¿Qué son los Ácidos y Bases? 🍅🍋
Summary
TLDREn este video, Mario Carreón explica de manera clara y concisa la diferencia entre ácidos y bases, sus propiedades y su importancia en la vida diaria. Los ácidos tienen un pH de 0 a 6, mientras que las bases de 8 a 14, siendo el agua una sustancia neutra con pH 7. También se menciona cómo estos compuestos se utilizan en diversas industrias, como la alimentaria y química, y algunos ejemplos cotidianos de ácidos y bases como el vinagre, la aspirina, el bicarbonato de sodio, entre otros. ¡No olvides suscribirte para más contenido!
Takeaways
- 🧪 Los ácidos y bases son compuestos químicos que se diferencian por su concentración de iones de hidrógeno y su nivel de pH.
- 📊 El pH de los ácidos está entre 0 y 6, el pH neutro es 7 (como el agua), y el pH de las bases está entre 8 y 14.
- 🔬 El ácido clorhídrico tiene un pH cercano a 0, mientras que la sosa cáustica tiene un pH de 14, siendo uno de los compuestos más alcalinos.
- 🧑🔬 La teoría atómica del siglo 19 permitió comprender mejor la naturaleza de los ácidos y bases, especialmente su estructura subatómica.
- ⚗️ Los ácidos están formados por átomos de hidrógeno que se unen a otros compuestos, mientras que las bases suelen aportar iones hidroxilo (OH⁻) en soluciones acuosas.
- 🏭 Ácidos y bases son empleados en la industria como catalizadores o reactivos para producir solventes, purificadores, medicinas, jabones y baterías.
- 🧼 Los ácidos suelen tener sabor agrio, son corrosivos, conducen electricidad en soluciones acuosas y reaccionan con metales para formar sales e hidrógeno.
- 🌿 Las bases tienen sabor amargo, son irritantes, pueden disolver grasas, y son peligrosas al inhalarse debido a su efecto cáustico.
- 🍋 En la vida cotidiana encontramos ácidos como el ácido acético (vinagre), ácido cítrico (frutas) y ácido ascórbico (vitamina C), así como bases como el bicarbonato de sodio (hornear) y cloro (limpieza).
- ⚠️ El manejo de ácidos y bases debe hacerse con precaución debido a su capacidad para causar quemaduras, irritaciones y otros daños a la materia orgánica.
Q & A
¿Qué son los ácidos y las bases en términos químicos?
-Los ácidos y las bases son dos tipos de compuestos químicos que se refieren a la concentración de iones de hidrógeno, lo que determina su medida de acidez o alcalinidad (pH).
¿Cuál es el origen de las palabras 'ácido' y 'base'?
-La palabra 'ácido' proviene del latín 'adrio', mientras que 'base' es un término más reciente que antiguamente se refería a los 'álcalis', que significa cenizas en árabe.
¿Cuál es el rango de pH de los ácidos, neutros y bases?
-Los ácidos tienen un pH de 0 a 6, las sustancias neutras tienen un pH de 7, como el agua, y las bases tienen un pH de 8 a 14.
¿Qué representa un pH bajo y un pH alto?
-Un pH bajo indica un alto grado de acidez, como el ácido clorhídrico con un pH de 0. Un pH alto representa un alto grado de alcalinidad, como la sosa cáustica con un pH de 14.
¿Cómo se utilizan los ácidos y las bases en la industria?
-Tanto los ácidos como las bases son empleados como catalizadores de reacciones o reactivos en industrias como la alimentaria o química para producir solventes, medicinas, jabones y baterías.
¿Cuáles son algunas características generales de los ácidos?
-Los ácidos tienen un sabor agrio, son corrosivos, pueden generar quemaduras químicas, y son buenos conductores de electricidad en soluciones acuosas. También reaccionan con metales para producir sales e hidrógeno.
¿Cuáles son algunas características generales de las bases?
-Las bases tienen un sabor amargo, son irritantes para la piel, son buenos conductores de electricidad en soluciones acuosas, tienen un tacto jabonoso, y son solubles en agua. Además, pueden ser cáusticas y disolver la grasa.
¿Qué ácidos manejamos en la vida cotidiana?
-Algunos ácidos de uso diario incluyen el ácido acético (vinagre), el ácido acetilsalicílico (aspirina), el ácido ascórbico (vitamina C) y el ácido carbónico (en gaseosas).
