Práctica 4 microbiología: Esterilización mediante calor húmedo

FCQB UAGRO

21 Sept 202117:56

Summary

TLDREn este video tutorial, la Dra. Mayo Cristina Santiago Dionisio, responsable de la Unidad de Aprendizaje en Tecnología de la Facultad de Ciencias Químicas y Biológicas, explica paso a paso cómo realizar la esterilización mediante calor húmedo y seco. Se detalla el proceso de preparación de los medios de cultivo, el uso de una olla de presión, y cómo alcanzar y mantener la presión y temperatura necesarias para la esterilización. Además, se muestra cómo manejar los utensilios y material esterilizados y cómo proceder con el vaciado y almacenamiento de los productos.

Takeaways

👩‍⚕️ La doctora Mayo Cristina Santiago Dionisio es la responsable de la unidad de aprendizaje en tecnología de la facultad de ciencias químicas y biológicas.
📝 Se realizará la práctica número 4, que trata sobre la esterilización mediante calor seco y húmedo.
🧪 Se enseña la importancia de conocer y aplicar técnicas de esterilización para diversos materiales, siguiendo normas como la NOM 017 y STPS 2008.
🛡 Se destaca la necesidad de usar equipo de protección personal y seguir procedimientos de seguridad durante la esterilización.
🍲 Para la práctica se requiere una olla de presión, con su tapa, válvula giratoria, rejilla para el agua y el material a esterilizar.
💧 El primer paso es llenar la olla de presión con agua hasta el nivel de la canastilla.
🔥 Se debe calentar la olla hasta que salga vapor a chorro y el manómetro marque entre 3 a 5 libras pulgadas de presión.
🕒 Se establece un período de esterilización de 15 minutos a 121 grados centígrados y 15 libras pulgadas de presión.
🔍 Se indica cómo regular la presión y temperatura durante el proceso de esterilización con el manómetro y la flama del mechero.
🗑️ Después de la esterilización, se procede a retirar la válvula giratoria y a dejar enfriar el material antes de manipularlo.
🌡️ Se menciona la importancia de verificar la temperatura del medio de cultivo antes de proceder a su uso, idealmente a 45 grados centígrados.
📝 Se describe el proceso de etiquetado y almacenamiento de los medios de cultivo y material esterilizado en refrigeración.

Q & A

¿Quién es la doctora Mayo Cristina Santiago Diónisio?
-Es la responsable de la Unidad de Aprendizaje en Tecnología de la Facultad de Ciencias Químicas y Biológicas.
¿Cuál es el objetivo de la práctica número 4?
-El objetivo es realizar la esterilización mediante calor, tanto húmedo como seco.
¿Qué normas se mencionan en el guion para la esterilización mediante calor húmedo?
-Se mencionan la NOM 017 STPS 2008 para el equipo de protección personal y los manejo en los centros de trabajo, y la NOM 054 SCF1 1998 para los utensilios domésticos como ollas de presión.
¿Cuál es el primer paso para preparar los medios de cultivo antes de la esterilización?
-El primer paso es preparar los volúmenes de los medios de cultivo, que pueden ser líquidos, sólidos o semi sólidos.
¿Qué material es necesario para la práctica de esterilización mediante calor?
-Se necesita una olla de presión con su tapa, válvula giratoria, rejilla para colocar el agua, el mechero y los medios para esterilizar.
¿Cómo se coloca el agua en la olla de presión para la esterilización?
-Se coloca el agua hasta el nivel de la canastilla de la olla.
¿Cuál es la temperatura y la presión necesarias para la esterilización en la práctica?
-La temperatura y presión necesarias son de 121 grados centígrados y 15 libras pulgadas.
¿Cuánto tiempo se debe mantener la presión y temperatura para la esterilización?
-Se debe mantener la presión y temperatura durante 15 minutos.
¿Cómo se sabe que el material ha sido esterilizado correctamente?
-El material ha sido esterilizado correctamente si la aguja del manómetro marca 121 grados durante 15 minutos.
¿Qué se debe hacer después de apagar el mechero en la esterilización?
-Después de apagar el mechero, se debe esperar a que la aguja del manómetro baje a cero y luego se procede a quitar la válvula giratoria.
¿Cómo se debe colocar el material esterilizado después de la práctica?
-El material esterilizado se debe colocar en el área de esterilización formando un pico de flauta y se debe dejar en un tiempo determinado para que se califiquen.