Experto enseñó a diferenciar los tipos de quesos
Summary
TLDRManuel Zamora, un experto en quesos y arónomo, comparte su pasión por los quesos durante 25 años, enseñando y aprobando en la Escuela de Sommelier de Chile. En la entrevista, explica la diversidad de quesos chilenos y su valor agregado, mencionando el queso más caro del mundo hecho de leche de burra en Serbia. Zamora también explora la comparación entre la leche de burra y la leche humana, y comparte curiosidades como el queso de leche materna y el roquefort. Además, ofrece consejos para una degustación de quesos, destacando la importancia de la secuencia y los acompañamientos adecuados.
Takeaways
- 🧀 Manuel de Zamora es un experto en quesos, con 25 años de experiencia y formado en la Escuela de Sommelier de Chile.
- 📚 Se menciona que Manuel busca que la universidad enseñe valor agregado a la leche, destacando la importancia del queso en la industria láctea.
- 🐄 Se destaca la diversidad de quesos según el tipo de leche utilizada, como de ovejas, vacas, cabras, búfalos y burras.
- 💸 Se menciona el queso más caro del mundo, hecho de leche de burra en Serbia, con un costo de 900 mil pesos chilenos el kilo.
- 🍽 Se discute la leche de burra, comparándola con la leche humana, y se menciona su uso en la elaboración de quesos.
- 🚫 Se comparte la anécdota de un queso en Cerdeña que se elabora con larvas de mosca, lo que enriquece su textura y sabor.
- 🇫🇷 Se explica la historia y la diferencia entre el Roquefort y otros quesos azules, destacando la importancia de la denominación de origen y la leche de oveja.
- 🔪 Se da consejo sobre cómo cortar y degustar el Roquefort, utilizando el cuchillo adecuado y siguiendo un orden en la degustación.
- 🥖 Se habla de la importancia de la corteza y los 'ojos' en los quesos, y cómo estos afectan la textura y sabor del queso.
- 🍇 Se menciona que la degustación de quesos se complementa con vinos, frutas y panes específicos, para mejorar la experiencia gustativa.
Q & A
¿Cuánto tiempo ha dedicado Manuel Zamora al estudio de los quesos?
-Manuel Zamora ha dedicado 25 años a estudiar y ser experto en quesos.
¿Qué tipo de queso es el más caro del mundo según Manuel Zamora?
-El queso más caro del mundo según Manuel Zamora es el queso de burra, producido en Serbia.
¿Cuál es la similitud entre la leche de burra y la leche humana según Manuel Zamora?
-La leche de burra es muy parecida a la leche humana, lo que hace que el queso de burra sea muy valorado.
¿Qué anécdota compartió Manuel Zamora sobre probar queso de leche humana?
-Manuel Zamora compartió una anécdota sobre probar queso de leche humana en Nueva York, donde un chef había creado un queso a partir de la leche materna de una mujer.
¿Qué opinión tiene Manuel Zamora sobre el queso con larvas de mosca en Cerdeña?
-Manuel Zamora menciona que el queso con larvas de mosca en Cerdeña es exquisito, aunque muchos podrían encontrarlo terrible.
¿Cuál es la diferencia principal entre el queso Roquefort y el queso azul según Manuel Zamora?
-El queso Roquefort es específico de la región de Rochefort en Francia y se hace de leche de oveja, mientras que el queso azul puede ser de leche de vaca y no tiene la misma denominación de origen.
¿Cómo debe servirse el queso Roquefort según la degustación descrita por Manuel Zamora?
-El queso Roquefort debe servirse con pan negro, pasas y, opcionalmente, un poco de miel.
¿Qué importancia tiene la corteza y los ojos en los quesos según Manuel Zamora?
-La corteza y los ojos son características importantes en los quesos, donde los ojos indican la presencia de grasa y la calidad del queso.
¿Cuál es la diferencia entre el queso Camembert y el queso Brie según la explicación de Manuel Zamora?
-El queso Camembert tiene menos humedad y es más firme que el queso Brie, que es más suave y con más humedad.
¿Qué consejo da Manuel Zamora para montar una tabla de quesos perfecta?
-Manuel Zamora recomienda incluir al menos cinco variedades de quesos, con una combinación de cabra, vaca, oveja, un queso blanco y un azul, y servirlos con vino blanco o rosado.
