1 3 Sistemas de producción

Jim MM

18 Feb 202114:31

Summary

TLDREl guion del video explora los sistemas de producción, que son conjuntos de procesos y métodos para crear bienes y servicios que satisfacen las necesidades del cliente. Se mencionan diferentes modalidades como la producción por pedido, la producción de flujo continuo, la en masa, por lotes y en taller, cada una con características específicas y adaptadas a distintos mercados. La elección de la tecnología y la modalidad de producción están estrechamente vinculadas a estrategias empresariales y a la demanda del mercado. El video también destaca la importancia de la matriz producto-proceso, que conecta el producto con el proceso de manufactura, y cómo las empresas a menudo adoptan sistemas híbridos de producción para satisfacer una variedad de necesidades.

Takeaways

⚙️ Los sistemas de producción son un conjunto de procesos y técnicas que permiten la obtención de bienes o servicios, incrementando su valor para satisfacer las necesidades de los clientes.
🍇 La selección de tecnología y el proceso de producción dependen de decisiones estratégicas de la empresa, influenciadas por las ventas, volúmenes de producción y requerimientos técnicos.
✈️ La producción bajo pedido responde a órdenes específicas de los clientes, adaptándose a características particulares como colores y configuraciones.
🏭 La producción en flujo continuo se caracteriza por altos volúmenes de producción sin interrupciones, como en la industria del acero o petroquímicos, donde detener el proceso implica altos costos.
🚗 La producción en masa permite la fabricación de grandes volúmenes de productos estandarizados, como automóviles, mediante un alto nivel de automatización.
🍓 La producción en lotes alterna procesos para diferentes modelos de un mismo producto, con costos de apertura asociados a la limpieza y ajustes de máquinas, común en industrias alimentarias y farmacéuticas.
🔧 La producción en talleres se organiza por departamentos, produciendo lotes con características específicas bajo pedido, como en la confección de prendas o talleres de reparación.
🚢 La producción tipo proyecto se utiliza para la fabricación de artículos complejos y únicos, como barcos o aviones, producidos una sola vez y bajo pedido.
🔄 Las empresas suelen adoptar sistemas de producción híbridos, combinando diferentes enfoques según la demanda y las características de los productos, como en el caso de las empresas de gaseosas.
📈 La estrategia de producción debe alinearse con el volumen, diseño del producto y proceso de manufactura, donde una mayor personalización del producto suele resultar en menores volúmenes de producción.

Q & A

¿Qué es un sistema de producción?
-Un sistema de producción es el conjunto de procesos, procedimientos, métodos o técnicas que permiten la obtención de bienes o servicios, incrementando el valor de los productos para satisfacer las necesidades del cliente.
¿Cómo se relaciona la selección de la tecnología con el sistema de producción?
-La selección de la tecnología es una decisión estratégica que tiene una relación íntima con el sistema de producción que adopta la empresa, ya que influye en cómo se lleva a cabo la transformación de las materias primas en productos finales.
¿Qué es la producción bajo pedido y cómo se relaciona con la personalización del producto?
-La producción bajo pedido es un sistema de producción que responde a órdenes específicas de los clientes, lo que generalmente implica características particulares en cada pedido, como colores diferentes o silletería personalizada en el caso del jet privado mencionado en el guion.
¿Cuál es el objetivo de la producción de acuerdo al sistema de ventas?
-El objetivo de la producción de acuerdo al sistema de ventas es lograr altos volúmenes de producción sin sacrificar la variedad de productos, aprovechando la tecnología avanzada y sistemas de manufactura flexible.
¿Qué es la producción de flujo continua y cómo afecta el costo de la paralización del proceso?
-La producción de flujo continua es un sistema en el que la producción no se detiene y se producen altos volúmenes de forma continua. Una paralización del proceso implica costos de apertura altos, como se menciona en el caso del alto horno que lleva 20 años en funcionamiento.
¿En qué industrias se utiliza comúnmente la producción en masa?
-La producción en masa se utiliza en industrias donde se requiere un alto nivel de estandarización y se pueden alcanzar bajos costos de producción, como en la producción de automóviles, electrodomésticos, y otros productos con un gran volumen de demanda.
¿Qué características definen la producción en lotes?
-La producción en lotes implica alternar procesos de artículos en lotes, generalmente modelos diferentes del mismo producto. Se caracteriza por la existencia de innovación, la automatización aisladamente y los costos que se ven afectados por la apertura del proceso.
¿Qué es la producción en taller y cómo se diferencia de otras modalidades de producción?
-La producción en taller es una modalidad donde los costos de apertura son bastante altos y se producen lotes de artículos con características específicas a pedido del cliente, como en la confección de prendas de vestir o el reparación de vehículos.
¿Cómo se define la producción de tipo proyecto y en qué industrias es común?
-La producción de tipo proyecto se caracteriza por la fabricación de artículos complejos y generalmente únicos, como la construcción de barcos o aviones, donde cada unidad se fabricará una sola vez y es por pedido del cliente.
¿Qué es la matriz producto-proceso y cómo ayuda a determinar la estrategia de producción?
-La matriz producto-proceso es una herramienta que reúne el volumen, el diseño del producto y el proceso, ayudando a sincronizar el producto que se fabricará con el proceso de manufactura. Ayuda a determinar la conveniencia de un tipo de proceso basándose en el mercado, el tamaño de los pedidos y la dinámica de innovación.
¿Por qué las empresas pueden adoptar sistemas de producción híbridos?
-Las empresas adoptan sistemas de producción híbridos para aprovechar las ventajas de diferentes modalidades de producción, como la producción continua para productos de alta demanda y la producción por lotes para productos con menor demanda o más recientes, adaptándose a las necesidades del mercado.

