PR TIENE TIERRAS NEGRAS- Solo 3% del mundo las tiene ¿qué hacemos con las mejores tierras del globo?
Summary
TLDRThe video script is an in-depth discussion on the state of agriculture in Puerto Rico, touching upon various aspects that affect the industry. It highlights the challenges faced by local farmers, including the high operational costs of traditional television advertising compared to social media, the impact of globalization on niche markets, and the importance of local production for food security. The conversation also delves into the influence of government agencies, the role of the Authority of Land in facilitating agricultural production, and the potential of agroecology for sustainable farming. Additionally, it addresses the generational shift in agricultural practices, with a new wave of young farmers dedicated to reviving and modernizing the industry. The script emphasizes the need for investment in infrastructure, the development of distribution channels, and the importance of capturing rainwater for agricultural use. It concludes with a call for support and opportunities for young farmers and the promotion of local agricultural products to ensure Puerto Rico's food sovereignty and economic development.
Takeaways
- 📺 The Puerto Rican market is unique and has a large advertising market, comparable to Colombia despite having a smaller population.
- 🌱 There is a new generation of farmers in Puerto Rico who are passionate about agriculture and looking to make it a viable career.
- 📉 Traditional television is facing challenges due to the operational costs being much higher compared to online content creation, like on YouTube.
- 💰 The cost of producing content online is significantly lower, which is why many are turning to digital platforms for marketing and revenue.
- 🌾 Puerto Rican agriculture faces challenges like international competition and market subsidies, making it hard for local agriculture to compete on a large scale.
- 📈 There is a growing interest in niche markets and local production, which could lead to an increase in local agricultural production.
- 🌍 The global market for agricultural products is there, but the challenge is creating a product that can compete globally while still being locally focused.
- 🚜 Many young people are returning to agriculture in Puerto Rico, despite the average age of farmers being 60 years old, showing a shift in generational interest.
- 🌳 There is a push for sustainable agriculture in Puerto Rico to combat climate change and soil degradation, promoting biodiversity and resilience.
- 🏭 The discussion also touches on the tension between agricultural land use and industrial projects, such as solar farms, which can impact the availability of good farming land.
Q & A
What is the current state of the advertising market in Puerto Rico compared to Colombia?
-The advertising market in Puerto Rico is still larger, similar in size to that of Colombia, despite Puerto Rico having a smaller population.
How does the speaker perceive the future of traditional television in comparison to social media?
-The speaker sees traditional television facing challenges due to the high operational costs and the increasing ability of brands to reach consumers directly through social media algorithms.
What is the main competition that Puerto Rico's agriculture faces?
-Puerto Rico's agriculture faces significant competition from international markets that are heavily subsidized, making it difficult for local agriculture to be competitive except in niche markets.
What is the speaker's opinion on the potential for making a fortune in agriculture in Puerto Rico?
-The speaker believes that unless one is a very successful reggaeton singer or involved in some unusual investments, it's unlikely to become a millionaire through agriculture in Puerto Rico.
What is the speaker's view on the importance of agriculture for Puerto Rico's development?
-The speaker believes that agriculture should be a cornerstone of Puerto Rico's development plan, emphasizing the need for a shift towards agricultural sustainability and food sovereignty.
What is the speaker's perspective on the role of the government in promoting local agriculture?
-The speaker suggests that the government should play a more significant role in promoting local agriculture, possibly through subsidies and protective measures, similar to prosperous first-world countries.
How does the speaker describe the current situation of agricultural land in Puerto Rico?
-The speaker describes a situation where many agricultural lands are either not being utilized or are being poorly managed, and there is a lack of support for turning these lands into productive assets.
What is the speaker's stance on the use of agricultural land for renewable energy projects?
-The speaker is against using prime agricultural land for renewable energy projects, arguing that these lands should be preserved for food production due to their high productivity and limited availability.
What is the main challenge the speaker identifies for new farmers in Puerto Rico?
-The main challenge identified is the lack of opportunities and access to resources, which hinders the ability of young farmers, who are passionate and knowledgeable, to succeed in agriculture.
How does the speaker view the potential of local food production in Puerto Rico?
-The speaker is optimistic about the potential of local food production, stating that there is enough land in Puerto Rico to produce more than half of the food the island consumes.
What is the speaker's opinion on the role of the Authority of Land in Puerto Rico?
-The speaker expresses frustration with the Authority of Land, suggesting that it should be facilitating agricultural production rather than making it difficult for farmers to access and use the land.
Outlines
📺 The State of Television and Advertising Markets
The first paragraph discusses the challenges faced by the traditional television market, particularly in Puerto Rico, due to the rise of social media and direct marketing through algorithms. It compares the advertising market in Puerto Rico to that of Colombia, despite the significant difference in population size, and highlights the high operational costs of television channels versus the lower costs of online content creation. The paragraph also touches on the agricultural market, suggesting that niche markets are the only viable option for local farmers due to international subsidies making it difficult for local markets to compete.
🌱 The Role of Agriculture in Puerto Rico's Economy
The second paragraph explores the potential and challenges of agriculture in Puerto Rico. It questions whether agriculture can be a profitable venture or if it remains a niche market. The discussion highlights the need for a cultural figure like César Chávez to emerge in Puerto Rico to champion the cause of local agriculture. The paragraph also addresses the exploitation of immigrant labor in the U.S. and its impact on the economy, as well as the importance of agriculture in Puerto Rico's development plan.
👨🌾 The New Generation of Farmers in Puerto Rico
The third paragraph focuses on the new generation of farmers in Puerto Rico, who are seeing agriculture from a different perspective and are willing to invest in it despite the average age of farmers being 60 years old. It emphasizes the historical reasons for the decline in agriculture and the challenges faced by young farmers who are the first in their families to return to agriculture after several generations. The paragraph also mentions the importance of local food production and the potential for growth in this area.
🌾 Food Security and Agricultural Sovereignty in Puerto Rico
The fourth paragraph delves into the issue of food security and agricultural sovereignty in Puerto Rico. It points out the vulnerability of relying on imports for 90% of consumed food and the need to invest in local agriculture. The paragraph discusses the impact of climate change on agricultural production and the importance of sustainable farming practices. It also touches on the role of the government in supporting agricultural development and the potential for Puerto Rico to produce a significant portion of its own food.
🌍 Global Interdependence and Agricultural Production
The fifth paragraph discusses global interdependence in food production and the challenges of climate change and soil degradation. It mentions the importance of sustainable agriculture and agroecology as a means to increase resilience and restore degraded soil. The paragraph also highlights the potential of renewable energy projects on agricultural land and the need for a balanced approach to land use that considers both food production and energy generation.
💡 Prioritizing Agriculture in Puerto Rico's Development
The sixth paragraph emphasizes the importance of prioritizing agriculture in Puerto Rico's development. It discusses the potential impact of renewable energy projects on the island's best agricultural lands and the need for responsible land use planning. The paragraph also addresses the issue of land degradation and the importance of soil conservation and rehabilitation. It calls for a pragmatic approach to land use that considers both the potential for food production and the need for sustainable energy generation.
🏞️ Land Use and Agricultural Opportunities in Puerto Rico
The seventh paragraph focuses on the opportunities and challenges of agricultural development in Puerto Rico. It discusses the potential for local production to meet more of the island's food needs and the importance of providing opportunities for young farmers. The paragraph also addresses the role of the government in creating distribution channels and supporting agricultural development. It highlights the need for a comprehensive approach to land use that balances agricultural production with other priorities.
