¿Qué es el citoplasma y cuáles son sus funciones?

Lifeder Educación
11 Feb 202016:26

Summary

TLDREl citoplasma es la sustancia que llena el interior de las células, compuesto principalmente por agua y una variedad de solutos como iones, metabolitos e hidratos de carbono. Es esencial para la síntesis y degradación de proteínas y las reacciones metabólicas. En las células eucariotas, el citoplasma alberga organelos como la mitocondria y el retículo endoplasmático, mientras que en las procariotas todos los componentes están en el citoplasma. El citoesqueleto, formado por actina, microtúbulos y filamentos intermedios, proporciona soporte y estabilidad a la célula. El citoplasma también exhibe propiedades de un hidrogel, con capacidad para absorber agua y responder a cambios en su entorno.

Takeaways

  • 🌐 El citoplasma es la sustancia que se encuentra en el interior de las células y constituye aproximadamente el 55% de su volumen total.
  • 🔬 En las células eucariotas, el citoplasma alberga organelos como la mitocondria, el retículo endoplasmático, peroxisomas, entre otros, además del núcleo.
  • 🧬 El citoplasma es esencial para la síntesis y degradación de proteínas, y para llevar a cabo reacciones metabólicas necesarias.
  • 🌿 En células procariotas, todos los componentes de la célula están en el citoplasma, mientras que en eucariotas hay divisiones adicionales.
  • 💧 El citoplasma está compuesto en gran parte de agua y contiene una variedad de solutos como iones, metabolitos, hidratos de carbono, lípidos, proteínas y ARN.
  • 🏗️ El citoesqueleto, formado por actina, microtúbulos y filamentos intermedios, proporciona soporte y estabilidad a la célula, y participa en el transporte y movimiento celular.
  • 🚀 El citoplasma actúa como un medio de transporte para procesos de respiración celular y biosíntesis, y también sirve como un buffer y amortiguador.
  • 🌡️ La matriz citoplasmática, o citosol, es rica en iones y moléculas que mantienen la presión osmótica y equilibrio ácido-base óptimos en la célula.
  • 🔋 Los organelos del citoplasma, como las mitocondrias y los lisosomas, tienen funciones específicas en metabolismo, almacenamiento y degradación de sustancias.
  • 🌱 En plantas, los cloroplastos son un tipo de organelo citoplasmático que se encarga de la fotosíntesis, mientras que en animales los organelos citoplasmáticos tienen roles diferentes.

Q & A

  • ¿Qué es el citoplasma y qué contiene?

    -El citoplasma es la sustancia encontrada en el interior de las células, que incluye a la matriz citoplasmática, osmóticamente activos y a los compartimientos subcelulares. Constituye aproximadamente un 55% del volumen total de la célula.

  • ¿Cuál es la función principal del citoplasma?

    -El citoplasma es el lugar donde ocurre la síntesis y la degradación de las proteínas, proporcionando un medio adecuado para que se lleven a cabo las reacciones metabólicas necesarias.

  • ¿En qué se divide el citoplasma en células eucariotas?

    -En células eukariotas, el citoplasma se divide en el núcleo y los organelos citoplasmáticos como la mitocondria, el retículo endoplasmático, los peroxisomas, los lisosomas y los endosómas.

  • ¿Qué características generales tiene el citoplasma?

    -El citoplasma es la sustancia que llena el interior de las células y se divide en la fracción líquida conocida como citosol y los organelos que están embebidos en ella. Es un medio de transporte ideal para procesos de respiración celular y biosíntesis.

  • ¿Qué es el citosol y qué contiene?

    -El citosol es la fracción líquida del citoplasma, compuesto principalmente de agua y una red de proteínas fibrosas como actina, microtúbulos y filamentos intermedios. También contiene iones, metabolitos, hidratos de carbono, lípidos, proteínas y ARN.

  • ¿Qué es el citoesqueleto y qué función cumple?

