O Prato Típico de Cada Estado Brasileiro

Summary

En este video, Diogo Elzinga presenta una recopilación de los platos típicos de cada estado brasileño, destacando su diversidad y riqueza culinaria. Desde la panelada del Acre hasta el chambari de Tocantins, cada región ofrece un plato que refleja su cultura y tradiciones. El video es una invitación a explorar la gastronomía brasileña y a descubrir los sabores auténticos que cada estado tiene para ofrecer.

Takeaways

• 😋 El vídeo ofrece una recopilación de los platos típicos de cada estado brasileño.
• 🐂 En Acre, la Panelada es un plato tradicional de carne de res y otros ingredientes.
• 🦐 En Alagoas, el Sururu de Capote es un plato emblemático que incluye mariscos y puré de mandioca.
• 🥘 En Amapá, el Tacacá es un plato de origen indígena que combina mandioca con camarones y jambu.
• 🐟 En Amazonas, el Matrinhã es un plato variado de peixe preparado de diferentes maneras.
• 🍛 En Bahia, el Acarajé es un plato de herencia africana hecho de frituras de harina de frijol.
• 🍖 En Ceará, el Sarapatel es un plato popular hecho de vísceras de cerdo y sangre.
• 🐔 En Espírito Santo, la Moqueca Capixaba es una sopa de peixe sin uso del aceite de dendê y hecha en panelas de barro.
• 🥑 En Goiás, el Arroz com Pequi es un plato simple pero delicioso que combina arroz con la fruta pequi.
• 🍚 En Maranhão, el Arroz de Cuxá es una mezcla de diversas etnias que incluye arroz, camarones secos y pimenta de cheiro.

Q & A

¿Cuál es el plato típico del estado de Acre en Brasil?

El plato típico del estado de Acre es la Panelada, un cozido de miúdos de boi, tripas, mocotó y otros ingredientes que lo hacen suculento y sustancial.

¿Qué marisco de agua dulce es emblemático de Alagoas y cómo se prepara?

El marisco emblemático de Alagoas es el sururu, que se prepara en su propia concha con otros condimentos y se acompaña con puré de macaxeira (aipim o mandioca).

¿Cuál es la característica principal del tacacá, plato típico de Amapá?

El tacacá es un plato de origen indígena de color amarelo que proviene de la mandioca, a veces conocida como tucupi, y se prepara con goma, camarón y jambu, una planta rastrera.

¿Cómo se prepara el matrinxã, el plato típico del estado de Amazonas?

El matrinxã es un tipo de peixe que se puede preparar de diversas maneras, como asado en brasa, en panelada, frito, cozido o incluso crudo.

¿Qué es el acarajé y cómo se relaciona con la cultura de Bahía en Brasil?

El acarajé es un bolillo de feijão mezclado con cebolla, sal y frito en aceite de dendê, y se rellena con vinagrete, vatapá y caruru. Es una herencia africana presente en la cultura baiana y del nordeste de Brasil.

¿Cuál es el plato principal de Ceará y qué ingredientes lo componen?

El plato principal de Ceará es el sarapatel, compuesto de tripas y otras vísceras de cerdo, sangre coagulada en cubos, hortelã y varias pimentas, y se sirve con arroz.

¿Qué hace que la moqueca capixaba se destaque de las demás moquecas en Brasil?

La moqueca capixaba se destaca por no usar aceite de dendê y por ser hecha en cazuelas de barro, lo que suaviza los sabores.

¿Cuál es el plato típico de Goiás y cómo se prepara?

El plato típico de Goiás es el arroz com pequi, que se prepara con arroz y pequi, una fruta del cerrado con espinos en la polpa, junto con otros condimentos y temperos.

¿Qué ingredientes se usan en el arroz de cuxá, plato típico de Maranhão?

El arroz de cuxá se prepara con arroz, ramos de vinagreira, gergelim, camarón seco y pimenta de cheiro, reflejando la mezcla de diversas etnias en Maranhão.