Outlines
🧀 Introducción al mundo del queso
El presentador introduce a Manuel de Zamora, un experto en quesos que ha dedicado 25 años a estudiar y promover la leche y sus derivados en Chile. Manuel, un ingeniero agrónomo, se interesó en el queso tras una invitación a enseñar sobre el tema y desde entonces ha estado aprendiendo y enseñando sobre el valor agregado de la leche. Se menciona su experiencia con el queso más caro del mundo, hecho de leche de burra en Serbia, y se discute la similitud entre la leche de burra y la leche humana. Además, se comparte una anécdota sobre el queso de leche materna, que Manuel probó en Nueva York.
🍽 Degustación de quesos y técnicas de corte
Se explora la degustación de quesos con Manuel, quien trae una selección de quesos chilenos. Se discute el proceso de degustación, comenzando con quesos suaves y terminando con aquellos de sabor más fuerte. Se menciona el Roquefort, un queso azul de oveja hecho en Francia, y se destaca su historia y la diferencia entre el Roquefort auténtico y otros quesos azules. Además, se aborda la importancia de usar cuchillos adecuados para cada tipo de queso y se ofrecen sugerencias sobre qué vino y pan acompañar mejor a los quesos.
🐐 El queso de cabra y su elaboración
Manuel comparte su pasión por el queso de cabra, destacando su textura y sabor. Se menciona la importancia de elegir quesos maduros y suaves, y se da un consejo sobre cómo probar el queso para determinar su madurez. Además, se habla de la diferencia entre el Camembert y el Brie, dos quesos franceses, y se explica cómo la humedad afecta su textura y sabor. Se sugiere que el queso de cabra debe ser consumido con frutillas y se menciona la importancia de la presentación y la selección de quesos para una degustación.
🏆 Mejores quesos del mundo y su degustación
Se continúa la conversación sobre los mejores quesos del mundo, con énfasis en el Roquefort de oveja, producido en Francia. Se destaca la importancia de la técnica de corte y la elección de cuchillos para cada queso. Se discuten las diferencias entre los quesos de diferentes animales y se ofrecen sugerencias sobre qué vino y qué pan acompañar mejor a cada queso. Además, se comparten consejos sobre cómo organizar una degustación de quesos, incluyendo la cantidad adecuada de queso por persona y la importancia de limpiar el paladar con manzanas verdes entre los diferentes quesos.
🍇 Vinos y quesos: la perfecta combinación
Se concluye la charla con Manuel de Zamora enfocándose en la combinación perfecta de quesos y vinos. Se sugiere que los vinos blancos, rosés y espumosos son los más adecuados para acompañar la mayoría de los quesos. Se menciona la importancia de la diversidad en la selección de quesos y se ofrecen consejos para futuros eventos de degustación. Finalmente, se invita a los espectadores a participar en futuras sesiones de degustación y a aprender más sobre la elaboración de quesos en casa.
Mindmap
Keywords
💡Queso
💡Manuel Zamora
💡Roquefort
💡Leche de burra
💡Proteína y caseína
💡Denominación de origen
💡Corteza y ojos
💡Cata de quesos
💡Camembert y Brie
💡Quesos azules
Highlights
Manuel de Zamora, un amante de los quesos, ha sido declarado como uno de los más conocedores en Chile.
Manuel ha sido sommelier de quesos y ha aprobado en la escuela de sommelier de Chile.
Ha pasado 25 años tratando de que la universidad de Chile enseñe valor agregado a la leche.
Manuel es ingeniero agrónomo y comenzó su carrera en quesería por casualidad.
Existen una gran variedad de quesos en Chile, incluyendo quesos de ovejas, vacas, cabras y búfalos.
El queso más caro del mundo se hace de leche de burra en Serbia, valiendo 900 mil pesos chilenos el kilo.
La leche de burra es muy parecida a la leche humana y es muy apreciada.
Manuel compartió una anécdota sobre probar queso de leche materna en Nueva York.
Se discute la diferencia entre olor y aroma en quesos como el Roquefort.
El Roquefort auténtico solo se puede hacer en Rochefort, Francia, con leche de oveja.
Se comparte la historia de amor relacionada con el origen del Roquefort.
Manuel trajo un Roquefort de alta calidad de Chile, que cuesta 55 mil pesos el kilo.
Se debe usar un cuchillo diferente para cada queso para mantener los sabores puros.
Se debe probar quesos desde los más suaves hasta los más fuertes para apreciar sus sabores.
Manuel menciona la importancia de la mantequilla y la pasta en la textura del queso.
El queso de cabra es especialmente apreciado por su sabor y textura.
