Como Obtener Alta Productividad de la Mandioca- TvAgro por Juan Gonzalo Angel Restrepo

Summary

Este video relata la importancia de la mandioca como un cultivo fundamental para la economía brasileña y mundial, destacando su papel en la agricultura y la industria alimentaria. A través de la colaboración con la EMBRAPA, se han desarrollado nuevas variedades de mandioca que aumentan la productividad y la resistencia a enfermedades, mejorando la eficiencia de la producción. El video enfatiza la importancia del mejoramiento genético y las prácticas agrícolas modernas para incrementar el rendimiento y la calidad del cultivo. También subraya el trabajo conjunto entre empresas, agricultores y la investigación para transformar la agricultura regional y aumentar la seguridad alimentaria.

Takeaways

• 😀 La mandioca es un producto esencial en Brasil y América Latina, utilizado como alimento para más de 800 millones de personas en todo el mundo.
• 😀 Brasil es uno de los mayores productores y exportadores de mandioca del mundo, especialmente en la región de Bahía, que tiene una gran importancia económica y agrícola.
• 😀 La investigación genética y el mejoramiento de la mandioca en Brasil, en colaboración con la EMBRAPA, ha permitido aumentar significativamente la productividad, pasando de 12 toneladas por hectárea a 25-26 toneladas.
• 😀 Las nuevas variedades desarrolladas son más resistentes a enfermedades y tienen una mayor uniformidad en la cosecha, lo que garantiza una mayor productividad y calidad.
• 😀 El manejo de la fitosanidad y la calidad del material de plantación son cruciales para aumentar el rendimiento de las cosechas, con un enfoque en la selección y multiplicación de materiales genéticamente sanos.
• 😀 Las innovaciones tecnológicas, como la mecanización parcial en la cosecha de mandioca, están mejorando la eficiencia y reduciendo la carga de trabajo manual, aumentando la rentabilidad del sector.
• 😀 El trabajo conjunto entre empresas privadas, agricultores y organizaciones de investigación como EMBRAPA es esencial para el éxito del desarrollo de nuevas variedades y la mejora de la productividad.
• 😀 La adaptación de variedades locales de mandioca es importante para la región, ya que las variedades que ya estaban en uso por los agricultores se han combinado con nuevas tecnologías para mejorar la producción.
• 😀 El desarrollo de nuevas variedades de mandioca con alta calidad genética está permitiendo la extracción más eficiente de almidón, que es crucial para la industria.
• 😀 La colaboración entre la industria y los pequeños productores es fundamental para garantizar el crecimiento y la expansión del sector, mejorando tanto la productividad como las condiciones laborales.
• 😀 Se están desarrollando estrategias para aumentar la producción de mandioca a través de la mejora genética y la optimización de técnicas de manejo agrícola, con el objetivo de alcanzar rendimientos de hasta 40-45 toneladas por hectárea en el futuro.

Q & A

¿Cuál es la importancia de la mandioca en Brasil y en el mundo?

La mandioca es un producto tradicional brasileño que alimenta a más de 800 millones de personas en todo el mundo, especialmente en América Latina. Es un cultivo clave en Brasil, el mayor productor mundial, y tiene un impacto significativo en la economía, especialmente en la agricultura y la industria alimentaria.

¿Cómo ha evolucionado la producción de mandioca en Brasil?

La producción de mandioca en Brasil ha mejorado significativamente, pasando de una productividad promedio de 12 toneladas por hectárea a 25-26 toneladas por hectárea, con el potencial de alcanzar hasta 40-45 toneladas por hectárea gracias a mejoras genéticas y técnicas agrícolas.

¿Qué beneficios aporta la alianza entre los agricultores y la empresa de investigación agropecuaria EMBRAPA?

La alianza con EMBRAPA ha permitido el desarrollo de variedades de mandioca más productivas y resistentes a enfermedades, mejorando la calidad del cultivo, aumentando la productividad y reduciendo el impacto de enfermedades y plagas en las cosechas.

¿Cómo se manejan las plantas de mandioca en las áreas agrícolas visitadas?

Las plantas de mandioca se manejan con un sistema de producción que incluye una combinación de técnicas tradicionales y mecanización. El proceso abarca desde el cultivo en el campo hasta el procesamiento industrial, garantizando la eficiencia en cada etapa.

¿Qué papel juegan las nuevas variedades desarrolladas por EMBRAPA en la producción de mandioca?

Las nuevas variedades desarrolladas por EMBRAPA han mejorado la uniformidad del cultivo, la tolerancia a enfermedades y la capacidad de adaptación a diferentes condiciones regionales, lo que ha aumentado significativamente la productividad y calidad de la mandioca.

¿Cuáles son las principales características de la variedad BRS Nuevo Horizonte?

La variedad BRS Nuevo Horizonte tiene raíces bien formadas, fácil descascarado y una alta capacidad de extracción de almidón, lo que es fundamental para la industria. Además, su piel clara facilita la limpieza del producto final y evita la contaminación.

¿Qué impacto tiene la mecanización en la producción de mandioca?

La mecanización ha mejorado la eficiencia en la cosecha de mandioca, reduciendo la necesidad de trabajo manual y aumentando la productividad por trabajador. Sin embargo, aún hay desafíos en la mecanización completa de la cosecha, lo que requiere más inversión y desarrollo tecnológico.

¿Cómo se contribuye a la mejora de la productividad en la región de la Bahía?

La mejora de la productividad en la región de la Bahía se ha logrado a través de la implementación de nuevas técnicas de manejo agrícola y la introducción de variedades mejoradas. Esto ha permitido aumentar la producción y garantizar una oferta constante de mandioca para la industria.

¿Qué desafíos enfrentan los pequeños productores de mandioca?

Los pequeños productores enfrentan desafíos relacionados con el acceso a tecnologías avanzadas, la falta de mecanización y la dificultad para escalar su producción. Se requiere más apoyo en términos de políticas públicas, acceso a recursos y capacitación para mejorar sus condiciones de producción.

¿Cómo contribuye la colaboración entre empresas y productores en la industria de la mandioca?

La colaboración entre empresas privadas y productores es esencial para compartir conocimientos, mejorar las prácticas agrícolas y adaptar los procesos a las necesidades de la industria. Esta cooperación ha permitido la mejora continua en la calidad y productividad del cultivo de mandioca en Brasil.