¿Cuál es la diferencia principal entre la galinhadinha de Mato Grosso y el arroz com pequi?

La diferencia principal es que en la galinhadinha se añade carne de pollo además del pequi, mientras que en el arroz com pequi solo se usa pequi.

Outlines

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🍽️ Pratos Típicos por Estado no Brasil

Este vídeo apresenta uma variedade de pratos típicos de cada estado brasileiro, começando pelo Acre com a Panelada, um cozido de carnes e visceras de boi. Alagoas é conhecida pelo Sururu de Capote, um marisco de água doce. No Amapá, o Tacacá é um prato indígena feito de mandioca, goma, camarão e jambu. O Amazonas é famoso pelo Matrinhã, um peixe que pode ser preparado de várias maneiras. A Bahia tem o Acarajé, um bolinho de feijão com cebola e dendê. O Ceará destaca-se com o Sarapatel, feito de tripas e vísceras de porco. No Espírito Santo, a Moqueca Capixaba é típica, e em Goiás, o Arroz com Pequi é popular. Maranhão é conhecido pelo Arroz de Cuxá, um prato de origem múltipla, e Mato Grosso tem a Galinhada, um prato com arroz e carne de frango.

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🥘 Pratos Regionais do Centro-Oeste e Sul do Brasil

O Mato Grosso do Sul é famoso pelo Arroz Boliviano, um prato com arroz, carne moída, queijo e batata-frita. Minas Gerais tem o Pão de Queijo, um小吃 de queijo fresco. Em Pará, o Pato no Tucupi é típico, onde o tucupi é um líquido de mandioca e é acompanhado de pato. Paraíba tem o Arrumadinho, um prato com macaxeira, charque, farofa e vinagrete. Paraná é conhecido pelo Barreado, um prato de carne e farinha de mandioca. Pernambuco tem a Tapeoca, um prato de fécula de mandioca que pode ser salgada ou doce. Piauí é famoso pela Pacoca de Carne de Sol, um prato com carne seca e mandioca. O Rio de Janeiro tem a Feijoada, um prato de origem africana feito de carne de porco e feijão.

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🍖 Pratos Típicos do Norte e Sudeste do Brasil

No Rio Grande do Norte, o Bobó de Camarão é típico, um prato de origem africana que é modificado para o gosto brasileiro. Em Rio Grande do Sul, o Churrasco é o prato principal, conhecido pela sua preparação cuidadosa e escolha de carnes. Rondônia tem a Caldeirada, um prato com vários tipos de peixe e frutos do mar. Roraima é conhecida pelo Pirarucu Desfiad, um peixe grande de água doce preparado com óleo de coco e outros condimentos. Santa Catarina tem o Joelho de Porco, um prato com influência alemã. São Paulo é famoso pelo Virado à Paulista, um prato com arroz, feijão, ovo, couve e bistecca. Sergipe tem o Carangueijo, um prato baseado no crustáceo local. Por fim, Tocantins é conhecido pelo Chambaril, uma variação ao osso buco italiano, preparado com pimenta e outros condimentos.

Keywords

💡Panelada

Panelada es un plato tradicional de la cocina brasileña, especialmente en el estado de Acre. Se trata de un guiso de carne de res, incluyendo partes como los riñones, tripas y otros órganos, junto con otros ingredientes que le dan sabor y sustancia. En el video, se menciona como el plato típico de Acre, destacando su importancia cultural y su sabor suculento.

💡Sururu de Capote

El sururu de capote es un plato emblemático de Alagoas, que consiste en un marisco de agua dulce, el sururu, cocinado en su concha con diversos condimentos. Se sirve a menudo con puré de macaxeira (también conocido como aipim o mandioca). En el guion, se destaca como el símbolo de la región alagoana, mostrando su conexión con la gastronomía local.

💡Tacacá

El tacacá es un plato de origen indígena popular en el estado de Amapá, hecho con una base de mandioca (tucupi), goma, camarones y jambu, una planta rastrera. Se describe en el video como un plato de color amarillo que se puede consumir como una bebida caliente o sopa, reflejando la diversidad de la cocina brasileña y su enraizamiento cultural.

