3 SUPER EASY And Delicious Flatbread Recipes Everyone Should Know How To Make! No Oven | No Yeast
Summary
TLDRCe script vidéo présente trois recettes de flatbreads faciles et économiques à réaliser, qui surpassent en saveur les versions commerciales. Aucun four ou levure n'est nécessaire. On y trouve une recette rapide pour un flap wrap d'urgence, ainsi que des recettes pour du lavash arménien, des tortillas mexicaines et des parathas indiens, qui offrent des textures et saveurs variées pour accompagner une multitude de plats.
Takeaways
- 😋 Le script présente trois recettes de feuilles de pain plate qui sont faciles à faire, économiques et délicieuses.
- ⏱️ Une recette de pain d'urgence est partagée pour les moments où l'on a besoin rapide de pain plat.
- 🍞 La première recette est le Lavash, un pain plat arménien utilisé dans le monde entier pour les kebabs, les wraps et les dips.
- 🌮 La deuxième recette est la tortilla de blé, très versatile pour les repas mexicains tels que les fajitas et les quesadillas.
- 🥞 La troisième recette est le Paratha, un pain plat indien qui a une texture croustillante et flaky, parfait pour les curries.
- 👌 Aucun four ni levure n'est nécessaire pour préparer ces recettes de pain plat.
- 📝 Les ingrédients pour chaque recette sont simples et peu nombreux, principalement de la farine, de l'eau, du sel et de l'huile d'olive.
- 🕒 Les processus de pâte fermente et reposent varient selon les recettes, allant de quelques minutes à plus d'une heure.
- 🍳 Les pains plats sont cuits dans une poêle à feu moyen-vif, avec une attention aux temps de cuisson pour éviter qu'ils ne deviennent trop durs.
- 🥣 Chaque recette nécessite un travail de pétrissage pour développer la gluten et donner une texture spécifique au pain plat.
- 🍽️ Les pains plats sont très personnalisables et peuvent être remplis ou accompagnés de divers aliments pour créer des repas complets.
- 🔔 Le script encourage à s'abonner pour recevoir des mises à jour sur les prochaines vidéos qui incluront encore plus de recettes de pains plats.
Q & A
Combien de recettes de pain plat sont présentées dans le script ?
-Le script présente trois recettes principales de pain plat, ainsi qu'une recette bonus pour un pain plat d'urgence.
Quel est le coût des recettes de pain plat par rapport à ceux achetés en magasin ?
-Les recettes de pain plat sont moins coûteux que les pains plats achetés en magasin.
Quelle est la différence entre le pain plat d'urgence et les autres recettes ?
-Le pain plat d'urgence est plus rapide à préparer, nécessitant seulement cinq minutes, tandis que les autres recettes nécessitent plus de temps pour la pâte à reposer et être cuite.
Combien de temps faut-il laisser reposer la pâte pour le pain plat d'urgence ?
-Pas de repos nécessaire pour le pain plat d'urgence, il peut être cuit directement après la préparation de la pâte.
Quels sont les ingrédients nécessaires pour le pain plat d'urgence ?
-Les ingrédients pour le pain plat d'urgence sont une partie de farine, deux parties d'eau, une cuillère à café de sel et une cuillère à soupe d'huile d'olive.
Quelle est la différence entre la recette du Lavash et celle du pain plat d'urgence ?
-La différence réside dans le rapport farine-eau, ainsi que la longueur du repos de la pâte et la méthode de pétrissage.
Combien de temps faut-il pétrir la pâte pour le Lavash ?
-La pâte du Lavash doit être pétrie pendant cinq à huit minutes.
Quelle est la différence entre la recette du tortilla et celle du Lavash ?
-La recette du tortilla utilise une proportion différente d'eau, de sel et d'huile d'olive, et la pâte est divisée en six parties au lieu de cinq.
Combien de temps faut-il laisser reposer les boules de pâte pour le tortilla après la division ?
-Les boules de pâte pour le tortilla doivent reposer pendant 5 minutes, couvertes d'une serviette cuisine humide.
Quel est le secret pour donner au Paratha sa texture croustillante et flaky ?
-Le secret est d'appliquer une technique de pliage et de déroulage après avoir étalé la pâte, en utilisant de l'huile de beurre fondue pour créer de multiples couches.
Combien de temps faut-il cuire chaque Paratha dans une poêle ?
-Chaque Paratha doit être cuit pendant quatre minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'il soit doré et croustillant.
Quels sont les avantages de faire ses propres pains plats par rapport aux pains plats industriels ?
-Les avantages incluent la simplicité de fabrication, le coût réduit, et la possibilité de personnaliser les recettes pour qu'elles soient encore plus délicieuses que les versions commerciales.
Quelle est la recette bonus présentée dans le script ?
-La recette bonus est un pain plat d'urgence qui peut être préparé en seulement cinq minutes.
Comment peut-on utiliser ces différentes recettes de pains plats ?
-On peut utiliser ces pains plats pour accompagner des dips, des kebabs, des wraps, des fajitas, des quesadillas, et même des curries.
