【細胞博士が語る】オートファジーを活性化！話題の「細胞ケア」って？

Summary

The provided transcript is a detailed discussion on the importance of cellular health in the context of aging and beauty, with a focus on autophagy, a cellular process that maintains health by recycling damaged components. The speaker, an expert in cellular biology, explains that human bodies consist of about 37 trillion cells, each with its own genetic information, and that cellular health is crucial for overall health and the prevention of diseases such as cancer and neurodegenerative disorders. The expert delves into the role of autophagy in maintaining cellular function, comparing cells to a miniature society with various structures and functions. They highlight how autophagy helps in the recycling of proteins and other cellular components, which is vital for cellular rejuvenation and the prevention of aging-related conditions. The discussion also touches on the impact of lifestyle choices, such as diet and exercise, on autophagy and cellular health, suggesting that certain foods and habits can promote autophagy and contribute to a healthier, longer life. The expert emphasizes the potential of autophagy research in developing treatments for various diseases and extending healthy life spans.

Takeaways

• 🌟 Autophagy is a cellular process that maintains health by recycling and removing damaged components within cells, which is crucial for preventing aging and disease.
• 🧬 Cells are the building blocks of life, with each human body containing about 37 trillion cells, each with its own genetic information.
• 🛠️ Autophagy is likened to a recycling system within the cell, where waste materials and proteins are broken down and repurposed, which is more efficient than any human recycling system.
• 🚑 The importance of autophagy extends to its role in preventing various diseases, including neurodegenerative disorders like Alzheimer's and Parkinson's, as well as infections.
• 🧫 Research in autophagy has been rapidly growing since the 2000s, with over 10,000 papers published annually, indicating its significance in the field of life sciences.
• 🏆 The discovery of autophagy-related genes and their functions has been recognized with the Nobel Prize in Physiology or Medicine, highlighting the impact of this research.
• 🚀 Autophagy is not only a survival mechanism for cells under nutrient deprivation but also a quality control system that renews cellular components, maintaining them in a 'like-new' state.
• 🛑 A decline in autophagy with age is associated with an increased risk of diseases and a decrease in overall health, making the enhancement of autophagy a potential target for anti-aging therapies.
• 🍽️ Diet can influence autophagy levels; high-fat diets can lead to a decrease in autophagy, contributing to conditions like fatty liver disease.
• 🏋️‍♀️ Moderate exercise has been shown to activate autophagy, suggesting that physical activity can be a part of maintaining cellular health and potentially extending healthspan.
• 💊 The development of drugs that promote autophagy is a current research focus, which could potentially increase healthspan and prevent diseases associated with aging.

Q & A

What is the significance of autophagy in cellular health?

Autophagy is a cellular process that helps maintain cellular health by recycling damaged components and removing harmful substances. It plays a crucial role in preventing various diseases and is associated with cellular metabolism, immune response, and longevity.

How does autophagy contribute to the prevention of aging-related diseases?

Autophagy helps prevent aging-related diseases by clearing out harmful substances like protein aggregates and damaged organelles from cells. This process keeps cells functioning optimally and delays the onset of conditions such as neurodegenerative diseases and organ fibrosis.

What is the role of autophagy in the immune system?

Autophagy is vital for the immune system as it helps eliminate intracellular pathogens like bacteria and viruses. It also plays a role in the presentation of antigens to the immune cells, thus contributing to the body's defense mechanisms.

How does aging affect the efficiency of autophagy?

As we age, the efficiency of autophagy tends to decline, which can lead to the accumulation of damaged cellular components and an increased risk of age-related diseases. This decline is associated with a decrease in the production of essential proteins that facilitate autophagy.

What are some lifestyle factors that can influence autophagy?

Lifestyle factors such as diet, exercise, and caloric intake can influence autophagy. Consuming certain food components like resveratrol and astaxanthin, engaging in regular physical activity, and maintaining a balanced diet can help promote autophagy. Additionally, moderate caloric restriction has been shown to increase autophagy.

How does the process of autophagy relate to the concept of 'cellular society'?

The concept of 'cellular society' refers to the various structures and functions within a cell that are analogous to a human society. Autophagy is likened to a waste management system in this society, where cellular components are recycled and harmful materials are disposed of to maintain cellular health and function.

What is the significance of the 2016 Nobel Prize in Physiology or Medicine in relation to autophagy?

The 2016 Nobel Prize in Physiology or Medicine was awarded to Yoshinori Ohsumi for his discoveries on the mechanisms of autophagy. His research provided significant insights into how cells recycle their components and offered a deeper understanding of the fundamental processes within cells.

How can the study of autophagy contribute to the development of new treatments for diseases?

Understanding the mechanisms of autophagy can lead to the development of treatments that enhance or mimic this process to combat diseases. For instance, activating autophagy could potentially help clear out harmful protein aggregates in neurodegenerative diseases or prevent the accumulation of damaged organelles in aging cells.

What is the connection between autophagy and the maintenance of health during aging?

Autophagy plays a critical role in maintaining health during aging by clearing out damaged cellular components and preventing the buildup of harmful substances. By doing so, it helps to maintain cellular function and delay the onset of age-related diseases, contributing to a healthier lifespan.

How does the consumption of certain food components, like those found in natto, influence autophagy?

Certain food components, such as spermidine found in natto, have been shown to increase autophagy. By promoting the recycling and removal of cellular waste, these components can contribute to cellular health and potentially extend the healthspan of an individual.

What is the potential impact of autophagy research on the future of medicine and healthcare?

Autophagy research could revolutionize medicine and healthcare by providing insights into cellular maintenance and disease prevention. It may lead to the development of new therapies for a range of diseases, including neurodegenerative disorders and aging-related conditions, and could inform strategies for promoting health and longevity.

Outlines

00:00

🌟 Introduction to Cellular Aging and Autophagy

The video begins with an introduction to the importance of cellular health in maintaining beauty and vitality as we age. It highlights the role of advanced life sciences and technology in enhancing cellular function. The guest, Dr. Yoshimori, is introduced as an expert in the field of cellular autophagy, a process critical for cellular health and recovery. The discussion aims to explore how cellular health can contribute to lasting beauty and health, even as one ages.