🛠️ Infrastructure and Investment in Agricultural Land
The eighth paragraph discusses the need for infrastructure and investment in agricultural land managed by the Land Authority of Puerto Rico. It highlights the potential of these lands to contribute significantly to local food production if properly developed. The paragraph also addresses the challenges of converting idle or underutilized land into productive agricultural spaces and the importance of providing farmers with access to these resources.
🤝 Collaboration and Support for Local Agriculture
The ninth paragraph emphasizes the importance of collaboration and support for local agriculture in Puerto Rico. It discusses the need for greater visibility for local farmers and their products and the role of government agencies in facilitating agricultural development. The paragraph also addresses the potential for conflict between different interests, such as agriculture and energy production, and the importance of finding a balance that supports both.
🌱 The Potential of Local Coffee Production in Puerto Rico
The tenth paragraph touches on the potential of local coffee production in Puerto Rico and the challenges faced by the industry. It discusses the role of government in regulating the market and the impact of local production on government revenue from imported goods. The paragraph also highlights the need for a balanced approach that supports local agriculture without undermining the government's financial interests.
Mindmap
Keywords
💡Agriculture
💡Food Security
💡Sustainable Agriculture
💡Climate Change
💡Soil Degradation
💡Agroecology
💡Food Sovereignty
💡Hydroponic Production
💡Land Authority
💡Import Dependency
💡Youth in Agriculture
Highlights
The discussion highlights the challenges and opportunities within Puerto Rico's agricultural market, emphasizing its potential despite a competitive global landscape.
Puerto Rico's advertising market is compared to that of Colombia, indicating a significant scope for marketing and business within the region.
The impact of social media and algorithms on traditional television is examined, suggesting a shift in how brands reach consumers.
The importance of niche markets is underscored, especially for small-scale farmers and businesses in Puerto Rico.
The influence of operational costs on the viability of traditional TV channels versus the lower costs of online content creation is discussed.
Agriculture in Puerto Rico is explored, with mentions of the sector's historical significance and the need for a renewed focus on farming for the island's economic and cultural development.
The average age of farmers in Puerto Rico is noted to be 60 years old, yet there is a new generation interested in agriculture, breaking from the trend.
The potential for local food production in Puerto Rico is discussed, with an emphasis on the growing demand for fresh, locally-sourced food.
The concept of 'farm-to-table' is mentioned as a growing trend that could bolster local agriculture and food security.
The vulnerability of Puerto Rico's food supply, which is less than 10% self-produced, is highlighted as a significant concern.
The role of the United States and China as primary suppliers to Puerto Rico's food market is noted, with implications for food miles and nutritional content.
The impact of climate change on agricultural production is recognized, with personal anecdotes and observations from a farmer's perspective.
The potential for sustainable and regenerative agricultural practices in Puerto Rico is explored as a means to combat climate change and soil degradation.
The discussion touches on the importance of agricultural education and the role of institutions like the Josco Bravo School in training new generations of farmers.
The need for government support and investment in agriculture is emphasized, as well as the potential for local production to become more competitive with international prices.
The challenges of obtaining permits and the role of the Land Authority in facilitating or hindering agricultural production are discussed.
The issue of land speculation and the conversion of agricultural land to other uses when it remains unproductive is highlighted as a concern for the future of agriculture in Puerto Rico.
Transcripts
eh o sea tú me preguntaste sobre sobre
cómo cómo es sostiene el mercado la
televisión cuando nosotros podemos hacer
esto y pues compararlo con mercados como
verdad México tiene 120 habitantes bla
bla Puerto Rico tiene una particularidad
Y es que al haber Mercado o sea haber
unas empresas
grandes porque el mercado de publicidad
de Puerto Rico es un mercado todavía más
grande por ejemplo es como el de
Colombia El tamaño de Colombia Colombia
tiene 50 millones de habitantes cómo es
posible porque El poder adquisitivo del
D y obviamente la cantidad de dinero que
corre nuestra economía de consumo
nuestra economía bien de consumo so la
economía de consumo Es tan y tan alta
todavía en Puerto Rico que pues hace
falta o sea tú te anuncias todavía dicho
eso es cada vez menos necesario porque
cada vez las marcas han encontrado
formas de llegar a ti directamente es a
través de tu algoritmo redes sociales
pues Y ese es el gran reto de de la
televisión tradicional o sea el costo
operacional de un canal es
enorme versus el que hoy día pues cuánto
te cuesta hacer esto O sea pues
obviamente muchísimo menos ese costo es
lo que realmente hace que la televisión
sea tan difícil así que poceros de
Puerto Rico pues pueden hacerlo viable
porque hay más empresas dispuestas a
invertir en el contenido que se genera
aquí digamos que por ejemplo cada vez
que a pesar de la población
relativamente menor te voy a dar un
ejemplo el la agricultura de Puerto Rico
tiene la la terrible
competencia de que los mercados
internacionales se
subsidian al nivel de que no no vamos a
ser competitivos salvo nichos o sea
verdad Y eso esa es la verdad va a ser
siempre a nivel de
Nicho porque simplemente tú no puedes
competir contra el la empresa más grande
del Mundo o sea Estados Unidos que
subsidia su
agricultura bestialmente o simplemente
no hay forma de pues qué pasa que yo
puedo a nivel verdad eso pasa en la
agricultura Puerto Rico nunca va a poder
competir con ciertos mercados pero si
mercados Nicho y pues por ejemplo para
mí yo puedo yo no necesito hacerme
millonario o se yo y tú tampoco estoy
seguro que tú no haces tu agricultura
pensando en hacer millones tú lo haces
Oye quieres vivir de eso quieres hacer
dinero pero quieres también cultivar la
tierra lo haces porque es tu pasión so
en gran medida Pues si tu aspiración es
ser multimillonario no vas a lograrlo en
YouTube de Puerto Rico A menos que sea
verdad un cantante reggaetón tengas un
mercado por ejemplo eh o cogiendo de
tonta la gente como pasó con verdad con
los que hacen las verdad estas
inversiones extrañas la verdad
este donde te dan estos seminarios para
que entres a forex Y qué s yo o sea eso
no es ilegal pero pues eh o sea es un
nivel de riesgo
absurdo So por qué estamos haciendo esto
porque creemos que es el futuro creemos
que el mercado va a ser un mercado de de
eventualmente de mucho más Nicho mucho
más cosas por ejemplo este tipo de tema
peres yo no puedo haar todos los temas
de o sea todos los días de agricultura
Pero hay un montón de temas de
