¡Escherichia coli (E. coli) en 5 minutos! (Animación)

Summary

El vídeo explica el papel dual de Escherichia coli (E. coli) en el cuerpo humano. Aunque es parte de la flora intestinal normal y beneficiosa, ciertas cepas pueden causar infecciones al adquirir factores de virulencia. Se describen seis subtipos de E. coli, cada uno con mecanismos y síntomas distintos, desde diarreas en niños y viajeros hasta infecciones urinarias y hemolíticas urémicas. La importancia de la higiene y la cocina adecuada de alimentos se subraya para prevenir estas infecciones.

Takeaways

• 🌐 Escherichia coli, también conocida como E. coli, es una bacteria que vive en nuestro intestino y forma parte de nuestra flora normal.
• 🔬 E. coli es una bacteria gram negativa que se tinte de color rosa con el método de Gram, y es un facultativo anaeróbio, capaz de vivir con bajas tensiones de oxígeno.
• 🌱 A pesar de poder utilizar la respiración metabólica en condiciones ópticas de oxígeno, en ausencia de oxígeno, E. coli se turna al metabolismo fermentativo para sobrevivir.
• ⚠️ Algunas cepas de E. coli pueden causar infecciones cuando adquieren factores de virulencia, lo que las convierte en bacterias patógenas.
• 📈 Existen seis subtipos de E. coli, incluyendo: Enterotoxigenic (ETEC), Enteropathogenic (EPEC), Enteroaggregative (EAggEC), Enterohemorragic (EHEC), Enteroinvasive (EIEC) y Urinary tract infection (UTI) E. coli.
• 👶 EPEC y ETEC son similares y comúnmente causan diarrea en niños y en viajeros, respectivamente, al producir toxinas que afectan la absorción de nutrientes y el funcionamiento intestinal.
• 🌡️ EAggEC es una causa común de diarrea infantil, especialmente en países subdesarrollados, y produce síntomas como vomitos, dehidratación y fiebre.
• 🥩 EHEC, con serotipos como O157:H7, se adquiere comúnmente por consumo de carne cruda o vegetales no cocidos y puede causar síndrome hemolítico urémico (HUS), una condición severa que afecta el riñón.
• 🏥 EIEC invade la mucosa intestinal y puede causar necrosis y inflamación, lo que puede llevar a disentería, y es más común en países en desarrollo.
• 🚺 Las infecciones urinarias causadas por E. coli son más prevalentes en mujeres debido a la cercanía entre el tracto intestinal y la uretra; se adhieren a las células epiteliales del sistema urinario y pueden ascender hasta los riñones, causando infecciones renales.
• 🍽️ Para prevenir infecciones por E. coli, es importante la higiene alimentaria, como lavar vegetales y cocinar la carne a temperaturas adecuadas.

Q & A

¿Qué es Escherichia coli y qué tipo de bacteria es?

Escherichia coli, también conocida como E. coli, es una bacteria perteneciente al género Escherichia y es gram negativa, lo que significa que se tiñe de color rosa con el método de Gram.

¿Cómo se relaciona E. coli con nuestro sistema digestivo?

E. coli vive en nuestro intestino y forma parte de la flora normal, lo que significa que la mayoría de las infecciones por esta bacteria son endógenas, es decir, causadas por la microbiota intestinal propia.

¿Cuál es la diferencia entre E. coli y otras bacterias facultativas anaerobias?

E. coli es una bacteria facultativa anaerobia, lo que le permite vivir en condiciones de baja tensión de oxígeno y utilizar la fermentación lactosa como mecanismo de supervivencia. Además, si hay condiciones de oxígeno adecuadas, utiliza metabolismo respiratorio.

¿Qué es el enzima 'Oxidase' y por qué es importante en E. coli?

El enzima 'Oxidase' es una proteína que algunas bacterias utilizan para respirar en ambientes con oxígeno. E. coli es un microorganismo oxidasa negativa, lo que significa que no posee este enzima, lo cual es útil para identificarla en pruebas de laboratorio.

