La Historia Del Café
Summary
TLDREl script explora la fascinante historia del café, desde su descubrimiento accidental hasta convertirse en la bebida más popular del mundo. Desde místicos sufíes y revolucionarios franceses hasta su impacto en la economía y la sociedad, el café ha sido una fuerza motriz detrás de cambios culturales y políticos. La historia también aborda las sombras de este éxito, como la esclavitud y el trabajo forzoso en las plantaciones. El café, con su influencia en el capitalismo y la revolución, ha transformado el mundo y ha sido una bebida que ha movido mentes y economías.
Takeaways
- 🌏 La historia del café está profundamente entrelazada con la de la humanidad, desde místicos sufíes hasta la revolución francesa y la esclavitud.
- 🐐 El descubrimiento del café se atribuye a un pastor de cabras llamado Khaldi, cuyas cabras se mostraron hiperactivas después de comer bayas de café.
- 🌱 El café probablemente se originó en las montañas de Etiopea y fue consumido por los habitantes de la región de Oromo hace miles de años.
- 🔥 Los místicos sufíes en Yemen descubrieron que el café los ayudaba a mantenerse despiertos durante sus largas oraciones nocturnas.
- ☕ La primera documentación del consumo de café elaborado con granos tostados se da en Yemen, dando lugar al café más popular, Coffea arabica.
- 🏙️ A finales del siglo 15, los cafés se convertiron en espacios sociales seculares en la sociedad islámica, donde se debatía sobre política, negocios y religión.
- 🚫 El café fue prohibido en algunas ciudades como La Meca y Constantinopla, debido a las preocupaciones de los gobernantes sobre la discusión política en los cafés.
- 🍺 Antes de la llegada del café a Europa, la cerveza era la bebida más consumida, con el agua potable a menudo insegura.
- 🇪🇺 En el siglo 17, los cafés se hicieron populares en Europa, especialmente en Inglaterra, donde se llamaron 'universidades por centavos' y fomentaron el debate y la discusión.
- 🌎 La demanda de café en Europa llevó a la expansión de cultivos en Asia y América, a menudo basada en la esclavitud y el trabajo forzoso.
- 🛑 La revolución del café en Brasil y otros países de América Latina condujo a la dependencia del cultivo de café, a menudo a costa de la explotación de los trabajadores y el medio ambiente.
Q & A
¿Es posible la vida sin café y cómo afectaría esto a nuestra sociedad moderna?
-El café es una bebida muy consumida en la sociedad moderna, y su ausencia podría afectar la economía y la rutina diaria de muchas personas, aunque la vida sin café es posible, tendría un impacto significativo en la cultura y el comercio global.
¿Cuál es la historia detrás del café y cómo se relaciona con místicos sufíes musulmanes, revolucionarios franceses y esclavos?
-La historia del café está intrínsecamente ligada a místicos sufíes que lo utilizaban para mantenerse despiertos durante oraciones, a revolucionarios franceses que lo veían como un símbolo de la Ilustración, y a esclavos en las plantaciones de café, que formaron parte de la economía colonial y del tráfico de esclavos.
¿Dónde se cree que comenzó la historia del café y cómo se difundió originalmente?
-La historia del café comienza en las montañas de Etiopea, y se difundió a través de los Sufíes y el comercio, llegando a Yemen y luego expandiéndose por el mundo islámico y más tarde a Europa.
¿Cómo se relaciona el café con los primeros amantes del café, los pueblos de Oromo?
-Los pueblos de Oromo probablemente fueron los primeros en consumir café, masticando granos de café y mezclando hojas con grasa para crear barras energéticas, lo que indica una relación ancestral con esta bebida.
¿Por qué se llamó 'agua' al café en Yemen y cómo evolucionó esta palabra en 'café'?
-En Yemen, el café se llamó 'agua', una palabra árabe que significa 'vino', y de ahí probablemente se derivó la palabra 'café' que conocemos hoy en día.
¿Cómo影响了咖啡在伊斯兰世界中的传播和它在社会中的角色?
-El café se extendió rápidamente en el mundo islámico y nacieron las casas de café, que se convirtieron en espacios sociales seculares donde los hombres musulmanes podían debatir sobre política, negocios y religión, lo que a veces generó preocupación entre los gobernantes.