agricultura todos los días se pudiera
quiéramos hacer un tema de agricultura
todos los días hay un montón sea ot día
estaba viendo la técnica de que que
verdad Israel no estoy hablando
Palestina est hablando Israel verdad
este las técnicas que ellos hacen para
lograr producir más con menos agua eso
es impresionante o sea y el mundo va a
tener que pensar en eso ese el futuro no
va a haber agua suficiente para poder
producir lo que consumimos o vamos a
tener que usar cada vez menos agua para
producir la misma cantidad o incluso más
esas técnicas son cosas que pudiéramos
hablar eso es ciencia eso no es
agricultura nada más sea eso es química
biología definitivo Def pudiéramos sa si
es que hay temas infinitos pero son de
Nicho o no No creo vivir de eso hacerte
Millonario de eso como típicamente
hacían los medios tradicionales No creo
pero eso es mi opinión obviamente Mr
beast te va a decir este yo tengo hay
videos de Mr beast que le cuestan
hacerlo millones de dólares claro él
obviamente regala dinero é hace cosas
bien locas o sea él hace Está en en en
YouTube Pero él es de España no Mr beast
es de Estados Unidos pero pero tiene
mucha mención en España y tiene mucho
mercado en Europa eh pero un video pero
un mercado Estados Unidos nada más son
300 y pico de millones de personas que
me imagino que se comparte con canada
que son como 40 millones de personas más
sí sí sí sí sí bulo Mr beast tiene
videos que lo ve más que un superbow por
ejemplo y de hecho hoy día el superbow
lo ven 120 millones de personas pero la
Copa Mundial lo ven 5 millones de
personas 5 billones de personas seo sab
así que de nuevo nosotros tenemos una
perspectiva bien local Mientras que el
mercado es mucho más global eso todo
depende de los temas Por ejemplo tú
podas hacer un podcast de agricultura mm
este y crear verdad estos temas a forma
de Nicho Obviamente el asunto es y poder
convertirse en algo mundial porque hay
público global para para para la
agricultura pero no no es local nada más
dicho eso vamos a hablar con
honestidad es tanto trabajo
que de nuevo o sea crear un mercado como
este que tú vas a tener que dejar de
cultivar la tierra para dedicarte a esto
Qué tú quieres hacer Pero quizás hace
falta quizás hace falta que presente sea
el César Chávez de hoy Quién es O sea me
entiendes Quién es el César Chávez de
hoy día en Puerto Rico eres tú digo por
lo menos yo cuando hablo de cultura
pienso en ti o sea yo pienso en Okay Ian
Y sabes y en el pasado obviamente tú tú
tenías estas posiciones de la
Universidad de Puerto Rico nos veíamos
de forma bien diferente Pero tu trabajo
en la tierra pues estoy seguro que ha
creado unas sensibilidades en ti muy
particulares y unos cambios de puntos de
vista muy muy peculiares es nada eso
verdad eso son temas más cursis no pero
lo digo en serio o sea lo digo en serio
o sea si si César Chávez pero que no
saben verdad es el El agricultor
representante de la Unión de la
cooperativas obreras de mexicanos que
eran explotados terriblemente en Estados
Unidos que yo creo que que un día
deberían hacer el día si los mexicanos o
sea debería ese día pasar que va el día
si los inmigrantes Estados Unidos habla
todo el tiempo de sacar los inmigrantes
porque no tiene idea de lo que
representa perder los inmigrantes by the
way hoy este estudio ya se hizo esto no
es una opinión este estudio ya está
publicado hoy hoy Y sí hay delincuentes
que cruzan la frontera seguro igual que
hay muchos delincuentes que cruzan la
frontera al revés y se salen de Estados
Unidos para cometer delitos en México
pero nada
este los hoy día se plantea Por qué la
economía sigue booming en Estados Unidos
por la economía sigue creciendo a pesar
de que que está tan caro todo y La
respuesta es porque todos esos
inmigrantes están haciendo que mucha
gente que iba a no construir diga Ah
pues yo te voy a contratar para
ilegalmente para que construyas o sea yo
así que hay un montón de movimiento
económico de explotación de aprovech
echarse de la pero pero mi punto es el
consumo continúa porque hay un montón y
este estudio está hecho se está buscando
Qué está pasando con las estadísticas de
labor de Estados Unidos que no están
acorde con lo con la inflación O sea y
es por eso porque consumo continúa
porque me cuesta menos Caro que antes
ciertas cosas contrato personas que no
están documentadas para estar en los
Estados Unidos so so y es algo que está
fuera estadística los otros días los
estudiosos de estoy ha de de verdad
estudios de prinston y de universidad de
Chicago unas variables que no estamos
considerando porque ni siquiera sabemos
la cantidad de inmigrantes con que han
entrado a Estados Unidos de forma
indocumentada verdad de forma sin sin
verdad estado un migratorio indefinido
no sabemos cuántos han entrado y que
consumen y que son contratados por
debajo de la mesa para producir no
sabemos ese número te digo esto yo fui y
termino y hablamos de agricultura yo fui
a Chicago
hace par de meses y Estoy visitando mi
familia en Chicago yo nací allá yy voy
recurrentemente y llega este muchacho y
toca la puerta del restaurante donde yo
estoy yo estoy grabando unos anuncios de
W que tenía que enviarlos y hab olvidado
enviarlo y estoy en el segundo piso y
primer piso el restaurante una entrada
él toca la puerta como de atrás y yo
pues voy a abrir el chamaco me pregunta
en español mexicano evidentemente me
dice le hace falta a alguien para
limpiar yo estoy dispuesto a lo que sea
me pagan lo que sea o sea él estaba
dispuesto a trabajar por comida
so este muchacho fue allí y tocó la
puerta y yo vi esto O sea yo son cosas
que tú escuchas que pasan pero tú no yo
nunca lo había visto o sea nunca he
visto algo parecido a eso y me Primero
me rompió el corazón dije mira en verdad
yo no trabajo aquí ties que ver con la
muchacha fue donde la muchacha y la
muchacha le dijo que no podía
contratarlo bla bla é se fue este pero
te rompe el alma por un lado y por otro
lado es como
que ese chamaco vino a buscar trabajo o
sea no él no está aquí vendiendo droga
ni delincuente ni nada sea
vino a ver cómo yo consigo par de pesos
para para enviarle a mi familia en
México porque el dólar sabes te cambia
el mindset no pero nada hablemos de
agricultura totalmente
Okay este yo yo quería invitarte porque
yo sé que la agricultura es un tema de
Nicho No necesariamente todo el mundo le
interesa pero hay un montón de gente
haciendo cosas bien cool en Puerto Rico
y lo primero que quier preguntarte se
puede vivir de la agricultura se puede
hacer dinero o es una agricultura
artesanal no industrial lo que podemos
aspirar Pues mira como estuvimos
hablando casi ahora
eh nadie que quiera ser rico se va a
meter en la agricultura pero en otros
lugares del mundo Sí en otros lugares
del mundo sí eh pero yo creo que como
país verdad y y aquí es nuestra
insistencia verdad de de de que tenemos
que apostarle a la agricultura para el
desarrollo
social económico cultural de Puerto Rico
y que creo que debe estar vinculado a un
plan de país que en repetidas ocasiones
tú reconoces que aquí no hay un plan de
desarrollo económico que debe incluir
como uno de sus fundamentos la la
agricultura para que la agricultura para
que los jóvenes que sí quieren apostarle
a la agricultura que son muchos más de
lo que se Comenta en los medios de
comunicación y y y en la prensa son
muchos más de los que se dice pues