¿Cuáles son las seis subtipos de E. coli mencionados en el guion?

Los seis subtipos de E. coli mencionados son: Enterotoxigenic E. coli (ETEC), Enteropathogenic E. coli (EPEC), Enteroaggregative E. coli (EAggEC), Enterohemorragic E. coli (EHEC), Enteroinvasive E. coli (EIEC) y Urinary tract infection E. coli.

¿Qué causa la diarrea en los niños y cómo se relaciona con EPEC y ETEC?

EPEC causa diarrea al adherirse a las células intestinales y hacer que las vellosidades se vuelvan planas, lo que impide la absorción de nutrientes y lleva a la diarrea, comúnmente en niños. ETEC, por otro lado, causa la diarrea del viajero.

¿Qué es la tosina LT y cómo afecta al cuerpo humano?

La tosina LT, o tosina labil, es una de las dos toxinas producidas por ETEC. Se une a una molécula dentro de las células llamada AMPc, lo que puede causar efectos en el cuerpo humano, como la diarrea.

¿Cómo se adquiere la infección por EHEC y cuál es su serotipos más común?

La infección por EHEC se adquiere generalmente al consumir carne cruda o vegetales no cocidos. Su serotipos más común es O157:H7.

¿Qué son las síndrome Hemolítico Urémico (HUS) y cómo está relacionado con EHEC?

El síndrome Hemolítico Urémico (HUS) es una condición severa causada por las tosinas Shiga producidas por EHEC, que interrumpen la síntesis de proteínas y causan daño en las células afectadas. Se caracteriza por lesión renal aguda, trombocitopenia y anemia hemolítica.

¿Cómo se relaciona E. coli con las infecciones urinarias y cómo se propaga?

E. coli puede causar infecciones urinarias (UTI) debido a su capacidad para adherirse a las células epiteliales del tracto urinario mediante pili. La cercanía entre el intestino y la uretra aumenta la probabilidad de que la bacteria infecte el sistema urinario, especialmente en mujeres.

¿Qué medidas preventivas se pueden tomar para reducir el riesgo de infección por E. coli?

Para reducir el riesgo de infección por E. coli, se recomienda lavar las verduras, cocinar la carne a temperaturas adecuadas y mantener la higiene personal, especialmente en el área uretral.

Outlines

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🌐 Introducción a Escherichia coli

Escherichia coli, comúnmente conocida como E. coli, es una bacteria Enterobacteriaceae que habita en nuestro intestino y forma parte de nuestra flora intestinal normal. Aunque muchas cepas son inofensivas, algunas pueden causar infecciones al adquirir factores de virulencia. E. coli es una bacteria gram negativa y facultativamente anaerobia, capaz de utilizar la fermentación en ausencia de oxígeno. Existen seis subtipos de E. coli, incluyendo Enterotoxigenic (ETEC), Enteropathogenic (EPEC), Enteroaggregative (EAEC), Enterohemorragic (EHEC), Enteroinvasive (EIEC) y las que causan infecciones del tracto urinario. ETEC y EPEC son similares y causan diarrea en viajeros y en niños, respectivamente. EAEC provoca diarrea infantil en países subdesarrollados. EHEC, con serotipos como O157:H7, causa diarrea severa y puede llevar a síndrome hemolítico urémico (HUS). EIEC invade la mucosa intestinal y causa disentería, mientras que las cepas relacionadas con infecciones urinarias utilizan pili para adherirse al sistema urinario.