    -El citoesqueleto es una red formada por filamentos proteicos que se difunden por todo el citoplasma, proporcionando soporte y estabilidad a la arquitectura celular, y participando en el transporte de sustancias y el movimiento de las células.

  • ¿Cómo contribuye el citoplasma al movimiento celular?

    -El citoplasma contribuye al movimiento de los nutrientes y al desplazamiento celular gracias a la generación de un flujo citoplasmático, que es el movimiento del citoplasma dentro de la célula.

  • ¿Qué son los organelos membranosos y cuáles son ejemplos de estos?

    -Los organelos membranosos son compartimientos subcelulares embebidos en la matriz citoplasmática, delimitados por membranas. Ejemplos incluyen el retículo endoplasmático y el aparato de Golgi.

  • ¿Qué son los organelos discretos y cuál es su función?

    -Los organelos discretos son estructuras intracelulares claramente definidas por membranas y aisladas de otros organelos. Ejemplos son las mitocondrias, que participan en代谢途径 y la producción de ATP, y los lisosomas, que se encargan de la degradación de materiales.

  • ¿Qué son las inclusiones en el citoplasma y qué contienen?

    -Las inclusiones son componentes del citoplasma que no son organelos y generalmente no están rodeados por membranas. Pueden incluir gránulos de pigmentos, cristales, grasas, glucógeno y otras sustancias que pueden ser ricas en enzimas.

  • ¿Cómo se comporta el citoplasma en términos de propiedades físicas?

    -El citoplasma se comporta como un hidrogel, una solución coloidal y un fluido no newtoniano, mostrando cambios de viscosidad en el tiempo y capacidad para absorber grandes cantidades de agua.

Outlines

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🔬 Introducción al Citoplasma

El citoplasma es la sustancia presente en el interior de las células, compuesto principalmente por la matriz citoplasmática y los organelos citoplasmáticos. Abarca aproximadamente el 55% del volumen celular y es esencial para la síntesis y degradación de proteínas, así como para llevar a cabo reacciones metabólicas. En las células procariotas, todos los componentes están en el citoplasma, mientras que en las eucariotas hay divisiones adicionales como el núcleo. El citoplasma se divide en fracciones líquidas y organelos embebidos, siendo el citosol la matriz gelatinosa que contiene una variedad de solutos y proteínas fibrosas, como actina y microtúbulos, que forman el citoesqueleto y proporcionan soporte y movilidad celular.

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🌐 Funciones y Componentes del Citoplasma

El citoplasma actúa como un medio para las reacciones enzimáticas esenciales para la función celular, y como un buffer químico. Abarca la suspensión de organelos y protege el material genético. Facilita el movimiento de nutrientes y el desplazamiento celular a través del flujo citoplasmático. El citosol es la porción soluble del citoplasma, compuesto principalmente de agua y moléculas proteicas, y contiene iones que mantienen la presión osmótica y el equilibrio ácido-base. Además, se describen los organelos citoplasmáticos, como el retículo endoplasmático, el aparato de Golgi, las mitocondrias, los lisosomas, los peroxisomas y otros, cada uno con funciones específicas en el metabolismo celular.

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🌿 Organelos y Estructuras del Citoplasma

Se explican los organelos no membranosos como los componentes del citoesqueleto, los centros y los ribosomas, que desempeñan roles en la estructura y la síntesis de proteínas. También se mencionan las inclusiones, que son componentes no organelares del citoplasma, como gránulos de pigmentos y cristales, que pueden estar rodeados de enzimas. Estas estructuras son comunes en células específicas y tienen funciones variadas, incluyendo la síntesis de macromoléculas y la producción de pigmentos.

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🌡 Propiedades Físicas y Químicas del Citoplasma

El citoplasma es un color químicamente incoloro y exhibe propiedades de solución y suspensión, siendo un sistema coloidal. Compuesto de moléculas de bajo y alto peso molecular, mantiene estabilidad gracias a las interacciones entre sus componentes. El citoplasma también muestra propiedades no newtonianas, cambiando su viscosidad con el esfuerzo aplicado, y es un hidrogel que puede absorber grandes cantidades de agua. Se describen los movimientos del citoplasma, como los ciclos y los ameboides, que son importantes para el transporte celular y la distribución de organelos. Finalmente, se discuten las fases del citosol, la fase sol y la fase gel, que dependen de factores fisiológicos y bioquímicos.

