Alles über ein altes Handwerk: Vom Gerben und mit Leder arbeiten | freizeit | Doku | BR

Summary

Dieses Video script erzählt die Geschichte von zwei Männern, Jonas und Christoph Marx, die ihr Leben für das Lederhandwerk umgestellt haben. Sie leben in der Oberpfalz, direkt an der Donau, und widmen sich der Herstellung von Ledergegenständen wie Gürteln. Das Video zeigt, wie sie die richtige Art von Rindfell auswählen, bearbeiten und zu einem verarbeiteten Leder machen. Sie betonen die Bedeutung von Nachhaltigkeit und die Verwendung von natürlichen Produkten in der Gerberei. Zudem wird das familiäre Betriebsmodell der Rinderzucht und die Tatsache, dass sie keine lebenden Tiertransporte praktizieren, hervorgehoben.

Takeaways

• 😀 Das Video skizziert das Leben und die Arbeit von zwei Männern in der Oberpfalz, die ihr Leben für das Lederhandwerk umgestellt haben.
• 👨‍🔧 Jonas und Christoph Marx sind die beiden Handwerker, die sich dem Lederhandwerk widmen und in der Nähe von Regensburg leben.
• 👜 Jonas ist dabei, eine Handtasche herzustellen, während Christoph Marx sich mit der Sortierung des Leders befasst.
• 🐂 Es wird auf die Bedeutung von Rindfleisch und Rinderleders für das Handwerk hingewiesen, unter besonderer Berücksichtigung der Qualität des Rindsleders für Gürtel.
• 🌳 Die Tiere werden in einer Art Freilandhaltung gehalten, mit überdachten Flächen und ausreichend Platz für die Herde.
• 🍂 Die Jahreszeiten haben einen Einfluss auf die Tiere, die im Winter träger werden und im Frühling ihr Fell wechseln.
• 👢 Die Herstellung eines Ledergürtels erfordert sorgfältige Auswahl des Leders, Präzision beim Schneiden und das Verständnis für die Verarbeitung.
• 🔨 Die Handwerker verwenden traditionelle Geräte wie das Halbmondmesser und Bienenwachs für die Verarbeitung des Leders.
• 🌿 Die Verwendung von pflanzlichen Gerbstoffen bei der Verarbeitung des Leders wird betont, um eine nachhaltige und umweltfreundliche Herstellung zu gewährleisten.
• 🛍️ Der Fokus liegt auf der Herstellung von Lederwaren, die langlebig und handwerklich hergestellt sind, wie Gürtel und Taschen.
• 💰 Es wird erwähnt, dass die Herstellung von Lederwaren teuer sein kann, jedoch für die Qualität und den Service, den die Handwerker bieten, gerechtfertigt ist.

Q & A

Was ist das Hauptthema des Skripts?

Das Hauptthema des Skripts ist das Lederhandwerk und die Herstellung von Lederwaren, insbesondere Gürteln, sowie die Tierhaltung und die Gerberei.

Wer sind die beiden Männer, die im Skript vorgestellt werden?

Die beiden Männer, die vorgestellt werden, sind Jonas mit dem langen Bart, der gerade eine Handtasche herstellt, und Christoph Marx mit dem kurzen Bart, der sich mit dem Sortieren des Leders befasst.

Was ist für die Herstellung eines Gürtels aus Rindsleder wichtig?

Für die Herstellung eines Gürtels aus Rindsleder ist es wichtig, die richtige Art von Leder auszuwählen, das sogenannte 'Rechtes Störzleder', das aus dem Rückenteil des Rindes stammt und besonders gut für Gürtel geeignet ist.

Was unterscheidet die Herstellung eines Gürtels aus Rindsleder von anderen Lederwaren?

Beim Gürtel wird ein spezielles Material genutzt, das sogenannte 'Rechtes Störzleder', das für die Herstellung von Gürteln besonders geeignet ist, und es wird ein spezielles Verarbeitungsverfahren angewendet.

Welche Werkzeuge werden für die Herstellung eines Ledergürtels benötigt?

Für die Herstellung eines Ledergürtels werden Werkzeuge wie ein Halensegen, ein Riemenschneider, Lochzange, mit Bienenwachs behandelter Faden, Nadeln und ein Messer benötigt.

Was bedeutet das Konzept der 'Naturbelassenenes' in Bezug auf Leder im Skript?

Naturbelassenes Leder bezieht sich auf Leder, das ohne künstliche Veränderung seiner natürlichen Eigenschaften verarbeitet wird, wobei auch die natürlichen Merkmale der Haut, wie Kratzspuren, erhalten bleiben.

Wie wird das Leder im Skript für die Herstellung von Gürteln vorbereitet?

Das Leder wird sorgfältig ausgewählt, auf die richtige Größe geschnitten, und es werden Kanten zur Verstärkung und zum Nahtvorgang gefertigt. Zudem wird es mit Bienenwachs behandelt, um es für die Arbeit zu preparieren.

