieux est plus gros
c'est mieux alors moi je les marque pas
forcément les rennes ça m'arrive de les
marquer mais j'avoue que depuis quelques
temps je me dis bon ça leur laisse une
odeur
dessus je j'hésite quoi à les marquer
mais sinon on leur met une petite
couleur une petite pastille avec un
feutre d'ord en fonction des années donc
cette année elle sera verte l'année
dernière elle était rouge et
toi tu veux pas passer c'est pas grave
elle était rouge et puis il y a bleu
blanc et jaune
ouais je vous embête un peu je
sais bon mais elle se cache je suis
désolée je vais pas réussir à vous la
montrer
ouais en tout cas tu esis ça avec
beaucoup de douceur oui c'està-dire h là
petit
paquet ça permet effectivement de pas
trop les les choquer en
fait alors ici on a planté de la
lavande de l'élicrise aussi plein de
produits poures abeilles ex exactement
Stéphanie est-ce que tu as des ruches
réparties à différents endroits
justement pour leur offrir des saveurs
différentes oui j'ai des ruches dans
dans la forêt domaniale notammentord ça
c'est pour aller chercher du
robignier l'acacia
euh j'ai aussi des ruches dans le Marais
pour avoir un miel de marais puis après
je travaille donc avec des agriculteurs
qui sont en bio qui cultive du tournesol
du cols bio du Sarasin voilà pour
intéressant intéressant et justement
aujourd'hui tu arrives à combien de
variétés de de miel différentes alors ça
dépend des années ça va être 4 5
peut-être 6 c'est variable en fait et
aujourd'hui est-ce que tu arrives ou
est-ce que tu aimerais diversifier un
petit peu ta production donc du miel
bien évidemment mais je pense notamment
à la propolis aux cosmétiques ou autres
alors c'est en cours donc moi ce que je
fais à l'heure actuelle c'est de la
propolis en teinture mè et en spray
aussi et puis du pollen je fais
également du miel à la
propolis qui est du coup sans alcool en
fait parce que je vais déshydrater ma ma
teinture mère pour faire évaporer
l'alcool et obtenir une pâte que je vais
pouvoir mélanger avec le miel donc du
coup les enfants peuvent en prendre
aisément ou les personnes intolérantes
en fait voilà et puis depuis peu je me
suis lancée dans la fabrication de
cosmétique savon Baum corporell et Baum
à lèvres que je compte commercialiser là
d'ici juillet c'est très intéressant de
suivre ton cheminement Stéphanie parce
qu'on voit effectivement 2020 allation
des ruchés production de miel
aujourd'hui tu vas diversifier tes tes
produits est-ce que c'est en discutant
justement avec tes clients tes amis que
tu as décidé de de faire
grossir Paron c'est plus un souhait de
et une notion en fait de la richesse des
produits de la ruche et comment les
utiliser j'aime beaucoup tout ce qui est
happy thérapie et c'est vraiment mon
souhait en fait de développer des soins
grâce au qu'elle nous offre en fait
l'apiérapie c'est beau comme mot en plus
c'est vrai et justement quel regard tu
as toi aujourd'hui sur ces TR années
écoulé quand tu regardes 3 ans en
arrière tu vois toute cette construction
d'entreprise son évolution son
développement tu reviendra en arière ou
pas ah non pas du tout non même si c'est
difficile j'avoue à certains moment
parce que le climat les conditions
climatiques sont vraiment très
difficiles
comme ce printemps là par exemple où il
a beaucoup beaucoup beaucoup plus
j'avoue non je reviendrai pas en arrière
c'est dur pour le moral mais c'est
tellement beau ce qu'elle ce qu'elles
font puis c'est tellement merveilleux
comme monde en fait on peut pas on peut
pas les laisser en fait on peut pas les
laisser peut pas les abandonner en tout
cas j'espère que dans 2 3 4 5 ans quand
on repassera avec Stéphane soit au
brossail ici ou bien sur les marchés de
de Moutier Saint-Vincent ou autrees on
