¿Qué es VISCOSIDAD?
Summary
TLDREl vídeo de 'Comenté Ciencia Tecnología' explora la viscosidad, un concepto crucial en la reología, que estudia el movimiento de sólidos, líquidos y gases. Se define la viscosidad como la oposición a la deformación, y se explica cómo se mide y su importancia en la vida cotidiana y la industria. El vídeo también discute la influencia de factores como la afinidad, enlaces químicos, densidad y presión en la viscosidad de los fluidos. Además, se menciona la existencia de diferentes instrumentos para medir viscosidad, con promesa de un futuro vídeo dedicado a esta variedad.
Takeaways
- 🔬 La viscosidad es un concepto central en la reología, el estudio del movimiento de sólidos, líquidos y gases.
- 🧐 La viscosidad se mide en fuerza y es fundamental para entender cómo fluyen los líquidos y cómo pueden ser manipulados.
- 🌟 La viscosidad puede variar enormemente, desde líquidos como el agua hasta más densos como la miel o la gelatina.
- 📏 Se utiliza el término 'reología' para describir la ciencia que estudia el movimiento de fluidos, incluyendo tanto líquidos como gases.
- 💧 La viscosidad de un líquido se define como la oposición a la deformación; es decir, su capacidad para resistirse a cambios de forma.
- 📏 Existen diferentes instrumentos para medir la viscosidad, como el viscosímetro de Brookfield, dependiendo del tipo de fluido.
- 🔄 La viscosidad afecta la forma en que los fluidos se desplazan y se manipulan, lo que es crucial para la industria, como en la producción de alimentos, químicos y pinturas.
- 🌡 Los factores que influyen en la viscosidad incluyen la afinidad entre las capas del fluido, la densidad, la presión y la temperatura.
- 🌀 Los líquidos pueden ser clasificados como Newtonianos o no Newtonianos basándose en cómo responden a la fuerza aplicada; Newtonianos tienen una relación lineal de fuerza y flujo, mientras que no Newtonianos no.
- 🔧 La viscosidad es crucial para la industria; por ejemplo, cambios en la viscosidad de un producto como el chocolate pueden afectar su producción y distribución.
Q & A
¿Qué es la viscosidad?
-La viscosidad es la oposición que ofrece un fluido a su propio desplazamiento o deformación. Se mide en fuerza y es fundamental para entender cómo fluyen los líquidos y otros estados de la materia.
¿Qué es la reología?
-La reología es el estudio del movimiento de sólidos, líquidos y gases. Se centra en cómo estos se desplazan y se deforman bajo la influencia de fuerzas mecánicas.
¿Por qué es importante la viscosidad en la industria?
-La viscosidad es crucial en la industria porque afecta la forma en que se mueven y se manipulan los fluidos, lo que tiene implicaciones en procesos como la producción, el envasado y la distribución de productos.
¿Cómo se mide la viscosidad?
-La viscosidad se mide utilizando instrumentos como el viscosímetro de Brookfield, que miden la fuerza necesaria para desplazar las capas internas de un fluido.
¿Qué diferencia hay entre un fluido neutrón y no neutrón?
-Un fluido neutrón responde de manera lineal y directa a la fuerza ejercida sobre él, mientras que un fluido no neutrón muestra una respuesta no lineal, lo que significa que su resistencia al desplazamiento puede cambiar con la velocidad de flujo.
¿Cuáles son algunos factores que afectan la viscosidad de un fluido?
-Los factores que afectan la viscosidad incluyen la afinidad entre las capas del fluido, los enlaces químicos, la densidad, la presión y la temperatura.
¿Qué es una laminilla en el contexto de la viscosidad?
-Una laminilla en el contexto de la viscosidad es una representación teórica de una capa del fluido, donde cada capa puede deslizarse sobre las otras, y la resistencia a este deslizamiento es lo que determina la viscosidad.
¿Cómo la viscosidad afecta la calidad de los productos como alimentos, pinturas y químicos?
-La viscosidad直接影响 la textura, la facilidad de aplicación y la estabilidad de los productos, lo que puede influir en su rendimiento y aceptación por parte del consumidor.