¿Qué bases comunes utilizamos a diario?
-Entre las bases de uso común están el bicarbonato de sodio (para hornear o como desodorante), el cloro (para limpiar), el hidróxido de magnesio (laxante) y el hidróxido de calcio (cal para construcción).
¿Por qué es importante comprender los ácidos y las bases en la vida diaria?
-Es importante porque los ácidos y las bases están presentes en muchos productos que usamos diariamente, como detergentes, alimentos, medicinas, y productos de limpieza, y su mal uso puede ser peligroso debido a su naturaleza corrosiva o cáustica.
Outlines
📚 Introducción a ácidos y bases
Mario Carreón nos introduce al tema de los ácidos y bases, explicando que estos compuestos químicos se clasifican según su concentración de iones de hidrógeno, lo que determina su nivel de acidez o alcalinidad (pH). Los ácidos tienen un pH de 0 a 6, las sustancias neutras como el agua tienen un pH de 7, y las bases tienen un pH de 8 a 14. La acidez y alcalinidad se entienden mejor desde la teoría atómica y los avances en la química subatómica.
🧪 Propiedades químicas de los ácidos y bases
Se detalla la estructura química de los ácidos, que suelen estar formados por átomos de hidrógeno unidos a otros compuestos. Las bases, por otro lado, aportan iones OH- al medio acuoso y suelen contener un grupo hidroxilo. Estos compuestos se utilizan en diversas industrias, como catalizadores o reactivos, aprovechando su capacidad para alterar otros elementos, como en la producción de solventes, medicamentos, jabones y baterías.
⚖️ Estados y propiedades de ácidos y bases
Ácidos y bases pueden presentarse en estado líquido, sólido o gaseoso, dependiendo de la temperatura, y pueden ser sustancias puras o diluidas sin perder sus propiedades. La principal diferencia entre ellos es el pH, que en sus extremos puede ser peligroso para la materia orgánica. Además, se explica cómo ambos tipos de compuestos tienen un gran poder catalizador y sus características generales: los ácidos son corrosivos y tienen un sabor agrio, mientras que las bases son cáusticas, amargas y disuelven la grasa.
🌍 Ácidos y bases en la vida cotidiana
El autor describe cómo los ácidos y las bases están presentes en nuestro día a día. Desde el ácido sulfúrico en las baterías, el ácido acético en el vinagre, hasta el ácido clorhídrico en el estómago, son ejemplos de ácidos comunes. Entre las bases se encuentran el bicarbonato de sodio, usado para hornear, y el carbonato de sodio en detergentes. Otras bases incluyen el hidróxido de magnesio, utilizado como laxante, y la cal, usada en construcción.
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Mindmap
Keywords
💡Ácidos
💡Bases
💡pH
💡Corrosión
💡Teoría atómica
💡Iones de hidrógeno
💡Hidróxido
💡Catalizadores
💡Sustancias puras o diluidas
💡Usos cotidianos de ácidos y bases
Highlights
Introducción al tema de ácidos y bases, dos tipos de compuestos químicos.
Los ácidos tienen un pH de 0 a 6, los neutros tienen un pH de 7, y las bases tienen un pH de 8 a 14.
El origen de la palabra ácido proviene del latín 'adrio' y base del árabe 'alcalde' que significa ceniza.
El pH 0 corresponde al ácido clorhídrico, mientras que el pH 14 corresponde a la sosa cáustica.
La teoría atómica en el siglo XIX permitió comprender completamente los ácidos y bases.
Los ácidos están formados por átomos de hidrógeno unidos a compuestos orgánicos e inorgánicos.
Las bases aportan iones OH- al medio en disolución acuosa, generalmente con un grupo hidroxilo.
Ácidos y bases se emplean en la industria como catalizadores y reactivos para producir diversos elementos.
Ácidos y bases pueden existir en estado líquido, sólido o gaseoso, y también en forma pura o diluida.
Los ácidos tienen un sabor agrio y son corrosivos, reaccionando con metales para producir sales e hidrógeno.
Las bases tienen un sabor amargo, son irritantes, y pueden destruir materia orgánica por su efecto cáustico.
En la vida cotidiana, el ácido sulfúrico se encuentra en baterías, mientras que el ácido acético está en el vinagre.
El ácido clorhídrico es el jugo gástrico que nuestro estómago usa para descomponer los alimentos.