Was unterscheidet die Gerberei der Rinderhaut im Skript von anderen Gerbereien?

Die Gerberei im Skript unterscheidet sich durch die Verwendung von rein pflanzlichen Gerbstoffen und die Vermeidung von Chemikalien, die für Abwasser oder die Menschheit gefährlich sind.

Wie wird die Qualität des Leders im Skript bewertet?

Die Qualität des Leders wird anhand seiner natürlichen Eigenschaften und Merkmalen bewertet, wie zum Beispiel Kratzspuren der Tiere, die das Leder nachhaltig erscheinen lassen und als Zeichen von Qualität gelten.

Welche Nachhaltigkeitsprinzipien werden in der Gerberei im Skript angewendet?

In der Gerberei werden Nachhaltigkeitsprinzipien angewendet, indem nur rein pflanzliche Gerbstoffe verwendet werden, keine schädlichen Chemikalien für Abwasser oder die Menschheit eingesetzt werden und die Tiere human behandelt werden, indem sie nicht für den Transport fixiert werden.

Outlines

00:00

😀 Lederhandwerk in der Oberpfalz

Dieses Kapitel führt in die Welt des traditionellen Lederhandwerks in der Oberpfalz, mit einem Fokus auf das Schmücken von Rindvieh. Es wird über die Bedeutung von Leder für Gürtel und die Techniken des Handwerks gesprochen. Der Fokus liegt auf zwei Männern, Jonas und Christoph Marx, die ihr Leben umgestellt haben, um mehr Zeit für das Lederhandwerk zu haben. Jonas wird dabei eine Handtasche herstellen, während Christoph sich mit der Sortierung des Leders befasst. Zudem werden die verschiedenen Materialien und Werkzeuge, die für das Handwerk notwendig sind, vorgestellt.

05:03

🐄 Rindviehhaltung ohne Transporte

Dieses Absatz beschäftigt sich mit der Haltung der Rinder, die für das Lederhandwerk verwendet werden. Es wird betont, dass es keine lebenden Tiertransporte gibt und stattdessen eine kugelgezielte Betäubung durchgeführt wird. Die Tiere werden in einer Herde gehalten, die sowohl im Winter als auch im Sommer in der Wildnis lebt, mit überdachten Flächen für das Fressen und Schlafen. Die Tiere werden nicht für Milch, sondern jedes Jahr bekommt eine Kuh ein Kalb. Die Herde wird als große Familie beschrieben, in der die Tiere von klein auf zusammen leben und spielen.

10:03

🛠️ Entwicklung des Lederhandwerks

Dieser Absatz erzählt die Geschichte von Christoph, der ein Hobby im Lederhandwerk entwickelt hat, während er in Regensburg studierte. Er beschreibt, wie er einen Laden übernommen hat, ursprünglich für Materialverkauf und Reparaturen, aber er wollte eigene Sachen herstellen. 2017 entschied sich Christoph zusammen mit seinem Bruder, der Grafiker ist, für eine Partnerschaft, um das Geschäft weiterzuführen. Sie beschließen, nur gemeinsam fortzufahren, wenn sie das passende Leder finden, das sowohl für Tierhaltung als auch für Gerberei geeignet ist. Sie betonen die Wichtigkeit, von einer Quelle zu beziehen, die man für verantwortungsbewusst hält.

15:04

🌿 Nachhaltige Tierhaltung und Lederherstellung

In diesem Absatz werden die Prinzipien der nachhaltigen Tierhaltung und Lederherstellung hervorgehoben. Es wird erzählt, wie die Tiere mit Kugelbetäubung gehandelt werden und wie das Leder nach der Verarbeitung in einer mobilen Schlachtbox behandelt wird. Der Schwerpunkt liegt auf der Bedeutung von natürlichen Produkten und Verfahren bei der Lederherstellung, einschließlich des Einsatzes von Pflanzlichen Gerbstoffen, die das Leder stabilisieren und vor Verfaulen schützen. Es wird betont, dass diese Methoden umweltfreundlich und sicher für die menschliche Gesundheit sind.

20:08

👜 Handwerkliche Lederverarbeitung

Dieser Absatz konzentriert sich auf die handwerkliche Verarbeitung des Leders, von der Herstellung von Gürteln bis hin zu anderen Lederwaren. Es wird erklärt, wie das Leder nach der Behandlung trocknen muss und wie es dann in die Handwerksstätte kommt, um nach den Wünschen der Kunden verarbeitet zu werden. Es wird auf die Bedeutung der Oberflächenbehandlung mit natürlichen Produkten und die physikalischen Eigenschaften des Leders eingegangen, wie Lichtechtheit und Widerstandsfähigkeit gegenüber Kratzern und Verstauchungen.