puedan realmente hacerse de una vida en
la agricultura y que no sea tan oneroso
Porque ahora mismo es bien cuera arriba
y es bien oneroso
eh Pues hacer que que que un negocio
agrícola sea rentable okay Perdóname que
te haga esto la primera pregunta que te
iba a hacer era esta me puedes hacer una
lista de nombres o de agroempresas que
tú puedas decirme Mira J fulano está
haciendo tal cosa en tal sitio mengano
está haciendo tal cosa en tal sitio o
sea háblame de eso porque yo creo que
que hacen falta que la gente tenga
visibilidad y le pedí a naima que que me
enviara verdad los videos o fotos de los
muchachos que están haciendo estas cosas
Quiénes Cómo dónde cuándo Pues mira hay
muchos muchos jóvenes eh principalmente
jóvenes a pesar de que el promedio de
edad del del agricultor en Puerto Rico
es 60 años pero hay una nueva generación
que está viendo la agricultura con otro
ojo y Bueno podemos hacer referencia a a
las razones históricas de Por qué la
agricultura Dejó de ser una opción para
otras generaciones pero para las
generaciones más más modernas de las
cuales tal vez yo pudiera ser eh eh
representante Pues estn viendo la
agricultura de otra forma y son son una
generación que está desvinculada de la
tierra O sea que no hay no son producto
de un relevo generacional que su viejo
que su o que sus padres trabajaron en la
agricultura no sino que son la primera
generación que quiere apostarle de nuevo
a la agricultura y que hubo varias
generaciones de por medio Porque aquí en
Puerto Rico casi todos nosotros venimos
de un abuelo un bisabuelo que sí le
dedicó a la agricultura pero de momento
pasó algo que nuestros papás nuestros
abuelos no estuvieron en la agricultura
y eso tiene una explicación y más que
razonable pero ahora nosotros estamos
viendo la agricultura de una desde una
perspectiva diferente a pesar de que el
promedio de edad del la agricultura en
Puerto Rico 60 años es muy
viejo que nos toca como país renovar esa
es es esa esa hacer ese relevo eh
generacional
eh pero cuando uno empieza a hacerlo se
encuentra con un montón de retos y un
montón de escollos eh que sacan de
carrera a muchos compañeros y compañeras
que podemos conocer que todavía están
pero es por porque tienen una convicción
increíble y porque pues no ven otra cosa
que que quieren hacer en su vida y que
básicamente es a Costa de la pasión y y
de sacrificio y eso no eso no puede ser
así O sea Puedes darme ejemplos
concretos porque yo sé que tú compartes
con ellos de de Quiénes están haciendo
qué dónde o sab quiénes son bueno es que
podemos mencionar tantos compañeros
eh que que están trabajando verdad que
conocemos hay muchísimos otros que que
no conocemos están los los compañeros de
Pueblo Nuevo encial una finca familiar
que están produciendo ahí y una
diversidad de vegetales tenemos los
compañeros de la jungla en oroc covi son
jóvenes todos este en familia jóvenes
tenemos los compañeros de plenitud en
mayahu los compañeros de Vereda en Cabo
Rojo Y así pues pudiera decirte decenas
y decenas de que el josco y el josco
bravo verd que nosotros estamos allí en
to alta también produciendo y educando Y
hay muchos más pero qué productos en
Puerto Rico tú puedes decirme estos
productos
son los que Hay posibilidad de realmente
venderle a Porque yo sé o sea cada vez
más F to Table verdad este concepto de
de calidad de producto etcétera eso está
eso ha aumentado y yo creo que va a
haber un aumento Yo sé que Esto suena
bien curso y lo que voy a decir ahora va
a haber un aumento de producción local
porque la gente está dándose cuenta de
que las comidas ultraprocesadas son
terribles para la salud o sea y cada vez
más de hecho la dieta keto la dieta
palio cada vez está más gente concienci
de que la comida
ultraprocesada
es tóxica literalmente veneno y entonces
eso todas estas dietas están diciendo Ey
Mientras
más más cercano al origen mejor o sea
Mientras más cercano a la tierra mejor
mientras menos esto haya pasado por
manos de terceros cuartos quinos sexto
mejor so va Yo mi impresión es que eso
va a aumentar Sí mira
eh nosotros partimos de de que nosotros
como país verdad Puerto Rico
eh está en un momento de extrema
vulnerabilidad alimentaria Y eso es algo
que nos tiene que preocupar a todos
verdad porque Puerto Rico se produce
menos de un 10% alrededor de un 10% de
lo que consumimos verdad eso quiere
decir que el 90 por de lo que nosotros
consumimos de lo que llega a nuestras
mesas de lo que nos comemos diariamente
viene de afuera o sea que dependemos de
que un
barquito ponga ese alimento en el muelle
para que eventualmente llegue al
supermercado y lo podamos comprar y que
a su vez si si si trazamos el origen de
esos alimentos pues dependen de unas
cadenas de distribución que
son bien peligrosa y bien vulnerable ver
que estamos poniendo todos los huevos en
una misma canasta y hay que decirlo con
un montón de pesticidas con un montón de
para preservativo Esa es la verdad
después nos preguntamos Cómo Tenemos
cáncer o sea cómo tenemos Mira el
principal suplidor de alimentos a Puerto
Rico es Estados Unidos obviamente pero
sabes cuál es el segundo china china es
el segundo suplidor de alimentos a
Puerto Rico en una ruta comercial de más
de 10.000 millas o sea que ese alimento
que viene de China que es el segundo
suplidor de alimentos tiene que recorrer
10,000 millas en barco y en rutas
comerciales que son de TR cuat incluso
cco semanas o sea que esos alimentos que
estamos comiendo son alimentos
kilométricos y pues se ha demostrado que
los alimentos pierden nutrición no
solamente que están llenos de
plaguicidas cerca del 40% de los
alimentos que compramos en el
supermercado tiene residuo de plaguicida
sino que son deficientes
nutricionalmente Porque son viejos son
alimentos que llevan semanas en un en
una nevera metido son alimentos que
llevan semanas en un barco Y eso nos
pone nos expone a una vulnerabilidad
bien Peligrosa en términos
agroalimentarios y la crisis alimentaria
va a llegar algún día puede ser que
llegue la semana que viene puede ser que
llegue en un m de hecho porque qu invité
para que cuando pase yo pueda irme í a
tu finca este va a tener alguien que me
dé la mano yo antes s o sea todo eso que
me estás diciendo sí te Y entonces
partiendo de ahí pues nosotros le
apostamos a la seguridad o a la
soberanía alimentaria o sea como un
asunto pendiente de país O sea Nosotros
somos militantes de un Puerto Rico mejor
que nos merecemos y como parte de la
construcción de ese nuevo Puerto Rico
por llamarlo de alguna forma pues
entendemos que la agricultura tiene que
ser un Pilar y que y que eh
tenemos la capacidad no solamente que no
los merecemos sino que tenemos la
capacidad tenemos las tierras tenemos la
gente para producir la mayor parte de
nuestra comida así que nosotros le
apostamos al autosustento Qué producto
Bueno Puerto Rico es bendecido en
términos climáticos en términos de suelo
la diversidad y la riqueza de los suelo
te tengo que interrumpir porque mi papá
papi es agricultor y papi es agricultor
de verdad O sea de corazón él se vive yo
no sé una le encanta ver las matitas
crecer se sab los nombres de todas las
matas y el no sé o sea es una cosa bien
linda Desde mi perspectiva Estoy seguro
que él no lo ve como algo bien lindo lo
ve como naturales seguro así ent lo que
para mí es hasta cursi No porque yo no
no lo hago mi