Mindmap

Keywords

💡citoplasma

El citoplasma es la sustancia que se encuentra dentro de las células, compuesto por el citosol y los organelos celulares. Es fundamental para la síntesis y degradación de proteínas, así como para realizar reacciones metabólicas esenciales. En el guion, se menciona que el citoplasma constituye aproximadamente un 55% del volumen total de la célula y es donde se encuentran todos los componentes de las células procariotas, mientras que en las eucariotas hay divisiones adicionales como el núcleo.

💡citosol

El citosol es la fracción líquida del citoplasma, también conocida como matriz citoplasmática. Se compone principalmente de agua y contiene una variedad de solutos como iones, metabolitos, hidratos de carbono, lípidos, proteínas y ARN. En el guion, se destaca que el citosol es donde ocurren las reacciones enzimáticas indispensables para el mantenimiento de la función celular.

💡organelos citoplasmáticos

Los organelos citoplasmáticos son estructuras dentro del citoplasma que tienen funciones específicas, como la mitocondria, el retículo endoplasmático, los peroxisomas y los lisosomas. Estos organelos están descritos en el guion como componentes clave del citoplasma que contribuyen a procesos como la respiración celular, la síntesis de proteínas y la degradación de sustancias.

💡citoesqueleto

El citoesqueleto es una red de proteínas fibrosas en el citoplasma que proporciona soporte y estabilidad a la célula. Se menciona en el guion que está formado por actina, microtúbulos y filamentos intermedios, y es responsable de movimientos celulares como la fagocitosis y la distribución de organelos dentro de la célula.

💡retículo endoplasmático

El retículo endoplasmático es un organelo citoplasmático que se divide en liso y rugoso. En el guion, se describe que el retículo endoplasmático liso se encarga del metabolismo de pequeñas moléculas y la síntesis de lípidos y esteroides, mientras que el retículo endoplasmático rugoso, debido a la presencia de ribosomas, está involucrado en la síntesis de proteínas.

💡aparato de Golgi

El aparato de Golgi es un conjunto de sacos en forma de discos que participa en la síntesis de membranas y de proteínas, y realiza modificaciones en estas últimas, como la glicosilación. En el guion, se resalta su papel en el almacenamiento y distribución de los lisosomas y peroxisomas.

💡mitocondria

Las mitocondrias son organelos citoplasmáticos conocidos como el powerhouse de la célula, ya que son responsables de producir la mayoría del ATP, la energía celular, a través de procesos como el ciclo del ácido cítrico y la cadena de transporte de electrones. El guion menciona que también participan en la oxidación de ácidos grasos.

💡lisosomas

Los lisosomas son organelos que contienen enzimas hidrolíticas y son responsables de la degradación de sustancias, incluyendo la reabsorción de proteínas y la destrucción de bacterias. En el guion, se describen como parte de los organelos discretos que contribuyen a la limpieza celular.

💡peroxisomas

Los peroxisomas son organelos que participan en reacciones oxidativas y contienen la enzima catalasa, que convierte el peróxido de hidrógeno, un producto tóxico, en agua y oxígeno. El guion menciona que también están involucrados en la oxidación de ácidos grasos.

💡cloroplastos

Los cloroplastos son organelos específicos de las células vegetales que se encuentran en las plantas y son donde ocurre la fotosíntesis. Aunque no se mencionan directamente en el guion, son relevantes para entender la diversidad de organelos en las células eucariotas.

Highlights

El citoplasma es la sustancia en el interior de las células donde ocurre la síntesis y degradación de proteínas.

El citosol constituye aproximadamente el 55% del volumen total de la célula.