25:08

🏡 Der Pferdehof und die Bedeutung von Handwerk

Schließlich wird in diesem Absatz ein Blick auf das Pferdehof-Umfeld geworfen, in dem die Handwerkskunst stattfindet. Es wird auf die Schönheit und den warmen Geruch des naturnahen Leders hingewiesen, das auch die Merkmale des Lebens einer Kuh beibehält, wie zum Beispiel Kratzspuren. Die Handwerkskunst des Leders wird als etwas Besonderes präsentiert, das nicht nur die praktischen Aspekte, sondern auch die Schönheit und die Geschichte des Materials berücksichtigt.

Keywords

💡Lederhandwerk

Lederhandwerk bezieht sich auf die Herstellung und Verarbeitung von Lederwaren durch handwerkliche Methoden. Im Video wird das Lederhandwerk durch die Figuren Jonas und Christoph Marx veranschaulicht, die ihr Leben umgestalten, um mehr Zeit für die Lederverarbeitung zu haben. Sie produzieren z.B. Handtaschen und Gürtel aus Leder, was auf das Handwerkskunst und die Liebe zur Arbeit mit natürlichen Materialien hindeutet.

💡Rindsleder

Rindsleder ist Leder, das aus der Haut von Rindern gewonnen wird. Im Kontext des Skripts wird Rindsleder als hochwertiges Material für Gürtel herangezogen. Es wird erwähnt, dass es verschiedene Sorten von Rindsleder gibt, darunter das 'Rechtes Storzleder', das für Gürtel verwendet wird, und das 'Rückenstück vom Rind', das als das beste Material für Gürtel gilt.

💡Gerbung

Die Gerbung ist ein Prozess, bei dem Leder durch natürliche oder chemische Mittel bearbeitet wird, um es haltbar und flexibel zu machen. Im Video wird auf die traditionelle pflanzliche Gerbung eingegangen, bei der keine schädlichen Chemikalien verwendet werden. Dies spiegelt sich in der Aussage wider, dass die Gerberei Ritz nur pflanzliche Gerbstoffe verwendet, um die Umwelt und die Nachhaltigkeit zu schützen.

💡Naturbelassenes Leder

Naturbelassenes Leder ist Leder, das in seinem natürlichen Zustand verarbeitet und verwendet wird, ohne künstliche Färbung oder Behandelung. Das Video betont die Bedeutung von Naturbelassenem Leder, indem es zeigt, wie es Charakter und individuelle Merkmale beibehält, die durch das Leben der Tiere entstehen, wie z.B. Kratzspuren von Kühen.

💡Handwerkliche Geräte

Handwerkliche Geräte sind spezielle Werkzeuge, die in der Handwerksproduktion eingesetzt werden. Im Video werden verschiedene Geräte wie das Halbmondmesser, Riemenschneider, Lochzange und Bienenwachs genannt, die für die Herstellung von Lederwaren wie Gürtel und Taschen verwendet werden.

💡Lederwaren

Lederwaren sind Gegenstände, die aus Leder gefertigt sind, wie z.B. Kleidung, Schuhe, Taschen und Gürtel. Das Video konzentriert sich auf die Herstellung von Lederwaren durch Handwerk, insbesondere die Fertigung von Gürteln und Handtaschen, was das Handwerkskunst und die Wertschätzung für handgefertigte Produkte zeigt.

💡Nachhaltigkeit

Nachhaltigkeit bezieht sich auf die Umweltverträglichkeit und langfristige Beständigkeit von Produkten oder Praktiken. Im Video wird die Nachhaltigkeit durch die Verwendung von Rindsleder, das aus regionalen, nachhaltig gehaltenen Rindern stammt, und die Verarbeitung ohne schädliche Chemikalien hervorgehoben.

💡Tierhaltung

Tierhaltung umfasst die Aufzucht und den Betrieb von Tieren, oft für landwirtschaftliche Zwecke. Im Video wird die Tierhaltung durch die Beschreibung der Herde von Jonas und Christoph, die Rinder auf natürliche Weise halten und keine Tiertransporte vorsehen, um das Wohl der Tiere zu gewährleisten.

💡Tradition

Tradition bezieht sich auf alte, vererbte Bräuche oder Methoden, die von Generation zu Generation weitergegeben werden. Das Video spricht von der Tradition des Lederhandwerks und der Gerbung, die von den Vorfahren der Protagonisten weitergegeben wurde und die sie aufrechterhalten und an ihre Kunden vermitteln.

💡Qualität

Qualität beschreibt die Beschaffenheit oder den Standard eines Produkts oder einer Dienstleistung. Im Video wird die Qualität durch die Verwendung von hochwertigem Rindsleder, die handwerkliche Herstellung und die Nachhaltigkeit der Produktion hervorgehoben, was die hohe Qualität der Lederwaren unterstreicht.

Highlights

Einleitung in das Lederhandwerk und die Bedeutung der Saisonalen Arbeitsbedingungen im Sommer.