💡Matrinxã

Matrinxã es un tipo de pez que se puede preparar de diversas maneras, como asado, frito o incluso crudo. En el Amazonas, es un plato típico que se menciona en el video, destacando la versatilidad en la cocina brasileña y la importancia de los recursos naturales en la gastronomía local.

💡Acarajé

El acarajé es un plato de origen africano que se ha integrado en la cultura baiana y del nordeste brasileño. Se hace con un bolillo de feijão frito, relleno con ingredientes como vinagrete, vatapá y caruru. En el video, se destaca como un plato que, a pesar de su apariencia sencilla, requiere habilidad para prepararlo correctamente, reflejando la riqueza de la gastronomía africana en Brasil.

💡Sarapatel

El sarapatel es un plato típico del estado de Ceará, hecho con tripas y otros órganos de cerdo, sangre coagulada y horteláñas, servido con arroz. En el guion, se menciona como un plato que destaca en la región del nordeste, mostrando cómo los platos tradicionales pueden variar de un estado a otro dentro del mismo país.

💡Moqueca Capixaba

La moqueca capixaba es una versión de la moqueca, un plato de pescado muy popular en Brasil y Angola, pero que se destaca en el estado de Espírito Santo por no usar aceite de dendê y ser cocinada en cazuelas de barro, lo que suaviza los sabores. En el video, se destaca como un ejemplo de cómo los platos se adaptan y se transforman en diferentes regiones.

💡Arroz com Pequi

El arroz com pequi es un plato simple pero delicioso del estado de Goiás, que consiste en arroz servido con pequi, una fruta del cerrado. Aunque es un plato sencillo, se menciona en el video como un ejemplo de cómo los ingredientes locales pueden ser utilizados de manera efectiva en la cocina, reflejando la sencillez y el gusto de la gastronomía brasileña.

💡Arroz de Cuxá

El arroz de cuxá es un plato del estado de Maranhão que refleja la mezcla de diversas etnias en la región. Se hace con arroz, vinagreira, gergelim, camarones secos y pimenta de cheiro. En el video, se destaca como un plato que muestra la rica diversidad cultural y culinaria de Brasil, donde la influencia de diferentes culturas se manifiesta en la cocina.

💡Galinhada

La galinhada es un plato tradicional del estado de Mato Grosso, similar al arroz com pequi pero con la diferencia de que incluye carne de pollo y otros condimentos. En el video, se menciona como un plato que, aunque comparte similitudes con otros platos, tiene su propia identidad regional, destacando la riqueza de la cocina brasileña.

Highlights

Introdução ao vídeo sobre pratos típicos de cada estado brasileiro.

Panelada, prato típico do Acre, é um cozido de carnes e visceras.

Sururu de Capote, símbolo alagoano, é um marisco de água doce preparado com temperos.

Tacaçá, prato de Amapá, é de origem indígena e feito com mandioca, goma, camarão e jambu.

Matrinxã, prato do Amazonas, é um peixe preparado de diversas formas.

Acarajé, herança africana da Bahia, é um bolinho de feijão com cebola e óleo de dendê.

Sarapatel, prato típico do Ceará, é feito de tripas e outras vísceras de porco.

Moqueca capixaba, do Espírito Santo, é um cozido de peixe feito em panelas de barro.

Arroz com Pequi, prato de Goiás, é simples e feito com arroz e a fruta pequi.

Arroz de Cuxá, prato do Maranhão, é uma mescla de etnias com arroz, vinagreira, gergelim e camarão seco.

Galinhada, prato do Mato Grosso, é semelhante ao arroz com pequi, mas com adicionar de carne de frango.

Arroz Boliviano, do Mato Grosso do Sul, é feito com arroz, carne moída, queijo, batata-frita e banana frita.

Pão de Queijo, prato de Minas Gerais, é um queque de farinha de mandioca e queijo.

Pato no Tucupi, prato do Pará, é um pato cozinhado no tucupi, um líquido de mandioca.

