Proceso Productivo de Leche evaporada Gloria

Summary

Gloria es la mayor empresa láctea de Perú y una de las más importantes de América Latina, con más de 75 años de experiencia. El video explora su red logística que recoge más de 2 millones de litros de leche al día, a través de una cadena de productores locales, desde pequeños ganaderos hasta grandes establos. Se destaca su enfoque en calidad, capacitación y tecnología, como el uso de energía solar en centros de recolección. Además, muestra la producción de 350 productos lácteos y la expansión internacional de la marca, consolidándose como un símbolo nacional.

Takeaways

• 😀 Gloria es la empresa láctea más grande de Perú y una de las más importantes de América Latina, con más de 75 años de experiencia.
• 😀 La red logística de Gloria en Perú es la más grande, permitiendo la recolección de 2 millones de litros de leche al día, equivalente a 80 camiones cisterna.
• 😀 Gloria trabaja con más de 19,000 ganaderos en todo el país, apoyando el desarrollo económico de los productores pequeños y medianos.
• 😀 La empresa se asegura de mantener altos estándares de calidad en la leche a través de capacitación constante para los ganaderos sobre prácticas como la prevención de mastitis.
• 😀 Gloria cuenta con una extensa red de transporte que viaja por todo el país, cubriendo 34,000 km diarios para recolectar la leche de los productores.
• 😀 La compañía opera en diversas regiones de Perú, como Arequipa, Majes y Cajamarca, con un enfoque en mantener la calidad y eficiencia en la recolección y transporte de la leche.
• 😀 En el norte de Perú, Gloria ha implementado tecnologías innovadoras, como el uso de energía solar en sus centros de recolección de leche, beneficiando a más de 700 familias.
• 😀 La planta de Huachipa, en Lima, es uno de los complejos industriales más grandes de Gloria, procesando cerca de 2 millones de litros de leche al día.
• 😀 Gloria mantiene un control de calidad riguroso en toda su cadena de producción, con 120 puntos de control para garantizar la calidad del producto final.
• 😀 La marca Gloria ha logrado expandirse a nivel internacional, llegando a más de 50 países, lo que demuestra su crecimiento y consolidación en el mercado global.

Q & A

¿Cuántos años de experiencia tiene Gloria en la industria láctea?

Gloria tiene más de 75 años de experiencia en la industria láctea.

¿Cuántos litros de leche produce Gloria al día?

Gloria produce aproximadamente 2 millones de litros de leche al día.

¿Cuál es la importancia de Arequipa en la historia de Gloria?

Arequipa es donde comenzó la historia de Gloria hace más de 7 décadas y es una región clave en la producción de leche en Perú.

¿Qué proceso siguen los productores locales para entregar su leche a Gloria?

Los productores locales, como Rut, entregan su leche a través de una red de transporte que recorre 34,000 km al día en el país.

¿Qué tecnología utiliza Gloria para mejorar la producción de leche?

Gloria implementa tecnologías como el entrenamiento a los productores sobre el manejo de la leche, el uso de paneles solares para enfriar la leche en zonas remotas, y un sistema automatizado para el ordeño de vacas.

¿Qué es la mastitis y cómo la previenen los productores?

La mastitis es una infección en las glándulas mamarias de las vacas, y los productores previenen esta enfermedad limpiando adecuadamente las ubres antes de ordeñar.

¿Qué tipo de trabajo realizan los transportistas de Gloria?

Los transportistas de Gloria, como William, recogen la leche de los productores y la transportan a los centros de recolección, viajando largas distancias, a veces en condiciones difíciles.

¿Cuál es el impacto de la red logística de Gloria en las comunidades rurales?

La red logística de Gloria beneficia a las comunidades rurales asegurando la compra continua de leche, lo que brinda estabilidad económica a más de 19,000 productores en todo el país.

¿Cómo garantiza Gloria la calidad de la leche que recolecta?

Gloria garantiza la calidad de la leche a través de rigurosos controles de calidad, que incluyen la medición de la densidad de la leche y pruebas en cada paso del proceso de recolección y procesamiento.

¿Qué distingue la planta de Huachipa de otras plantas de procesamiento de leche?

La planta de Huachipa es una de las más grandes del mundo, con la capacidad de procesar 2 millones de litros de leche al día, y tiene una infraestructura avanzada para el procesamiento y empaquetado de productos lácteos.