Quel est le prochain vidéo qui sera publié après celui-ci dans la série sur les pains plats ?
-Le prochain vidéo publier après celui-ci dans la série sera une autre vidéo montrant comment préparer d'autres recettes de pains plats délicieuses.
Outlines
😋 Recettes de galette facile et économique
Ce paragraphe présente trois recettes de galette qui sont non seulement faciles à préparer mais aussi moins chères que celles achetés en magasin. De plus, elles sont plus délicieuses que les galette transformées du commerce. Aucun four ou levure n'est nécessaire pour ces recettes. Le script commence par une recette bonus pour une galette d'urgence préparable en cinq minutes avec de la farine, de l'eau, du sel et de l'huile d'olive. Ensuite, le script entre dans les détails des trois recettes principales de galette : la Lavash arménienne, la tortilla mexicaine et la Paratha indienne, décrivant les ingrédients, les proportions et les étapes de préparation.
🍴 Découverte des différentes recettes de galette
Le deuxième paragraphe se concentre sur la préparation des trois types de galette mentionnées précédemment. La Lavash est une galette arménienne utilisée pour les kebabs, les wraps, les dips, etc. La recette de la tortilla, un must pour les repas mexicains comme les fajitas et les quesadillas, est expliquée en détail. Enfin, la Paratha, une galette indienne qui combine les qualités d'une croissant et d'une tortilla, est présentée comme la recette préférée de l'auteur. Chaque recette est accompagnée d'instructions pour la pâte, la façon de la rouler, de la cuire et des astuces pour obtenir le meilleur résultat. Le paragraphe conclut en encourageant les téléspectateurs à s'en servir pour des dips, des repas ou des soirées entre amis.
Mindmap
Keywords
💡flatbread
💡recette
💡farine
💡huile d'olive
💡mélanger
💡pâte
💡repos
💡rouler
💡cuisiner
💡tortilla
💡paratha
Highlights
Trois recettes de flatbreads faciles et économiques à faire.
Pas besoin de four ni de levure pour ces recettes.
Recette bonus pour un flatbread d'urgence en cinq minutes.
Mélange simple d'un all-purpose flour, d'eau, de sel et d'huile d'olive pour le flatbread d'urgence.
Utilisation de ces flatbreads avec des dips, des kebabs, des wraps et des curries.
Recette de Lavash, un flatbread arménien populaire.
Méthode de pétrissage pour développer le réseau de gluten et donner de la texture.
Le repos du pâte pour améliorer sa texture.
Recette de tortilla, un classique pour les repas mexicains.
L'huile d'olive ajoute une différence dans la texture de la tortilla.
Comment cuire la tortilla pour obtenir des taches brunes et une texture parfaite.
Recette de Paratha, un flatbread indien avec une texture croissant-tortilla.
Technique spéciale pour créer les couches ondulées du Paratha.
Importance du repos de la pâte pour le Paratha.
Cuisson du Paratha sur une poêle avec du beurre pour une texture croustillante.
Les flatbreads sont une alternative délicieuse et facile au produit acheté en magasin.
Astuce pour devenir l'héro des fêtes avec ses propres flatbreads.
Prochaines vidéos avec des recettes utilisant ces flatbreads.
Invitation à s'abonner et à laisser un like pour soutenir la chaîne.
Transcripts
I have three amazing flatbread recipes
that are not only super easy to make but
also cost less than the store-bought
flatbreads two recipes can be made in a
few minutes and the best part is that
they are much more delicious than the
processed flatbreads that you find in
the store believe me you wish you had
known these recipes earlier and remember
all are made with very few ingredients
no oven or Yeast is needed as well in
this series I will share my few favorite
wraps that are quick easy cheap and of
course Next Level later and when you're
at a party and there is a need for a
flap rat some kind of you know dips that
are on the table now you can be the hero
by just whipping up some flat wrap
within a few minutes so I will show you
three levels of flap wrap but first a
bonus recipe I want to share with you
that is the fastest black bread that you
can make so if you don't have time to
watch the whole video that's fine
because you need a flap right now I
understand your friends are waiting so
here is my five minute emergency flap
wrap in a bowl add one part all-purpose
flour and two parts of water with a
teaspoon of salt and a tablespoon of
olive oil oil mix together with a whisk
the batter in a non-stick span on
medium-high heat for 2 minutes on each
side until brown spots appear feel free
to flip it around a couple of times and
surf
with these flat rats you can literally
make anything you can use them for
delicious dips you can stuff them with
whatever you like you can also eat them
with a juicy Indian curry it's up to you
now that you've warmed up your flat
bread knowledge let's dive into the real
flatbread recipes first up the easy love
on brand this flat rat originates out of
Armenia and is used all over the world
for kebabs chicken wraps dips and more
okay to make this flatbread it's the
same ingredients as the emergency flat
bread from before but the flour and
water ratio switched rolls in a bowl
with 300 grams of all-purpose flour and
200 milliliters of lukewarm water one
teaspoon of salt and mix it all together
does the work service with flour and
dump the dough on top of it knead the
dough for five to eight minutes or until
it becomes a soft smooth ball knitting
is really important to develop the
gluten Network and it will strengthen
the dough so their end result has a more
chew to it now let this baby rest for 30
minutes so the dog can relax and become
soft again after the beating I got from
you take the dough out of the bowl and