Se discute la diferencia entre el Camembert y el Brie, dos quesos franceses muy apreciados.
Manuel comparte consejos para crear una tabla perfecta de quesos.
Se debe limpiar el paladar con manzanas verdes entre diferentes quesos.
Se debe servir el Roquefort con pan negro, pasas y miel para realzar sus sabores.
Manuel comparte su experiencia con quesos en Francia y cómo se sirven在那里.
Se mencionan otros quesos famosos como el Gorgonzola y el Gouda.
Se debe elegir un vino blanco para acompañar los quesos en una degustación.
Transcripts
ya les anunciaba yo que llama comer
queso a hace 25 años que se declara un
amante de los quesos hace clase en la
escuela de sommelier de chile y aprobado
dice todos los quesos no hay nadie en
chile que sepa más de quesos que yo así
me dijo vamos a ver si está a la altura
de tanta propaganda
manuel de zamora como está buenos días
hola que tal como está oiga usted trajo
más cuchillos que quesos hoy
vino con una tabla de quesos para hacer
una degustación por supuesto que hay
tantísimos quesos más que esos que los
que ha traído este manuel pero es una
muestra verdad a ver manuel
primero porque se le dio por dedicarse a
los quesos bueno yo soy ingeniero
agrónomo y una vez escuché que andaba
buscando a alguien que supiera de queso
y como nunca me enseñaron la miel a
unidades ya dije
yo soy y medio que usted sabe que eso no
pero puedo aprender y eso está morando
hace 25 años y desde hace 25 años que
estoy tratando de que la universidad se
enseñe a enseñar valor agregado a la
leche todavía no lo medio bien pero pero
bueno claro el queso se hace les
y tenemos de ovejas
de vaca de marca de cabra de jack de
búfalo
buff a la bufa la burra de burra wiki se
aburra nunca ha probado mira el queso
más caro del mundo y día se hace de
burra se hace en serbia son doscientas
burras una raza muy especial y el queso
vale el equivalente el peso chileno 900
mil pesos el kilo
y por qué tan caro porque bueno está en
serbia
de repente digan bala o no pero portaban
que una vulgar una burra te da 200 cc de
leche o sea que es de 25 litros de burra
para hacer un kilo de queso oiga pero
hay tantas burritas de un animal que no
es tan valorado así como asia y la burra
para que sepa la leche de burra en la
leche más parecida a la leche humana y
por lo tanto aquí yo veo siempre en el
biobío que andan una pura que venden le
dicen que se lo digo pero como si en el
mundo el queso más caro del mundo es de
burra y aquí en chile está ahí que nos
asociemos vamos a poner una empresa de
queso de leche pura le parece
feliz me parece una excelente idea oiga
usted dice que la leche de burra es muy
parecida a la leche humana también puede
ser que eso es la leche
a la vuelta una historia mira
para hacer que eso lo más importante es
la proteína y dentro de la proteína en
la caseína y yo una vez estando en nueva
york' vendiendo mis que cito vi una cosa
en el diario que decía venga a probar un
queso derecho humana
y dije pero como y fui
y en realidad él era el chef y me dijo
mi señora acá de una guagüita y pero da
mucha más leche que la que ella necesita
entonces yo hago que eso no que lo probé
es como una ricota la leche humana la
leche de la mujer tiene mucha menos
proteína que la leche de vaca pero sí
tiene más las cosas por eso que la leche
pues que cuando un bebé toma leche
humana si es como dulce si porque tiene
más lactosa pero no tiene tanta proteína
para hacer queso entonces el riesgo que
se hizo era como una ricota una alguna
como la pasta una pasta dulce y le gusta
rica si para hacer una tarta sí pero le
prohibieron hacerlo porque no está
habilitado hacer queso con leche humana
pero alcancé a probarla mire vez es una
de las pocas personas en el mundo que
probó queso de leche materna
bueno estamos conversando con este
sommelier de que eso que se llama
maestro quesero
se llama manuel zamora y dice a otra
anécdota que una vez probé un queso en
cerdeña al que se le agregaban larvas de
mosca para que se pudiera supongo que es
un poco lo que pasa también con el rollo
fuera que es más terrible que eso es más
terrible que soy
yo quiero probar todo ya lo que estaba
programado que es lo que está prohibido
de hecho este ruido en italia
pero al queso tú lo dejas para que la