¿Cómo se introdujo el café en Europa y qué papel jugó en la cultura y la economía de la época?
-El café fue introducido en Europa por comerciantes holandeses, venecianos e italianos en el siglo 17, y rápidamente se convirtió en un espacio social importante, fomentando el debate y la discusión, y contribuyendo al desarrollo del capitalismo y la Ilustración.
¿Qué impacto tuvo la prohibición del café en algunas ciudades islámicas y cómo se relaciona con la política de la época?
-La prohibición del café en ciudades como La Meca y Constantinopla fue una medida tomada por los gobernantes preocupados por la discusión política en los cafés y la información que se intercambiaba, aunque el consumo continuó en secreto hasta que se levantaron las prohibiciones.
¿Cómo se relaciona la historia del café con el uso de la esclavitud en las plantaciones de café?
-La demanda de café en Europa y América del Norte llevó a una dependencia de la esclavitud en las plantaciones, especialmente en Brasil y las colonias francesas en el Caribe, donde se cultivaba el café por medio de un trabajo forzoso de esclavos africanos.
¿Cómo cambió la introducción del café en la sociedad moderna y cuál es su relevancia actual?
-La introducción del café en la sociedad moderna lo convirtió en una bebida esencial para el capitalismo y la vida cotidiana, y actualmente, con 1.400 millones de tazas de café consumidas diariamente, sigue siendo una de las drogas más populares del mundo.
Outlines
🌱 La Origen del Café y su Influencia Histórica
El primer párrafo explora la fascinante historia del café, desde su descubrimiento casual por parte de un pastor de cabras hasta su popularización en la sociedad moderna. Se narra la historia de cómo los místicos sufíes musulmanes y revolucionarios franceses contribuyeron a la difusión del café, así como su papel en la creación de espacios sociales fuera del hogar. Además, se menciona la prohibición temporal del café en algunas regiones isláamicas debido a la preocupación por las conversaciones políticas en los cafés. Finalmente, el café llega a Europa, donde su consumo se populariza y se convierte en un elemento esencial en la vida cotidiana.
🏛 El Café y la Revolución en Europa y América
El segundo párrafo detalla cómo el café influenció el surgimiento del capitalismo y la cultura en Europa, con la apertura de la primera casa de café en Londres en 1652 y la posterior proliferación de cafés que se convirtieron en 'universidades'. También se discute cómo el café se asoció con la Ilustración y la Revolución Francesa, así como su papel en la independencia de América del Norte. Además, se menciona la expansión del café fuera de Europa, con los esfuerzos de los comerciantes para encontrar suministros de café libres de control otomano y la introducción del café en Asia, donde se enfrentó a enfermedades que dieron lugar a la aparición de nuevas variedades resistentes como el robusta.
☕ La Globalización del Café y sus Consecuencias
El tercer párrafo examina el impacto del café en la economía mundial, destacando el papel de Brasil como líder en la producción de café y su dependencia de la esclavitud para trabajar en las plantaciones. Se narra cómo la demanda de café se expandió y se volvió accesible para las clases trabajadoras, y cómo la producción de café en América Central y otras regiones llevó a la dependencia económica y a menudo a la opresión de los campesinos. También se menciona la introducción del café instantáneo y su impacto en el mercado, así como las consecuencias ambientales y sociales de la expansión del cultivo de café.
☕️ El Café en la Sociedad Moderna y la Importancia del Comercio Justo
El cuarto y último párrafo aborda la presencia del café en la sociedad contemporánea, desde la invención de la máquina expreso y el auge del café instantáneo hasta la creación de la marca Fairtrade para mejorar las condiciones laborales y el medio ambiente en la producción de café. Se destaca cómo el café ha evolucionado desde una bebida mística y colonial hasta convertirse en un símbolo de la revolución y el capitalismo. Además, se reflexiona sobre el impacto del café en la historia y la cultura mundial, y cómo ha transformado la vida de las personas a lo largo de los siglos.
Mindmap
Keywords
💡Café
💡Cafeína
💡Sufíes
💡Coffea arabica
💡Casas de Café
💡Revolución Francesa
💡Esclavitud
💡Fairtrade
💡Café Instantáneo
💡Espresso
💡Cultivo de Café
Highlights
La historia del café está vinculada a místicos sufíes, revolucionarios franceses y su influencia en la sociedad moderna.