05:01

🧬 Understanding Cells and Autophagy

This paragraph delves into the basics of cellular biology, explaining that all living organisms, including humans, are composed of cells. It emphasizes the role of cells in determining health and disease, and introduces the concept of autophagy as a cellular process that maintains health by recycling and removing waste materials. The summary also touches on the complexity of the cellular environment, comparing it to a miniature society with various structures and functions.

10:01

📚 Autophagy Research and Its Significance

The speaker discusses the evolution of autophagy research, noting its growth since the 1950s and the significant increase in related scientific papers since 2005. The importance of autophagy in maintaining cellular health is highlighted, along with its role in preventing diseases and extending life. The discovery of autophagy-related genes in yeast and mammals is also covered, leading to insights into the process's broader implications for health and aging.

15:04

🛠️ The Roles of Autophagy in Cellular Health

The paragraph outlines the various roles of autophagy, including its function in cellular metabolism, the renewal of cellular components, and the removal of harmful substances. It explains how autophagy helps maintain cellular health by recycling proteins and other materials, thus contributing to the overall health and longevity of the organism. The discussion also touches on the potential implications of impaired autophagy in diseases such as Alzheimer's and Parkinson's.

20:06

🚫 Autophagy and the Management of Cellular Waste

This section focuses on the critical function of autophagy in identifying and eliminating harmful substances within the cell, such as pathogens and abnormal protein aggregates. It discusses how autophagy acts as a targeted waste removal system, protecting the cell from damage and maintaining overall health. The video also mentions the research into how viruses, such as the coronavirus, can interfere with autophagy and ongoing efforts to counteract this.

25:08

🧘‍♂️ Lifestyle and Autophagy for Healthy Aging

The speaker explores the impact of lifestyle choices on autophagy and, by extension, aging. It is suggested that maintaining autophagy can contribute to a healthier lifespan by preventing age-related diseases. The importance of diet, exercise, and avoiding high-fat foods is emphasized, along with the potential benefits of certain food components in enhancing autophagy. The video concludes by expressing optimism about the future of aging research and the possibility of extending healthspan through improved understanding and manipulation of autophagy.

30:08

🏃‍♀️ Physical Activity and Autophagy for Health Maintenance

This paragraph emphasizes the role of physical activity in promoting autophagy and, consequently, cellular health. It suggests that engaging in regular exercise can help maintain the efficiency of autophagy, which in turn can contribute to a healthier aging process. The summary also mentions the importance of a balanced diet and avoiding excessive calorie intake, highlighting that moderate caloric restriction can increase autophagy and potentially extend life.

35:08

🍽️ Diet and Autophagy for Cellular Health

The final paragraph discusses the impact of diet on autophagy and the potential benefits of consuming certain food components that can boost autophagy. It mentions the example of spermidine, a compound found in foods like natto, which can increase autophagy when applied to cells. The video suggests that incorporating such foods into one's diet, along with taking supplements if necessary, can be a beneficial strategy for maintaining cellular health and potentially extending a healthy life.

40:10

👴 Aging, Individual Differences, and Preventive Measures

The video concludes with a discussion on the individual differences in aging and the importance of adopting a healthy lifestyle from an early age. It stresses the benefits of prevention over treatment, not only for personal well-being but also for reducing the burden on healthcare systems. The speaker also suggests that future approaches to aging will likely involve more than just symptomatic relief, but also strategies to enhance cellular function and maintain the 'society' within cells.

Keywords

💡Aging Care

Aging care refers to the medical and social services provided to help elderly individuals maintain their quality of life as they age. In the context of the video, aging care is linked to the discussion of cellular health and the pursuit of beauty and health at an older age, emphasizing the importance of cellular function in maintaining youthfulness and health.

💡Cellular Health

Cellular health is the state of well-being at the cellular level, which is crucial for the overall health of an organism. The video discusses how cellular health is directly related to an individual's health, with the presenter highlighting that diseases and aging are manifestations of cellular malfunction or decline.

💡Autophagy

Autophagy is a cellular process where cells recycle their own components. It is a key concept in the video, as it is presented as a mechanism for maintaining cellular health and preventing aging-related diseases. The speaker explains that autophagy helps in breaking down and recycling proteins and other cellular components, which is vital for cellular renewal and health.

💡Proteins

Proteins are large biomolecules that play a wide range of roles within cells, including building and repairing tissues, as well as serving as enzymes for chemical reactions. In the video, proteins are discussed as essential components within cells that are involved in various functions, and their recycling through autophagy is highlighted as important for cellular health.

💡Cell Metabolism

Cell metabolism refers to the set of life-sustaining chemical reactions that occur within cells. The video touches on the concept of cellular metabolism, particularly in the context of protein turnover, where cells both break down and synthesize proteins, which is a significant aspect of maintaining cellular health and function.

💡Lysosome

A lysosome is an organelle within the cell that functions as a 'waste disposal' or 'recycling center.' The video explains that lysosomes play a critical role in autophagy by containing enzymes that break down waste materials, including damaged cell components, which are then recycled for the cell's use.

💡Aging Process

The aging process is the gradual decline in the functional ability of an organism's cells over time. The video discusses the aging process in the context of cellular function, suggesting that a decline in cellular functions, such as a decrease in autophagy, can lead to aging and age-related diseases.

💡Rubicon Protein

Rubicon is a protein that inhibits autophagy by acting as a brake on the process. The video explains that an increase in Rubicon with age can lead to a decrease in autophagy, which is associated with aging and the onset of diseases. The discovery of Rubicon's role is presented as a significant finding in understanding the aging process.

💡Healthspan

Healthspan refers to the period of life during which a person is generally healthy and free from chronic illness. The video emphasizes the importance of extending healthspan over lifespan, highlighting that while people are living longer, the goal is to also increase the duration of life spent in good health. Autophagy is discussed as a potential target for interventions to improve healthspan.

💡Prevention

Prevention in the context of the video refers to the idea of taking steps to maintain cellular health and prevent diseases before they occur. The speaker suggests that focusing on cellular health through proper diet, exercise, and potentially supplements can help prevent aging and age-related diseases, aligning with the traditional advice of living a healthy lifestyle.