¿Qué es una crema y cómo se relaciona con la viscosidad?
-Una crema es un tipo de fluido semisólido que muestra un cambio en su resistencia al desplazamiento con el tiempo, lo que se denomina efecto de thixotrópico, y es un ejemplo de cómo la viscosidad puede variar con las condiciones.
¿Cuál es la importancia de la viscosidad en la vida cotidiana?
-La viscosidad es importante en la vida cotidiana porque influye en la forma en que usamos y experimentamos productos como el shampoo, la gelatina, el pegamento y otros, afectando su funcionamiento y comodidad de uso.
Outlines
🔬 Introducción a la Viscosidad
El primer párrafo introduce el tema de la viscosidad, explicando que es una característica de los fluidos y cómo afecta su flujo. Se menciona que la viscosidad es un concepto amplio y se anuncia que se abordará en una serie de videos. Se define la viscosidad como la oposición a la deformación, y se relaciona con la reología, que es el estudio del movimiento de sólidos, líquidos y gases. Se da un ejemplo de cómo la gelatina y la miel muestran viscosidad, y se enfatiza la importancia de entender la viscosidad para la producción y manipulación de productos como alimentos, químicos y pinturas.
🌀 Explicación de la Viscosidad en Líquidos
El segundo párrafo profundiza en la viscosidad de los líquidos, comparándolos con láminas que se pueden desplazar entre sí. Se describe cómo la viscosidad es la fuerza necesaria para realizar el desplazamiento de las capas internas de los líquidos. Se discuten factores que afectan la viscosidad, como la afinidad entre las láminas, la química de los componentes, la densidad y la presión. Se menciona que la viscosidad es crucial en la industria, ya que su cambio puede influir en el funcionamiento de tuberías, la textura de productos y la facilidad de manipulación.
📢 Conclusión y Llamado a Acción
El tercer párrafo concluye el video pidiendo a los espectadores que den like, compartan, se suscriban y activen las notificaciones para recibir nuevos contenidos. Se anuncia que continuarán con una serie de videos sobre viscosidad, y se agradece a la audiencia por su atención.
Mindmap
Keywords
💡Viscosidad
💡Reología
💡Deformación
💡Laminillas
💡Fuerza
💡Fluidos no newtonianos
💡Instrumentos de medición
💡Afinidad
💡Densidad
💡Presión
Highlights
Hoy hablaremos de viscosidad, un tema ampliamente solicitado.
La viscosidad es un concepto interesante y se abordará en una serie de videos.
Para entender la viscosidad, primero debemos conocer la reología, el estudio del movimiento de sólidos, líquidos y gases.
La viscosidad se mide en fuerza, y es una de las características de los fluidos.
La viscosidad de un líquido es la oposición a la deformación; por ejemplo, una gelatina resiste al ser empujada y regresa a su forma original.
Los líquidos se pueden clasificar como semisólidos, coloides o semilíquidos según su viscosidad.
La viscosidad de un líquido se relaciona con la fuerza necesaria para desplazar las capas internas del fluido.
Los líquidos pueden ser considerados como pequeñas láminas apiladas, donde la viscosidad es la resistencia a desplazar estas láminas.
La viscosidad es importante para la industria, ya que afecta cómo se mueven y manipulan los fluidos.
Los fluidos neutrón responden linealmente a la fuerza, mientras que los no-neutrones tienen una respuesta no lineal.
Existen varios instrumentos para medir la viscosidad, dependiendo del tipo de fluido.
Los factores que afectan la viscosidad incluyen la afinidad entre las capas del fluido, los enlaces químicos, la densidad y la presión.
La viscosidad es crucial en la producción y manipulación de alimentos, químicos, pinturas y otros productos.
Un cambio en la viscosidad puede afectar la textura y el funcionamiento de productos como el chocolate o el gel para peinar.
La viscosidad es un factor clave en la calidad de los productos y su capacidad para fluir a través de tuberías y otros sistemas.
Se agradece a los espectadores por sus likes, recomendaciones, suscripciones y notificaciones para recibir nuevos videos sobre viscosidad.