Outlines

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🔧 Sistemas de Producción y Procesos

El primer párrafo introduce los sistemas de producción como conjuntos de procesos y métodos que permiten obtener bienes o servicios, enfocándose en incrementar el valor de los productos para satisfacer las necesidades del cliente. Se menciona la importancia de la selección de tecnología y cómo esta decisión estratégica se relaciona con el tipo de sistema de producción que adopta la empresa. Ejemplos como la producción de microchips y la mermelada se utilizan para ilustrar la entrada de materias primas y el proceso de transformación hasta obtener un producto terminado. Además, se exploran los sistemas de producción bajo pedido, destacando la personalización de productos como jets privados, y se menciona la producción de acuerdo al proceso, con un ejemplo de una granja de hierro que opera con altos volúmenes de producción continua.

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🏭 Producción en Masa y en Lotes

El segundo párrafo aborda diferentes modalidades de producción, como la producción en masa y en lotes. Se describe la producción en masa, caracterizada por un alto nivel de estandarización y automatización, con ejemplos de la industria automotriz y electrodomésticas. Se contrasta con la producción en lotes, donde se alternan procesos de artículos diferentes, generalmente del mismo producto con variaciones. Se mencionan industrias como farmacéutica, alimentos y electrónica, y se destacan las características de la empresa que compite por calidad y precio, y cómo la demanda puede ser grande o pequeña. También se introduce la producción en taller, donde los costos de apertura son altos y se producen lotes de artículos con características específicas por pedido del cliente.

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🛠 Producción de Proyectos y Tipos de Manufactura

El tercer párrafo se centra en la producción de proyectos, como la construcción de barcos y aviones, donde la demanda es por artículos complejos y generalmente únicos. Se discuten las características de las empresas que compiten por diseño y manufactura, y cómo la demanda es unitaria con requerimientos específicos. Se presenta la matriz producto-proceso, que agrupa el volumen, el diseño del producto y el proceso, y cómo cada proceso es apropiado para cierto mercado. Se menciona la importancia de la estrategia de manufactura y cómo la personalización del producto y la calidad superior pueden resultar en volúmenes inferiores. Finalmente, se exploran las opciones de proceso y cómo se organizan los recursos en torno al proceso o al producto, y se concluye con la idea de que las empresas a menudo adoptan sistemas de producción híbridos, como en el caso de una empresa de gaseosas que produce un producto principal en un flujo continuo y otros en lotes pequeños.

Mindmap

Keywords

💡Sistemas de producción

Los sistemas de producción son conjuntos de procesos, procedimientos, métodos o técnicas que permiten obtener bienes o servicios. En el video, se relaciona con la obtención de un microchip y la mermelada, ejemplificando cómo se transforman las materias primas en productos finales para satisfacer las necesidades del cliente. Se menciona que incluyen decisiones sistemáticas para incrementar el valor de los productos.

💡Procedimientos

Procedimientos se refiere a los pasos o acciones que se siguen para llevar a cabo una tarea o proceso. En el contexto del video, los procedimientos son parte integral del sistema de producción y son esenciales para la transformación de las materias primas en bienes o servicios finales.