give it a little slap of love like you
slap that like And subscribe button
right
no divided roll it into five even balls
I like to roll it with the palm of my
hand but you can also use both hands or
you can fold it into each other like
this
I'm gonna rest for another 50 minutes
remember that during the resting of the
dough you can do other stuff right such
as cooking your meal after 50 minutes
light the flour work service roll the
balls into thin oval shapes and turn
them 90 degrees to widen them try to get
them as thin as possible then put a
large non-stick pan on medium-high heat
and bake the lavas for 30 seconds on
each side be careful to not overcook
them because they will lose their lovely
soft texture
and now you can stuff these with
anything just Grill up some veggies
chicken or tempeh melt some cheese and
make a good sauce that is already an
awesome snack everything combined I will
have some videos upcoming where I make
my favorite recipes that include those
flatbreads but now on to the second flap
wrap the most famous flour tortilla so
it's really easy to make and so
versatile for all your Mexican stuffing
uh you can make fajitas with it
quesadilla you name it but
of course we need a very delicious flour
tortilla first again in a bowl add 300
grams of all-purpose flour 200
milliliters of water half a teaspoon of
salt and 16 milliliters of olive oil 3
tablespoons or so the olive oil is what
makes a difference in the ingredients
compared to the lava spread mix the
ingredients together and turn the dough
onto a lightly floured work surface
knead the dough 10 to 12 times firmly
and separate dough immediately into six
parts and roll them into balls they let
it rest covered with a damp kitchen
towel for 5 minutes after 5 minutes roll
each ball using a rolling pin Into Thin
circles a bit larger than the size of
your hand put a non-stick pan of
medium-high heat add some oil and cook
each tortilla for one minute per side
you will start to see slight brown spots
and that's when you know they're ready
now go and enjoy this tortilla with
whatever you want on it you are welcome
and now for the last and my favorite
flat brat we are really amping up the
flatbread knowledge here but bear with
me and you will be pleased with this
delicious recipe I'm of course talking
about
the Paratha Paratha is an Indian flap
rat that is a great mix between a
croissant and a tortilla so it's crunchy
it's very flavorful it holds together
your ingredients very nicely in a wrap
but it's also amazing with Indian
curries or any other Curry that you want
to eat with it and it has these flaky
bits where the sauce is going to like
melt in between now this one needs a
little bit more love and effort compared
to the others but it's still very doable
in my opinion if you cannot choose which
recipe you want to do from these three
flatbread recipes just pick one
and pick this one come on you know you
gotta try this one okay so for the
Parada add 300 grams of all-purpose
flour 180 milliliters of water 6 grams
or one teaspoon of salt and one
tablespoon or 18 milliliters of olive
oil to a bowl and mix the ingredients
together knead the dough for 5 minutes
or until soften and becoming a smooth
lovely ball and then cover the bowl and
let it rest for 50 minutes
on the side in the container melt a nub
of butter or 36 grams of butter
and set it aside you will need this
later
once that was rested divide the dough
into six pieces and roll them into balls
and let them rest under a damn towel for
another 15 minutes
dust the work serves with flour and roll
each Paratha ball into circular shapes
and make them as thin as possible
now the different technique to all the
other recipes that makes this flatbread
so special this is where it gets its
epic croissant texture spread melted
butter onto the circular dough pinch the
dough with one hand together and with
the other hand let it flow gently
through the other hands to create
ripples like our rippled long snake then
roll it up like a cinnamon bun and Tuck
the end under the dough there are other
methods you can apply but it's important
that you get as many small layers of
dough as possible because this gives the
lovely crusty
crispy bits that a croissant-like
texture has
do that for all your other balls and let
them rest for another 50 minutes
after 50 minutes add some flour to your
rolling pin you could if you want add
some more butter to the dough
then roll them out to be a nice large
round circle but make sure they are at
least still half centimeter thick so you
don't roll them too thin
put a nonstick pan on medium-high heat
and add some butter to the pan
it's a product for four minutes per side
or until it's nicely crispy Golden Brown
these were some of the easiest
flatbreads that I could think of to get
you off that store-bought stuff and to
get you start making your own delicious
flatbread and you know even be the hero
on a party where there is a lack of
flatbreads with all the dippings on the
table or somebody needs a flat Brad or a
rat base for dinner uh you could be the
hero now that you know these recipes I
will make some delicious food with these
flatbreads and there is another video
upcoming where I'll share even more
delicious flatbread recipes so subscribe
to stay up to date with those videos and
since this is the flatbread series you
can go ahead and directly click on the
next video here and if you like this
video please leave a like and let me
know in the comments what recipes you
would like to see with the flatbreads in
the future or any other recipe thanks
for watching and see the next video
hmm
[Music]
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