💡Supplements

Supplements are substances added to the diet to increase the intake of nutrients that may be missing or not consumed in sufficient quantities. The video mentions supplements as a potential method for boosting autophagy and, by extension, cellular health. Specific substances like resveratrol and astaxanthin are cited as examples of supplements that may have beneficial effects on cellular processes.

Highlights

Aging care brand Flacora uses cutting-edge life science and technology to enhance beauty from within the body.

Dr. Yoshimori, a cell biologist, explains the deep relationship between health and cells, as all living organisms are made up of cells.

The human body consists of 37 trillion cells, each containing genetic information that determines our health and diseases.

Cells are like a miniature society or universe with various structures and proteins playing different roles, similar to humans in our society.

Autophagy, a cellular process, is crucial for maintaining cellular function and health as we age.

Autophagy recycles damaged cellular components by degrading and reusing them, which is important for preventing diseases and aging.

Dr. Yoshimori discovered key genes involved in autophagy using yeast as a model organism, contributing to our understanding of this process.

Autophagy helps cells survive nutrient deprivation by breaking down and recycling their own components.

The constant renewal of cellular components through autophagy is important for maintaining cellular health and preventing aging.

Autophagy also plays a role in eliminating harmful substances within cells, such as pathogens and protein aggregates linked to neurodegenerative diseases.

Dr. Yoshimori's research on autophagy has shed light on its importance in preventing various age-related diseases.

Winning the Nobel Prize in Physiology or Medicine in 2016 highlighted the significance of autophagy research.

Autophagy declines with age, which contributes to aging and age-related diseases.

The RUBICON protein was found to inhibit autophagy, and its accumulation with age may contribute to the decline in autophagy.

Enhancing autophagy by removing RUBICON in worms extended their lifespan by 1.2 times.

Maintaining high levels of autophagy can prevent various diseases associated with aging, such as cancer, neurodegenerative diseases, and kidney fibrosis.

Promotion of autophagy through diet, supplements, and lifestyle changes may help extend healthy lifespan.

Dr. Yoshimori's research provides a foundation for developing drugs that enhance autophagy to promote healthy aging.

Prevention is key to avoiding the negative impacts of aging on health, and enhancing autophagy may be a promising strategy.

Transcripts

エイジングケアナンバーワンのフラコラは

先端美容に進化する

最先端の生命科学とテクノロジーが身体の

中から美しさを引き出す

こう実感から最高実感へ

プラこらっ

プラコラカルチャーへようこそ

本日は健康の鍵を握る細胞系をテーマに

細胞博士よ絞り保つ先生を招きしており

ます

年齢を重ねながらもいつまでも健康的に

美しさを叶えるヒントをを解説いただき

たいと思います

スポンジつ振興を進めさせていただきます

山口と申しますどうぞよろしくお願いし

ます

今話題の細胞ケアにまつわる貴重なお話

ですので皆様お楽しみください

では早速吉森先生よろしくお願い致します

大阪大学の4種盛りですよろしくお願い

致します

早速先生今日1日よろしくお願い致します

先生に卒質問ですあの現在人生100年

120円時代とも言われていますあの健康

で居続けるためには細胞が深く関係して

いると言われています健康と細胞について

お伺いさせてくださいはいなぁちょっとね

だから細胞って皆さんなじみがないと思う

んで

あの細胞の説明から少ししたいと思います

人間を含めてですね生き物っていうのは

みんな細胞からできています

で

まあ人間の場合は37兆個の細胞からでき

てるんですけどもまぁ細胞一つ一つは小さ

すぎて目に見えないので皆さん金とこない

んですけども

あの人間っていうのは=細胞なは展示だね

で

細胞を一つ一つが生きていますその37兆

この細胞一つ一つが生きていてその中に一

個一個の中にいわゆる遺伝情報っていうの

が入っていて

なのであの

細胞

っていうものが人間を形作っているから

当然その健康

あるいは病気

それぞれ細胞が健康であるか細胞が病気で

あるか病気っていうのは細胞がなるんです

ね細胞の外側では病気は起こらないので

だからああの

細胞と健康の関係って言われたら当然

うん

健康なのも細胞が健康だからだし人間がね

人間が健康なもの細胞が健康だからだし

人間が病気になった時っていうのは細胞が

病気になっていると

そういうことなんですね

で

もう一つ言うとその細胞の中身っていうの

があってそこは空っぽじゃなくってトップ

も小さい世界ですけどそこに一つのまあ

私たち最後生物学者なんですけど細胞生物

学者から見ると細胞の中に一つの宇宙が

あるという感覚ですちっちゃいけどねだ

けどを

で宇宙でありまた社会に例えることもでき

ます人間の社会と非常によく似ていて発電

所に相当するようなものや病院に相当する

ものや色々な建物みたいなものがあって

構造物があって

で人間の社会だと働いているのは人間なん

ですけれども

細胞の中ではあのタンパク質が働いてい

ます人間に相当するのがタンパク質なん

ですね

で

蛋白すって言うと皆さんこえー様のことを

思い浮かべると思うんですけどもちろん

栄養なんですけど人間の細胞の中では

タンパク質が作られていてで

種類が数万種類あります一つじゃないん

ですねで数万種類のタンパク質それぞれに

役割があって職人芸年に職業があるのぺ

一緒ですね

お巡りさんがいたり

そのお医者さんがいたいっていうふうに

あの役割がありますタンパクするねで

タンパク質が動き回って働いてるんです

けど

細胞の軟化が人間の社会と一緒で交通もが

あってですねあの

[音楽]