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💧 Infecciones del Tracto Urinario por E. coli

E. coli también es una de las bacterias más comunes en infecciones del tracto urinario (ITU), especialmente en mujeres debido a la cercanía entre el intestino y la uretra. La higiene es crucial para prevenir la propagación de la bacteria al tracto urinario. La bacteria puede adherirse a las células epiteliales del uréter utilizando sus pili tipo 1 y P, lo que impide su evacuación durante la miccio. La bacteria puede ascender al riñón, causando inflamación y daño celular a través de la producción de hemolisinas, lo que puede resultar en una infección renal (pireonefritis) y bacteriemia, una infección severa en la sangre. La prevención incluye la higiene personal y la cocción adecuada de alimentos, como la carne, para reducir el riesgo de infección.

Keywords

💡Escherichia coli

Escherichia coli, comúnmente conocida como E. coli, es una bacteria que vive en el intestino de los humanos y animales. Aunque muchas cepas son inofensivas y son parte de la flora intestinal normal, algunas pueden causar infecciones gastrointestinales graves. En el guion, se menciona que algunas cepas de E. coli pueden causar infecciones endógenas, mientras que otras son adquiridas de manera exógena, como en el caso de la gastroenteritis.

💡Enterobacteria

Enterobacteria es un término que se refiere a un grupo de bacterias que incluye a E. coli. Estas bacterias son gram negativas y pueden vivir tanto en el ambiente como en el interior de los seres vivos. En el contexto del video, E. coli es descrita como una Enterobacteria, lo que indica su capacidad para vivir en el intestino humano sin causar daño en la mayoría de los casos.

💡Facultativo anaerobio

Un facultativo anaerobio es un organismo que puede sobrevivir tanto en condiciones de baja concentración de oxígeno como en presencia de oxígeno. E. coli es descrita como un facultativo anaerobio en el guion, lo que le permite utilizar la respiración si hay oxígeno disponible, pero recurrir a la fermentación si no lo hay.

💡Lactosa fermentación

La lactosa fermentación es un proceso que utiliza E. coli para producir energía en ausencia de oxígeno. Se menciona en el guion como el mecanismo de supervivencia de E. coli cuando no hay oxígeno, lo que demuestra su adaptabilidad a diferentes condiciones ambientales.

💡Oxidase negativo

Un organismo oxidase negativo no posee la enzima oxidasa, lo que se utiliza en la identificación de bacterias. E. coli es descrita como un microorganismo oxidase negativo en el guion, lo que es importante para diferenciarla de otras bacterias que podrían tener propiedades patógenas similares pero que sí poseen esta enzima.

💡Colonización Factor

El Colonización Factor es una estructura que permite a algunas cepas de E. coli adherirse a las células intestinales. Se menciona en el guion como una característica común entre Enterotoxigenic E. coli y Enteropathogenic E. coli, lo que les permite causar infecciones al adherirse a las células del intestino.

💡Toxinas

Las toxinas son sustancias producidas por algunas bacterias que pueden causar daño a las células humanas. En el guion, se discuten toxinas como la LT1 y la ST, que son producidas por Enterotoxigenic E. coli, y las toxinas Shiga, producidas por EHEC E. coli, que pueden causar la Síndrome Hemolítico Urémico (HUS).

💡Síndrome Hemolítico Urémico (HUS)

El HUS es una condición severa que puede ser causada por las toxinas Shiga producidas por algunas cepas de E. coli. Se describe en el guion como un síndrome caracterizado por lesiones en los glóbulos rojos, trombocitopenia y daño renal, lo que puede ser letal en algunos casos.

💡Enterohemorrágico E. coli

Enterohemorrágico E. coli es una cepa específica de E. coli que produce toxinas que causan diarrea hemorrágica. El guion menciona que esta cepa, particularmente la serotipo O157:H7, puede ser adquirida por la ingesta de carne cruda o vegetales crudos y que requiere una inoculación muy pequeña para causar enfermedad.

💡Infección del tracto urinario

Una infección del tracto urinario (UTI) es una infección causada por bacterias que se adhieren y se propagan a través del sistema urinario. En el guion, se explica que algunas cepas de E. coli pueden causar UTI, utilizando pili para adherirse a las células del tracto urinario y causar infecciones que son más comunes en mujeres debido a su anatomía.