abuelo era un agricultor que sabía eh la
luna esto se siembra tal cosa la O sea
todas estas cosas verdad que yo
honestamente Me da mucha pena con papi
porque yo sé que él sufre el que yo no
No heredé eso y yo he querido aprenderlo
pero honestamente no me da el tiempo o
sea entonces yo qui yo quiero que me dé
y este se Papi Papi un día me va a decir
te voy a decir Mi último
deseo cuídame la
f él me dice que él se da cuenta de la
gran diferencia de la producción desde
los pasados años me dice que que esto
del cambio climático es o sea es algo
que é él me dice j eso está pasando O
sea yo veo la diferencia de la
producción nosotros tú ves Esa
diferencia también porque tú eres un
tipo joven tú tienes 35 años 36 35 35
años so Tú ves la diferencia desde
cuando tú empezaste hoy has notado la
diferencia en la calidad de la tierra
bueno eh los eventos climáticos pues han
sido extremos verdad yo me gradué de la
universidad en el 2013 en el 2014 llegué
a la finca que estoy trabajando realment
hemos pasado de todo desde la peor
sequía en los últimos 100 años en el
2014 2015 que fue esa sequía del
racionamiento en San Juan
eh dos años más tarde teníamos el
huracán María el huracán Irma después
Fiona ahora esta lluvia este año no
tuvimos cuaresmas por ejemplo con esta
lluvia fuera de control de abril mayo y
parece que va a seguir por ahí lloviendo
y eso es un reto más que le pone presión
a los sistemas a agroalimentarios del
mundo verdad porque eso no es solamente
algo que está pasando en Puerto Rico a
pesar de que Puerto Rico se ha
distinguido como una de las zonas más
afectadas por el cambio climático
Entonces yo no yo yo sé el tema de
seguridad alimentaria o sea yo creo que
todos sabemos El problema es que ya no
hay país realmente con seguridad
alimentaria como tal Porque todos los
países tenemos algún tipo de
interdependencia eh Incluso el país que
más produce alimentos del mundo verdad
Estados Unidos eh tiene un sistema
arcola robusto yo siempre he planteado
que contrario a lo que la gente piensa
El gran poder de Estados Unidos no es
meramente militar es también el poder
agrícola agrícola la agricultura Estados
Unidos es gigantesca le produce y verdad
Y subsidia esa agricultura y demás qué
otro país pues obviamente Ucrania
sabemos que también un gran productor de
cierto tipo de productos sabemos que
Argentina es un productor sabemos que
Brasil tiene una producción
gigantesca ahora mismo verdad un gran
jugador en el juego global
eh Sudáfrica tiene unas producciones
importantes también pero de nuevo mi
pregunta era
porque en la tierra tú puedes ver y mi
papá dice que él nota la diferencia
recientemente un estudio que plantea que
hoy día los vegetales tienen 40% menos
nutrientes que hace 40 años 50 años
porque la calidad del terreno se ha
sobreexplotado tanto y obviamente El
problema del cambio climático la
sobreexplotación refiriéndose a que pues
se ponen mucho
eh mucho abono y ese abono Pues también
deja sus residuos tiene sal etcétera tú
has visto eso Pues mira definitivamente
el asunto del cambio climático ha sido
totalmente eh evidente como te mencioné
nosotros empezamos en esa finca que
estamos trabajando ahora en to alta en
el 2014 fueron TR años de sequía que
para los expertos es la peor sequía en
los últimos 100 años después María Fiona
y ha sido un B Ben climático de extremos
bien bien bien intenso Entonces yo creo
que eso nos lleva a que nosotros como
como activistas del desarrollo agrícola
de Puerto Rico pues no solamente
desarrollar la agricultura fuera de
contexto sino que va acompañado va de la
mano de una agricultura sustentable
eh que nos pueda permitir ser más
resiliente verdad y resiliente con r
mayúscula no la resiliencia esa de este
en Puerto Rico se levanta después de
María la resiliencia verdadera eh ante
estos eventos de cambio climático
calentamiento global etcétera eh
nosotros pues proponemos la la
agroecología como esa agricultura como
esa culminación de de la sustentabilidad
y se ha demostrado en diferentes
estudios alrededor del mundo como
sistemas sustentables de agricultura que
usualmente por ejemplo pues son sistemas
más diversificados que no solamente son
monocultivos de un solo producto que si
no Integra varios productos en un mismo
espacio verdad eso se explica como no
poner los huevos todos los huevos en una
misma canasta que si vien huracán pues
tal vez te tumb las matas de plátano
pero si tenías yaut tenía batatas pues
sobrevive pues sistemas que son más
resilientes ante esos embates climáticos
extremos pero también tiene la capacidad
de no solamente conservar el suelo que
es un problema serio a nivel mundial de
la degradación de los niveles de
degradación de suelo sino que tiene la
capacidad de restaurar los suelos que ya
han sido degradados podemos recuperar
suelos que han sido erosionados pueden
recuperar podemos recuperar suelos que
han sido acidificados por las malas
prácticas agrícola Así que estamos en un
contexto donde queremos O sea que sí hay
formas de tú que un terreno que se ha
convertido en malo
revitalizarlo totalmente
totalmente totalmente totalmente
eh podemos básicamente la la las
posibilidades son grandes son
básicamente eh infinitas y pues hemos le
hemos impuesto
tanto hemos
extraído tanto de la tierra que ya el
futuro es hay que conservar y restaurar
lo que hemos dañado bien Yo yo te conocí
obviamente en la universidad pero
particularmente con el tema de los
moninos de Santa Isabel y yo me puse los
moninos de Santa Isabel igual que tú y
mucha gente decía te has vuelto de
izquierda liberal En aquellos tiempos
ahora me dicen lo contrario que
demasiado derecha pero nada eso De
verdad no es el tema y me puse los
molinos porque tú me convenciste de que
no iban a producir ucir nunca la
cantidad de viento para que valiera la
pena eliminar el terreno agrícola o sea
yo no me puse yo me puse de una forma
más pragmática menos como tú que era una
forma más ideológica de que estos
terrenos tienen demasiado alto valor
agrícola como para que lo usemos por
otra cosa y yo he entendí tu punto y lo
entiendo Pero mi mi perspectiva era es
que no van a producir la cantidad de
viento que es que hay allí no es tanta
como para que valga la pena o sea
simplemente el inversión y creo que el
tiempo te dio la razón o sea el tiempo
esa verdad cuando tú ves porque hoy día
dice Ah sí Mira así están y no no se
murió nadie Sí pero realmente en la
práctica Nunca van a producir la
cantidad de energía o sea el viento que
ocurre en Puerto Rico en esa zona no es
suficiente como para que tú digas Ah
esta inversión vó la pena y todavía Tú
lo ves y está allí Sí sí pues
mira si los molinos representaron una
amenaza Pues yo creo que hay los
proyectos que existen de producción de
energía proyectos industriales de
producción de energía solar eh en las
tierras agrícolas creo que es algo que
no podemos darnos el lujo como país de
permitirlo precisamente sobre las
mejores tierras agrícolas mencionaste
ahorita Ucrania como un país importante
en la producción de alimentos Pues mira
en Ucrania existe algo que le llaman las
tierras negras que son un tipo de suelo
que por sus cualidades naturales la
hacen altamente productiva Eh y en gran
medida podemos ver ahí razones del
conflicto porque también Rusia comparte
parte de esos mismos suelos que son
altamente productivos desde el punto de