pourra acheter tes produits cosmétique
oui voilà et pourquoi pas participer à
ces tapi thérapie en tout cas ce serait
un grand bonheur Stéph que je te propose
maintenant en plus le soleil arrive donc
ça c'est formidable on va retourner à la
maison on va aller chercher l'appareil
photo et si tu es d'accord j'aimerais
bien qu'on fasse un petit portrait
toutes les deux pour marquer notre
rencontre ok très bien parfait
avait un app dans les en je la petite
photo à
bientôt quelle douce rencontre avez-vous
aussi été touché par les mots de
Stéphanie construire quelque chose qui a
du sens voici l'une des plus belles
motivations pour avancer et se surpasser
n'hésitez plus partez vite à sa
rencontre au marché de Saint-Vincent
surjard ou de Moutier les MOF découvrez
vite ses produits surtout les baumes au
miel yes et nous voici repartis Quiton
poireau pour sintogour souris Stéphan
bonour ben volontiers avec grand
plaisir ça c'est une desser de
production en fait voilà c'est ici que
tout se
passe voilà donc ici c'est la partie un
peu où les les les végétaaux ont un
litrage un peu plus fort un peu plus
conséquent et on commence à avoir aussi
des grands arbres voilà par rapport à
toutes les petites plantes qu'on a vu
tout à l'heure ici là on monte un peu on
monte de taille quel est l'origine de de
cet endroit alors l'origine des Pépi
Boutin c'est une histoire familiale à la
base donc les les les pépinières Boutin
qui ont 70 ans ça été créé par le donc
l'arrière grand-père c'était des travaux
viticolle surtout des plants de Vig et
puis et après au fur à mesure ça a
commencé à développer de avec des
plantes différents types de plantes une
origine agricole finalement une origine
agricole très locale familiale parce que
jusqu'à
mon prédécesseur Fabrice Boutin en fait
tout était vraiment que que que que
enclin à la famille Boutin et c'est pour
ça que
moi quand j'ai repris la société j'ai
décidé aussi de garder le nom des des
pépiniersres Boutin et continuer ce que
la la famille avait fait et voilà il
perpétué l'histoire euh la belle
histoire qu'ils ont qu'ils ont déjà créé
parce que reprendre une pépinaère comme
ça c'est un challenge mais c'est aussi
facile parce que le travaill en amant
Ava été très bien préparé ouais les bas
son les bases sont solides vous Ettien
vous êtes là depuis quand moi je suis là
depuis 2020
inessant en même temps vous avez ces TR
années derrière vous voilà ben on a pu
constater déjà un petit peu les
changements évolution qu'on fait alors
c'est des changements qu'on
fait vraiment c'est des choix de de
l'air du temps comme comme j'essay
d'expliquer c'est vraiment plus de
production locale pour s'intégrer
vraiment aussi au local et c'est quelque
chose qu'on voit dans beaucoup
d'entreprises et la Pépi Boutin fait
pareil et on a dynamisé la la
production en automatisant certains
enfin certaines seres comme on a vu
comme on a vu tout à l'heure av
l'instant ouais et ça permet de faire
plus de production locale voilà ensuite
euh euh ce qu'on cherche à faire c'est
s'occuper aussi de la partie pleine
terre c'estàd replanter directement en
terre
euh de nombreuses espèces là c'est un
gros gros projet qu'on a à faire dans
les années dans les années à venir oui
parce que le terrain de jeu est énorme
70 hectares quand même 70 hectares voilà
donc il nous reste quand même encore
aujourd'hui au moins 20 hectares à
réadapter à replter tout comme là on a
commencé ici on va dans une dans un
système de plantation de plein de terre
entre 2 et 5 hectares par an qu'on
refait voilà après c'est toujours pareil
il nous faut la main d'œuvre pour pour
s'occuper de tout ça et c'est là où on
est on est en recherche je balance un ah
vous avez raison c'est en tout cas et
ben justement moi je rondis tout de