子を子

発電所や色々な建物の間をこのタンパクし

てや魔法がの他のものもあるんですけど

蛋白州などがお

輸送されて運ばれてるねこれ人間の社会の

交通もと本当によく似たものがあります

で私の専門はこの交通ですね

山とりあえずここまで説明しておきます

なんか分からないことがあったら聞いて

ください

はいありがとうございますあのすごく興味

深いお話で細胞が自体が病気になるという

話がありましたあのまくことを伺いして

いるとやはりする細胞というのが大事なの

かなというふうにあの理解出来だなと思っ

てますのであのよりさらにお伺いしていき

たいとおもいますこの細胞ですねえっ

泊まろうかーえっとともね音とともに行き

の低下していくこうしたときにどういう

ふうにあのではこれからそれを回復して

いくより良くしていけるのかっていう

ところヒントあのお伺いできればと思い

ます

えっと

廊下っっっていうのは美馬を知られたよう

に細胞の機能が低下していくことです

で

さっき見たように病気もね細胞が病気に

なるでこれ細胞が病気になるってどういう

ことだからそのさっきの細胞の中の社会の

活動がうまくいかなくなる状態ですよね

もうで絵下手したらあの機能不全になって

細胞が死んでしまう細胞死んじゃうともう

これはあの大変なことなわけですよね

で

老化っていうのも全身の細胞で徐々に機能

が落ちていく状態のことになるわけです

で

ですけどもあのさっき言ったように細胞の

中の社会があるので人間の社会と一緒で

日々その

人間だったら一生懸命働いてですね社会の

機能を維持しているように細胞の中でも

機能が維持されていてそういう仕組みがね

社会を維持する仕組みがいろいろあります

でそういう仕組みがちゃんと働いていれば

病気にならないですし

廊下もしないはずがですね

で a

photo が g の話をしていいです

かねお願いしたい

私のその専門さっきあの交通網だって言い

ましたけど骨もあの人間の

社会でも東海道新幹線があったり色々ある

んですけれども

最後の中の交通網も色々あってその中に

オートファジーっていうのがあってそれが

私がここ25年くらいですかね一生懸命

研究しているものなんですねでこの

オートマ尻がその細胞の社会の機能を維持

するのに保つのに非常に重要だということ

がわかってきます

でその話をまたスライドを使って説明し

たいと思いますお願いします

オートファジーなんですけども音馬 g 何

かっていうと簡単にちょっとですね細胞の

中にあるいろいろなものを回収して

を

ゴミ処理工場みたいなところに運んでで

あの分解してリサイクルする仕組みのこと

です

まぁこつ持って行ったがまぁこのゴミ収集

車みたいなものが走り回るからなんです

けれども実際にはですねこれたとえでゴミ

収集車とゴミ工場書きましたけれどもゴミ

だけではありません何でも運びます

でその大事なのだからリスタイプすると

いうことですね

でまぁもちろんね細胞の中に実際にあの

ゴミ収集車あるわけではないのでそれに

代わるものがあるんですけれどもそれが

ここには書いてあるようなオートふぁぼ

すおムって呼ばれるようなまあまくって

いうものでできたあの構造なんですけども

ちょっと想像しにくいと思いますけど

パックマンみたいなものが細胞の中に細胞

ちっちゃいんですけどそれよりさらに

さらに小さい

それよりさらにさらに小さいがラパン泊

するんですけど

もうこのパックマンみたいなものが

たんぱく質やそれから他のあの構造を何か

あっあの

てゅーものを

すっぐですね

あっっ

まあ細かいこと言うと大皿みたいなものが

現れてこれがだんだん伸びながら曲がって

いくんでお空が丼みたいになりツボみたい

になり最後に都合の口が閉じですねそれ

オートパゴソンっていうんですけどまぁ

そうやってそのあたりにあるも閉じ込め

ます

隔離するわってですねで閉じ込めて細胞の

中をまあ線路みたいなものがあるんです

けどそれに沿って移動してで

まあ専門用語はねあの覚えなくていいん

ですけどあのリソソームっていうのって

違う構造物があってでこれが中に消化酵素

を持っていますこれがまあゴミ処理

リサイクル工場に当たるんですけれども

あのこのリソソームところオートファゴ村

がな神様が混ざり合うですねあの融合って

言って中身が混ざりあそうすると消化酵素

が入ってきて閉じ込めておいたタンパク質

などを分解するわけですで例えばタンパク

質であれば分解されるとアミノ酸になり

ますでこのアミノ酸がまた細胞によって

利用される100%リー歳古されるので

人間の社会のリサイクルシステムより

ずっと効率がいいんですね

でアミノ酸は何に使われるかというと

エネルギーにも使えますけれどもまた

タンパク質を作るのに

使われるんですね

で

それがあのなんでその健康と関係あるのか

廊下と関係あるのかっていうのはこれから

お話しますけれども

ついでにちょっとまあこれはあの

4番といえば余談なんですけど実はこの

オートファジーの研究分野っていうのは

最近すごく発見している分野なんですこの

生命科学の中でも眠いでそれを占めしよう

と思ってこれグラフなんですけど論文の数

です論文の数が多いほど分野が盛んだと

いうことにあるんですけど

発見されたのは1950年代だったんです

けどあのずっと研究が難しくてすみません

でしたでだけど2005年ぐらいから急速

に論文が伸びていて今も伸び続けています

で今ではですね1年間に1万歩を超える

論文が世界中で出ていてこれは非常にさあ

んだということなんですけどなんでこれ

92この分野盛んになったかというと

1993年にですねあの大隅良典先生と

いうのは日本の先生ですあの現在東京工業

大学にいらっしゃいますけどもこの先生が

その酵母っていう生き物を使って酵母って

パン作ったりする生き物なんですけれども

生き物なんでやっぱりサーブをでできてい

て

あの人間と同じなんですねで人間と同じ

って言われると全然見た目違うじゃないか

ということなんですがあの

22件の場合は37兆個の細胞でできてい

ますけど工房は1個の細胞でできているの

で単細胞生物でもれますで全然違うように

見えるんですけど細胞の中は非常に切っ

てるんですねオートファジーがちゃんと r