Arrumadinho, prato da Paraíba, é composto por macaxeira, charque, farofa, vinagrete e feijão verde.

Barreado, prato do Paraná, é carne preparada com condimentos e farinha de mandioca.

Tapioca, prato de Pernambuco, é feita da fécula da mandioca e pode ser salgada ou doce.

Paçoca de Carne de Sol, prato do Piauí, é feita com carne de sol, farinha de mandioca e condimentos.

Feijoada, prato do Rio de Janeiro, é uma comida tradicional de carnes de porco e feijão.

Bobó de Camarão, prato do Rio Grande do Norte, tem origem africana e é feito com camarão, óleo de coco e aipim.

Churrasco, prato do Rio Grande do Sul, é conhecido pela escolha da carne e preparação sobre brasas.

Caldeirada, prato de Rondônia, é feita de diversos tipos de peixe e frutos do mar.

Pirarucu Desfiad, prato de Roraima, é um peixe grande de água doce preparado com óleo de coco e castanha do Pará.

Joelho de Porco, prato de Santa Catarina, é um símbolo da região e pode ser cozido ou à pururuca.

Virado à Paulista, prato de São Paulo, é uma mistura de arroz, feijão, ovo, couve refogada e bisteca.

Carangueijo, prato de Sergipe, é um animal com carne saborosa e preparado de diversas maneiras.

Chambaril, prato de Tocantins, é uma variação ao osso buco italiano, cozido com pimenta e outros condimentos.

Transcripts

Oi pessoas, Elzinga aqui.

E hoje é mais um dia de trazer cultura para este canal.

Por isso, resolvi fazer um compilado e trazer para vocês o prato típico de cada estado

brasileiro.

Sem mais delongas se inscreva no canal e não esqueça de deixar aquele joinha da confiança

para que este vídeo seja disseminado para mais pessoas.

E a partir de agora se prepare...

Porque você vai ficar com fome.

Começando pelo ACRE, a PANELADA é o prato típico deles.

É um cozido de miúdos de boi, tripas, mocotó e outras coisas que fazem o prato ser bem

suculento e que dá bastante sustância.

É bem tradicional na cozinha nordestina, mas quem come mesmo são os acreanos.

E lá no ALAGOAS, o prato principal é o SURURU DE CAPOTE, que definitivamente é o símbolo

alagoano.

Pra quem não sabe, o sururu é um marisco de água doce que vive no fundo das lagoas.

Ele é preparado dentro da própria concha com outros temperos, e como acompanhamento

nada melhor que um purê de macaxeira.

Também conhecido como aipim, mandioca.

E lá no AMAPÁ o prato típico que essa gente come é o tal do TACACÁ.

Amapá tacacá, é até um trava língua.

Ele é bastante consumido na região norte, mas é no Amapá que ele se destaca.

O tacacá é um prato de origem indígena de cor amarelada que vem da mandioca.

Popularmente conhecido como tucupi.

Depois você adiciona goma, camarão e também jambu que é uma planta rasteira.

Não é exatamente uma refeição, mas serve muito como uma bebida quente, uma sopa.

E lá no AMAZONAS o prato típico é o tal do MATRINXÃ.

Que na verdade é um tipo de peixe.

O matrinxã é preparado de diversas formas.

Então vai de acordo com a sua criatividade.

Assado na brasa, numa panelada, frito, cozido, do jeito que você quiser.

Até cru.

E lá na BAHIA, adivinha do que vamos falar...

É óbvio, do ACARAJÉ, que é uma herança africana que existe até hoje dentro da cultura

baiana.

Na verdade em todo o nordeste.

E o acarajé é um bolinho de feijão misturado com cebola, sal e frito em óleo de dendê.

E depois de pronto você recheia ele com vinagrete, vatapá e caruru.

Mas existem outras versões muito mais apimentadas que você pode rechear ele.

E eu preciso dizer pra vocês que, apesar de parecer simples, não é fácil fazer o

acarajé.