En células eucariotas, el citoplasma alberga organelos como la mitocondria y el retículo endoplasmático.

El citoplasma es un medio adecuado para llevar a cabo reacciones metabólicas necesarias.

El citoplasma está compuesto de una fracción líquida llamada citosol y organelos embebidos en ella.

El citosol es una matriz gelatinosa que contiene una variedad de solutos y moléculas.

El citoesqueleto, formado por filamentos proteicos, proporciona estabilidad y permite el movimiento celular.

El citoplasma es esencial para el transporte de nutrientes y desplazamiento celular.

El citoplasma puede funcionar como un buffer químico para mantener condiciones óptimas en la célula.

El citoplasma está compuesto de una matriz citoplasmática y organelos embebidos en esta sustancia gelatinosa.

El citosol es la porción soluble del citoplasma, abundante en agua y moléculas proteicas.

Las iones en el citosol ayudan a mantener el equilibrio ácido-base y la presión osmótica de la célula.

El retículo endoplasmático se divide en liso y rugoso, cada uno con funciones metabólicas específicas.

El aparato de Golgi está involucrado en la síntesis de membranas y modificaciones post-traducción de proteínas.

Las mitocondrias son organelos discretos esenciales para rutas metabólicas y la producción de ATP.

Los lisosomas almacenan enzimas para la degradación de sustancias y bacterias en la célula.

Los peroxisomas participan en reacciones oxidativas y contienen la enzima catalasa.

El citoplasma exhibe propiedades de un hidrogel, absorbiendo agua y respondiendo a cambios en la osmolaridad.

El citoplasma puede cambiar su viscosidad y se comporta como un fluido no newtoniano.

El movimiento del citoplasma, conocido como flujo citoplasmático, es esencial para el transporte celular.

Transcripts

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el citoplasma es la sustancia encontrada

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en el interior de las células que

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incluye a la matriz citoplasmática osito

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sol y a los compartimientos sub

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celulares el citó sol constituye un poco

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más de la mitad aproximadamente un 55

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por ciento del volumen total de la

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célula y es la zona donde ocurre la

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síntesis y la degradación de las

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proteínas proporcionando un medio

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adecuado para que se lleven a cabo las

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reacciones metabólicas necesarias todos

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los componentes de una célula

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procariotas están en el citoplasma

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mientras que en las eucariotas existen

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otras divisiones como el núcleo en las

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células eucariotas el volumen celular

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restante 45% está ocupado por los

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organelos citoplasma ticas como la

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mitocondria el retículo endoplasmático

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liso y rugoso el núcleo los peroxisomas

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los lisosomas y los endosó más

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características generales del citoplasma

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el citoplasma es la sustancia que llena

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el interior de las células y se divide

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en dos componentes la fracción líquida

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conocida como cito sol o matriz

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citoplasmática y los organelos que están

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embebidos en ella en el caso del linaje

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eucariota el cito sol es la matriz

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gelatinosa del citoplasma y se compone

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de una inmensa variedad de solutos como

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iones metabolitos intermedios hidratos

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de carbono lípidos proteínas y ácidos

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ribonucleicos a rn puede presentarse en

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dos fases inter convertibles la fase gel

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y la fase sol consiste en una matriz

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coloidal semejante a un gel acuoso

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compuesta de agua principalmente y una

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red de proteínas fibrosas

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correspondiente al sitio a esqueleto

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entre ellas la actina los microtúbulos y

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los filamentos intermedios además de una

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serie de proteínas accesorias que

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contribuyen a formar un entramado esta

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red formada por filamentos proteicos se

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difunden por todo el citoplasma

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otorgándole propiedades de disco

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elasticidad y características de un gel

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contráctil el citoesqueleto es el

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responsable de proporcionar sostén y

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estabilidad a la arquitectura celular

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además de participar en el transporte de

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sustancias en el citoplasma y contribuir

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en el movimiento de las células como en

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la fagocitosis en la siguiente animación

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se puede observar al citoplasma de una

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célula animal

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funciones

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el citoplasma es una especie de sopa