ね大法科の交通もありますで大推薦では

この酵母という生き物を使ってあの酵母と

有機物を使うといろいろ実験がやりやす

いってことだったんで酵母を使ってオート

バジンに必要な遺伝子を発見されたんです

ね遺伝子っていうのはタンパク質の設計図

なのでタンパク質がさっき母の社会で働い

てるって言いましたけどどう

あのそれこそのたんぱく質がどういう役割

を持つかどうやって働くかっていうのは

全部遺伝子に書き込まれているんですねだ

から遺伝子を見つけるとたんぱく質が

見つかるんですねでそうやってお寿美先生

は

オートファジーの仕組みを

まあ一部ですけど解明されたということ

です

で私部分がありますけど私は1996年に

御墨先生が教授になられて

あの愛知県にある国立の基礎生物学研究所

というところに研究室を構えられた時に助

教授として呼んで頂きまして私は専門が

哺乳類をによりで要するに人っていうこと

なんですけど

人の細胞を使って研究するので乳類でこの

オートファジーがどうなってるかっていう

のを大住先生が見つけられた遺伝子遺伝子

はねあのを

違う遺伝子なんですけどにた遺伝子が働い

ているので

それをあの使って

哺乳類でどうなっているかを調べたという

ことですね

でその後どんどんどんどん分野成長して

であの

哺乳類で

人で病菌にか川崎言ってん細胞が病気に

なるわけですけどそれにオートボディが

深くあるそれから寿命とがー廊下とか

あるいはミン役とかに関わるというのが

どんどん分かってきて

でまぁ私もそれにあのある程度貢献したと

思うんですけども

で重要性がわかってきたので論文が増えて

でえっと

2016年にですねあのを進み先生は

ノーベル賞を受賞されますちょうどあの

機能ですねノーベル生理学医学賞が今年の

を軍が発表されましたけど

えっとちょうどだから5年前の

昨日正確に音ツィーになりますけれども

あの大住先生の事象だ庁が発表されたあの

ちょうどそういう時期ですね

であの

まあ私はいらん

べしなんでねの鷲見先生の受賞大変

嬉しかったです

あの

授賞式にも呼んでいただいたんで一緒に

授賞式行ってきましたけれども

あの最初は猫の研究って役に立つかどうか

全然わからないけどあの

まあ生命の謎を解こうということで我々

研究をはじめたんですけど役に立つという

ことも分かってきたんであの

パン

喜んでいますねまぁを鷲見先生それで

ノーベル賞を撮られましたのであの我々で

しまう非常に嬉しいっていうところです

肝心の話なんですけどオートファジーが

どういう役割を持っているかなんですけど

まずねあの

細胞が栄養周りから言わなくなると細胞

って死んでしまうんですけれども

あの

その時にですね自分の一部を分解して栄養

にすることができますまーた黄金お腹すく

た足食べちゃうという話があるんですけど

それと同じように細胞もあの女を泣かすい

て死んじゃうよりはマシだって言うんで

自分の一部を分解する

でこれオートファジーがを行っています

これがまず最初に発見された機能なんです

がこれだからお腹スターなかったらそんな

に必要ない機能なんですけれども

ところがちょっと飛ばして

moon

あと二つ役はに主な役割があって二つわけ

じゃなくてたくさんやっぱりあるんです

けど重要なのが凸立つあって

でそれがまずコレですね細胞の新陳代謝

実はですねタンパク質です最初に言った

ように栄養でもあるんですけども

あの栄養として食べているタンパク酢1日

70グラムぐらいなんですけど実はカラダ

の中つまり細胞の中では1日240g

ぐらいタンパク質作られてるんですね細胞

が作っているんですそうするとね

材料が足りないんですね70g じゃ足り

ないでその分通しているかっていうと自分

のさったんぱく質を分解してアミノ酸にし

てそこからもう1回作っているんですね

ねえそれって

どういうことか長いこれも昔からわかって

たんですけどなんでそんなことしてるか謎

だったん

つまりね240g のたんぱく質を分解し

て240g を作っているのでプラス

マイナスゼロで何も変わらないん

で変わらないのにこれ作るのも分解するの

もエネルギーがいるんで分解するのが応答

が子なんですけどもエネルギーがいるのに

なんでこんなことしてるのかわからなかっ

たんですけど実はこれが非常に健康に重要

だったんですね

でちょっとピンときにくいかもしれない

ですけど

あの私はいつも学生の講義でこう言ったと

いう入っているんですけど伊勢神宮と

パルテノン神殿みたいなのか

でパリティの神殿っていうのも伊勢神宮も

2000年以上前に作られたものなんです

がこれってのの神殿の方が遥かに立派が

石造りなんですけど今ではこういうふうに

ボロボロになってしまうところが伊勢神宮

はピカピカなんですねでこれは木造なん

ですけどピカピカで理由があってこれは

20年に1回式年遷宮って言って建て替え

ているんですね完全に立って帰っています

前のは壊してしまうんですね

でということ金をいつもこう

スクラップ&ビルドで作り直していたら

新品なわけですっ子の体だとちょっと

分かりいければあのさらに違う角栄どぅ

ですね車を買ったとしてウー

ですよねだけどももし毎日部品を交換して

たらまあ今日はハンドル明日はたやって

少しずつね部品を新品に交換してたらあの

数十日したら新車になっているわけです

で細胞ってオートファジーで毎日

ラン団にその適当に数パーセントの成分を

壊しているんですね

殺菌とそのタンパク質に入れ替えると同じ

ですね

でその子はしたものを使って

またそこから部品を作っているんですね

例えばタンパク質だったらアミノ酸に分解

されるんですけどそのアミノ酸でまた

タンパク質を作るのでタンパク質としては

新品な理由

でそうするとね細胞自体も何十日化したが

生まれたての細胞みたいになるわけですね

でそうやってその

いつも新車の状態を保ってい

まあこれ新陳代謝ですね賃貸者っていうと

目皮膚とか思い浮かべると思うんですね

皮膚って新陳代謝で新しくなっていますよ

ねであれは細胞が入れ替わってるんですね

細胞自体がね古い細胞が死んで新しい細胞

が生まれています

なんだけどこの細胞そのものを中身が

どんどん入れ替わっているっていう

でまぁ寄付みたいにしょっちゅう異例か