mosca coloca su huevito y los huevitos
dan larvas y la larva se come el queso
pero excreta el queso y la excreta como
un mousse entonces lo que uno come es el
mousse
es espectacular exquisito pero con los
ojos cerrados claro bueno nos diga eso
que no va a empezar a dar este calada
los quesos pues oiga el queso roquefort
por ejemplo para que tenga para que sea
y trajo un roquefort de primera yo aquí
lo traje de cuatro quesos que para mí
son los mejores que hay en chile pero
pero me el roquefort que huele tan mal
lo que dicen que un queso que hay que se
puede dejarlo que se pudra que mucha
gente y rechaza y mucha gente entre el
odio que nos encanta a ver cómo se hace
el roque fuerte ya aquí tenemos nos
cuesta una diferencia entre olor y aroma
pero el roquefort el verdadero el único
que se puede llamar roquefort uno se
debe hacer en francia dos en el sur de
francia en el pueblo de rochefort 3
tiene denominación de origen y cuarto se
hace de leche de oveja y el roquefort
que está acá el pabellón
una mariposa y tienen una historia de
amor
antiguamente un pastor de ovejas andaba
con sus ovejas y hacía un queso fresco
obviamente de oveja y estaba en una
escuela y está asentado y repente vio a
una doncella muy buena moza la miró y
dijo no no no y se fue detrás de ella se
olvidó de la oveja del queso y del pan
tiene un pan negro porque o pan negro
porque ahí se hacía muchos de centeno
era un pan negro y después cuando
volvimos tres meses después miró y vio
el queso dijo hoy que pasó acá y que lo
que pasó es lo que pasa en la casa de
cada uno cuando uno deja un pan negro
unos 34 días le aparece con unas
manchitas verde bueno eso es bendecido
en rochefort y ese es el hongo que hace
el roquefort y ese hongo en esa cueva
salto al queso y da las condiciones ahí
nació el queso roquefort el queso
roquefort es una historia de amor y aquí
lo tenemos y el mejor del mundo está acá
porque es el mejor del mundo que podamos
hacer para distinguir entre una tan
bueno y otra un poquito menos bueno a
ver en el bloque for solamente hay siete
plantas que hacen roquefort
en nuestro país que hagan un queso azul
que le pongan el mismo hongo pero con
leche de vaca no le pueden llamar lo que
fuerce lo que se llama azul pero este
que está genes está la diferencia entre
el roquefort y el azul aunque acá en
chile normalmente cuando tú vas a un
restorán diciendo esto con salsa
roquefort es aseguró que los errores
porque es lo que fuera más caro en 55
mil pesos el kilo del verdadero y usted
trajo eso esos costos es 55 mil pesos
kilo eso que trae y cuánto cuesta cada
pedacito de dm1 a ver yo le voy a hacer
gastar un no
con qué cuchillo se sirve el roquefort
se corta a ver uno siempre y cuando
quiera comer quesos tiene que partir de
los más suaves a los más fuertes si vas
a partir de los más fuertes
entonces nos vamos ya sigamos entonces
empecemos eso a mí cual trabajo demás
suárez ya para mí el mejor mantecosa que
en chile
cómo se llama y ccoo y por qué es el
mejor san benito
ok
y luego a probar ya pero que tienes que
tiene que tener un mantecoso para que
sea bueno primero que nada ser mantecoso
o sea tenga grasa segundo tenga ojos la
la gente cuando habla de los quesos le
dice lo que es o no yo no no se llama
loyo se llama dos ojos
cuando la gente habla de la cáscara no
se llama cáscara se llama corteza y lo
que tú comes
es hasta 11 habla de basta me encantó la
pasta tenía corteza tenía ojos ojos
lindos ojos feo ojo grande como chico y
así el ojo es mantecoso entonces debemos
comenzar con el manteco sopor es el más
probable para ti para y para maridar lo
si o si buscan vender
y uno pasa alta mantecoso pan amasado
carménère y un buen ante coso es éste un
mantecoso blando con mucha grasa
exactamente o sea se hace con leche
entera en tiro ya prestan de moda los
quesos light
pero usted sabe que vieron no mira uno
siempre habla de la dieta mediterránea
uno busca en un google
dieta mediterránea y es la que va a
encontrar aceite de oliva aceitunas
quesos
tomate los franceses quiénes son los que
tienen más problemas cardíacos en el
mundo americano los franceses no quieres
comer más que suele el mundo los
franceses los verdes no los franceses el
'número dos' a 26 kilos personas los
primeros son los griegos 33.000 los
chilenos