vista de producción de grano verdad y la
guerra provocó que se dispararan los
precios precisamente por eso Pues sabes
dónde hay tierras negras de esas en
Puerto Rico principalmente en esa en
toda esa eh vertiente sur de la isla
digamos
desde desde coamo salin hasta Cabo Rojo
Laja tenemos las mejores tierras de del
país están ahí y ahí es que precisamente
están diseñando estos proyectos de
producción de energía renova que ya
comenzaron la construcción de alguno de
ellos en en lo que es Salina el coquí
por ahí cerca de valla de de de de de
jobo
este que ahí está nuestra canasta de
alimento en esas tierra y una vez tú
están diciendo ni que se puede hacer
agricultura no esto por Dios o sea eso
no porque al lado del del monino viento
yo puedo escucharlo pero debajo de las
placas solares por Dios o sea eso no hay
forma dicho o sea dicho eso si tengo que
decirte que yo soy mucho más yo sé
verdad yo esto es una conversación muy
difícil para mí tener porque yo no yo no
yo me considero un tipo bastante de
centro y trato de ser pragmático y yo
trato de hacer un análisis costo
beneficio no tiene sentido tú un
terreno que para para una producción
ínfima de energía que es lo que se hizo
con con los molinos que verdad por otro
lado sí creo que puede haber terrenos
que no se van a cultivar que tiene
sentido y ese ahí tiene sentido
definitivo so ese análisis yo esperaría
que estuviera estudiado y con un plan de
usos terrenos que se supone que se hizo
No pues no lo Pero entonces no no
hacemos el estudio o lo hacemos entonces
pero no lo respetamos Entonces no tiene
sentido además que la energía
distribuida Debería ser lo que estamos
esperando verdad que la que las cargas
de energía estén lo más lo más cerca de
esa carga o sea esa producción esté lo
más cerca de ese techo de esa casa Esa
al lado de esa empresa que esté allí
pero esos son temas que son muy largos y
complejos Mira nosotros decimos que los
recursos más importantes que tiene
Puerto Rico es la gente los buenos hijos
de esta tierra Porque también hay malos
hijos pero los buenos hijos de esta
tierra somos suficientes eh para lograr
lo que queramos verdad y las tierras es
el otro gran recurso natural que tiene
Puerto Rico verdad si nos ponemos a ver
si hay minerales Bueno pues se puede
podemos debatir sobre eso pero el gran
recurso natural que tiene la isla y eso
es algo que yo creo que no no nos hemos
hecho conscientes como puertorriqueños y
puertorriqueñas que el gran recurso que
tenemos con nuestras tierras que en gran
medida están siendo desaprovechadas o
que están O que están siendo mal
utilizadas o que se está proponiendo mal
utilizarla para la producción de de de
energía entonces eh teniendo esos suelos
de primer orden que los federales le
llaman Prime Farm Land que menos de un
3% de las tierras del mundo tienen esa
categoría las tenemos allí en el sur de
Puerto Rico y en otras regiones de La
Isla Entonces como son fáciles como son
Llanas como están Ya limpias porque
fueron cultivadas recientemente Entonces
es fácil meterle un proyecto de
industrial de de energía renovable y
desde el punto de vista
eh realmente creo que que que es muy mal
negocio para los puertorriqueños y
puertorriqueñas perder ese gran recurso
natural que que es no renovable una vez
perdemos el suelo lo perdemos siempre
porque eso no es renovable o sea es para
saber eso porque eso es lo que
precisamente te iba a preguntar se puede
dar para atrás una vez t pones estas
placas solares o esas propiedades se
pierden y no son rehabilita bles bueno
allí tenemos la comunidad al coquí que
ya tiene una un proyecto de energía
Industrial que le construyeron que están
sufriendo de inundaciones por la
impermeabilización que se le hizo al
terreno entonces las corrías cambiaron y
las desviaron Y ahora van a parar a a la
comunidad entonces pues hay un impacto
de remoción de cortesa terrestre hay un
impacto de de compactación en los
espacios que es luego difícilmente
recuperable verdad Y cuánto tiempo va a
estar eso allí que va a estar siendo
inutilizado para la producción de
alimentos Así que eh es un costo que una
vez tú pierdes el terreno si tú sacas
ese esa tierra de allí y la raspas con
una Puerca y la entierras o la echaste
en una esquina es un suelo que perdiste
para para siempre verdad eso lo tenemos
que dejar Claro que no lo podemos
confundir con un suelo que ha sido
degradado con el tiempo que sí lo
podemos recuperar con técnicas
apropiadas eh de mejoramiento de suelo
sí O sea que no es lo mismo recuperar o
rehabilitar un terreno porque no se dejó
de porque se dejó de producir eso es una
cosa a otra cosa es el que se haga un
raspe se remueva etca es eso no es
rehabilit no definitivamente no Y ese es
el Gran riesgo de este tipo de de de
proyecto verdad y que igual realmente
están visualizados para estar allí
décadas décadas que no vamos a producir
que no vamos a poder producir comida es
que aquí reaccionamos a la crisis
también verdad de momento eh con el
huracán María Pues a los puertorriqueños
nos importó la agricultura eh con los
temblores de tierra nos importó la
agricultura con la pandemia nos importó
la agricultura cuando empezó La Guerra
de Ucrania y Rusia nos importó la
agricultura y me invitaban para que
hablara de agricultura oa Bueno lo que
podemos hacer
hoy para enfrentar a un una posible
crisis alimentaria por la guerra es poco
lo que podemos hacer hoy es empezar a
prepararnos para la crisis alimentaria
que va a venir en 10 años Así que
Eh no podemos seguir reaccionando a la
crisis Porque pasaron dos semanas y Se
nos olvidó y a los periodistas también
se les olvida sí seguro a todos nos pasa
De hecho yo yo toco el tema eh Y cuando
más toqué el tema fue precisamente con
la Guerra de Ucrania porque mi impresión
es que eso va para largo este verdad es
es mi impresión y por tanto Los costos y
demás quizás se hacen más rentable de
nuevo mi filosofía es diferente yo sé
que esto no es lo que verdad la
filosofía normal digo esto porque yo no
quiero que se escuche romántico porque
yo creo que en Puerto Rico Tenemos
también un asunto romántico dond
discutimos estos temas y hay que ser
objetivo de lo que cuestan las cosas Los
costos no pero planteo esto de la
siguiente forma a veces el que suban los
precios a nivel internacional te permite
crear una industria local o ese análisis
yo nunca lo veo por ejemplo hubo un
momento dado donde el Corn beef valía un
peso la lata hoy día vale 6 pesos Pues
quizás no no era rentable en Puerto Rico
a pesos pero quizás a 6 pesos Sí hay me
entiendes hay hay formas donde de
repente cuando el producto llega a unos
precios Puerto Rico si puede insertarse
pero para tú insertarte no puedes
empezar en ese momento estar listo
definitivo tienes que tener estar listo
desde antes te escucho bueno y y
mencionaste ahorita que Estados Unidos
pues una de la de de las fortalezas
Precisamente en la la alta producción
agrícola pero que está altamente
subvencionada así que eh También
partimos de que el el gobierno el estado
tiene que jugar un rol mucho más
importante para el desarrollo agrícola
del país y eso no lo resuelve un
secretario de agricultura
eh tú puedes poner a la mejor persona en
la posición de secretario de agricultura
pero si no tiene los recursos no tiene
los fondos
eh va no va a poder hacer mucho por la
agricultura del país Así que tiene que
venir de un compromiso Genuino de un
