Biomoléculas, estructura y funciones

Prepa en Línea-SEP

14 Dec 201505:52

Summary

TLDREl guion habla sobre biomoléculas, clasificándolas en carbohidratos, lípidos, proteínas y ácidos nucleicos. Los carbohidratos, con funciones vitales como fuente de energía y estructura en organismos, se dividen en monosacáridos, disacáridos y polisacáridos. Los lípidos, insolubles en agua, se clasifican en simples, compuestos y derivados, siendo importantes en transporte y metabolismo de grasas. El guion invita a explorar más sobre estas moléculas esenciales para la vida.

Takeaways

🔬 Las biomoléculas son importantes en la biología y se clasifican en carbohidratos, lípidos, proteínas y ácidos nucleicos según su solubilidad y utilidad.
🍬 Los carbohidratos son polihidroxialdehídos o polihidroxicetonas que proporcionan energía y estructuran a microorganismos, plantas e insectos.
🌾 Los carbohidratos se clasifican en monosacáridos, disacáridos, polisacáridos y oligosacáridos, siendo los oligosacáridos una cadena de 2 a 10 unidades de monosacáridos.
🧬 Los monosacáridos tienen una estructura lineal o cíclica, y su fórmula química es de H2O_n, donde n es el número de unidades de hidrógeno y oxígeno.
🔑 La fórmula de Haworth y la regla de Bell-Bahnhof (2^n) ayudan a determinar la cantidad de isómeros posibles en los monosacáridos.
🍯 Los disacáridos son formados por la unión de dos moléculas de monosacáridos con la eliminación de una molécula de agua, y hay solo tres disacáridos principales en la naturaleza: sacarosa, lactosa y maltosa.
🥑 Los lípidos son insolubles en agua y solubles en solventes orgánicos, y se clasifican en simples, compuestos y derivados.
🧈 Los triglicéridos son los lípidos simples, formados por tres moléculas de ácido carboxílico y una de glicerol, y son esenciales para la energía y la estructura celular.
🩸 Los fosfolípidos y galactolípidos son lípidos compuestos importantes en la función celular, incluyendo el transporte de grasas y la coagulación de la sangre.
🧪 Los lípidos derivados son productos de la hidrólisis de lípidos simples y compuestos, y también incluyen vitamines liposolubles y compuestos celulares como esteroides y cetonas.

Q & A

¿Qué son las biomoléculas y cómo se clasifican?
-Las biomoléculas son grandes moléculas orgánicas presentes en los seres vivos, y se clasifican en función de su solubilidad en carbohidratos, lípidos, proteínas y ácidos nucleicos.
¿Cuál es la estructura básica de las biomoléculas?
-La estructura básica de las biomoléculas está formada por una cadena de átomos de carbono, hidrógeno y otros elementos bioquímicos.
¿Para qué sirven los carbohidratos en los organismos vivos?
-Los carbohidratos son importantes para proporcionar energía a los procesos metabólicos de las células, estructurar microorganismos, plantas e insectos, y también sirven como reserva alimentaria en vegetales, hígado y músculos de animales.
¿Cómo se clasifican los carbohidratos?
-Los carbohidratos se clasifican en monosacáridos, disacáridos, polisacáridos y oligosacáridos, dependiendo de la cantidad de unidades de monosacáridos que poseen.
¿Qué son los monosacáridos y cuáles son algunos ejemplos?
-Los monosacáridos son carbohidratos simples formados por una cadena de tres o más carbonos, como la glicerina, la glucosa, la galactosa, la ribosa y la desoxiribosa.
¿Qué es la regla de Bell-Bahnhof y cómo se utiliza para determinar la cantidad de isómeros en los monosacáridos?
-La regla de Bell-Bahnhof 2^n se utiliza para determinar el total de isómeros posibles en los monosacáridos, donde n es el número de carbonos asimétricos.
¿Qué son los disacáridos y cómo se forman?
-Los disacáridos son anhídridos de dos monosacáridos que se forman por la eliminación de una molécula de agua, y pueden ser de monosacáridos iguales o diferentes.
¿Cuáles son los lípidos y cómo se clasifican?
-Los lípidos son sustancias insolubles en agua y solubles en solventes orgánicos. Se clasifican en lípidos simples, compuestos y derivados, siendo los simples como los triglicéridos y los compuestos como los fosfolípidos y galactolípidos.
¿Qué son los triglicéridos y cómo se forman?
-Los triglicéridos son esteres que se forman de la unión de tres moléculas de ácido carboxílico y una molécula de glicerol, eliminando tres moléculas de agua para producir grasa.
¿Qué son los fosfolípidos y qué función tienen en las células vivas?
-Los fosfolípidos son lípidos compuestos que se encuentran en células vivas y son esenciales para el transporte y metabolismo de grasas, coagulación de la sangre y permeabilidad de las células.
¿Qué son los lípidos derivados y de qué manera se producen?
-Los lípidos derivados son productos de la hidrólisis de lípidos simples y compuestos, así como otros compuestos producidos por las células vivas, como esteroides, vitaminas liposolubles, aceites esenciales, aldehídos grasos, cetonas y alcoholes.