E lá no CEARÁ, o prato típico dos cearenses é o SARAPATEL.

Ele é comum em todo o nordeste, mas é no Ceará que ele se destaca.

É feito de tripas, e outras vísceras de porco, e sangue coalhado cortado em cubos.

Depois você coloca hortelã, mais várias pimentas e come junto com arroz.

Parece bom.

E lá no ESPÍRITO SANTO, adivinha?!

Inclusive fiz um vídeo sobre isso, se você assistiu você deve saber.

O prato típico capixaba é a moqueca capixaba.

Pra quem não sabe, a moqueca é um cozido geralmente feito de peixe, que é muito típico

nas cozinhas brasileira e angolana.

E você deve saber que a moqueca se come em praticamente todos os cantos do Brasil, mas

a capixaba se destaca por dois pontos.

Primeiro o não uso do óleo de dendê.

E segundo que ela é feita em panelas de barro, o que suaviza um pouco os sabores.

E lá em GOIÁS, as pessoas gostam de comer ARROZ COM PEQUI.

É simples de ser preparado e é muito gostoso.

Bom, arroz é arroz, e o pequi é uma fruta do cerrado meio amareladinha que tem alguns

espinhos debaixo da polpa.

Então é preciso ter muito cuidado na hora que você for mastigar.

Mas, no preparo do arroz com pequi, eles levam isso em consideração e você não precisa

se preocupar.

Basicamente são esses dois ingredientes, mas claro, vão outros condimentos, outros

temperos, enfim.

Todo goiano gosta, o estado de Goiás é grande, então tanta gente assim não pode estar errada.

E agora vamos falar do ARROZ DE CUXÁ do estado do MARANHÃO, que na verdade é uma mescla

de diversas etnias, já que o Maranhão tem diversas pessoas de vários países que já

foram morar ali.

Isso foi agregando e acabaram criando o arroz de cuxá.

E esse prato é feito com arroz, óbvio, com ramos de vinagreira, gergelim, camarão seco

e também pimenta de cheiro.

Eu não vou passar receita pra vocês de jeito nenhum porque existem milhares de variações

na internet, então se vocês quiserem preparar alguma dessas coisas em casa, fiquem à vontade.

Pesquisem no Google.

E vamos falar do MATO GROSSO, o do "norte", porque o prato principal deles é a GALINHADA,

que basicamente é a mesma coisa que o arroz com pequi, que é muito famoso em todo o centro-oeste,

com a única diferença que eles adicionam também carne de frango e outros temperos.

É muito bom.

E agora vamos descer para o MATO GROSSO DO SUL.

E o prato típico deles é o ARROZ BOLIVIANO e cá estamos novamente com o arroz.

O arroz é um prato muito presente em todos os lugares do Brasil, com certeza.

E nesse arroz você adiciona, carne moída, queijo, batata-frita e banana da terra frita.

Depois você coloca dentro de uma forma durante 40 minutos e deixa gratinar dentro do forno.

Topperson!

E qual será que é o prato típico de MINAS GERAIS, vamos pensar se por um acaso não

é o PÃO DE QUEIJO.

Que não chega a ser exatamente uma refeição, mas se você comer vários enche bem aquilo.

O pão de queijo é uma das relíquias do estado mineiro.

Principalmente se ele for feito com o queijo da cidade de Serro.

Se puder coloque um café mineiro junto pra tomar...

Nossa Senhora, deu vontade agora...

Por que fui dizer isso?!

E lá no PARÁ o prato típico do pessoal é o PATO NO TUCUPI.

E nós aprendemos até agora que o tucupi é um líquido amarelado que vem da mandioca.

Aí você adiciona jambu que é uma erva típica da região e tá pronto o tucupi.

Depois você pega o pato e mete dentro do tucupi e esse é o prato do pessoal do Pará.

Aí você toma com açaí...

Não, açaí não combina muito não.

A diferença do tacacá do Amapá é que lá eles usam camarão seco e no Pará eles usam

pato.