Transcripts
hola chicos cómo están buenos días y
bienvenidos a comenté ciencia tecnología
en tu vida que creen hoy vamos a hablar
de un tema que muchos han pedido hoy
vamos a hablar de viscosidad comenzamos
[Música]
viscosidad chicos discurso ya es un tema
interesante esta va a ser una de una
serie de vídeos que vamos a hablar
acerca de viscosidad porque es muy
amplia muy muy amplia y vamos a hablar
de viscosidad de su definición de cómo
se mide de los tipos de viscosidad que
hay de cómo afecta tu vida de cómo es
importante para la calidad de los
productos alimentos químicos pinturas y
muchísimos más número uno si vamos a
comenzar con qué demonios es la
viscosidad para poder entender la
viscosidad necesitamos meter otro
término en otro término se llama
reología la biología es el estudio del
movimiento del movimiento de que hay
reología de sólidos aéreo logía de
líquidos
y
[Música]
i
y
una gelatina tiene viscosidad si el
shampoo tiene viscosidad si la miel
tiene viscosidad si la re logía trata de
estudiar cómo es que todo eso se mueve
como fluye por qué es importante
envasarlo llevarlo por tuberías
producirlo y manipularlo
hay fluidos que son sólidos y fluidos
que son semisólidos hay fluidos que son
semi líquidos influidos que son líquidos
hoy vamos a hablar solamente de los
fluidos líquidos o que hablemos de
viscosidad en líquidos la definición es
muy simple es la oposición a la
deformación imagínate una gelatina
imagínate esa gelatina que tú le empujas
suavecito regresa a su punto de origen
si se resistió a deformarse es de alta
viscosidad y entre más oposición tenga
más viscosidad te tiene en que se mide
en fuerza chicos nunca lo olviden den
fuerza no existen unidades brooksfield
para para medir viscosidad es uno de los
terribles problemas que nos encontramos
no existen todo se mide en fuerza
después hablaremos de las unidades de
fuerza hablemos de líquidos mujer es un
líquido es un semi sólido o es un semi
líquido es un color de hijo les
hay debate sobre eso pero la realidad es
que es un líquido si tiene las
propiedades biológicas de flujo y la
viscosidad que permite tener una una
resistencia mínima a la deformación es
decir que pueda fluir ok dependiendo su
viscosidad será catalogado como semi
sólido como coloide o como semi líquido
la miel es un líquido el agua es un
líquido que el pegamento es un líquido y
todos poseen una propiedad que se llama
viscosidad déjame ahora explicarte qué
demonios es la viscosidad en líquido si
vamos a lo siguiente
ahora sí chicos pongan mucha atención
vamos a explicar un poquito de
viscosidad en líquidos y para
explicarles eso no voy a utilizar
líquidos porque es muy complicado
explicarle lo que sucede en las capas o
cómo está conformado un líquido depende
que el líquido sea tenemos que suponer
que los líquidos trabajan como pequeñas
laminillas si tú ves llegar una ola
empiezas a ver que hay ciertas
ondulaciones de agua esas ondulaciones
de agua consideradas una lámina una
laminilla una capa vamos a considerar
todos los fluidos todos los líquidos
como las medidas que ésta es una
laminilla esta es otra la medida esta es
otra la medida todas ellas apiladas nos
van a dar un volumen de líquido ok ahora
vamos a hacer lo siguiente si yo tuviera
una sola la minilla la fuerza de
oposición para el movimiento fue muy
poca
pero qué pasa si yo pongo otra la medida
o la fuerza oposición fue mayor te diste
cuenta incluso con una fuerza oposición
entre las mismas laminillas si ponemos
otra
por qué pasa
hoy
antes de que pudieran recorrer se mi
dedo tuvo que recorrer y ajustar su
fuerza necesitamos mayor fuerza para
romper esa fuerza de oposición ahora
pongamos las todas
si ponemos todas estas
cuánta fuerza oposición presenta ahora
si hay que generar mayor fuerza para
hacer que ese desplazamiento ese
movimiento a eso a esa fuerza necesaria
para desplazar esos laminillas internas
se le llama viscosidad imagina que esto
es un fluído y eso es viscosidad si yo
quisiera separar
estás laminillas puedo partirlas en dos