Beschreibung der Zusammenarbeit zwischen zwei Männern, Jonas und Christoph Marx, die ihr Leben umgestellt haben, um mehr Zeit für das Lederhandwerk zu haben.

Jonas fertigt gerade eine Handtasche und Christoph sortiert das Leder, was zeigt, wie sie spezialisierte Rollen einnehmen.

Erläuterung der verschiedenen Ledersorten und wie man sie für Gürtel hervorhebt, mit Fokus auf Rindsleder.

Die Bedeutung der Patina im Leder und wie sie sich im Laufe der Zeit entwickelt, was für eine natürliche Verarbeitung steht.

Vorstellung der grundlegenden Werkzeuge für das Lederhandwerk wie Riemenschneider, Lochzange, Bienenwachs und Faden.

Schritt-für-Schritt-Anleitung zum Herstellen eines Gürtels, beginnend mit der Wahl der richtigen Länge des Leders.

Beschreibung der Bedeutung von Rindviehhaltung und deren Einfluss auf die Qualität des Leders, mit einem Fokus auf nachhaltige Praktiken.

Informationen über die Haltung der Rinder, wie sie in der Wildnis gehalten werden und die Bedeutung von Winter und Sommer für sie.

Die Praxis, nicht für Milchproduktion zu halten, sondern jedes Jahr ein Kalb von jeder Kuh zu erhalten, was die Fruchtbarkeit gewährleistet.

Die familiäre Beziehung zwischen den Tieren und die Bedeutung der sozialen Dynamik innerhalb der Herde.

Die Entscheidung, die Rinder nachhaltig zu schlachten, ohne Tiertransporte, und die Verwendung von Kugel-Schuss-Betäubung.

Die Geschichte und die Bedeutung der Gerberei Renz, die 1888 gegründet wurde und die Tradition des Lederverarbeitung fortführt.

Die Herkunft des Leders und die Zusammenarbeit mit der Gerberei, um eine kurze und transparente Lieferkette zu schaffen.

Die Verwendung von rein pflanzlichen Gerbstoffen und die Vermeidung gefährlicher Chemikalien für Abwasser oder die Menschheit.

Die Rolle von Christoph Daum und Johannes Ritz, die die Gerberei in der fünften Generation führen und sich auf spezifische Lederprodukte spezialisiert haben.

Die Bedeutung von Leder für den Sprecher und wie das Leder die Merkmale des Lebens beibehält, was für authentische Lederartikel steht.

Die Reise des Leders von der Gerberei nach Regensburg und die Anpassung des Endprodukts an die Wünsche der Kunden.

Transcripts

[Musik]

ein kratzer

[Musik]

wohl unten von den dornigen bush mit den

saftigen bären

und hier

ein stich

das wasser war nicht weit

es war sommer

das kommando

das ist doch von dem horn

in der freizeit rindviecher die sich

sauwohl fühlen nachhaltig gegerbtes

leder und was mehr als marke mit einfach

mit

[Musik]

[Musik]

was mir

einigen kurs der lerner handwerk das

vorziehen der steinzeit schon

jemals mit

ja genau also kommt es mit mit mir in

die oberpfalz dort im zentrum von

regensburg direkt an der donau der tri

mit zwei männern die ihr leben

umgekrempelt haben um mehr zeit für das

leder handwerk zu kommen darf ich

vorstellen der mit dem langen bart das

ist der jonas der macht gerade eine

handtasche

und der der gab das leder sortiert also

der mit dem kurzen bart das ist der

christoph marx

[Musik]

das raffiniert

noch meistern und dann quasi

also jeder zum fangen vielleicht mit

etwas einfach einen gürtel vielleicht

seine frühen schritte drin die nicht so

sparsam aber die man lernen

aber zuerst muss er lieder aussuchen

natur genau

schwarz und dunkelbraun haben eine täter

ist dann klappt wenn es aber komplett

ohne vorwissen und schaut ebenso aus das

ist unsere rindsleder dass man für

gürtel hernehmen rechte storz leder

group sagt man dass im rücken stück vom

rind und das eigentlich das beste was

man für ein gürtel hongkong

bisschen dunkler wien zwei birdies aber

ansonsten da dies immer dunkler wird von

aloha mitbenutzung wenn ross darauf

können wir fest darauf können wenn

sonnenlicht draufkommt dass werde immer

dunkler und du entwickelst heute so der

eigene patina die ist uns keiner haut

wäre eigentlich maschine die maschine

wir haben zu wenig geduldig bist also

der gürtel formierte er ist klar wie

zwei jahren und der ist natürlich die

speck und richtig sparen so möchten ja

gut dann

[Musik]

