Mochis de Fresa Caseros 🍓 (versión corta)

Cocina con Coqui

26 Apr 202201:00

Summary

TLDRAprende a hacer Mochis caseros con este sencillo tutorial. Este postre japonés tiene una textura gomosa y cremosa, perfecta para disfrutar en cualquier ocasión. El proceso incluye preparar un relleno de nata con fresas, formar pequeñas bolitas y congelarlas. Luego, se prepara la masa de arroz glutinoso y se cocina en el microondas. Una vez que la masa esté lista, se rellena con las bolitas de nata y fresas, y se forma el Mochi. ¡Deja enfriar a temperatura ambiente y disfruta de un delicioso y suave Mochi casero!

Takeaways

😀 Los mochis tienen una consistencia peculiar: son gomosos, cremosos y elásticos.
😀 Para el relleno, se necesita nata y azúcar, los cuales se baten hasta obtener una consistencia cremosa.
😀 Se añaden fresitas cortadas en trozos pequeños al relleno y se mezclan bien.
😀 El relleno se forma en bolas pequeñas que deben ser congeladas durante una hora.
😀 Para la masa de los mochis, se mezcla harina de arroz glutinoso, azúcar y agua gradualmente.
😀 La masa se cocina en el microondas en cuatro intervalos: dos de un minuto y dos de 30 segundos, mezclando entre intervalos.
😀 Una vez cocida, se deja enfriar la masa y se enharina con harina fina de maíz.
😀 Se corta la masa y se coloca el relleno, luego se cierra con cuidado.
😀 Se enharina la base del mochi para evitar que se pegue.
😀 Los mochis deben dejarse a temperatura ambiente para que el relleno se ablande antes de servir.

Q & A

¿Cuál es la textura característica de los Mochis?
-Los Mochis tienen una textura gomosa, cremosa y muy elástica, lo que los hace únicos como postre japonés.
¿Qué ingredientes se necesitan para el relleno de los Mochis?
-Para el relleno, se necesita nata (crema de leche), azúcar y, opcionalmente, fresas pequeñas picadas.
¿Cómo se debe preparar el relleno de los Mochis?
-Se debe batir la nata con el azúcar hasta que esté bien cremoso. Luego, se añaden las fresas picadas y se mezcla bien.
¿Qué pasos se deben seguir para congelar el relleno?
-El relleno debe ser formado en pequeñas bolas y luego se coloca en el congelador durante una hora para que se endurezca.
¿Cuáles son los ingredientes necesarios para la masa de los Mochis?
-Para la masa, se necesita harina de arroz glutinoso, azúcar y agua.
¿Cómo se debe preparar la masa de los Mochis?
-Se deben mezclar la harina de arroz glutinoso y el azúcar, y luego incorporar agua poco a poco hasta obtener una masa homogénea.
¿Cómo se cocina la masa de los Mochis?
-La masa se cocina en el microondas en cuatro intervalos: dos veces por un minuto y dos veces por 30 segundos. Es importante mezclar entre cada intervalo.
¿Cómo se debe enfriar la masa antes de usarla?
-Una vez cocida, la masa debe dejarse enfriar antes de manipularla.
¿Por qué es importante enharinar la masa de los Mochis?
-Es importante enharinar la masa con harina fina de maíz para evitar que se pegue durante el proceso de formación de los Mochis.
¿Cómo se ensamblan los Mochis?
-Para ensamblar los Mochis, se corta la masa en trozos pequeños, se coloca el relleno en el centro de cada trozo, y se cierra cuidadosamente el Mochi. Luego, se enharina la base para evitar que se pegue.