細胞自体が入れ替わっていればマがいいん

ですけれども

あの神経とか心臓の細胞とかは一生の間

入れ替わらないですね

でずっと同じ細胞を使わなきゃいけないの

で

あのこういう細胞の中身の入れ替えが

とっても重要です

でそれがうまくいかなくなると

アルツハイマー病になったりするわけで

入れ替わっている皮膚の細胞も例えば老化

するとだんだん入れ替わりができなくなっ

てきますそうすると細胞の中身の入れ替え

が大事になってきます

っていうようなことですね

でえっと

オートファジーにはもう一つ重要な役割が

あってそれがこの有害物の状況です今

さっき言ったのはあの

細胞の中身を自動的に入れ替えて言ってる

んですけれども

細胞の中にはねしばしば非常に有害なもの

が現れます例えば分かりやすいの病原体

ですよウイルスであるとか

バクテリアであるとかが細胞の中に

入り込んで病気を起こします

でそれからあの

ここに書いてある病気の原因になる異常

タンパクスっていうのはこれは

アルツハイマーとかパーキンソン病とか脳

の病気でよく見られるんですけれども

タンパク質の塊ができちゃってそれで細胞

が死んじゃうんですねそれで認知症になっ

たりするんですけれども

まあそういうものが細胞の中に現れます

これももちろん危険ですよね細胞が神経

神経細胞言うんですけど脳の細胞が死んで

しまうのでそれから壊れた細胞小器官って

いうのはさっき言った細胞のん

社会の中で働いているものの建物みたいな

もののことなんですがこれ壊れると

やっぱり危険なわけですねん

例えばミトコンドリアって聞いたことある

と思いますがあれはエネルギー作る発電所

ですで発電所に当たるんですけれども

あの人間の社会でも原子力発電所食われる

と大変なことになったわけですが細胞の中

でもねこのミトコンドリアが壊れると放射

性

具室は出ないですけれども代わりに活性

酸素というのが出てきてこれが細胞を

傷つけます殺すこともありますで非常に

危険なんですねでこういうものが生じると

オートファジーがこれは狙い撃ちであー

もう除去してくれるんですねパックマンが

出てきてさっきはねその4新陳代謝の時は

そこら辺にあるものを適当に入れ替えて

いるんですけどこれは悪いものが出た時

だけその悪いものを狙い撃ちで除去して

くれるんですね

だから細胞の中で

条二項

あの

悪いものが出ないと見張っててあのそう

いう仕組みがあるんですけどで終わる妹が

出てくると直ちにこのパックマンが現れて

積み込んで処分してくれるということです

これあの私が最初にこういう仕組みがある

っていうのは最初に病気全体で私が見つけ

たんですけれども

あの立例を挙げるとですね

こっちの方がいいかまん

これみてくださいこれねサルモネラって

いう近ですバクテリアなんですけど聞いた

ことあるかも知れません食中毒を起こし

ます

あの食住毒起こす菌が腸の細胞の中に入っ

てきてで食中毒を起こすんですけどもこれ

あの実際の映像なんですけどこんん

赤紫みたいなのがサルモネラで

でこの緑色がですねさっき言ったパップ

まあねオートファジーのパックマンす

オートふぁぼソングです今サルモネラの金

を包み込みます

これ

世界で初めて我々が撮影したんですけれど

もこうやってねこの金を包み込んで殺して

くれるんん

えっ

今話題のコロナウイルスもあの音火事攻撃

するんですが

コロナウイルスは非常に悪賢くてですね

オートファジーを妨害することができるん

ですねだからオートファジーで殺せないで

今私の研究室ではこの妨害の仕組みを調べ

ています仕組みがわかったら妨害を妨害

することができるかもしれないのでそうし

たらあのこれはワクチンとは違って幹線は

予防できないですけれども

感染したときに重症化を防ぐことができ

ますウイルスというのは細胞の中で増殖

するのでね我々の細胞の中に入り込んで

増殖するのでその時にオートファジーが

攻撃してくれれば

増殖しなくなりますから今まあそういう

ことも研究しています

はいありがとうございますハイあの今

オートぱしーについてハイあの詳しくお

伺いできてですねあのちょっと身近に細胞

がなったかなというふう感じは皆さんした

と思いますやはり州の細胞もやっぱり

難しかったりあのメカニズムも難しかっ

たりっていう中であるとりんぱるての神殿

たと言ってくださったとあのそう北3自分

も解かせるなというような感覚もありまし

たあとあの頃なベースも含めウイルスに

関連するようなお話ですね非常に興味深い

なと思いましたあのやはりこの a 今を

研究されている分野であったりとかあの皆

さんのその病気細胞が病気になったことを

回復させていくとかならないようにしてい

くってことももちろんあると思うんです

けれども

あのえっと

今分かる範囲で構わないんですが健康効果

ですねっていうところでどんなことが a

棟と端を取り入れていくことで期待できる

のかというのを少しお伺いできればと思っ

てさないちょっとねそのさっきその質問に

お答えする前にちょっと大事なことを言う

のはスレストねっお話しますけどあの廊下

熱狂はやっぱり廊下の話があの

大事かと思うんですけれどもさっき最初に

言ったように細胞の機能が低下すると老化

なんですけどもオートファジーみたいなね

仕組みが働いていたら

ろ過池ないはずなんですまあをと端だけ

じゃなくて細胞のあの工場製てわれわれ

専門用語で言うんですけど

ホメオスタシスっていうまぁちょっと

難しい言葉があってですね工場製っていう

のはまあ簡単に言うと

あの健康な状態ということなんですけれど

もそういう状態を維持する仕組みが細胞の

中にはオートファジーをはじめとして

いろいろ備わっているので

普通に活動してたら老化しないはずなん

ですね

あのなのに老化するのはなぜかっていうの

を今世界中で廊下の研究者が研究してい

ますで大恥についてわかってきたことがで

これ我々が見つけたんですけど私の研究室

で見つかったんですけどねまずオードば g

っていうのは年取るとて低下しちゃうん

ですねで

そうなってくるとそのさっき言ったように

あの

維持できなくなってくるわけですよね昨日

をねまずそれが大事なポイントです低下し

てくるこれはあの

どんな人でも年取ると言葉子が低下し

ちゃうんですねでこれあのしばらく前から