E lá na PARAÍBA, o prato típico dos paraibanos é o ARRUMADINHO.

Que ganha esse nome porque vem todo arrumadinho dentro do prato.

Mas os ingredientes que compõem esse prato top são:

Macaxeira (mandioca, aipim), charque, farofa, vinagrete e feijão verde.

E lá no PARANÁ, o prato típico dos paranaenses é o BARREADO.

E olha que louco...

Os estados do sul e do sudeste receberam muitos imigrantes de vários outros lugares do planeta

e isso acabou compondo a cultura desses locais.

Só que existe sempre um prato que se destaca mais que todos os outros.

E no Paraná é o barreado lá de Morretes, que é a única cidade litorânea do Paraná

que não tem praia.

Veja só.

Os caras já têm poucas praias e o que tem... não tem.

A receita é simples: Carne, condimentos e farinha de mandioca.

Mas o segredo está na espera, já que esse negócio é preparado durante muitas horas,

e também na paciência de que tudo se desmanche do jeito certo.

E lá no estado de PERNAMBUCO, adivinha?!

Vamos falar, obviamente, da TAPIOCA, que é feito da fécula da mandioca.

Aí transforma naquele pozinho, aquele granuladinho.

Aí você coloca em cima de uma chapa quente e tudo aquilo se junta.

Aí você coloca o recheio que você quiser dentro.

Aquilo é bom salgado, é bom doce, doce com salgado.

Se botar até terra, se bobear, aquilo fica bom.

E além de ser bom é baixamente calórica, então você pode comer infinitos.

E lá no PIAUÍ, o prato típico é a PAÇOCA DE CARNE DE SOL.

Definitivamente isso resume o estado do Piauí.

Principalmente se essa paçoca vier da cidade de Campo Maior.

E os principais ingredientes são: Carne de sol, óbvio...

Farinha de mandioca e mais uns outros condimentos.

E no RIO DE JANEIRO, tanta comida para todo lado com várias pessoas de vários países

montando restaurante...

Mas o prato principal deles talvez seja o prato principal do Brasil.

A FEIJOADA.

Até porque o Rio de Janeiro é a porta de entrada do Brasil, então nada mais justo

que a feijoada seja deles.

A feijoada vem lá dos tempos da escravatura e era preparada com restos de carne de porco

que sobrava para os escravos junto com feijão.

Aí descobriram isso e começou a popularizar.

Hoje em dia é feita com linguiça calabresa, com lombinho de porco...

Costelinha de porco, outras carnes selecionadas.

Mas a boa mesmo é aquela com os restos de porco.

E no RIO GRANDE DO NORTE o prato típico é o BOBÓ DE CAMARÃO.

A origem é africana, mas quando chegou no Brasil a gente fez o que a gente faz de melhor,

que é modificar os pratos e deixar eles muito melhores.

O bobó de camarão... jura?!

Também com óleo de coco, azeite de dendê e macaxeira.

Aipim, lembra?

Mandioca, e também outros condimentos.

E no RIO GRANDE DO SUL, tchê!

Qual seria o prato típico se não o churrasco?

Todo mundo faz churrasco no Brasil, mas ninguém faz um churrasco como o gaúcho.

Até porque o churrasco não depende só de assar a carne.

Começa muito antes na escolha da carne certa.

Também de fazer o fogo com bastante antecedência pra que a carne seja assada sobre as brasas

numa distância correta pra que não queime do lado de fora nem que fique muito bem passada.

Porque a carne tem um ponto certo pra ser suculenta.

Também de saber se você usa o espeto, ou se faz na grelha.

Porque tem muita diferença, o espeto às vezes tira o suco da carne e a grelha mantém.

E óbvio, o sal grosso, que é o que dá sabor à carne.

Que senão ninguém comeria carne pura.

Voltando lá pro norte, RONDÔNIA, o prato típico é a CALDEIRADA.

E se você percebeu direito, nos estados do norte, peixe, qualquer tipo, faz parte de

todos os pratos principais.

Em Rondônia é exatamente a mesma coisa.

