Hostelería y Turismo

INSST
28 Mar 202103:54

Summary

TLDREl sector de hostelería y turismo cuenta con una gran variedad de trabajos y riesgos laborales, como el uso de cuchillos y maquinaria cortante. Se destacan medidas de seguridad como el uso de guantes y equipo adecuado, así como precauciones al manipular electrodomésticos y cargas pesadas. Además, se recomienda evitar posturas forzadas, tomar descansos y realizar estiramientos durante la jornada para prevenir lesiones. El uso de herramientas y equipos de protección es fundamental para minimizar los riesgos en este entorno diverso y dinámico.

Takeaways

  • 🍽️ El sector de hostelería y turismo emplea a una gran cantidad de personas, mayormente en PYMES.
  • 👩‍🍳 Los trabajadores realizan múltiples tareas, lo que incrementa los riesgos laborales.
  • 🔪 Es crucial tener precaución con objetos punzantes como cuchillos y maquinaria cortante.
  • 🧤 Utiliza equipos de protección como guantes y cuchillos con mangos antideslizantes para evitar cortes.
  • 🚪 Mantén las zonas de paso despejadas y bien iluminadas, cerrando puertas y cajones para evitar accidentes.
  • 🔥 Equipos de alta temperatura como hornos y planchas pueden ser peligrosos si no se usan correctamente.
  • 🧣 Es importante usar ropa y equipos de protección adecuados, como guantes térmicos y calzado antideslizante.
  • 🏋️‍♂️ Realiza tareas de carga con cuidado, evitando cargar más de 25 kg y usando ayuda o herramientas cuando sea necesario.
  • 💪 Adopta posturas correctas al levantar peso, manteniendo la espalda recta y evitando giros bruscos.
  • 🧘‍♂️ Cambia de postura, descansa y realiza estiramientos suaves para evitar lesiones por sobreesfuerzo.

Q & A

  • ¿Cuál es uno de los sectores con mayor número de trabajadores?

    -El sector de hostelería y turismo cuenta con un gran número de trabajadores.

  • ¿En qué tipo de empresas suelen encontrarse la mayoría de estos trabajos?

    -La mayoría de los trabajos en este sector se encuentran en PYMES (pequeñas y medianas empresas).

  • ¿Qué tipos de tareas realizan los trabajadores en este sector?

    -Los trabajadores suelen realizar muchas tareas diferentes, como cocina, limpieza, atención al cliente, entre otras.

  • ¿Por qué se multiplican los riesgos laborales en este sector?

    -Debido a la diversidad de tareas y a la presencia de objetos punzantes como cuchillos, cristales y partes cortantes de maquinaria, lo que aumenta los riesgos laborales.

  • ¿Qué medidas se deben tomar al utilizar cuchillos en el sector de hostelería?

    -Es importante usar cuchillos con mango antideslizante, guantes de protección si es necesario, y cortar sobre superficies adecuadas, dirigiendo el corte hacia fuera del cuerpo.

  • ¿Qué precauciones se deben tomar en las zonas de paso?

    -Se debe estar siempre alerta, evitar obstáculos como cajones abiertos o puertas de armarios, y mantener las zonas de paso despejadas y bien iluminadas.

  • ¿Qué ropa de trabajo es adecuada para evitar accidentes con equipos profesionales de calor?

    -Se recomienda usar ropa de trabajo adecuada como delantales, gorros y manga larga, además de equipos de protección individual como guantes térmicos y calzado antideslizante.

  • ¿Cómo se deben manipular cargas físicas para evitar lesiones de espalda?

    -Es crucial no realizar movimientos bruscos, doblar las rodillas y la cadera al levantar, mantener la espalda recta, y cargar el peso lo más cerca del cuerpo posible.

  • ¿Qué peso máximo se recomienda cargar para evitar lesiones?

    -No se recomienda cargar más de 25 kilos, y para trabajadores más vulnerables, no más de 15 kilos.

  • ¿Cómo se pueden evitar posturas forzadas durante tareas repetitivas?

    -Es importante cambiar de postura, descansar haciendo otra tarea, y mantener el cuerpo recto, evitando giros e inclinaciones del tronco.

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