わかってたんですけど原因が分からなかっ

たんですで我々はその原因を調べてってで

この回話はあのもう省きますけど原因を

突き止めました

ルビコンっていうたんぱく質があってこれ

もあの働いてるんですけど何しているかと

言うとオートファジーのブレーキをかけて

いるんですねオートファジー

オートバジンもいろんなものを

分解しちゃうので分解しすぎると良くない

ということでブレーキがあるんですね

ところがこのブレーキのルビコンっていう

ものが歳とると異常に増えてしまうって

いうのがわかってきます増えすぎちゃうん

ですねもともと必要なたんぱく質なんです

けど車のブレーキと一緒でないと困るん

ですけど

ブレーキがか仮すぎる状態になっちゃうん

ですね

で進まなくなっちゃう車がっていうのが

老化ですでじゃあそのルビ来なかったら

どうなるのかという実験をしますたら

わかってきたことはちょっとこのスライド

は専門的すぎてわかりにくいかもしれない

ですけどここ見ていただくとこれあの動物

線虫という生き物を使って寿命を調べてる

んですけど

あの普通だったらこのぐらいで寿命が

終わるんですけどあのルビコンがないと

ブレーキがないとオートファジーが活性化

するんですねそれがわかってるんですけど

そうすると寿命が1.2倍に伸びるという

ことがわかってきます

まだ人間で言えば80歳で死ぬはずだった

人が103今できるとそういう状態ですね

でまぁそれだけでもあのすごいことなん

ですけどさらにすごかったのはその廊下

ンって何なのかって聞かれたら皆さん色々

お答えになられると思いますけど芝が

増えるとかねだけど医学的にはね老化って

いうのがどういう指標でへいうかというと

あの病気になりやすくなっ部状態のこと

です

お年寄り病気になりやすいですよね例えば

発がん率というのが凄く上がりますそれ

からまああのその

結果として死亡率が上がるんですねまぁ

こういうのが老化なんですけどであの

カレー性の疾患って言って落とし売りに

なったらなりやすい病気がいろいろあり

ますたとえばここに上げてある

パーキンソン病ですね

でパーキンソン病っていうのはさっき言っ

たように細胞の中にたんぱく質の塊ができ

て細胞が死んで行っちゃって体が言うこと

を聞かなくなるんですね脳で眠いでこの

オートファジーが下がらないようにした

マウスっていうのを作ったんですけども

そうするとパーキンソン病になりにくいん

でそれから腎臓の線維化って言ってお

年寄りにね慢性腎疾患っていうのが多いん

ですけど腎臓病が多いんですけどそれの一

つの特長がこういうあの繊維が溜まっ

ちゃう

コラーゲンがねあの球って溜まりすぎて

腎臓が硬くなるんですけどこでもなり

にくいね

で他にもまあいろいろ調べましたあのあり

ますけれどもつまり

オートファジーが下がらなければ

老化に伴ういろんな病気にならないことが

わかってきたんですね

でこれ市場に重要な発見だと思っています

今ね日本って平均人の人間の音平均寿命を

とっても長いですあの世界でも有数特に

女性は長いんですけれども残念なことに

有病率って言ってその病気のお年寄りが

非常に多いですね

で寿命っていうのは平均寿命って言ってね

ハッ仲裁にとか行くんですけどそれに対し

て健康寿命つまり寝たきりとかにならずに

元気に生きていると言う人のその健康寿命

っていうのはそれより10歳ぐらい短い

つまり最後の10年間は秒日の人が

とってもいいんですね

で

なので今我々の大きな課題っていうのは

その健康寿命の延長ですね現行で長生き

じゃないと嫌じゃないですかその私もね

病気で長生きする処理は健康で長生きし

たいと思いますでもしかしたらこのオート

ファジーを活性化すれば健康寿命を

延ばせるんじゃないかということがわかっ

てきたわけですそれで今私どもも一生懸命

研究を進めています

で

これまあそういうことをまとめてあるん

ですけどね今言ったのがこの健康寿命の

延長ですよね

で後いろいろな病気にあの

ならないようにオートファジーが働いて

いるわけで生活習慣病もそうですし神経

変性疾患っていうのはあるさが今とか元も

防いでますしそれからさっき言ったように

ウイルスとかねバクテリアによる感染症も

するいろんな病気を防いでるあとあの免疫

にすごく重要なんですね方とか g

なのでやっぱりオートファジーを下げない

っていうのが大事です

でだけど年取ったら下がっちゃうしそれ

から例えば食事ですねあのう

高脂肪食って言って脂っこい食事を続けて

いると脂肪肝っていう病気になるんです

けどもこれもオートファジーの低下が原因

だというのが分かってますのでまぁ食事に

気をつける年を取るのはね気を付けられ

ないんですけれども

あの

そうですね

これはねすごく大事なことだと思うんです

けど

なかろうかっていうとね必然

つまり必ずもう

避けられないと

で確かに今現状では避けられないんです

けれども

ただその自然のものがねだんだん

パルテノン神殿がだんだん壊れていく

みたいにどんなものでもも最後はもうダメ

になるっていうのがその部刷りのねまあ

法則なんですけどエントロピーが増大する

って言うんですけど

物理法則でまあ仕方ないんですけどあの a

にじゃなければねその生命っていうのは

そういうエントロピーに逆らう

仕組みなのでちょっとなく難しい話てます

けどあの

要するにあの

本当だったらさっきも言ったけどね本当

だったら老化しなくてすむように出来てる

んですねなのにいろんなことで老化し

ちゃうんですけど大事なのはその

絶対避けられないかったそんなのないって

ことですその今の医学の進歩でだいぶ廊下

のことがわかってきたのでそれを何とか

食い止めたりですね

あの

できるよように

なってきています徐々に年でオート

ファジーもそういう仕組みの一つで例えば

ねここで免疫力の話してますけど

年をとると交代っていうのができにくく

なるんですねこれも細胞が作ってて免疫

細胞という細胞が作っててで栄光たいと

いうタンパク質を作ってるんですけどお年

とるとオートファジーが落ちてこの抗体を

作りにくくなるんですね

であるまあイギリスの私の知り合いの研究

者が研究したんですけれどもそのオート

ファジーをもう1回あげてやったんですね

