La valorisation des étoiles de mer qui prolifèrent à l'étude

Summary

Ce documentaire explore les défis liés à l'invasion des étoiles de mer dans les eaux de Finistère, où elles nuisent aux élevages de moules et de coquillages. Des chercheurs travaillent à valoriser cette espèce envahissante, en extrayant des molécules bénéfiques pour la santé animale, humaine et végétale. Ces recherches visent à transformer les étoiles de mer en une ressource précieuse, utilisée dans des applications allant de la nutrition animale à la biostimulation des plantes, en passant par la recherche contre le cancer. L'objectif est de créer un secteur durable qui respecte la biodiversité et soutient les pêcheurs locaux.

Takeaways

• 😀 Le Magélant passe devant le phare de Perderie, établissant un cap vers la Pointe de Combrite dans le Finistère, où des moules sont élevées sur des cordes immergées en permanence.
• 😀 Les étoiles de mer sont considérées comme des prédateurs envahissants, et leur prolifération perturbe l'équilibre de la pêche dans la région, nécessitant des mesures de gestion.
• 😀 La starfish, ou étoile de mer, est un problème majeur pour les pêcheurs, représentant entre 20% et 40% des pertes, notamment pour les moules.
• 😀 Un chercheur du Muséum d’Histoire Naturelle de Concarneau travaille depuis quatre ans sur des solutions pour valoriser cette espèce et éviter son gaspillage.
• 😀 Aujourd'hui, la méthode principale pour éliminer les étoiles de mer consiste à les ramasser manuellement et à les incinérer, ce qui génère des déchets.
• 😀 Les chercheurs analysent les propriétés des étoiles de mer pour trouver des molécules potentiellement bénéfiques pour la santé humaine, animale et végétale.
• 😀 La poudre extraite des étoiles de mer pourrait contenir des molécules actives qui ont un potentiel important pour des produits innovants à forte valeur ajoutée.
• 😀 Le groupe Roulier, spécialisé dans la nutrition animale et végétale, mène des expérimentations pour tester des extraits d'étoiles de mer sur la digestion animale.
• 😀 Des recherches sont également menées pour utiliser les extraits d’étoiles de mer en biostimulation des plantes, afin d’améliorer la résistance au stress hydrique et thermique des cultures agricoles.
• 😀 L'objectif à long terme est d'exploiter entièrement l’étoile de mer, tant pour ses parties organiques que pour son squelette, afin de n’avoir aucun déchet dans la chaîne de valorisation.
• 😀 Le projet est soutenu par des partenaires industriels et des fonds européens, et vise à respecter la biodiversité tout en trouvant un équilibre pour valoriser cette ressource marine sans épuiser les populations d'étoiles de mer.

Q & A

Quel est le rôle des étoiles de mer dans l'écosystème marin, selon le script ?

Les étoiles de mer sont des prédateurs dans l'écosystème marin, et leur prolifération sans prédateurs naturels est problématique pour les pêcheurs. Elles sont particulièrement nuisibles aux élevages de coquillages, tels que les moules, car elles consomment les stocks de nourriture disponibles.

Pourquoi les étoiles de mer sont-elles considérées comme une menace pour les pêcheurs ?

Les étoiles de mer, particulièrement l'espèce Asteria rubinas, sont considérées comme une menace pour les pêcheurs car elles dévorent les coquillages, comme les moules, ce qui entraîne une perte importante de récoltes dans les fermes de coquillages.

Que font les chercheurs du musée d'Histoire naturelle de Concarneau pour résoudre ce problème ?

Les chercheurs du musée d'Histoire naturelle de Concarneau travaillent sur des solutions pour valoriser les étoiles de mer comme ressource, en étudiant les propriétés des molécules qu'elles contiennent et en cherchant des applications possibles dans divers domaines, notamment la santé et l'agriculture.

Comment les étoiles de mer sont-elles actuellement gérées par les pêcheurs ?

Actuellement, les pêcheurs retirent les étoiles de mer manuellement en grande quantité chaque année, et elles sont ensuite incinérées comme déchets. Le but est d'éviter que ces créatures n'impactent davantage les populations de coquillages.

Quelles sont les propriétés intéressantes des étoiles de mer pour les chercheurs ?

Les chercheurs sont intéressés par les molécules actives extraites des étoiles de mer, en particulier pour leurs applications possibles dans la santé humaine, animale, et végétale, ainsi que pour la création de biomatériaux. Ces molécules pourraient offrir des solutions innovantes, notamment dans le traitement des maladies inflammatoires ou du cancer.

Quel est l'objectif à long terme de l'étude sur les étoiles de mer ?

L'objectif à long terme est de développer des produits innovants à haute valeur ajoutée à partir des étoiles de mer, tout en garantissant la durabilité de cette ressource et en réduisant les déchets associés à leur gestion.

En quoi consiste l'expérience réalisée par le groupe Roulier avec les extraits d'étoiles de mer ?

Le groupe Roulier utilise un modèle de digestion bovine pour tester les extraits d'étoiles de mer. L'objectif est de déterminer si ces extraits peuvent améliorer la digestibilité des rations animales, ce qui pourrait améliorer les performances des animaux, en termes de production de lait ou de viande.

Quel impact les extraits d'étoiles de mer pourraient-ils avoir sur l'agriculture ?

Les extraits d'étoiles de mer pourraient être utilisés en agriculture pour stimuler la biostimulation des plantes, aidant des cultures comme le blé, le maïs, les vignes et les tomates à mieux réagir aux stress environnementaux tels que la sécheresse et les températures élevées, ce qui permettrait d'améliorer les rendements dans des conditions difficiles.

Quel est le défi principal que les chercheurs et les pêcheurs doivent surmonter dans ce projet ?

Le principal défi consiste à trouver un équilibre entre la valorisation des étoiles de mer et la préservation de leur population. Il est crucial de ne pas sur-exploiter cette ressource, mais plutôt de l'utiliser de manière durable et respectueuse de la biodiversité.

Quel est le montant investi dans le projet de valorisation des étoiles de mer ?

Le projet bénéficie d'un investissement de 4 millions d'euros de la part des partenaires, avec le soutien de la région et de l'Europe, pour développer des applications et des produits à partir des étoiles de mer tout en respectant les principes de durabilité et de biodiversité.