proyecto de desarrollo agrícola de país
que se respete a través de los años para
realmente desarrollar la agricultura del
país y vemos que los países prósperos de
primer mundo que son potencias agrícolas
pues son países que invierten en su
agricultura y que en gran medida
protegen su agricultura y que aquí no
tenemos esa capacidad verdad Tal vez por
nuestra situación político política no
podemos proteger la producción local
necesariamente bueno la FAO y obviamente
verdad el el y otras organizaciones
internacionales plantean eh básicamente
que no se protege del todo si unas
protecciones locales no pero siempre hay
un intento de que se haga una
globalización para intercambio comercial
dicho eso o planteado ese asunto quio
quiero dejar eso verad planteado aún los
países como Israel o
Singapur siguen produciendo aunque no
sea costo efectivo en gran hasta el
estudio del tema y exportan para cambio
de sus estudios Dame producto o sea hay
hay un montón de visiones diente en
cuanto a este tema a mí me pareció
interesante yo tengo que decirte esto y
era Era es con lo que quería terminar eh
Para darle entonces seguimiento en otro
momento a para traer producto y y que la
gente vea lo que ustedes hacen que
veamos el terreno veamos la verdad los
videos de toda la
producción a mí yo hablé con una persona
que me dijo que una vez fue a Guatemala
a una una de estas charlas de del café y
que le pareció curioso porque cuando
empezaron a hablar él dijo que era
Puerto Rico decía Ah nosotros usamos los
libros de la Universidad de Puerto Rico
en mayag eh Y es como que di o sea
Puerto Rico estaba adante el colegio de
mayagues fue el que hizo los estudios
que está está usando este y después pues
una persona me dijo algo bien parecido
de Brasil y el etanol en Brasil la caña
de azú la cña de azúcar todavía hay
variedades que usan en Brasil la
variedad mayah se utiliza ya en para
producir O sea que nosotros hemos
exportado el conocimiento de nuevo y eso
hoy día es Singapur eso hoy día es
Israel o sea países que no tienen
terreno o que no tienen agua suficiente
en caso de Singapur la gente no sabe
quizás que la mitad su agua llega de
Malasia porque no producen su propia
agua o tienen que importarla y tienen
que capturarla del cielo y eso es
increíble porque nosotros en Puerto Rico
no capturamos el agua de lluvia que eso
en una isla todas las Islas lo hacen o
sea las Islas saben que necesitan
capturar aga lluvia nosotros no lo
hacemos mira y y y yo creo que no se
trata de de ser totalmente cerrado que
vamos a producir toda la comida pero
importante asegurar un abasto básico
para la población eh Qué es lo primero
que hacen las potencias agrícolas cuando
hay Cris alimentaria aguantan las
exportaciones para suministrar o
abastecer básicamente a su población esa
capacidad no la tenemos nosotros
Nosotros dependemos totalmente de las
importaciones si uno hace un análisis de
los recursos que tenemos en Puerto Rico
de la tierra en Puerto Rico existen
tierr suficiente para producir más de la
mitad de la comida qué qué queremos
Bueno lo básico que podamos resolver
noos si viene un evento mayor si lo
vemos desde el punto de vista verdad de
de de de país Aquí en Puerto el plan de
uso de terreno reservó más de 600,000
cuerdas creo que fueron
640,000 cuerdas para uso agrícola s que
tienen una clasificación de suelo
rústico especialmente protegido agrícola
es la categoría más estricta de
conservación para uso agrícola con esas
640,000 cuerdas hay más que eso pero eso
fue lo que reservó el plan de uso de
terreno pudiéramos asegurar el
abasto más de la mitad del abasto
alimentario eh de Puerto Rico es una
falacia Y es insultante que sigan
repitiendo que los puertorriqueños no
quieren trabajar en la tierra que los
jóvenes no quieren trabajarla porque
nuestra experiencia desde el josco bravo
como escuela de agricultura ecológica
que que pretende desarrollar nuevas
generaciones de
agricultores desde una perspectiva de
sustentabilidad hemos experimentado
totalmente lo opuesto
eh conocemos sus nombres conocemos sus
rostros son cientos el año pasado
cumplimos 10 años de aniversario de la
escuela del josco Bravo el año pasado
celebramos los Prim los primeros 1000
estudiantes graduados de la escuela o
sea que hemos producido 1000
agricultores en 10 años esa capacidad ha
ido en aumento ahora mismo tenemos
estamos produciendo estamos formando
anualmente cerca de 250 eh nuevos
agricultores desde una perspectiva agro
lógica empezó todo en to alta se ha ido
diseminando ha ido creciendo Ahora hay
una Ahora hay un grupo de maestros
facilitadores o profesores de la escuela
en más de 11 pueblos de La Isla donde se
repite ese formato de de formación de
nuevo agricultores estamos en 11 pueblos
diferentes y estamos formando cerca de
250 nuevos agricultores eh al
año anualmente recibimos 500 600 700
udes principalmente de jóvenes el
promedio de edad está en 30 años 30 y
pico de años versus el promedio de edad
de los agricultores en Puerto Rico está
en 60 y pico de año o sea eh No
solamente es por convicción no solamente
es porque creemos en eso sino porque lo
hemos vivido y vemos ese Boom de la
nueva generación pero hay que darle
oportunidades te pregunto qué Qué
productos tú entiendes que va a haber
nichos en Puerto Rico porque hay demanda
y te planteo esto porque parte de lo que
me decían dueños de restaurantes por
ejemplo es que buscan producto local y
no lo encuentran consistentemente por
razones obvias requieren una producción
mayor etcétera Hay ciertos productos tú
dices aquí hay una oportunidad y hay más
alta demanda eh Mira yo diría
que puedes decir todo porque en realidad
todo importamos pero siempre va a haber
algo que tú dices Mira aquí hay unas
oportunidades eh Por ejemplo yo hablé
con con un amigo me decía que él
producía tomate hidropónico este y y él
me contaba este que él que llegó un
momento que no podía producir la
cantidad que estaban pidiendo Pues que
es que obviamente est dando un producto
Prime sea y restaurantes verdad offsale
no no es sea esto no es para ir un Fast
Food porque la verdad es que pues son
productos que son costosos mira aquí es
que de todo desde frutas vegetales
frescos nosotros producimos ento alta
desde zanahoria que la gente pensaría
que Puerto Rico tod noos nosotros
vendemos todo nosotros lo vendemos todo
obviamente eso es producto de una
planificación no ha a lo loco a pipillo
una industria este est en el
corillo el punto aquí seaa pero eh
realmente nosotros lo vendemos todo
porque hay una escasez de productos de
calidad en Puerto Rico Lamentablemente
lo que se encuentra en el supermercado
en gran en gran medida un producto de
segunda de tercera que es lo que nos
envían desde afuera y una vez tú pruebas
una no sé un
tomate una zanahoria que fue producida
localmente que es fresca que tiene horas
días de cosechada no semanas o meses de
cosechado que es como gran parte de los
alimentos que nos llegan
Eh pues una vez tú pruebas eso pues es
difícil Volver atrás y pues es bien poco
lo que se está produciendo fresco en
Puerto Rico no llegamos a un no llegamos
a un 20% de las hortalizas básicamente
de que producimos eh localmente Y si yo
me pusiera a producir hay quién me lo
compre te planteo esto porque esa es la
pregunta o sea yo si yo quisiera mañana
hacer una una fin quita me compré dos
