Soberanía Alimentaria

CoopArSI

30 Oct 201515:35

Summary

TLDREl script aborda la relación entre el calentamiento global y el sistema alimentario, destacando que casi la mitad de las emisiones de gases de efecto invernadero provienen de la producción agroindustrial. Se mencionan cinco soluciones para combatir el cambio climático: nutrir el suelo, promover la agricultura agroecológica y local, devolver la tierra a los campesinos, rechazar las falsas soluciones tecnológicas y fomentar la soberanía alimentaria. Se invita a todos a participar en la lucha por un planeta más frío y una alimentación sostenible.

Takeaways

🌍 Rosalía vive en Pernambuco, Brasil, y dedica su vida al cultivo de frutas, cacao y café, así como a la cría de animales de granja.
🌱 La agricultura industrial es una de las principales causas del calentamiento global debido a las emisiones de gases de efecto invernadero.
🌳 La deforestación para crear espacios para monocultivos es una práctica destructiva que contribuye significativamente a las emisiones globales.
🚜 La producción agroindustrial requiere maquinaria que consume combustibles fósiles, lo que emite gases de efecto invernadero.
🐄 La cría intensiva de animales y el uso de fertilizantes y agrotóxicos contribuyen al aumento de gases como el metano y el óxido nitroso.
🚚 El transporte de alimentos a larga distancia es un factor significativo en las emisiones de gases de efecto invernadero.
🏭 El procesamiento y envasado de alimentos consume mucha energía y contribuye al aumento de las emisiones globales.
🍦 La refrigeración de alimentos en supermercados y el desperdicio de alimentos son factores que incrementan las emisiones de gases de efecto invernadero.
🌱 Para combatir el cambio climático, se sugiere la promoción de prácticas agroecológicas y la producción local de alimentos.
🌎 Se hace un llamado a la soberanía alimentaria y a la redistribución equitativa de tierras para campesinos y campesinas.
🌱 Se enfatiza la necesidad de rechazar las falsas soluciones tecnológicas y en su lugar promover sistemas alimentarios locales y sostenibles.

Q & A

¿Quién es Rosalía y qué hace?
-Rosalía es una agricultora que vive en Pernambuco, al norte de Brasil. Ella cultiva una pequeña parcela de tierra donde produce frutas, cacao, café y cría animales de granja.
¿Qué relación existe entre el calentamiento global y el sistema alimentario?
-El calentamiento global está causado en gran medida por las emisiones de gases de efecto invernadero, y casi la mitad de estas emisiones provienen del sistema agroindustrial de producción de alimentos.
¿Cuáles son las consecuencias del calentamiento global para los habitantes del planeta?
-Las consecuencias incluyen inundaciones, sequías y otros fenómenos atmosféricos extremos que afectan a todos.
¿Qué es la deforestación y cómo afecta al planeta?
-La deforestación implica la eliminación de grandes áreas de bosques y humedales para crear espacios para la agricultura industrial. Esto libera dióxido de carbono, un gas de efecto invernadero.
¿Cómo contribuye la producción agroindustrial a las emisiones de gases de efecto invernadero?
-La producción agroindustrial utiliza maquinaria que quema combustibles fósiles, produce fertilizantes químicos y agrotóxicos, y genera excrementos de animales que liberan gases de efecto invernadero.
¿Por qué es importante reducir el transporte de alimentos?
-El transporte de alimentos es responsable de un 5 a 6 por ciento de las emisiones de gases de efecto invernadero. Promover la producción local y el consumo de alimentos frescos puede reducir estas emisiones.
¿Cuál es el impacto del procesamiento y envasado de alimentos en las emisiones de gases de efecto invernadero?
-El procesamiento y envasado de alimentos consume mucha energía y es responsable de entre un 8 a 10 por ciento de las emisiones globales de gases de efecto invernadero.
¿Qué papel juega la refrigeración en las emisiones de gases de efecto invernadero?
-La refrigeración para la venta de alimentos en supermercados contribuye con un 24 por ciento a las emisiones globales de gases de efecto invernadero.
¿Por qué el desperdicio de alimentos es un problema ambiental?
-El desperdicio de alimentos produce gases de efecto invernadero cuando los desperdicios orgánicos se descomponen en las basuras y rellenos sanitarios, contribuyendo con un 3 a 4 por ciento a las emisiones globales.
¿Cuáles son las cinco soluciones propuestas para enfriar el planeta y alimentar a su gente?
-Las soluciones propuestas son: 1) Nutrir el suelo y promover prácticas agroecológicas sostenibles. 2) Abandonar el uso de agrotóxicos y promover producción local. 3) Reducir el kilometraje de los alimentos y promover el consumo local. 4) Devolver la tierra a los campesinos y frenar las mega granjas. 5) Rechazar las falsas soluciones y promover sistemas alimentarios locales.
¿Qué es la soberanía alimentaria y cómo es relevante en el contexto del cambio climático?
-La soberanía alimentaria implica la capacidad de los pueblos de controlar su producción y distribución de alimentos. Es relevante en el cambio climático porque promueve prácticas sostenibles que reducen las emisiones y fortalecen los sistemas locales de producción.