El café probablemente se originó en las montañas de Etiopea y se asocia con una leyenda sobre cabras y su pastor Khaldi.
Los oromo podrían ser los primeros consumidores de café, masticando granos y hojas hace miles de años.
En el siglo XV, los místicos sufíes en Yemen descubrieron que el café los ayudaba a mantenerse despiertos durante oraciones.
El café se extendió por el mundo islámico y nacieron las casas de café, que se convirtieron en espacios sociales seculares.
El café fue prohibido temporalmente en Meca y Constantinopla por temor a la discusión política.
En el siglo XVII, el café llegó a Europa, donde la cerveza era la bebida más consumida.
La apertura del primer café en Londres en 1652 marcó el inicio de la cultura del café en Europa.
Los cafés en Inglaterra fomentaron el capitalismo y el surgimiento de empresas como la Bolsa de Londres.
En Prusia, Federico el Grande intentó prohibir el café por su popularidad y su influencia en la sociedad.
El café fue introducido en Francia en 1669 y rápidamente se convirtió en una bebida cultural e intelectual.
La Revolución Francesa de 1789 estuvo influenciada por los debates en los cafés.
En América del Norte, los líderes de la Revolución estadounidense utilizaron los cafés como sedes de discusión.
La demanda de café en Europa llevó a la expansión de cultivos en Asia y América, a menudo basada en la esclavitud.
Brasil se convirtió en el principal productor de café a través de la esclavitud, lo que influenció su economía y sociedad.
La Revolución Francesa también inspiró a los esclavos en Haiti a luchar por su libertad, formando una nación libre de esclavos.
La expansión del cultivo de café en América Central llevó a la dependencia de la economía en un solo cultivo y a la opresión de pueblos indígenas.
Costa Rica se distinguió al no depender del trabajo esclavo para el cultivo de café, lo que ayudó a forjar una nación más unida.
El café instantáneo fue inventado por George Washington en 1906, y se popularizó durante la Primera Guerra Mundial.
La roya, una enfermedad del café, casi destruyó los cultivos en Asia, lo que llevó a la búsqueda de nuevas variedades resistentes.
La invención del expreso en Italia en 1901 cambió la forma de consumir café, haciendo el proceso más rápido y accesible.
El café ha evolucionado desde una bebida mística a una mercancía colonial y luego a un elemento esencial del capitalismo.
El movimiento Fairtrade comenzó en 1997 para mejorar las condiciones laborales y el medio ambiente en la producción de café.
La cafeína es la droga más popular del mundo, con aproximadamente 1.400 millones de tazas de café consumidas diariamente.
Transcripts
sería posible la vida sin café dejaría
de funcionar nuestra sociedad moderna si
ya no pudiéramos tomar nuestro caliente
y oscuro elixir de cafeína la historia
del café es fascinante una relacionada
con místicos sufíes musulmanes
revolucionarios franceses esclavos
soldados estreñimiento y niños pequeños
empapados en alcohol cuál es la historia
del café entonces vamos a ver nuestra
historia comienza una época oscura y
aterradora en la historia de la
humanidad la pre cafeína la antigua
tierra de etiopía puede ser la cuna de
toda la humanidad pero más importante
que eso es que es la cuna del café ahí
en las células montañosas cerca de café
el café ha crecido durante cientos de
años no sabemos exactamente cuando los
humanos comenzaron a consumir café pero
la historia más popular tiene que ver
con unas cabras muy felices una tarde un
pastor de cabras llamado khaldi notó que
sus cabras saltaban con mucho entusiasmo
algunas incluso bailaban
las cabras estaban comiendo hojas y
bayas y un pequeño arbusto caldh y
siendo curioso decidió comer algunas
también pronto su corazón latía con
fuerza su mente estaba acelerada y
estaba bailando con sus cabras había
descubierto las propiedades mágicas y
energéticas de la cafeína ahora esto es
sólo una historia caldh y probablemente
no fue el primero con una adicción al
café los primeros amantes de café del
mundo fueron casi seguro la gente de
oromo quienes probablemente han estado
masticando granos de café y hojas
durante miles de años trituraban y
mezclaban las hojas con grasa para crear
antiguos barritas energéticas de café en
algún momento a mediados del siglo 15 el