y puedo empezar a hacer esto el flujo y
su forma y su densidad me permite
empezar las hace para empieza a generar
cierto movimiento que pero qué pasa con
algo que está estructurado que tiene un
límite que está delimitado es decir si
lo tenemos dentro de un frasco esto
considerado un rasgo qué pasaría si yo
estás laminillas
las mezcladas con estas láminas
dos horas después pero que con eso es
suficiente
vamos a meterlas
bueno chicos después de intentarlo ya lo
logré logré mezclar laminillas si se dan
cuenta las hojas están entrelazadas
ahora lo interesante va a ser separarlas
moverlas desplazar las a esa fuerza de
oposición para mover esas láminas que
ahora son físicas pero que tienes que
imaginarte que son líquidos en a eso se
le va a llamar viscosidad qué fuerza
necesito para separarlo hoy hoy hoy hoy
mucha fuerza me ayudas por juan puedes
agarrarme con tus dos manitas échale
ganas ese legálitas separa las separa
las separa las no se puede
aunque no se puede muy bien ahora
comprobamos que no se puede porque
porque existen varios factores que
afectan nuestra viscosidad qué factores
afectan nuestra viscosidad la afinidad
que hay entre esas laminillas los
enlaces que hay entre esas laminillas el
componente químico que es en esas
laminillas la densidad que hay entre las
laminillas la presión que hay sobre esas
laminillas entre más volumen mayor
viscosidad entonces todo eso nos empieza
a afectar al desplazamiento a la
viscosidad que es la viscosidad entonces
qué es la viscosidad de fluidos la
viscosidad de influidos entonces no es
más que la fuerza necesaria para
realizar desplazamiento de las capas
internas de los líquidos y para eso
utilizamos muchos instrumentos depende
de qué de qué tipo de fluido es hay
fluidos que son neutrón ya nos hay
fluidos que no son neutrón amos de eso
hablaremos en otro vídeo pero solamente
para practicar rápidamente los neutrones
responden de forma lineal y directa a la
fuerza que tú el ejerce si los notoria
nos responden de una manera diferente a
la fuerza que tú le pones un ejemplo el
agua de othón ya no quiere decir yo la
empujó con 100 pascales
es quiere decir que se va a desplazar
esa distancia de un metro si yo lo
empujó a 200 pascal es no se va a
avanzar a un metro se va a avanzar al
doble va a ser la respuesta va a ser
línea lo no newtoniano es por ejemplo
una crema si tú te colocas crema primero
te cuesta trabajo pero después empieza a
suavizar quiere decir que con el
movimiento empieza a haber cambio en su
resistencia se vuelve más suave que pasa
como una pasta la pasta es al revés la
pasta si tú le empiezas a frotar y le
empieza a meter fuerza temperatura
empieza a endurecerse esos fluidos se
vuelven no no teníamos entonces y
empieza a haber complicaciones por eso
para medir la viscosidad no existe un
solo instrumento existen muchos
instrumentos y vamos a tener un solo
vídeo solamente para hablar de las
diferencias entre diferentes
instrumentos resumiendo vamos a
recapitular
viscosidad en fluidos viscosidad es
líquidos no es más que la fuerza de
oposición a la deformación eso es
viscosidad que tan importante es muy
importante si la viscosidad cambia
cambia la forma como la vas a mover es
importante para la industria claro
porque si tú fluyes tuberías con
chocolate y su viscosidad cambiar las
tuberías pueden taparse si tú tienes
envases para dosificar gel y tu
viscosidad cambia puede influir mucho o
no fluir si tu gel que utilizas todos
los días tiene cierta textura y su
viscosidad cambia puedes con él
problemas con tu peinado entonces la
viscosidad es importante si en muchos
ámbitos de la industria quiero
agradecerte quiero pedirte que por favor
nos dejes like si te gustó si te sirvió
que nos recomiendas que te suscribas que
abra notificaciones la campanita de
empezar a avisar cuando mandemos vídeos
nuevos y seguiremos con una serie de
vídeos
de viscosidad por hoy es todo esto fue
viscosidad en común tec ciencia
tecnología en tu vida gracias
y
y
[Música]
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