💡Métodos

Los métodos son técnicas o enfoques utilizados para realizar un trabajo específico dentro de un sistema de producción. El video destaca que estos métodos son fundamentales para la eficiencia y efectividad en la producción de bienes, como el microchip y la mermelada.

💡Tecnología del proceso

La elección de la tecnología del proceso es una decisión estratégica que una empresa toma dentro de su sistema de producción. En el video, se relaciona con la producción de un jet privado, donde la tecnología es clave para satisfacer las demandas particulares de los clientes.

💡Producción bajo pedido

La producción bajo pedido se refiere a la creación de productos personalizados de acuerdo con las especificaciones del cliente. El video menciona que cada pedido puede tener características únicas, como colores diferentes o silletería en un jet privado, lo que requiere una adaptación del proceso de producción.

💡Producción de flujo continua

La producción de flujo continua implica que el proceso de producción no se detiene y se producen altos volúmenes de productos de manera continua. El video ilustra esto con la construcción de un alto horno que lleva 20 años funcionando sin parar, produciendo grandes volúmenes de hierro.

💡Producción en masa

La producción en masa se caracteriza por la fabricación de un gran número de unidades de un producto con un alto nivel de estandarización. El video menciona que la automatización permite alcanzar altos niveles de producción a bajo costo, como en la fabricación de automóviles y electrodomésticos.

💡Producción en lotes

La producción en lotes implica la fabricación de productos en grupos o series, generalmente de modelos diferentes del mismo producto. El video da como ejemplo la mermelada, que puede ser producida en lotes de frutas diferentes, lo que implica un balance entre calidad y costos de apertura.

💡Producción en taller

La producción en taller se refiere a la fabricación de productos por lotes, donde los costos de apertura son altos y se producen artículos con características específicas a pedido del cliente. El video menciona que este tipo de producción se da en la confección de prendas de vestir y talleres de reparación de vehículos.

💡Producción tipo proyecto

La producción tipo proyecto se refiere a la creación de artículos complejos y generalmente únicos, como la construcción de barcos o aviones. El video destaca que estos proyectos son únicos y se fabrican una sola vez, según las especificaciones del cliente.

💡Matriz producto-proceso

La matriz producto-proceso es una herramienta que vincula el tipo de producto que se va a fabricar con el proceso de manufactura adecuado. El video explica que esta matriz reúne volumen, diseño del producto y el proceso, ayudando a determinar la estrategia de producción más adecuada para un mercado específico.

Highlights

Los sistemas de producción son conjuntos de procesos, procedimientos y técnicas para obtener bienes o servicios.

El microchip es un ejemplo de un producto que incrementa el valor a través de decisiones sistemáticas.

La entrada de materias primas y el proceso de transformación son fundamentales en la obtención de un producto terminado.

La selección de la tecnología del proceso es una decisión estratégica para el sistema de producción.

La producción bajo pedidos responde a órdenes de clientes con características particulares.

La producción de acuerdo al sistema de ventas permite la adaptabilidad a las tendencias tecnológicas avanzadas.

El diseño modular y sistemas de manufactura flexible son clave para una variedad de productos sin sacrificar la producción en masa.

La producción de flujo continua se caracteriza por altos volúmenes y baja frecuencia de paralización.

El alto horno de la siderurgia es un ejemplo de producción continua que opera durante décadas.

La producción en masa se realiza con un alto nivel de estandarización y automatización.

La producción en lotes alterna procesos de artículos y permite la producción de modelos diferentes.

La producción en taller implica un alto costo de apertura y producción de artículos con características específicas.

Las empresas de producción de proyecto, como la construcción de barcos, compiten por su capacidad de diseño y manufactura.

La matriz producto-proceso es una herramienta para sincronizar el producto con el proceso de manufactura.

La personalización del producto puede reducir los volúmenes en la producción, enfocándose en calidad y variedad.

Las empresas pueden adoptar sistemas de producción híbridos para adaptarse a diferentes mercados y demandas.

La reingeniería del proceso puede implicar una estructura de flujo continuo para productos con alta demanda.

La organización de recursos en torno al proceso o al producto es una estrategia clave en la eficiencia de la producción.

El proceso de producción híbrido permite a las empresas ser flexibles y adaptarse a diferentes volúmenes y tipos de productos.