[Gelächter]

genau und dabei hilft mir jetzt der

junos weiter weil der leitet den kurs

[Musik]

wir brauchen auf jeden fall den kanten

zieren die alle lang reisen wäre für den

faden

halbmond messe oder anderes messer

riemenschneider lochzange

mit bienenwachs faden nadel natürlich

das ist grundausstattung genau

erster schritt ist jetzt einmal das mal

schauen ob das lieder überhaupt lang nur

ist für deinen gürtel

bleibt uns die linke ja das passt

eigentlich hier brauchen wir ein

bisschen für den überschlag die länge

aber das geht sie genau aus die gürtel

schließlich müssen aus messing edelstahl

dann da die mädchen immer das war jetzt

jedoch 35 also 3,5 cm innen und so ist

der riemenschneider eingestellt dass man

wirklich genau die richtige breite haben

für die schließe

schnell bei mir gleich den ersten

treffen ja genau

[Musik]

genau das

geschieht

es geht auf jeden fall dazu also bei uns

cats dazu

seien ja soviel schichten auf dem leder

wir haben die klebt

[Musik]

so ist es

[Musik]

sie

sitzt

[Musik]

die hätten wir morgen dann okay

halbe-halbe wie die sonde

halbe jahr wollte appel hat der könig

ist die klinik

aber das tier hat daher

alle schüler laufen mit der herde

ist aber nicht so normal dass hier im

winter draußen stehen oder eigentlich

nicht aber wir halten die tiere und in

der wildnis und da gehört eben winter

sommer frühling alles dazu und die haben

hier überdachte flächen was sie rein und

raus können ohne begrenzung und hier

haben sie zu dritt auf eine fläche von

ungefähr zehn hektar die jetzt den

ganzen winter offen ist

sie können in den stuhlreihen und dort

fressen in den überdachten flächen schon

wir zu füttern im winter da gar kein

gras wächst im winter sind die tiere

auch relativ träge also die gehen dann

immer zum fressen zum schlafen und

besonnen und saufen und das ausbleiben

des erleben

[Musik]

die haben schon ein bisschen dicker

fähiger die kriegen im herbst ein

winterfell entdeckers und im frühjahr

geht das dicke fell raus und dann kommen

so ganz dünne haare ihr müsst doch die

normalerweise zum ecken nähe wir halten

die tiere nicht zum milch erzeugen

sondern jede kuh kriegt einmal im jahr

ein kalb und das kalb soft andy mill

durch das dass wir die bullen dabei

haben ist die fruchtbarkeit gewährleist

und die schiene ist mir alle benannt wir

trennen wir hier nach alter und

geschlecht sondern lassen alle beisammen

wie eine große familie und da passiert

auch nichts weil die kennen sich ja von

klein auf und spielen schon als kalb

miteinander so freundschaft und ziehen

sich bis ins alte kuh leben hinein

überleben haben schon mit

dies ist alle die auch für die nächste

den haben wir

heute werden die im schnitt die kühe die

waren schon gut zehn jahre

[Musik]

[Musik]

vielleicht wartet vielleicht war dies am

rosenbusch ja zu sagen dass sie sehen

die rosenheimer a dream hat

ja ist möglich die kratzen sie einmal

gern die kommt man ist dafür ist dann

immer dieser spitze vielleicht und da

gibt es diese ja da haben wir jetzt soll

der schablone die damals darauf legen

und und dann einmal die wichtigen punkte

für den anfang machen die schnelle

tonale dann genau kunst mit der alle

hier weil die löcher markieren na ja

was

[Musik]

das ist jetzt das halbmond messer also

klassisches sattler werkzeug ist dass

ich heute so waren finger hier fester

griff das leder festhalten und dann

setzt hier mit der klinge und chips ist

einfach auch mal so drüber es

gewöhnungsbedürftig also das ist nicht

das normale schneien

was wir immer nur machen ist dass man

die ecken wegschneiden dann bleibt man

sagen mit hänger so genau ja das ist gut

am besten ist immer wenn man sich das

werkstück so hier riecht dass wir gut

aufgestellt hatte

jetzt hat zur grundausrüstung für daheim

um mich

wobei man also 150 euro gesamt dass man

wirklich vernünftig arbeiten kann bei

dem es sei wichtig dass der stall wurde

ist schnitt halte ich das eine glas

stumpf wird bei dem riemenschneider den

wir jetzt vorgenommen haben das ist

schon ein besonderer aber dass zum

beispiel sommer für 20 euro geht der ist

gut für 150 euro bis dann nicht dabei

ist klar weiter mit dem konnten ziel ist

ja schon

besser passen der ist recht nachgiebiger

also da kommt man nicht so viel falsch

ein wahnsinnig gut des stücks

[Applaus]