El bicarbonato de sodio se utiliza como desodorante, para hornear y como remedio para la acidez estomacal.
Otros ejemplos de bases incluyen el cloro para limpieza y la cal utilizada en la construcción.
Transcripts
[Música]
hola amigos yo soy mario carreón y hoy
les hablaré sobre un tema muy
interesante que son los ácidos y bases
cuando hablamos de ácidos y de bases nos
referimos a dos tipos de compuestos
químicos compuestos en cuanto a su
concentración de iones de hidrógeno es
decir su medida de acidez o alcalinidad
de su ph con nombres provienen del latín
ácidos que es adrio y del árabe alcalde
que significa cenizas el término base es
de uso reciente antiguamente se les
llamaba álcalis los ácidos son
sustancias con ph de 0 a 6 los neutros
son sustancias con un ph de 7 por
ejemplo el agua las bases o alcalinos
son sustancias con un ph de 8 a 14
cuanto menor sea el ph mayor es el grado
de acidez 0 es el gradiente del ácido
clorhídrico cuanto mayor sea el ph mayor
es el grado de alcalinidad o ph básico
alcalino 14 es el gradiente de la sosa
cáustica tanto ácidos como bases son
sustancias conocidas por la humanidad
desde cientos de años sin embargo solo
se las pudo comprender totalmente con la
formulación de la teoría atómica en el
siglo 19 y la comprensión de los
aspectos subatómicos de la química en
cuanto a su estructura química los
ácidos suelen constar de átomos de
hidrógeno unidos a otros compuestos
orgánicos e inorgánicos por ejemplo el
ácido clorhídrico las bases se
caracterizan por aportar iones o h al
medio cuando están en una disolución
acuosa llevando generalmente pero no
exclusivamente en su fórmula a un grupo
hidroxilo con las industrias humanas
ambos tipos de compuestos son empleados
como catalizadores de otras reacciones o
como reactivos para obtener de ellos o
de otras sustancias diversos elementos
deseados sacando provecho su poder
reductor o cáustico es como un su empleo
en la industria alimentaria o química se
utilizan para producir más solventes
purificadores medicinas jabones o
baterías
características de ácidos y bases tanto
ácidos como bases pueden existir como
líquidos sólidos o gases dependiendo de
su temperatura por otro lado pueden
existir como sustancias puras o diluidas
conservando muchas de sus propiedades
la diferencia de ph es el rasgo más
notorio de cada uno y este factor
constituye en sus variantes más extremas
fuente de riesgos para la materia
orgánica y un poder catalizador de otras
reacciones los ácidos y las bases
presentan características diferentes
ácidos presentan un sabor agrio por
ejemplo ácido presente en diversos
frutos cítricos son altamente corrosivos
pueden generar quemaduras químicas en la
piel o daño respiratorio si se inhalan
sus gases son buenos conductores de la
electricidad en mis soluciones acuosas
reaccionan con metales produciendo sales
e hidrógeno reaccionan con ácidos
metálicos para formar sal y agua
bases presentan un sabor amargo
característico son buenos conductores de
la electricidad enre soluciones acuosas
son irritantes de la piel disuelve en la
grasa cutánea y pueden destruir por su
efecto cáustico la materia orgánica su
respiración también es peligrosa poseen
tacto jabonoso son solubles en agua y
ácidos y bases en la vida cotidiana la
presencia de los ácidos y las bases en
nuestra vida diaria es abundante por
ejemplo en el interior de las baterías
de nuestros aparatos electrónicos suele
haber ácido sulfúrico por eso cuando se
estropean y se vierte su contenido
dentro del aparato reaccionan con el
metal de los electrodos y crean una sal
blancuzca también hay ha sido suaves que
manejamos a diario como el ácido acético
vinagre el ácido acetilsalicílico
aspirina el ácido ascórbico vitamina c
el ácido carbónico presente en gaseosas
carbonatadas el ácido cítrico presente
en las frutas cítricas o el ácido
clorhídrico que es el jugo gástrico que
nuestro estómago segrega para disolver
la comida en cuanto a las bases el
bicarbonato de sodio es empleado para
hornear como desodorante y en diversos
remedios contra acidez estomacal otras
bases de uso común son el carbonato de
sodio detergente campo clorito de sodio
cloro para limpiar hidróxido de magnesio
laxante y el hidróxido de calcio la cal
de construcción es todo por hoy no
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