cuántos no se mueve
de ahí lo argentino 12 más
pero ahora seguimos con que estamos
conversando
recuerdo con un experto en queso más en
un sommelier y que eso que se llama
manuel zamora que es agrónomo ha
dedicado su vida esta pasión que es el
queso
ella sabe éste es el queso que estoy
dando ahí es un queso de cabra elaborado
en holanda pero que en la cuarta región
tenemos que esos tan ricos de cabra
porque hay que ir hablando a buscarlo a
9 tocó cambiar el concepto el que
socaven chile yo creé este britta pero
creo que produce que eso
y un queso
muy especial porque muy rapidito porque
se nos termina en manos no pero dígame
por qué especial que es éste de cabra
por qué porque tiene una gracia
sí o no ya buenísimo exacto eso
justamente rico
kerry diezma duro duro duro siempre
queso de cabra mejor maduro siempre
siempre ahora si usted quiere lucirse
agarrón que eso cabra fresco es decir
que tenga que tenga humedad ya no lo
pincha con un co se ama esta cosa que
pinchan lo que estas cosas de madera que
pinchan
bueno un palito miranda díaz entre tanta
memoria y lo pasa con el azúcar azúcar
tal cual como está húmedo se pincha se
llega ya a formar al fuego
y después la boca
así ahora digamos ahora youtube esto es
un queso que yo llamo el queso del amor
me voy a enamorar no sé esto que no se
oiga puesto que es que ya está el disney
de azul es un tipo de camembert francés
y que esta frase se encaprichó de dioses
ya es poco conocido en chile es muy caro
es caro es verdad
pero ese queso ese queso con frutilla
con el espumoso exquisito
estamos listos este manuel enseñen
cuando vamos a comprar un cama
este capricho maravilloso en fin pero
tantos kaman ver que ayer uno lo toma
que tiene que fijarse que esté blando
que esté maduro no sé que esos no mira
dos cosas depende de cómo lo tomes
imagínate qué bueno no lo están viendo
pero si lo estamos viendo ya mira este
un camelia sí creo que hace la gente
normalmente toca todo el mundo equipada
lo deja y después llega a otro lado y ya
está hablando con los huesos maduras de
afuera hacia adentro
aquí no es que los franceses
esta mente pero creo que es blandito
como le explica a toda la gente que
plantee el cremoso que no pero está
maduro que lo que tenés en sentir
yo que lo que le digo empuje en la mano
izquierda
van a creer que soy ya no importa
ya con el dedo pulgar de la otra mano
toque ay ay ay ay ay si es esa sensación
si es la que debe sentir al medio y eso
es el queso que está a punto según de un
poquito que está a punto ya ssl kaman
ver entonces con que vino se lo toma el
que haber sido si chardonnay perfecto
sigamos después del camp a ver en la
diferencia entre el camembert y el
bridge
en los camiones híbridos que se hacen en
chile ninguna yo lo he hecho en chile y
es como estamos latina hoy ya hay que
hacer acá meterse hoy hay que hacer esto
en un molde más grande en francia que
está continuación de origen el camembert
que se elabora en la región de normandía
su nómina el mapa de francia a la
izquierda y el pri se elabora
normalmente muy cerca de parís la
diferencia es que el pri tiene más
humedad que significa más humedad más
suave por lo tanto un pin francés es más
suave que un camembert usted hace un
ratito no están preguntando usted dijo
qué es lo que vamos a probar ahora eran
los mejores quesos del mundo o de chile
que se encuentran en chile digamos ya
hemos probado entonces el manteco so
hemos probado él
en ese orden y ahora está el pabellón el
patio que es que el reloj deja el
verdadero perro que fue aspira es la
familia de los azules al me gusta colo
colo pero bueno también pero están los
azules están lugar dobles dentro lo
azules todos los azules usan
un hongo que se llama perecido el bloque
fuerte pero dentro lo azul hay uno que
destaca cuál es el roquefort que tiene
una cualidad que es de oveja que se
elabora en el sur de francia que
solamente hay siete plantas que lo hacen
y dentro de las 7 de plantas que lo
hacen hay una que es la que gana todos
los premios que se llama papillon
mariposa y en la que te trajo hoy día
para que lo pueda probar pero usted
trajo atrás tantos cuchillos nos quedan
tres minutos de más porque tenía mucho
cuchillo porque yo jamás jamás tocó un
queso con un cuchillo y otros con el