da geht es wirklich um die kanten

das thema so eggert sein

und das hätten jetzt machen wir später

im ersten schritt zwischen du hast jetzt

vorher die markierungen gemacht aber ich

stand mir überall noch ein plus zum

unterliegen solides brauchst zum

unterlegen weil sonst wird nämlich die

luftfahrt stumpf und es gibt schönere ja

wenn da was unterlegt und du schaust

jetzt dass du mittig auf diesen

markierten punkt kommst dann kannst

durch drucker wenn es frieden bist ja

und das warum wir den schritt mit der

kante jetzt nun verschoben haben ist

eigentlich dass wir hier die kante

innovex wickeln und erstellen

und david praktisch der faden dann

versenkt gehen dann hast du dort

schwachstelle dass max kurz einfach zu

den nächsten mal

eben durch die kündigung

meister sein wenn es nicht ganz genau

ist noch

nicht

fertig fertig

als nimmst dann des bienenwachs stress

auf die kante

bündig dann kommt jetzt reif

lingnerschloss

ja

sie musste mit dem

schnelleren

[Musik]

konnte eigentlich darauf hin

dass zur besten lehrlings arbeit

[Musik]

gut also ein gewechselt ist und jetzt

spalten wir das gelände

das macht einfach ein unterschied wenn

das jetzt hier dünner ist dann hast du

wohl einfach eine druckstelle wo du

später den gürtel zu machen und genau

hier setzt das lang noch eine trainings

des langen reisen und den hammer

das gut machst musst du gehn denke ich

sattler oder was lernen das war

eigentlich das richtige für das was ich

hier mache aber ich habe es nicht

gelernt also ich weiß nicht was ganz

anders gemacht ich habe studiert hier

ein regensburger und ich habe gewusst

dass er es nicht auf dauer und dann habe

ich einfach als hobby mir erwähntes

lieder und wecken bei braucht weil du

brauchst nur zu viel platz das geht

einem studentenzimmer du machst dann

viel dreck brauchst mit für werkzeug und

dann kannst eigentlich schon recht für

machen dann habe ich halt die

gelegenheit gehabt den laden zu

übernehmen

und das ist dann ziemlich schnell ghana

ich habe viel material verkaufs und

reparaturen gemacht aber eigentlich

wollte ich meine eigenen sachen

herstellen 2017 ist ohne christoph dazu

kümmern und er sah was hat der sak

sattler der ist grafik also wieder alles

ganz anders

wir ergänzen uns da ganz gut weil ich

mache jetzt das leder handwerk

hauptsächlich unter christoph macht ganz

für außen rum und wir haben uns mal

überlegt was man aus dem geschäft weiter

marken und haben dann aber gesagt wir

machen nur unter den umständen zu zweit

weiter wenn wir das entsprechende leder

gering der christoph und ich haben dann

wirklich gesucht trägt mann allee da wo

man wirklich was weiß über die

tierhaltung al gore tierhaltung und am

besten halten landwirt kennt und die

gerberei das gibt es natürlich so nicht

zum kaffee und das hat sich dann

aufgelöst nachdem mal diese uria herde

gefunden haben das bio leder vom jonas

und vom christoph kommt aus

süddeutschland aus balingen in baden

württemberg dort habe ich mich mit edgar

mayer getroffen auf dem land der familie

leben rund 300 rindern aber er ist jetzt

nicht die rasse sondern praktisch der

name dieser

urwüchsigen hätte

das ganze

heißt

dass man kann richtig ausgewachsen und

polen bedient kannst du mal vorstellen

kommen wahrscheinlich freddy erstrecken

bei alldem china leben kunst ja

irgendwann immer an den punkt wo stellen

müssen wir haben im jahr über 100 calwer

dh jedes jahr bei uns 100 mehr und man

braucht irgendwie bestandskontrolle auf

der anderen seite müssen wir auch unsere

rechnungen bezahlen also so eine herde

die frist am tag für fünf 600 euro wir

haben maschinenhallen ist alles geld und

das erzählen wir mit erlöse von fleisch

verkaufen und von wurst verkauft und

zwischen fleischverkauf wurst

verkaufserlöse und dann schauen cooling

ist der tut genau macht ihren das

wichtig wir haben bei uns keine leben

tiertransporte also wir fangen die tiere

nicht ein und fixieren sie sondern wir

praktizieren bei uns kugel schuss

betäubung das heißt das tier wenn sie

irgendwie liegt und schläft dann

schießen wir aus fünf meter entfernung

auf den kopf und dann kommt die mobile

schlag box angefahren und nimmt das

bedeutet hier auf und in der box wird es

dann doch blut in zug getötet das heißt

die kur selber hat überhaupt

nichts mit ja die anderen klinik smit

wir schießen mit schalldämpfer und die

kickl netten zusammenhang hersteller

zwischen dem tier wo umfeld und der

schütze wird keine direkte verbindung

ist die türken mit dem auch umgehen weil

die haben das noch von alters her drin

dass es ein wolf gibt oder irgendein

raubtiere wo auch hin und wieder eins

raus nimmt also die tiere können schon

mit tod umgehen warum habt ihr

irgendwann umstellten das war der ball

extrem metzger mein vater und ich und

noch ein paar helfer haben versucht den

anhänger reinzuschieben am anfang mit

wenig erweitern mit mehr gewalt und dann

mit roher gewalt und der ging einfach

nicht er hat am schluss nur die füße so