café saltó a través del mar rojo con
esclavos de oromo hacia la ciudad
portuaria de moca lo cual en la
actualidad es conocida como yemen ahí
los místicos sufíes descubrieron que la
bebida podía mantenerlos despiertos
durante sus largas oraciones nocturnas
fue en yemen donde se documentó por
primera vez el consumo de café elaborado
con granos tostados aquí nació la
especie de café más popular coffea
arábica que ahora representa el 60 por
ciento
el suministro mundial de café llamaron a
la bebida agua la palabra árabe para
vino de donde probablemente proviene la
palabra café hacia finales del siglo 15
el café ya se había extendido por todo
el mundo islámico y rápidamente nacieron
las casas de café los cafés se
encontraban un nicho en la sociedad
islámica los musulmanes devotos no
podían ir a un bar así que los cafés
proporcionaron al mundo islámico un
espacio social secular fuera del hogar
donde los hombres musulmanes podían
participar en animadas conversaciones
sobre políticas negocios y religión
el café pronto se abrió tan importante
que en turquía la incapacidad de
proporcionar granos de café podría ser
motivo de divorcio pero algunos
gobernantes pensaban que la gente
disfrutaba demasiado de los cafés su
preocupación real era que la gente
hablaba de política en los cafés y se
mantenía informada lo cual no les suele
agradar mucho a los gobernantes el café
fue prohibida en mecca y constantinopla
durante un tiempo durante los 1500 y
1600 pero el consumo de café continúa en
secreto hasta que se levantaron las
prohibiciones
mientras los musulmanes vivían en sus
elegantes cafés al oeste de ellos se
extendía un área pequeña dividida y
violenta llamada europa dado que el café
y el té aún no habían llegado a europa y
el agua potable a veces no era segura la
cerveza era la bebida favorita de europa
un profesor de medicina en 1551 afirmó
que la gente subsiste más con esta
bebida que con la comida en promedio
todos los hombres mujeres y niños en
inglaterra bebían más de 350 litros de
cerveza al año hasta el siglo 17
mientras que los alemanes tomaban entre
400 y 600 litros
europa se tambaleó bajo esta neblina
alcohólica depresiva y confusa hasta que
los comerciantes holandeses venecianos e
italianos comenzaron a importar café en
el siglo 17 y entonces abrió un nuevo y
estimulante espacio social curiosamente
fue primero en inglaterra donde la
cultura del café cautivó a los europeos
la primera casa de café en londres abrió
en 1652 para 1700 había más de 2.000
cafés en londres
llamados universidades por centavos
porque por el precio de una taza de café
podía sentarse y escuchar hablar a las
personas más inteligentes del país los
bares no era el lugar más seguro para
hablar de política o religión la gente
estaba borracha o armada nuevamente
borracha y armada mientras que los cafés
proporcionaban un ambiente sobrio y con
cafeína que alentaba el debate y la
discusión
por eso el rey carlos segundo intento
prohibir los en 1675 antes de verse
obligado a retractarse los cafés
ingleses fomentaron el capitalismo
temprano algunas de las empresas más
grandes del mundo como lloyd de londres
la compañía británica de las indias
orientales y la bolsa de londres
comenzaron como cafés en 1777 el café
era tan popular en prusia que federico
el grande se quejaba mi gente de beber
cerveza su majestad se crió con cerveza
al igual que sus antepasados en 1781
prohibí esos ciudadanos tostar café y
creó una fuerza en policial secreta
apodados los olfateadores de café
que detectaban a los comerciantes
ilegales de café pero como en otros
lugares las prohibiciones pronto se
revocaron los bienes es pronto fueron
los siguientes grandes amantes del café
en europa su gran idea fue agregarle
azúcar y leche así creando a las
capuchinas llamado así porque era el
mismo color que las túnicas de los
monjes capuchinos bebida que se hizo
famosa con su nombre en italiano el
capuchino en 1669 un embajador turco
presentó el café a parís y a los
franceses al principio no les gustó el
sabor pero no importa cuánto les gustara
la bebida se sentían profundamente
conmovidos por su capacidad única de
moverlos profundamente o en palabras de
palu danos de romper viento y liberar
cualquier obstrucción llegó a un punto
que los médicos franceses pero escribían
enemas de café los intestinos no eran lo