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molecular donde tienen lugar las

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reacciones enzimáticas que son

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indispensables para el mantenimiento de

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la función celular es un medio de

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transporte ideal para los procesos de

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respiración celular y para las

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reacciones de biosíntesis ya que las

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moléculas no se sólo utilizan en el

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medio y están flotando en el citoplasma

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listas para ser utilizadas además

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gracias a su composición química el

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citoplasma puede funcionar como un

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buffer o como un amortiguador también

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sirve como medio adecuado para la

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suspensión de los organelos

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protegiéndolos y el material genético

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confinado en el núcleo de movimientos

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bruscos y de posibles colisiones el

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citoplasma contribuye al movimiento de

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los nutrientes y al desplazamiento

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celular gracias a la generación de un

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flujo citoplasma tico este fenómeno

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consiste en el movimiento del citoplasma

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las corrientes en el citoplasma son

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particularmente importantes en las

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células vegetales grandes

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ayuda a acelerar el proceso de

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distribución de materiales

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componentes

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el citoplasma está compuesto de una

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matriz citoplasmática osito sol y de los

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orgánulos que estén embebidos en esta

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sustancia gelatinosa

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a continuación se describirán cada uno a

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profundidad cito sol el citó sol es la

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sustancia incolora a veces grisácea

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gelatinosa y translúcida que se

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encuentra en el exterior de los

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organelos es considerada la porción

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soluble del citoplasma el componente más

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abundante de esta matriz es el agua

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formando entre 65 y 80 por ciento de su

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composición total excepto en las células

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óseas en la mel de los dientes y en las

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semillas en cuanto a su composición

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química un 20 por ciento corresponde a

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moléculas proteicas posee más de 46

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elementos usados por la célula de estos

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sólo 24 son considerados esenciales para

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la vida entre los elementos más

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destacados se pueden mencionar el

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carbono el hidrógeno el nitrógeno el

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oxígeno el

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y el azufre del mismo modo esta matriz

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es rica en millones y la retención de

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estos produce un aumento en la presión

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osmótica de la célula estos iones ayudan

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a mantener un equilibrio ácido base

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óptimo en el ambiente celular la

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diversidad de iones encontrados en el

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sito sol varía de acuerdo con el tipo

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celular estudiado por ejemplo las

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células musculares y nerviosas tienen

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altas concentraciones de potasio y

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magnesio mientras que el guión calcio es

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particularmente abundante en las células

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sanguíneas

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por jan elos membranosas en el caso de

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las células eucariotas existe toda una

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variedad de compartimientos sub

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celulares embebidos en la matriz

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citoplasmática estas pueden dividirse en

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organelos membranoso y discretos al

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primer grupo pertenece en el retículo

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endoplasmático y el aparato de golgi

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ambos son sistemas de membranas con

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forma de saco que están interconectadas

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por esta razón es difícil definir el

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límite de su estructura además estos

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compartimientos presentan continuidad

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espacial y temporal con la membrana

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plasmática el retículo endoplasmático se

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divide en liso o rugoso dependiendo de

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la presencia o no de ribosomas el liso

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se encarga del metabolismo de pequeñas

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moléculas posee mecanismos de

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detoxificación y síntesis de lípidos y

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esteroides en contraste el retículo

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endoplasmático rugoso posee ribosomas

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anclados a su membrana y se encarga

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principalmente de la síntesis de

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proteínas

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eran excretadas por la célula el aparato

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de golgi es un conjunto de sacos en

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forma de discos y participa en la

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síntesis membranas y de proteínas además

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posee la maquinaria enzimática necesaria

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para realizar modificaciones en las

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proteínas y lípidos entre ellas la

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glicosilación participa también en el

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almacenamiento y distribución de los

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lisosomas y peroxisomas organelos

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discretos el segundo grupo está

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conformado por organelos intracelulares

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que son discretos y sus límites se

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observan claramente por la presencia de

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membranas se encuentran aisladas de los