herausgestellt und nur noch geschrien

und dann hat mein vater damals ja noch

jung sagte man muss auch weiter machen

vom metzger damals hat dann sagt mit

betäuben einfach auf der stelle und das

war halt so ein schlüsselmoment dann hat

mein vater gesagt ja wieso machen wir

eigentlich nicht immer so dann haben wir

ein ganzes stress nicht mit doch vor dem

schlachthof muss ist wieder es laden und

die trainer im rat wenn sie von der

herde weggenommen worden und ein solches

trikot man schlussendlich müssen dann

vor gericht erstreiten das hat damals 13

jahre gedauert mein vater hat gesagt

wenn sie uns nicht schlachten lassen wie

er will dann schlachten wir gar nicht

moderner geht es ja nicht eigentlich im

sinne der nachhaltigkeit des tirols und

so weiter und die haben natürlich mit

dem leder ei ner produkt was ihr vater

kind geht weg aber früher war das mal

anders da haben die aufkäufer nichts

mehr bezahlt weil unser lehrer hat

struktur drin stecke oder schrammen

genau und das sind dann kriterien wo das

weniger wert macht aber eigentlich ist

sehr individuell eigentlich nichts mehr

wert zeichen welche kein lehrer gleiche

er muss petrow kümmern

[Musik]

mittlerweile verkaufen die meyers die

heute ihrer herde direkt noch ins boot

und das leder selbst zu konservieren

haben sich die meyers einen schuppen

gebaut und dort liegen die heute einige

monate unter 56

[Musik]

ich hab doch schon nicht schlecht das

ist ja ja so weit käme die spö nun genau

dann muss man dies nur zusammen

das nein weil es hier einfach mit zu

schlaufen die einfachste art wie man

goethe lang an aber ich kannte an und

die richtige sattler absagen gemeinte

das werkzeug die sattler nord also für

den gürtel braucht man es nicht aber zum

beispiel für die scheibe fürs lieblings

messer da macht es richtig was hier

das ist jetzt der grüne 26 dass man die

gleichen markierungen drauf

was man jetzt eines der leitfaden der

normalerweise die fünffache länge

abschneiden und dann wieder mit dem

bienenwachs den faden einfach nur ein

bisschen wachsen

jetzt brauchen wir zwei norden durch das

wachs gleitet der von bisher und ist

geschützt so setzt man sie das geht

einfach besser sitzende tätigkeiten

gegen das motto das ist jetzt sehr neben

damit du zwei hält frei hast zum nähen

brauchst du irgendwas mit dem du das

leder stück festhalten kunst ist ein

praktischer wissler führung für das

durchstehen der

[Musik]

fahren sogleich langsam auf vier seiten

und dann öffne ich nur mal mit der nadel

ist das loch auf haben weil durch auch

hier ist das laufen auf dann gehe ich

hier wo jetzt platz ist mit der nadel

durch freis und jetzt da sich die

schlaufe freuen und ca die nadel fertig

durch und dann gleichmäßig und dann hast

du sehr schönes muster in der nacht

daran erkennt man eine kurve sattler

naht wenn sie jetzt alles kriegt haben

zum handwerken so ein workshop kostet um

die 200 euro und dauert von

der nieder nehmen es gibt tolle

unterschied zwischen siedlern und

nähmaschinen das liegt daran wie sich

der faden im leder praktisch überkreuzt

dass dieses land hat einfach besser weil

sich eben der faden direkt über kreuz

bei der nähmaschine die macht nur

schlaufen also wagt sich der fahnen

damit immer nur ein und dann kannst du

das ende immer ganz leicht herausziehen

somit hast du halt der eigentliche

schwachstelle

jetzt muss sie ja danke ja weißt du

genau dadurch genauso gerne mit dem

finger biss dagegen so was quasi aus

china und jetzt muss die schlaufe in dem

fall muss die dort über die nadel genau

und jetzt serie jetzt sagst du dass sich

das bild wieder mit dem gleichen stich

der liegt zu wissen schreckte und das

ist die kunst das war wirklich gut

ausschaut

dann den es so was hast du für hin am

ende geht es im fluss automaten richtet

es dann im fluss und das muss man schon

bisschen üben also business

contact deswegen kostenträger immer bis

mehrere jahre stimmt da steckt einfach

vor zeit drin und das material ist

natürlich danach entsprechend und nicht

das billigste ein blick sagt ikone

lederhosen käufer für 1500 euro und und

die kunden ohne am bahnhof greife für

150 euro das stimmt auf jeden fall du

merkst du soll dann der haltbarkeit

meistens dass die willigen sachen dann

wirklich schnell kaputt gehen und das

liegt oft das einfach ein spalt de daher

kann man wird spannglieder ja genau das

der auf deiner echtes leder lassen dass

er dann oft das leder warten darauf aber

ist eigentlich das schlechteste von

dieser ganzen rinder haut und da fehlt

dir dann das was hier die glatte

außenseite ist das nennt sich der narben

oder das oberleder und übrig bleibt

einfach nur das drunter die relativ

losen fasern das ist dann eher spalt und

wie macht dies das dies einigermaßen hat

also das wird dann nur beschichtet dann

schaut es aus wie einst an leder und am

ende sechster das beim neuen produkt

nicht sondern merkst nur das einfach

schneller ist dann in dem sinn nickel

oder ja genau

[Musik]