Highlights

Escherichia coli es una bacteria que puede causar infecciones gastrointestinales pero también vive en nuestro intestino como parte de la flora normal.

E. coli es una bacteria gram negativa que se tinte de color rosa con el método de Gram.

Es un bacteria facultativo anaerobio, capaz de vivir con bajas tensiones de oxígeno o mediante metabolismo respiratorio en condiciones de oxígeno adecuado.

E. coli utiliza la fermentación de lactosa como mecanismo de supervivencia cuando no hay oxígeno.

Es un microorganismo oxidasa negativo, lo que significa que no tiene la enzima llamada 'Oxidase'.

La mayoría de las infecciones por E. coli son endógenas, causadas por la microbiota intestinal normal.

Las cepas patógenas de E. coli adquieren factores de virulencia codificados por plasmidos, islotas patógenos o ADN de bacteriófagos.

Existen seis subtipos de E. coli, incluyendo Enterotoxigenic, Enteropathogenic, Enteroaggregative, Enterohemorragic, Enteroinvasive y Urinary tract infection E. coli.

EPEC y ETEC comparten un antígeno común llamado Factor de Colonización y producen dos toxinas, LT1 y ST.

EPEC causa diarrea en niños al adherirse a las células intestinales y hacer que las vellosidades se vuelvan planas, bloqueando la absorción de nutrientes.

ETEC causa diarrea del viajero, una infección común en turistas.

Enteroaggregative E. coli causa diarrea infantil, a menudo en países subdesarrollados, con síntomas como vomitos, dehidratación, fiebre y sangrado.

EHEC, particularmente la serotipo O157:H7, se adquiere por consumo de carne cruda o vegetales y produce toxinas que causan diarrea sangrienta y síndrome hemolítico urémico (HUS).

EIEC (Enteroinvasive E. coli) invade la mucosa intestinal, causa necrosis e inflamación, y puede progresar a disentería.

Las infecciones urinarias causadas por E. coli son más prevalentes en mujeres debido a la cercanía entre el intestino y la uretra.

E. coli puede causar infecciones urinarias al adherirse a las células epiteliales del tracto urinario y ascender hasta los riñones, causando inflamación y daño celular.

La higiene personal es crucial para prevenir infecciones urinarias, especialmente en mujeres, y la cocina de la carne y el lavado de vegetales son importantes para evitar infecciones por E. coli.

Transcripts

Probably you've heard in many places the name

Escherichia coli... And may be

You know it is a bacteria. May be...

That last night's food produced you a bad stomachache

Probably it could be caused by this bacteria. But...

It is more curious is the fact that this bacteria lives in our gut!

Escherichia coli is a Enterobacteria

It belongs to the genus of Escherichia

And there is just one specie, the coli

It is a gram negative bacteria, it means that

If we stain it with Gram's method it will become pink-stained.

It is a facultative anaerobe so it can live

With low oxygen tensions, however...

If there are good oxygen conditions

It will use repiratory metabolism.

However, if there is not oxygen... it uses fermentation

This is its mechanism to survive, lactose fermentation.

By the way

It is an oxidase negative microorganism

This means that it does not have the enzyme called "Oxidase".

Please!, don't forget to go to our youtube channel were we describe what is the oxidase enzyme

And how this enzime works to identify diverse bacteria.

This bacteria lives in our guts. And it is part of

our normal flora. This explains that most of infections are

Endogenous, this means they are cause by the normal gut

microbiota... However,

The strains that cause gastroenteritis are adquired by exogenous way.

This means, externally. This endogenous bacteria...

...that live in our guts start becoming

in pathogenic bacteria when they adquire

virulence factors that are codified by

Plasmids, pathogenic islots or

Bacteriophage DNA. In general...