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demás organelos desde el punto de vista

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estructural y físico aunque pueden

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existir interacciones con otros

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compartimientos por ejemplo la

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mitocondria puede interaccionar con los

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organelos membranosas en este grupo

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están las mitocondrias organelos que

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poseen las enzimas necesarias para

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llevar a cabo rutas metabólicas

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indispensables

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el ciclo del ácido cítrico la cadena

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transportadora de electrones síntesis de

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atp y de oxidación de ácidos grasos los

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lisosomas también son organelos

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discretos y se encargan de almacenar

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enzimas hidro líticas que ayudan a la

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reabsorción de proteínas a destruir

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bacterias y la degradación de organelos

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citoplasma ticos los micro cuerpos

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peroxisomas participan en reacciones

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oxidativas estas estructuras poseen la

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enzima catalasa que ayuda a convertir el

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peróxido de hidrógeno un metabolismo

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tóxico en sustancias inocuas para la

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célula agua y oxígeno en estos cuerpos

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ocurre la oxidación de los ácidos grasos

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en el caso de las plantas existen otros

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organelos llamados platos éstos llevan a

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cabo decenas de funciones en la célula

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vegetal y lo más resaltante son los

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cloroplastos donde ocurre la

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fotosíntesis

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organelos no me hembra no sos

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la célula también posee estructuras que

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no están delimitadas por membranas

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biológicas entre ellas destacan los

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componentes del citoesqueleto que

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incluyen los microtúbulos los filamentos

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intermedios y los microfilamentos de

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actina los filamentos de actina están

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compuestos de moléculas globulares y son

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cadenas flexibles mientras que los

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filamentos intermedios son más

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resistentes y están compuestos por

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distintas proteínas estas proteínas se

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encargan de proveer resistencia a la

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atracción y le otorga solidez a la

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célula los centros son un dúo

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estructural en forma de cilindro y

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también son organelos no membranosas

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están localizadas en los centrosomas o

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centros organizados de microtúbulos

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estas estructuras dan origen a los

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cuerpos basales de los cilios por último

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están los ribosomas estructuras formadas

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por proteínas y

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n ribosomal que participa en el proceso

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de traducción síntesis de proteínas

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pueden estar libres en el sito sol o

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estar ancladas al retículo

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endoplasmático rugoso no obstante varios

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autores no consideran que los ribosomas

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deban ser catalogados como organelos

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propiamente dichos

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inclusiones las inclusiones son los

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componentes del citoplasma que no

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corresponden a organelos y en la mayoría

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de los casos no se encuentran rodeadas

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por membranas lipídicas en esta

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categoría se incluyen un número elevado

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de estructuras heterogéneas como

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gránulos de pigmentos cristales grasas

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glucógeno y algunas sustancias de

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desecho estos cuerpos pueden rodearse de

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enzimas que participan en la síntesis de

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macromoléculas a partir de la sustancia

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presente en la inclusión por ejemplo en

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algunas ocasiones el glucógeno puede

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rodearse de enzimas como glucógeno

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synthes ao blue cogen o fósforo y las a

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las inclusiones son comunes en las

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células del hígado y en las células

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musculares del mismo modo las

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inclusiones del pelo y de la piel poseen

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gránulos de pigmentos que les otorgan la

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coloración característica de estas

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estructuras

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propiedades del citoplasma

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es un color de químicamente el

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citoplasma es un color de por ello posee

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características de una solución y de una

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suspensión simultáneamente está

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compuesto de moléculas de bajo peso

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molecular como sales y glucosa y también

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por moléculas de una masa mayor como las

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proteínas un sistema coloidal se puede

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definir como una mezcla de partículas de

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un diámetro entre 1 y 1 millón hasta 1 y

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10.000 dispersas en un medio líquido

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todo el proto plasma celular que incluye

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tanto citoplasma como núcleo plasma es

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una solución coloidal ya que las

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proteínas dispersas exhiben todas las

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características de estos sistemas las

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proteínas son capaces de formar sistemas