お年寄りのその細胞をとってきて

スペルミジンっていうねオートファジーを

上げる食品成分なんですけども納豆とかに

多く含まれている食品成分を振りかけたら

オートファジーが上がってまた交代作れる

ようになったつまり何が言いたいかという

ともう一回年取っちゃったらもう取り戻せ

ないのかって言ったらそんなこともないと

いうことですね

で今言ったようにあの食品成分にもオート

ファジオ

を上げるものが入ってるので

あの

そういうものをとるって言うことは大事か

なと思いますでまぁこれから予約その健康

の話なんですけど園食品成分真望4ね薬を

我々作ろうとしています創薬ですねその

オートファジーを

促進して細胞機能低下を防ぎ防ぐというか

あの取り戻す再活性化する薬を今作ろうと

してますけど

ご存知のように薬っていうのはね10年

以上かかります開発にそれから副作用の

問題があるので安全性のチェックとかで

莫大なお金がかかって完成するまでにもう

すごくあの大金と時間がかかるのであの

なかなか大変なんですけれどもこういう

食品成分であればサプリメントとかの形で

安全性がもわかってますから

昔から食べているものであればね例えば

ここではスペルミジンの例を挙げてます

けれどもスペルミジンは納豆家にたくさん

含まれていますしそういうものを取ると

いうことがあのひとつ

まあ薬ができなくてもありができるまでの

間に行き我々ができることかなと

で滑る3人だけじゃなくてたくさん

見つかって今私のあの

ベンチャーを作ったんですけどもそこでも

いろいろ探しています色々な会社と共同で

食品会社9共同で研究しているんですねで

すでに知られているものとしては

レスベラトロールとかアスタキサンチン日

北京うろり新なムードがあるわけですね

でですのでまぁそういうものを摂るように

心がけるあるいはサプリメントの形でと

ルっていうのが我々にできることの一つか

があとはねあの運動

運動するとオートファジーが

活性化するっていうのもあの分かってます

ので適度な運動とそれから脂っこいものを

取らない

それからこういうものが含まれているあの

食品を摂るように心で発酵食品はたくさん

入ってますねまあかわいいもいいって言わ

れてますでまぁそういうものを摂るように

するのとあとはねあの寿命の延長っていう

意味ではあのカロリー制限が良いことだ

もうすでにわかって言って

でそれはオートファジーが上がるからだと

いうこともわかっています

あの

なのである程度のカロリ聖華極端な事は

する必要ないと思います

あの大外羽 g って今断食だと思ってる

人が多いんですけどオートファジーと断食

は1個付ではないのでさっきも言ったよう

に2あの細胞がねぇーよなくなると確かに

もっとファジーは活性化するんですけど

あれは飢え死にしないためのあの仕組みな

ので無理やりそういうことを押すしなくて

もオートバギーは普段から怒ってますから

だけどあの

腹八分目とかでねある程度抑えたらあ

長生きできてでそれがオートファジーに

よるっていうのは分かっているのでまぁ

そういうこともだからあの今申し上げた

ようなことってね結局あの昔から言われ

てることでまぁ腹八分目よく運動してね

あの

を言う健康的な食材を取るみたいなのは昔

から言われていることなんですけどまあ

そういうことに科学的な裏付けができてき

たんだっていうふうに思っていただければ

やっぱり

何かわかんないけどあのいいっていうより

も

あの少なくとも私は科学的な裏付けがある

方がやる気が出るのですっまあ皆さんも

そう思っていただ言ったらいいんじゃない

かなと思いますありがとうございます

あのーあの話を伺いしていてやはり地鶏

廊下をしてしまうともう戻らないんでは

ないかとかあの思ってしまう方もたくさん

いらっしゃると思うんですよねあのその中

で今日を彼がしたその細胞の重要性という

ところとあの低下をさせないようなを投じ

を抵抗させないようにを話し合ったような

運動をする食事にまあ気を付けていくあと

はもう今の時代以降のような成分食品もで

も折衝していけるあのこういうことで

取り組んでいけるって言うのはやっぱり

希望が見えてくるお話なのかなと思って

おりますあの今日先生に細胞の話たくさん

お伺いできてもっともっとお話を伺いし

たいなと思っているんですがあのまた

改めて先生の方から新しい研究結果ですと

か今日みたいにいろんなこうわかりやすく

みなさんに伝えていただくとかそういう

機会をぜひ設けたいと思ってますのであの

先生もこれからもよろしくお願いします

はい廃墟最後にちょっとだけいいですか

あのね皆さんにねお伝えしたいことは

あのさっきも申し上げたように

楼閣はあきらめる必要はないっていうこと

ですまあ今はねお医者さんに言うと

まあ歳だからねってなんか色々病気があっ

ても言われるんですけど年だからねって

いう時代ではないですよねまあこれから

変わっていくと思います

でもう一つはね老化って答えさつまり個人

差がとっても大きいので人によって老化の

テールって全然違うね例えばオート

ファジーの下がり具合も人によって違うん

で

あのやっぱり

老化する前からあの

健康的な生活を送ってあの子細胞

あのはから痩せる努力をしておくっていう

のは一番病気になってしまってから

なおすっていうのは大変なんですけども

まぁ機はより兄あーの時代だって我々よく

言うんですけれども予防の方が本人も辛く

ないですし

それから治療費によろ国家財政の圧迫も

回避できるので予防を心がけるっていうの

は良いことかなぁと思いますしそれから

あの例えばサプリメントもあるいはアンチ

エイジングっていう考え方ですけどもこれ

までは対症療法的だったと思うんですね

あのそれぞれの症状に合わせて芝が増えた

とかいろんなことに対してそれそれに対し

て何かするという何かあのう

栄養を補給するみたいなものが多かったん

ですけどこれからはやっぱり細胞をその

なんとかするん細胞を元気にする細胞の中

の社会をちゃんと維持するっていうそう

いう考え方が大事になってくるんじゃない

かなというふうに思っていますはい

ありがとうございます

あのもうすごく8すぎでも取り入れたいな

と思うぐらい興味深いお話でありがとう

ございましたありがとうございますが

ございました