zur leder

[Musik]

auch unter donner weiter flussaufwärts

haben jonas und christoph dann einen

passenden bietet kunden die gerberei

renz hier gegründet

1888 ein kleines familienunternehmen

[Musik]

für die beiden regensburger war wichtig

dass der weg ihres lehrers kurz und

transparent ist vom hof in balingen

reisen die tierhäute 50 kilometer weiter

nach tod linien zu vater und sohn

misshandelt die rohen heute die von

draußen rein audi kommentieren fast

werden gewaschen und haut und so weiter

dass man die in die glauben bringen

könne aber rasch maschine eigentlich

verwenden rein natürliche produkte von

dem ersten prozess welcher hier

stattfindet über die werbung bis zur

rettung alles rein pflanzlich wir

benutzen keine chemikalien die

gefährlich sind für abwasser oder

menschheit und schon immer und da in

zukunft schaue immer und wir werden es

auch immer so machen wenn man wissen wir

machen können dann hör mal auf

das mal fast flotten

ansicht des vegetabilen gerne gibt es ja

schon jahrhunderte es gibt nicht mehr

viele die meisten gelben mineralisch

synthetisch und die vegetabilen reihen

und sind viele verschwunden

jetz simmer an dem eigentlich der

prozess angelangt ihren heute wie wir

gesehen haben bearbeitet haben kommen

jetzt hier in die grube da kannst dir

einfach naja ist ja logisch der

pflanzliche glauben heißt es ist wasser

mit klein gemahlen oder baumrinde

sozusagen das ist der kern stock das ist

der geist stock und der macht mit der

haut jetzt macht der job die haut mehr

haut empfindlich wie vor ort schnell

wenn man sie nicht behandelt das gelben

das stabilisiert heißt der ganze

chemische prozess was da stattfindet

muss den pflanzlichen gerbstoffen und

dadurch verhindert man dass das leder

was nach der werbung kann man seine haut

an jeder nennen

verschimmelt und verfault wie lange muss

da drin sind das variiert ein bis zwei

wochen die fairste lieder dann ist

leider davor aus im euroraum wird

wieder ein und

sind dann nach hause

insgesamt acht bis zehn wochen kümmern

sicht der johannes ritz gerber in

fünfter generation und sein vater der

christoph daum dass die heute nach den

wünschen der männer aus regensburg

bearbeitet werden bei der trocknung des

leders kurz vor der fertigstellung

sozusagen die kommen jetzt direkt aus

der rettung

so gerne heim muss ja ein bisserl zum

produkt passen logisch also wir als

gerberei sind spezialisiert aber in

orthopädie und gürtel leder aber viele

gaffer rhein sind natürlich auf

automobil ledermöbel leder spezialisiert

die glauben dann anders die gerne dann

auch mit chrome mit sind ahnen und große

unterschied ist auch dass sie die

oberfläche zu richten mit pigmenten

kunststoff sozusagen das ist halt ihre

physikalischen eigenschaften erfüllen

heisst eine lichtechtheit dass das leder

nicht ausgleicht wenn das auto in der

sonne stehen oder dass keine knicke im

leder gibt wenn man sich draufsetzt wenn

ein kratzer in der haut ist der wird

dann kassiert

[Musik]

es gibt nichts

schöneres als zu gut der liebe gebuchte

es ist ein schöner

voller warmer geruch sag ich mal was ist

für dich ein schönes leder für mich ist

ein naturbelassenes leder wo man auch

merkmale sieht auf der haut dass die kuh

man sich am baum kratzt hat im sommer

oder das einfach weg die merkmale des

lebens dann auch wiederfindet ist mir

wichtig und das macht dann auch so ein

lederartikel wenn man so eine tasche

oder am gürtel in der hand hat das macht

für mich dann aus

und dann zu guter letzt reist das leder

in die oberpfalz bereit das mittelmaß

jetzt mal einfach nur den knoten schnell

zu

[Musik]

der fertig jaja so fertig genau

wirklich

hilft

die narben drinnen wird der der

mückenstich ist fertig ja vielleicht

noch nicht ganz

nicht ganz

[Musik]

als er fertig ist

fertig

[Musik]

die sage vom pferdehof

hoch über die mühlbach eine gute weg

stunde von bramberg entfernt steht der

pegel hof die bewohner dieses hauses

waren

[Musik]