mismo cuchillo yo cambio los cuchillos
cambio carlos cuchillo no porque está
claro estamos en cooperativa con el
equipo
vamos a probar el roquefort verdadero
hecho esto recuerden cuánto ha
costado el kilo ese kilo 55 mil pesos
este pedacito entonces sin columna más o
menos ya cuando tormentas en la boca te
va a explotar de tomar agua si es un
queso que normalmente es al lado si te
lo deja la oveja tiene el doble de
materia grasa que la vaca y cuando tú
comes eso ahora cuando uno está en una
tabla perfecta la diferencia en este el
último que eso que tiene que comer y
siempre tiene que tener manzanas verdes
porque porque la manzana verde te limpia
el paladar entre que eso hay que eso sé
con qué pan come el roquefort sólo si o
si pan negro
aunque ni no sino con un pack con un
poquito de pasas y no me gusta tanto
agregarle un poco de miel si yo tengo
invitado y quiere hacer una tabla
perfecta de queso la primera cosa es
saber cuánto compró 100 gramos en total
por persona tengo significado si medio
quiero y porque está un poquito no no no
porque normalmente una tabla de quesos
ya después lo sigue una cena claro ahora
tú me dice a mí no es que nada aquí
vamos a poner que oiga el queso se come
el final depende nosotros tenemos dos de
influencia española y francesa la
española que lo que hace es de etapa es
decir antes yo me formé con la escuela
francesa sí y usted ha escuchado a dos
franceses conversar si cuánto hablan
mucho si están sentados y hablan muchos
de que lo que hacían los franceses se
sentaban pedían sus cosas y estaban ahí
conversando
oye y al final le queda media botella de
vino y decía oh no no
vino no lo pierdo entonces qué hacían
pidamos que eso y pidamos pan y por eso
es después del es como de postre pero no
es poste
el dulce que después después la comida
antes hoy otro dulce yo cuando veo
francia y me invitaron por primera vez
obviamente cometí el error de que me
dieron a elegir el queso elegir como
medio kilo y jamás por uno siempre elige
poquito bueno hay muchas otras
variedades también de mozarella
el manchego el mascarpone el grulla no
trajo ya el gouda gorgonzola qué rico
corro sola muy rico es mental con la
diferencia entre mental y en una palabra
una palabra que el gobierno no tiene
ojos no tiene hoy acá estire nos
equivocamos y pensamos que fluye tiene
como hoyos no tiene hoy el gruyere no
tiene hoy aún no tiene como nociones
cual es que tiene hoyo elemental
elemental pero lo que pasa cuando tú vas
solo me cavidad gruyere todos tenemos
por qué ojos ojos ojos y en muy bien
ojos por qué porque cuando se vendía el
mental el extra de metal a chile lo
vendían como un héroe mental pero el
verdadero un europeo que una persona que
saben un gourmet que te va a pedir un
burger y tú la llevas con ojo pero tira
por la cabeza
usted no sabe pero entonces como y
elemental no tiene ojos y elemental si
tienen en el supermercado no está mal
está también entonces
hemos aprendido un poco
perfecta de piden ya estamos paso en el
tiempo tabla perfecta un poquito de ya
cinco variedades
cabra vaca oveja
van tres si van tres un pelo blanco
camembert y un azul hay tener los cinco
que vivo para esta tabla el vino que
mejor anda con los quesos son los
blancos por lo tanto si tengo que tener
un vino el hijo o un espumoso o un roce
siempre pero no muy dulces
no muy bien
ya sabe mucho de este hemos aprendido un
poco usted volver y otro día para seguir
enseñar y usted quiera en mayo después
el hacer queso aquí es en directo cómo
hacer un queso en la casa ya feliz ok la
próxima semana cuando quieras muchísimas
gracias
rodrigo vergara siempre llega el momento
oportuno ayer llegó como estábamos con
el traguito y lo probó hoy día con los
quesos novedades pero tiene que ver las
noticias
gracias entonces manuel zamora por
conversar con nosotros el gran
especialista en chile de quesos
浏览更多相关视频
Aprende a distinguir los tipos de queso según su elaboración
Webinar Tetra Pak - Aplicación de la ultrafiltración en la recuperación de productos lácteos
Descubriendo todo lo que cabe dentro de una empanada - Día a Día - Teleamazonas
Elaboración del queso artesanal - Michelle Pinedo / Panamá / Tierras Altas
Cuidados de los BÚLGAROS DE LECHE
Planta de leche en polvo "La Serenísima" (Parte 1)
5.0 / 5 (0 votes)