suite question complètement indiscrè
vous me répondez vous me répondez
pastien faites comme vous voulez d'où
venez-vous vous alors moi je suis zerbr
donc voilà je suis l' bout du
département moi j'ai commencé
justement des études de paysagistes à la
maison famille de Mar Surlet d'accord
ensuite je suis parti passer mon bts à
lard à anger ouais suite à ça j'ai très
rapidement monté ma société de
paysagistes aux Herbiers voilà qui qui
existe encore aujourd'hui il y a une
quinzaine de personnes et et en c'était
alors avec le covid je me perd un peu
mais il me semble qu'en 2019 ou 2020
monsieur Boutin avec qui je collaborais
beaucoup m'a proposé de reprendre la
pépinière chose que j'ai accepté et me
voilà ici c'est très rapide voilà parce
que c'est vrai que ça fait que 13 ans
toute cette aventure donc on a envie de
continuer et Tian moi ce que je découvre
complètement chez vous aujourd'hui c'est
qu'en fait tout le site est ouvert au
public tout le site est ouvert au public
de 1 à Z c'est on venir acheter bien sûr
on vient acheter mais on veut simplement
venir se promener vous pouvez venir vous
promener voilà que ce soit au parc ou
visiter la production comme disait tout
à l'heure s'intéresser poser des
questions personnel il y a il y a aucun
problème comme vous êtes là finalement
depuis quelques années vous quel serz
vos projets il sont davantage tourner
sur la vente sur la pépinière ou plus
sur son ouverture au public alors voilà
le projet principal c'est vraiment
essayer de faire découvrir la pépinè
autrement voilà autrement c'est ce n'est
pas justement qu'une entreprise c'est un
site un parc une balade un intéressement
et on travaille avec le naturel donc a
qu'en le voyant réellement qu'on peut
mieux s'imaginer le jardin qu'on qu'on
ve avoir donc vraiment faut pas hésiter
à venir et en plus de ça avec le parc
qu'on a visité tout à l'heure c'est le
côté ferme pédagogique événement à côté
ou utiliser certains outils pour faire
de l'événement atypique voilà on a aussi
ce ce créneau là qu'on est en train de
prendre et qui qui plaît beaucoup oui
parce qu'on a vu quelques animaux sur le
parc on a vu des chèvres on a vu des
anes on a vu des des moutons donc il y a
vraiment cette notion ce sohait en fait
de créer ici une ferme pédagogique ouais
voilà voilà créer la ferme pédagogique
et faire découvrir les animaux voilà
vraiment dans dans des grands espaces et
en même temps qu' les voir travailler
faire l'entretien de la la pépinière
tout comme là le le Prin principe avec
les Highland les vachesland Écossais
voilà on savait pas mais c'est des
vaches qui mangent des algues donc en
fait elle nous débarrasse des algues
dans les étanss et puis nous on est
content les présente c'est super
intéressant quoime donc j'imagine que
lorsque vous avez des projets comme ça
vous réunissez autour de la table avec
l'équipe et chacun amène voilà j'aime
bien toujours poser les questions et
qu'on fasse de un peu les choses de
concert et ça permet de prendre des
meilleures décisions et d'avancer plus
vite bien évoluer c'est sûr B écoutez en
tout cas merci pour votre accueil pour
nous ça a vraiment été une très ch
découverte parce qu'on s'attendait pas à
avoir autant de choses en fait et c'est
vrai que cette notion de ferme
pédagogique et d'ouverture publicique on
l'ignorait complètement ce que je vous
propose ce qui serait chouette en tout
cas c'est de faire une petite photo pour
immortaliser la rencontre quand même ici
au pépinière Boutin d'accord on confie
l'appareil photo à Stéphane hop oh c'est
que ça sort la photo ben comme ça on
peut vous la laisser ah c'est gentil bon
pour nous pour
nous merci beaucoup aussi été au revoir
très bientôt au revoir
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