Outlines

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🔬 Biomoléculas: Estructuras y Funciones

Este párrafo introduce las biomoléculas, clasificándolas en función de su solubilidad en carbohidratos, lípidos, proteínas y ácidos nucleicos. Se explica que su estructura básica se compone de carbono, hidrógeno y otros elementos, y se menciona que los carbohidratos son esenciales para la vida, proporcionando energía y estructura a diversas células y organismos. Los carbohidratos se clasifican en monosacáridos, disacáridos, polisacáridos y oligosacáridos. Se describen los monosacáridos como carbohidratos simples con cadenas de tres o más carbonos, y se mencionan ejemplos como la glicerina, la glucosa y la galactosa. Además, se discuten las formas cíclicas alfa y beta de los monosacáridos y cómo estos pueden tener isómeros debido a la presencia de carbonos asimétricos. Los disacáridos son anhidridos de dos monosacáridos que se forman mediante la eliminación de una molécula de agua, y se mencionan ejemplos como la sacarosa, la lactosa y la maltosa.

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💧 Lípidos: Insolubilidad y Funciones Vitales

Este párrafo se centra en los lípidos, que son insolubles en agua pero solubles en sustancias orgánicas. Se clasifican en simples (triglicéridos o grasas) y compuestos (fosfolípidos y galactolípidos). Los triglicéridos son formados por tres moléculas de ácido carboxílico y una de glicerol, y pueden ser líquidos o sólidos dependiendo de la temperatura y la presencia de ácidos grasos insaturados. Se discuten las propiedades de los lípidos, como su densidad y punto de fusión, y sus procesos de hidrólisis y saponificación. Los lípidos compuestos, como los fosfolípidos, son importantes para el transporte y metabolismo de grasas, la coagulación de la sangre y la permeabilidad celular. Se mencionan también los derivados de los lípidos, como esteroides y vitamines liposolubles, y se invita a consultar material adicional para una comprensión más profunda del tema.

Mindmap

Keywords

💡Biomoléculas

Las biomoléculas son grandes moléculas orgánicas que son esenciales para la vida, incluyen a carbohidratos, lípidos, proteínas y ácidos nucleicos. Son el fundamento de las estructuras celulares y participan en todas las funciones vitales. En el guion, se menciona que las biomoléculas están compuestas por carbono, hidrógeno y otros elementos bioesenciales, y su estructura puede ser lineal o cíclica, lo que determina sus funciones en los organismos.

💡Carbohidratos

Los carbohidratos son biomoléculas que aportan energía a los organismos y tienen funciones estructurales. En el guion, se describen como polihidroxialdehídos o polihidroxicetonas, y se clasifican en monosacáridos, disacáridos y polisacáridos. Ejemplos mencionados son la glicerina, la glucosa, la galactosa y la sacarosa, que son importantes para la energía y la estructura de las células, así como reservas de energía en plantas y animales.

💡Monosacáridos

Los monosacáridos son los más simples de los carbohidratos, compuestos por una cadena de tres o más carbonos. En el guion, se menciona que pueden tener estructuras cíclicas (alfa y beta) y lineales, y que tienen carbonos asimétricos que determinan la cantidad de isómeros posibles. Los ejemplos dados son la glicerina, la glucosa y la galactosa, que son fundamentales para procesos metabólicos y la estructura de las células.