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coloidales estables ya que se comportan

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como iones cargados en la solución e

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interaccionan según sus cargas y segundo

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son capaces de atraer moléculas de agua

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como todo coloide tiene la propiedad de

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mantener dicho estado de suspensión lo

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que otorga estabilidad a las células el

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aspecto del citoplasma es turbio porque

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las moléculas que lo componen son

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grandes y refractan la luz este fenómeno

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se denomina efecto time donde por otro

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lado el movimiento browniano de las

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partículas incrementa el encuentro de

play12:51

partículas favoreciendo las reacciones

play12:54

enzimáticas en el citoplasma celular

play12:57

propiedades tics otro picas

play13:02

el citoplasma exhibe propiedades tics

play13:05

otro picas al igual que algunos fluidos

play13:07

no newtonianos y los pseudo plásticos

play13:10

latics otro pie se refiere a cambios de

play13:13

viscosidad en el tiempo cuando se somete

play13:16

al fluido a un esfuerzo la viscosidad

play13:19

del mismo disminuye las sustancias

play13:23

psicotrópicas presentan estabilidad en

play13:25

el estado de reposo y al ser perturbados

play13:29

ganan fluidez en el ambiente cotidiano

play13:32

estamos en contacto con este tipo de

play13:34

materiales como por ejemplo la salsa de

play13:37

tomate y el yogur el citoplasma se

play13:40

comporta como un hidrogel

play13:43

un hidrogel es una sustancia natural o

play13:46

sintética que puede ser porosa o no y

play13:49

tiene la capacidad de absorber altas

play13:52

cantidades de agua su capacidad de

play13:54

extensión depende de factores como la

play13:57

osmolaridad del medio la fuerza iónica y

play14:00

la temperatura el citoplasma posee

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características de un hidrogel ya que

play14:06

puede absorber cantidades importantes de

play14:08

agua y el volumen varía en respuesta al

play14:11

exterior estas propiedades han sido

play14:14

corroboradas en el citoplasma de

play14:16

mamíferos

play14:18

movimientos de ciclos ys

play14:21

la matriz citoplasmática es capaz de

play14:23

realizar movimientos que crean un

play14:25

corriente o flujo citoplasmática este

play14:29

movimiento es observado generalmente en

play14:31

la fase más líquida del cit o sol y es

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el causante del desplazamiento de

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compartimientos celulares como pinos o

play14:39

más pagos o más lisosomas mitocondrias

play14:43

centros entre otros este fenómeno ha

play14:47

sido observado en la mayoría de las

play14:49

células animales y vegetales

play14:51

los movimientos ameboide es que

play14:53

presentan los protozoarios leucocitos

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células del epitelio y otras estructuras

play14:59

dependen del movimiento de ciclos ys en

play15:02

el citoplasma

play15:05

fases del cit o sol

play15:09

la viscosidad de esta matriz varía en

play15:11

función de la concentración de moléculas

play15:14

en la célula gracias a su naturaleza

play15:16

coloidal en el citoplasma se pueden

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distinguir dos fases o estados la fase

play15:23

sol y la fase gel la primera recuerda a

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un líquido mientras que la segunda es

play15:29

similar a un sólido gracias a la mayor

play15:31

concentración de macromoléculas por

play15:34

ejemplo en la preparación de una

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gelatina podemos distinguir ambos

play15:38

estados en la fase sol las partículas se

play15:41

pueden mover libremente en el agua sin

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embargo cuando la solución es enfriada

play15:47

se endurece y se convierte en una

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especie de gel semi sólido en el estado

play15:53

gel las moléculas son capaces de

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mantener unida por distintos tipos de

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enlaces químicos entre ellos

play16:01

hh ch o cn en el momento en el que se

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aplique calor a la solución retornará a

play16:09

la fase de sol en las condiciones

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naturales la inversión de fases

play16:14

en esta matriz depende de una variedad

play16:16

de factores fisiológicos mecánicos y

play16:20

bioquímicos en el ambiente celular

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