cuitas de terreno tres cuitas de terreno
y quiero hacer algo el problema lo que
te voy a decir siempre es que Puerto
Rico tiene capacidad de producir eso
mismo dos tres cuatro cuitas el problema
es cuando requiere una producción mayor
Porque ahí sí requiere una una fuerza
laboral etcétera por eso eh Hay un
mercado en expansión obviamente nosotros
estamos proponiendo que parte de esa
transformación agrícola o parte de ese
desarrollo agrícola es crear esos esas
vías de de distribución también que
tienen que ir de la mano que no
solamente se le puede al no una
responsabilidad que debe recaer
solamente en El agricultor que entonces
ahí el estado pues tiene que tener un
rol eh activo y definitivo para crear
eso eso podemos hacerlo o requiere
importar mano de obra Eh Yo estoy
convencido de que se puede hacer eh de
forma Autónoma en Puerto Rico con los
recursos porque es que conocemos la
gente hay que darle oportunidades y
recursos a toda esa gente que quiere eh
apostarle a todos esos jóvenes que
llegan en la escuela del josco Bravo que
se gradúan con el conocimiento y que
tienen la voluntad pero se se dan contra
la pared de la falta de oportunidades de
la falta de acceso no te quería hacer
esta pregunta pero voy a tener que
hacértela y terminamos con esa porque es
que requiero Esto va a ser una serie
porque Honestamente contigo podemos
hablar de de todos estos temas muy
demasiado Por qué la autorida de
tierra o sea mano o sea es que yo yo los
cuentos que uno escucha mm y yo sé que
has tenido tu issu con ellos y
honestamente quisiera no hacerlo
personal pero tú escuchas tantos cuentos
de hay una hay una agencia de gobierno
gente que es dueña de gran parte de los
terrenos que en Puerto Rico no se
producen pero parece que es que no
quieren que se produzcan o sea y
honestamente Yo pregunto será que hay un
cabildero hay una gente poderosa afuera
que quiere que no se produzca localmente
porque es negocio que no se produzca
localmente porque Pero entonces por otro
lado digo no puede ser o sea no puede
ser que hay una agencia de gobierno que
se llama autoridad de tierra y en vez de
ayudar a facilitar a que se produzca y
se utilice esa tierra prefiera tener la
baldía y a veces uno escucha gente
decirte cosas que es como que no puede
ser que haya gente que su trabajo sea
que esa tierra produzca y lo que hacen
es que lo convierten imposible para
producir Pero eso mismo Pensaba yo de
los permisos sea cuando tú ves buscas
permisos en el gobierno parecera que no
quieren que tú abras el negocio entonces
pues Ah pues entonces sí Mira la
autoridad de tierra importante también
que la gente que la gente conozca sus
agencia y conozca los recursos del país
porque la autoridad de tierra administra
tierras que son riqueza y son recursos
de todos los puertorriqueños y
puertorriqueñas de quién es eso de la
gente Eh la autoridad de tierra está
adscrita al departamento de agricultura
y tengo entendido que ellos tienen cerca
de 90,000 cuerdas de terreno a través de
toda la isla y ciertamente hay unas
tierras principalmente en el sur que
están bien codiciadas y hay listas de
espera para los agricultores que quieren
accesar a esas tierras Pero hay miles de
cuerdas en otras partes de la isla que
realmente están un poco por debajo del
radar y eso nos pasó a nosotros en
nuestra finca Nosotros le alquilamos a
la autoridad de tierra y cuando llegamos
allí en el 2014 Pues fue una situación
bastante
eh difícil para nosotros porque fueron
una tierr que que que no se invirtió
nada por décadas así que nosotros
llegamos a trabajar una finca en donde
no se habían hecho mejoras permanentes
por décadas y nos tocó a nosotros y que
tuvimos la capacidad de una tierra
baldía improductiva convertirla en un
lugar de alta productividad
eh Y que todavía estamos desarrollando
el potencial productivo de la finca
apenas estamos trabajando sobre cerca de
10 cuerdas de terreno ahí producimos más
de 20,000 libras de comida de hortalizas
de 20 productos diferentes eh anualmente
que llegan directamente a la mesa de los
de de de los consumidores y pues
ciertamente la autoridad de tierra es eh
la todas esas fincas de la autoridad de
Tierra tiene un gran potencial un gran
potencial que necesitan de inversión de
infraestructura permanente a qué me
refiero camino eh Me refiero a cerca
algo tan sencillo como cerca eh
infraestructura de riego es super
importante para que una finca sea eh
productiva Y otra infraestructura básica
como un techo para guerte de la la
lluvia que ni siquiera Pues eso muchas
veces tienen Estos espacios pero te
pregunto Y o sea hay gente que quiere
que se mueve esos terrenos en esas
agencias o es al revés te digo esto pu
Mira te voy a decir esto yo soy el
secretario de cultura yo hemos peleado
esto varias veces yo digo que el
departamento de
agricultura no quiere que se produzca
café local por qué Porque tú coges el
árbitro al café es el ingreso principal
del departamento entonces viene y si tú
produces mucho localmente Pues no le
puedes vender Entonces localmente a el
importado y el gobierno es el que vende
el importado el gobierno va a México
trae café y lo revende So si el gobierno
produce fomenta que se produzca aquí
pues no puede el gobierno revender el
que compró de fuera por tanto no es
negocio para el
gobierno Es cool que se produzca
localmente pero hasta cierto punto
Porque si me produces mucho me tumbas mi
negocio que es el que me da mis
ingresos eso pasa también en las otras
cosas de la agricultura Mira yo no puedo
de aclarar eso verdad eh No tenemos la
evidencia de que que pero o sea no hay
una conspiración para que no se utilicen
los terrenos de la autoridad de tierras
que son decenas de miles de cuerdas de
terrenos que no se están produciendo
Bueno yo no sé si hay una conspiración
yo te puedo hablar sobre los datos y el
y el hecho es que hay miles de cuerdas
que están en desuso y Qué pasa cuando
están en desuso Bueno pues entran a la
especulación a la especulación y yo creo
que aquí pudieran ser los poderes eh más
poderosos que pudieran estar envueltos
en que que no se pongan a producir los
terrenos porque Qué es lo primero cuando
intentan cambiarle el uso agrícola a una
finca agrícola Ah eso está perdido vamos
a construirle algo porque eso no está
produciendo nada entonces en la medida
que los terrenos sigan así improductivos
pues tienen los argumentos
para venderlo para otro uso para
construir en un lugar donde no se
debería hacer otra cosa más que sembrar
Así que no puedo declarar verdad que hay
una conspiración pero ese es el el
resultado de que esas tierras estén
improductivas si no hay una conspiración
se ha disimulado bien porque parecería
como que la como que hay algo que
siempre impide que ese terreno se
produzca eh pero nada de nuevo podemos
tener una conversación vida hay mucho
que hablar todavía much hablar y
quisiera hablar con lo con la gente que
está contigo y gente de otras de otras
fincas que que nos traigan su producto
que nos enseña lo que está haciendo que
sé que es mucho Sea sé que es demasiado
y honestamente siento que no le damos
visibilidad en los medios tradicionales
y pues cuenta conmigo dentro de las
posibilidades que podamos dar Espero que
sepas que que es Genuino Gracias gracias
muchas gracias a ti Gracias por lo que
haces by the way nos vemos
[Música]
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