💡Disacárido

Los disacáridos son carbohidratos formados por la unión de dos monosacáridos mediante la eliminación de una molécula de agua. El guion menciona que hay tres disacáridos principales en la naturaleza: la sacarosa, la lactosa y el maltosa, y un cuarto, el cellobiósa, que proviene de la hidrólisis de la celulosa. Estos tienen roles específicos en la digestión y la absorción de nutrientes.

💡Lípidos

Los lípidos son biomoléculas insolubles en agua pero solubles en solventes orgánicos, y se clasifican en simples, compuestos y derivados. En el guion, se explica que los lípidos simples, como los triglicéridos, son importantes para la energía y la estructura celular, mientras que los compuestos, como los fosfolípidos, son esenciales para procesos como la coagulación de la sangre y la permeabilidad celular.

💡Triglicéridos

Los triglicéridos son una clase de lípidos simples formados por la unión de tres moléculas de ácido carboxílico y una molécula de glicerol. En el guion, se menciona que son importantes como fuente de energía y como componentes estructurales en las células. Los triglicéridos naturales son mixtos y su punto de fusión varía según la longitud de la cadena y la presencia de enlaces dobles.

💡Fosfolípidos

Los fosfolípidos son una clase de lípidos compuestos que contienen una molécula de ácido fosfórico y son fundamentales en la formación de membranas celulares. El guion describe que se dividen en varias subclases, como los fosfolípidos a cero y los fosfolípidos a dos, que tienen roles distintos en el transporte y metabolismo de grasas y en la función de las células.

💡Ácidos Nucleicos

Los ácidos nucleicos son biomoléculas que contienen la información genética de los organismos y son componentes esenciales de las estructuras como el ADN y el ARN. Aunque no se mencionan detalladamente en el guion, son cruciales para la replicación, la transcripción y la traducción de la información genética en los organismos.

💡Esteres

Los esteres son compuestos orgánicos formados por la reacción de un ácido con un alcohol, liberando agua. En el contexto del guion, los triglicéridos son un tipo de esteres, formados por la reacción de ácidos carboxílicos con glicerol, y son importantes en la energía y la estructura celular.

💡Saponificación

La saponificación es el proceso químico mediante el cual los triglicéridos reaccionan con un alcohólico para formar sales de ácidos grasos y glicerol. En el guion, se menciona que es un proceso por el cual se obtiene enranciamiento y jabón, y es importante en la industria de la limpieza y la cosmética.

Highlights

Las biomoléculas se clasifican por solubilidad en carbohidratos, lípidos, proteínas y ácidos nucleicos.

La estructura básica de las biomoléculas es una cadena de átomos de carbono, hidrógeno y otros elementos bio.

Los carbohidratos son polisacáridos, polihidroxi aldehídos o polihidroxi cetonas.

Los carbohidratos tienen funciones vitales como proporcionar energía y estructurar microorganismos, plantas e insectos.

Los carbohidratos se clasifican en monosacáridos, disacáridos, polisacáridos y oligosacáridos.

Los monosacáridos son carbohidratos simples formados por una cadena de tres o más carbonos.

La glicerina es un monosacárido compuesto de 3 carbonos y un grupo aldehído.

La glucosa y la galactosa son monosacáridos sexosas con un grupo cetona.

Los ribosa y desoxirribosa son monosacáridos importantes en la estructura de ARN y ADN.

La estructura lineal de los monosacáridos presenta carbonos asimétricos y isómeros.

La fórmula de Haworth describe las estructuras cíclicas alfa y beta de los monosacáridos.

Los disacáridos son anhídridos de dos monosacáridos que se forman por eliminación de agua.

Existen tres disacáridos importantes en la naturaleza: sacarosa, lactosa y maltosa.

La sacarosa es el compuesto más importante formado por la unión de glucosa y fructosa.

Los lípidos son insolubles en agua pero solubles en sustancias orgánicas como éter, benceno, cloroformo y alcohol.

Los lípidos simples son triglicéridos o grasas que forman aceites o son sólidos a temperatura ambiente.

Los triglicéridos son esenciales para el transporte y metabolismo de grasa en el organismo.

Los fosfolípidos y galactolípidos son lípidos compuestos encontrados en células vivas.

Los fosfolípidos tienen funciones en la coagulación de la sangre y permeabilidad celular.

Los lípidos derivados son productos de la hidrólisis de lípidos simples y compuestos.

Los aceites esenciales, aldehídos grasos, cetonas y alcoholes son ejemplos de lípidos derivados.