There are 6 subtypes of E. coli. The first one is called

Enterotoxigenic E. coli. The second one

Enteropathogenic E. coli. The third one

Enteroaggregative E. coli. The fourth

Enterohemorragic E. coli.That is the most severe

The fifth. Enteroinvasive E. coli. And the last one

Urinary tract infection E. coli

Enterotoxigenic E. coli and

Enteropatogenic E. coli are pretty similar

They share a antigen in common called

Colonization Factor

They have some pilus

That allows them

Joining to a molecule called 'Intimin' and adhere

These bacteria have 2 toxins

A labile toxin called LT1

And a stable toxin called ST

LT toxin joins to a molecule

inside of cells called AMPc

ST toxin joins to a molecule

inside of cells called

GMPc

The enteropathogenic E. coli adheres to the surface of

intestinal cells and make that villi

become flat. This blocks nutrient

absorption and consequently leading to diarrhea

Which is most frequent in children. On the other hand

Enterotoxigenic E. coli causes the

traveler's diarrhea. Please!, never forget

EPEC E. coli for Children, ETEC E. coli for Travelers

Enteroaggreggative E. coli

Has some adherent fimbriae

And has a thermostable enteroaggregative toxin

This bacteria causes childhood diarrhea

Usually from under developed countries

It starts with vomiting, dehydration, fever

and hemorrhage

That leads to decreased liquid absorption

EHEC E. coli has several serotypes

The most frequent one is the O157:H7

This is adquired by eating raw meat

or some sort of raw vegetables

It requires a very small inoculum

... Somewhere between less than 100 bacteria

Once it is in the human stomach

This bacteria starts producing toxins that cause serious diseases

Usually it causes a diarrhea

That is liquid in nature and then it progresses

into a bloody diarrhea

with severe abdominal cramps

and it can progress to a syndrome called

Hemolytic Uremic Syndrome (HUS).This syndrome

Is mediated by some toxins that bacteria has

called "Shiga" toxins

These interrupt normal protein synthesis

that leads to a severe damage of exposed cells

HUS is characterized by 3 clinical criteria

First one is

Acute kidney injury, the second one, thrombocytopenia

And the third one, hemolytic anemia

The other subtype is EIEC (Enteroinvasive) E. coli

This one has a toxin called hemolysin

This bacteria invades intestinal mucosa and causes necrosis.

and inflammation. It is also frequent

In under developed countries. It causes abdominal cramps

And it can progress to dysentery.

Finally, we have our E. coli that causes urological diseases.

Yes!, UTIs (Urinary Tract Infections). This bacteria has several pilis

That allows it adding to urinary system.

As we said this bacteria lives in

our guts. Due to the

important relation of intestinal tract and urethra

There is a chance that this bacteria

infect

This explains the reason why UTI is more prevalent in women

And I want to stop here...

And this is the reason that it is very important

that women clean herselfs from top to bottom.

to avoid bacteria entrance to urinary tract

Don't forget!

Once the bacteria

has contaminated the urethral area it proceeds to adhere to

epithelial cells using its type 1 and P fimbriae

After that, the adhesins allow the link

to bladder receptors

This prevents voiding during micturition

This is, the bacteria adheres and during urination it doesn't go out.

After that bacteria starts causing apoptosis

And epithelial cell exfoliation.

This means that cells start to break away

that leads to an increase in the number of neutrophils

trying to control infection, however...

while neutrophils arrive the E. coli keeps ascending

allowing it getting to the kidneys

once in the kidneys the fimbriae allow the adhesion

to epithelial tubular cells

leading to an important increase of inflammatory response.

Here is where the bacteria will start producing hemolysins

that lead to cell damage

and let the bacteria to cross the tubular-renal barrier

in this point we have what is called pyelonephritis

or kidney infection

after crossing tubular epithelial barriers bacteria is free to

enter the bloodstream. Where it starts the bacteriemia

which is the most severe infection of the bacteria in blood.

Now that you know, please don't forget washing your vegetables, and cooking your beef

Thanks!