ESTUDIAR GASTRONOMÍA: 50 VERDADES SOBRE ESTUDIAR GASTRONOMÍA 👨🏻‍🍳⚠️

Summary

Este vídeo revela 50 verdades sobre estudiar gastronomía, destacando su popularidad, duración de 4 años y diversidad de materias como administración y nutrición. Aborda la importancia del idioma inglés, la creatividad, y la oportunidad de trabajar en el extranjero. Se menciona que, aunque no se requiere la licenciatura para trabajar en restaurantes, ella brinda conocimientos útiles y mejores oportunidades. También se tocaron los desafíos como los altos costos, la necesidad de experiencia y la crítica social, así como la realidad de trabajar con herramientas afiladas y mantener la higiene. Finalmente, se enfatiza la posibilidad de ser dueño de uno mismo y la gratitud de hacer lo que se ama, a pesar de los sacrificios.

Takeaways

• 📈 La carrera de gastronomía ha experimentado un boom y ganado mucha popularidad en los últimos tiempos.
• 🏫 La mayoría de las universidades ofrecen programas que duran aproximadamente 4 años.
• 🍳 No se trata solo de cocinar, sino que incluye una amplia gama de materias como administración, bebidas, alimentos, mercadotecnia, humanidades, servicio, nutrición y química.
• 🌐 Esto te permitirá tener una visión más amplia de las culturas y del mundo en general.
• 💡 La tecnología ha mejorado y cambiado muchas cosas en el ámbito de la gastronomía.
• 💰 La carrera puede ser bastante costosa, según la experiencia de quienes la estudian.
• 🌍 Es común que los estudiantes realicen un semestre o año de intercambio y algunos terminan trabajando en el extranjero.
• 🗣️ El dominio del inglés es crucial, especialmente para tratar con clientes y es una de las mejores herramientas.
• 🔄 Debes estar dispuesto a actualizarte constantemente, ya que el estudio no termina con la graduación.
• 👀 Te convertirás en una persona que observa los detalles de los establecimientos y la comida que sirven.
• 🎨 Se trata de una carrera donde podrás experimentar y explorar tu creatividad.

Q & A

¿Por qué ha tenido un boom la carrera de gastronomía en los últimos tiempos?

La carrera de gastronomía ha ganado mucha popularidad debido a la creciente valoración del arte culinario y la gastronomía como una disciplina seria y profesional.

¿Cuál es la duración típica de un curso de gastronomía en la universidad?

En la mayoría de las universidades, la carrera de gastronomía tiene una duración de 4 años.

¿Qué aspectos más allá de la cocina estudia un estudiante de gastronomía?

Un estudiante de gastronomía estudia una amplia gama de materias, incluyendo administración, administración de bebidas y alimentos, mercadotecnia, humanidades, servicio y hasta nutrición y química.

¿Cuáles son algunas de las posibles carreras profesionales para un graduado en gastronomía?

Los graduados en gastronomía pueden convertirse en chefs, sommeliers, consultores, periodistas, maestros, empresarios y más.

¿Cómo ha impactado la tecnología el campo de la gastronomía?

La tecnología ha mejorado y cambiado muchas cosas en la gastronomía, haciendo que sea más interesante y accesible.

¿Por qué es importante el dominio de los idiomas para los estudiantes de gastronomía?

Es muy común que los estudiantes de gastronomía vivan un semestre o un año de intercambio, y el dominio del inglés, en específico, es crucial para tratar con clientes y será una de sus mejores herramientas.

¿Qué tipo de eventos organizativos se pueden esperar en una carrera de gastronomía?

En una carrera de gastronomía, es común que los estudiantes organicen y planifiquen eventos, lo que requiere atención a los detalles y la gestión de diversos aspectos de la organización.

¿Cómo afecta la carrera de gastronomía el sentido del gusto y la creatividad del estudiante?

La carrera de gastronomía agudiza los sentidos y permite a los estudiantes experimentar y explorar su creatividad en la cocina.

¿Por qué estudiar la licenciatura en gastronomía puede ser ventajoso incluso si muchas personas trabajan en el sector sin ella?

Estudiar la licenciatura en gastronomía proporciona conocimientos de otras áreas y mejores oportunidades laborales, aunque la experiencia es muy importante.

¿Qué tipo de especialidades puedo elegir si estudio gastronomía?

En la carrera de gastronomía, puedes especializarte en diferentes cocinas del mundo, como la francesa, italiana, japonesa, mexicana, entre otras.

¿Cómo es la realidad laboral para los recién graduados en gastronomía?

Los recién graduados en gastronomía a menudo tienen que empezar desde el principio y trabajar duro para ganar experiencia, lo que puede incluir trabajos que no están cubiertos por seguros o que no pagan horas extras.