A caldeirada é feita de um mix de vários tipos de peixe e outros frutos do mar como

lula, camarão e pirarucu também e outras coisas que conseguirem encontrar.

Depois colocam outros condimentos e ... comem tudo.

E em RORAIMA, na divisa com a Venezuela, o prato típico é o PIRARUCU DESFIADO.

Se você não sabe o que é pirarucu...

Desculpa.

Se você não sabe o que é pirarucu, ele é um peixe de até 3 metros de comprimento.

É o maior peixe que existe em água doce.

E lá eles pescam ele, tiram as entranhas, depois lavam o pirarucu com limão e depois

desfiam o bichinho.

Ele é escaldado pra tirar todas as espinhas.

Depois ele é preparado com óleo de coco, castanha do Pará e outros condimentos.

SANTA CATARINA.

Olha só, o prato típico, essa nem eu sabia, é o JOELHO DE PORCO.

Santa Catarina é um estado bem miscigenado também por açorianos, na parte do litoral,

e também por alemães na região do Vale Europeu, Blumenau, etc.

E o joelho de porco é o símbolo de Santa Catarina, também conhecido como "eisbein",

que é como chamam.

O joelho de porco pode ser preparado cozido ou à pururuca, e ele vem sempre acompanhado

com chucrute, também batatas recheadas com bacon.

Acho que o bom mesmo é a batata com bacon.

E em SÃO PAULO você deve conhecer o VIRADO À PAULISTA, o prato típico do estado de

São Paulo.

Não da cidade...

Também da cidade.

E o virado à paulista é a prova que o sabor da comida vem da combinação dos alimentos

e também dos ingredientes.

Nele você encontra: arroz, feijão, ovo, couve refogada e também

bisteca.

Simples e saboroso.

E no estado de SERGIPE o prato típico é o CARANGUEJO.

Sim, um animal.

Assim como no Amazonas é o matrinxã, em Sergipe é o caranguejo.

Até porque o caranguejo é um bichinho tinhoso que você encontra em qualquer canto de Sergipe.

Aí o pessoal vê aquilo e pensa: Vou fazer um prato.

E fazem pratos de mil tipos.

Então se você for a um restaurante e tiver caranguejo aceite de todos os tipos.

Experimente de tudo, porque a carne do bicho é boa.

E finalmente chegamos no estado de TOCANTINS.

E o prato principal do Tocantins é o CHAMBARIL, também conhecido como chambari.

Chambaril ou chambari não importa.

Ele é uma variação ao osso buco italiano.

Que osso buco traduzindo significa osso furado, literalmente porque é cortado o osso, ele

é furado.

E ele é cortado e cozido com pimenta e outros condimentos.

E só uma curiosidade, muita gente do Tocantins come isso de manhã cedo, antes de ir para

o trabalho.

Vê se pode, pensa na fome.

O que esse pessoal almoça?

E gente, eu sei que existem vários outros pratos que são típicos nos estados brasileiros.

Eu moro no RS e eu sei que temos bastante pizza, mas não vou dizer que a pizza é um

prato típico do RS porque existem variações em todo o Brasil.

O propósito desse vídeo é trazer um prato principal que este estado prepara bem e que

você não vai conseguir encontrar em outros estados do jeito que o estado nativo prepara.

Por exemplo, o churrasco gaúcho.

Ninguém faz o churrasco gaúcho como os gaúchos.

Ninguém faz o tacacá como o pessoal do Amapá.

Por mais que se coma o tacacá em praticamente todos os estados do norte.

Então espero que vocês tenham entendido o propósito desse vídeo.

Se vocês gostaram marquem seus amigos aqui embaixo.

Também escreva outros pratos porque as pessoas gostam de vir até os comentários para ver

coisas que elas podem comer durante as viagens delas pelo seu estado, por exemplo.

Não se esqueça de se inscrever no canal que é muito importante para mim.

Meu nome é Diogo Elzinga.

Um beijo nessas tetas...

Com respeito, tá bom?!

E até a próxima.