10. ÁCIDOS CARBOXÍLICOS. Formulación orgánica

Summary

En este video, el instructor explica cómo nombrar y formular ácidos carboxílicos, abordando su estructura, nomenclatura y ejemplos prácticos. Se detallan los componentes básicos del grupo funcional (-COOH), diferenciando los ácidos carboxílicos de aldehídos y esteres. Además, se exploran ejemplos específicos, como el ácido fórmico, el ácido acético y el ácido benzoico, destacando las reglas para nombrar compuestos lineales y cíclicos. La clase también cubre la importancia de la cadena principal y cómo ajustar el nombre según la presencia de dobles enlaces o grupos adicionales, como los cloros. Con una explicación clara, el video ofrece una guía accesible para entender estos compuestos orgánicos esenciales.

Takeaways

• 😀 Los ácidos carboxílicos son compuestos que contienen un grupo carboxilo (-COOH) y se caracterizan por un carbono unido a un oxígeno por enlace doble y a un grupo hidroxilo (-OH).
• 😀 Para nombrar un ácido carboxílico lineal, se coloca 'ácido' seguido de la cadena de carbono y termina con '-oico'.
• 😀 Cuando la cadena de carbono es cíclica, el nombre del ácido termina en '-carboxílico'.
• 😀 Los ácidos carboxílicos y los aldehídos se pueden confundir, pero los aldehídos tienen un solo oxígeno en el grupo carbonilo, mientras que los ácidos carboxílicos tienen dos.
• 😀 Ejemplo básico de nomenclatura: el ácido con un solo carbono se llama *ácido metanoico* (también conocido como ácido fórmico).
• 😀 El ácido con dos carbonos en su cadena se llama *ácido etanoico*, también conocido como ácido acético.
• 😀 Para los ácidos carboxílicos con más de un grupo carboxilo, se utiliza el sufijo '-dioico', como en *ácido propano dioico*.
• 😀 Es fundamental contar los carbonos desde el grupo carboxílico para nombrar correctamente los ácidos, identificando los enlaces y grupos funcionales adicionales como dobles enlaces o grupos halógenos.
• 😀 Cuando un compuesto tiene un anillo o ciclo, se llama ácido cíclico, y en este caso, el nombre del ácido termina con '-carboxílico', por ejemplo, *ácido ciclopentano carboxílico*.
• 😀 La nomenclatura puede incluir un número para indicar la posición de un doble enlace o un grupo adicional en la cadena carbonada, como en *ácido pent-2-cúbico*.
• 😀 Siempre es importante revisar la valencia de los carbonos y asegurarse de que cada carbono tenga cuatro enlaces, completándolos con hidrógenos si es necesario.

Q & A

¿Cuál es la estructura del grupo funcional de los ácidos carboxílicos?

El grupo funcional de los ácidos carboxílicos consiste en un carbono unido por un doble enlace a un oxígeno (grupo carbonilo, C=O) y por un enlace simple a un grupo hidroxilo (-OH).

¿Cómo se diferencia un ácido carboxílico de un aldehído?

La principal diferencia es que el ácido carboxílico tiene dos oxígenos en su estructura (uno en el grupo carbonilo y otro en el grupo hidroxilo), mientras que el aldehído tiene solo un oxígeno, ya que le falta el grupo -OH.

¿Cómo se nombra un ácido carboxílico con una cadena lineal?

Para nombrar un ácido carboxílico con una cadena lineal, se coloca 'ácido' al principio del nombre y se agrega la terminación '-oico' al nombre de la cadena hidrocarbonada. Ejemplo: ácido metanoico (ácido fórmico).

¿Qué sucede en la nomenclatura si el ácido carboxílico tiene un anillo cíclico?

Si el ácido carboxílico tiene un anillo cíclico, se cambia la terminación de '-oico' a '-carboxílico'. Ejemplo: ácido ciclopentano carboxílico.

¿Qué nombre recibe el ácido carboxílico más simple, que tiene un solo carbono?

El ácido carboxílico más simple, con un solo carbono, se llama ácido metanoico, también conocido como ácido fórmico.

¿Cómo se llama el ácido carboxílico que tiene dos carbonos en su cadena principal?

El ácido carboxílico con dos carbonos en su cadena principal se llama ácido etanoico, o comúnmente ácido acético.

¿Qué significa la terminación '-dioico' en la nomenclatura de ácidos carboxílicos?

La terminación '-dioico' se usa cuando un ácido carboxílico tiene dos grupos carboxilo en su estructura, como en el ácido propanodioico, que tiene dos grupos -COOH en los extremos de la cadena.

¿Cómo se nombran los compuestos cíclicos con un grupo carboxilo?

Los compuestos cíclicos con un grupo carboxilo se nombran usando el nombre del ciclo seguido de la terminación '-carboxílico'. Ejemplo: ácido ciclopentano carboxílico.

¿Cómo se numeran los carbonos en una cadena de ácido carboxílico?

En una cadena de ácido carboxílico, se numera la cadena comenzando desde el carbono que lleva el grupo -COOH, que siempre se considera el carbono número uno.

¿Cuál es la diferencia entre un ácido carboxílico con un solo enlace doble y uno con múltiples enlaces dobles?

Un ácido carboxílico con un solo enlace doble entre los carbonos se nombra usando la terminación '-oico', mientras que si hay múltiples enlaces dobles, como en los ácidos dienoicos, se deben indicar los enlaces dobles en la nomenclatura, usando términos como 'diénico'.