único que el café movía en francia
también movía las mentes poco después de
su apertura en 1689 el elegante café
prokop ya traía gente como dinero
voltaire y benjamin franklin pronto
miles de cafés parisinos alimentaron el
movimiento cultural e intelectual de la
ilustración el 12 de julio de 1789
camille des molins o como se diga dio un
apasionado discurso parado sobre la mesa
de un café y provocó una rabia anti
aristocrática entre la multitud
dos días después tomaron la bastilla
empezando la revolución francesa en la
américa del norte británica washington
hamilton y jefferson utilizaron los
cafés como sede de la revolución
estadounidense los europeos
ahora adictos a la cafeína estaban
desesperados por encontrar suministros
de café no controlados por los turcos
otomanos a mediados del siglo 17
los holandeses sacaron café de la india
para cultivarlo en ceilán hub a sumatra
y en todo el sudeste asiático
los colonos holandeses llenaron a europa
de café asiático que era cultivado por
nativos esclavizados en 1860 el
funcionario holandés
edwards de kart renuncio horror
a su cargo y escribió la novela max
avelar la cual documentó el terror que
tuvo lugar en java y atacó a los
terratenientes holandeses que se
enriquecieron con la pobreza de otros en
1720 el francés gabriel matthew de que
llegó una planta de café a la colonia de
martinica
fue un viaje desgarrador donde su barco
fue atacado por piratas tormentas y
deshidratación durante el viaje tuvo que
compartir su ración diaria de media taza
de agua con la diminuta planta de café
pero su sacrificio dio frutos 50 años
después había 18 millones de plantas de
café en la isla la descendencia de su
planta ahora es responsable de una gran
parte del suministro mundial de café
william búcaros escribió sobre el café
donde quiere que se haya introducido ha
significado una revolución ha sido la
bebida más radical del mundo porque su
función siempre ha sido hacer pensar a
la gente y cuando la gente empieza a
pensar se vuelve peligrosa para los
tiranos la ironía era que si bien se
consideraba que el café ayudaba a
liberar
europa y eeuu de los tiranos traía
tiranía a otros lugares de club casi
sacrifica su vida por su planta de café
pero nunca pensó en cosechar lo el mismo
los esclavos de áfrica haría en eso en
1780 el 60% de todo el café consumido en
europa provenía de la pequeña colonia
francesa de sant o ming cosechado por
más de medio millón de esclavos
africanos así que el café que inspiró a
voltear y a la ilustración utilizó la
forma más terrible de trabajo forzoso de
sant pierre señaló mientras viajaba por
el caribe en 1773 no sé si el café y el
azúcar son esenciales para la felicidad
de europa pero sé bien que estos dos
productos han representado la
infelicidad de dos grandes regiones del
mundo américa ha sido despoblada para
tener tierra donde plantar los y áfrica
ha sido despoblada para que la gente los
cultive la revolución francesa de 1789
inspiró a los esclavos de sant o ming a
rebelarse y exigir su propia libertad
creando así a la nación libre de
esclavos de haití en 1804 sin embargo
cuando se trata de cantidad de esclavos
brasil se lleva el premio más espantoso
solo en la primera mitad del siglo 19 un
millón y medio de esclavos africanos
fueron enviados allí para trabajar en
las plantaciones de café conocidas como
latifundios lo que convirtió a los
hombres de café en uno de los más ricos
de brasil esto llevó a que brasil
mantuviera la esclavitud más tiempo que
cualquier otra nación en el hemisferio
occidental la prohibió recién en 1888
brasil conquistó el mundo del café
produjo una cantidad tan extraordinaria
que ayudó a aumentar la demanda al hacer
que el café fuera lo suficientemente
barato para los miembros de las clases
trabajadoras de américa del norte y
europa brasil democratizó el café pero
lo hizo a través de la esclavitud en la
década de 1920 brasil producía el 80 por
ciento del café mundial ha sido el
principal productor de café durante 150
años y en el 2017 produjo más de 2.5
millones de toneladas
y eso es un tercio de la oferta global
el café creó al brasil moderno pero a un
costo enorme según eduardo galiano pero
así fue rápidamente aniquilado por esta
planta perecedera que cultiva en un
sistema destructivo y va dejando a sus
espaldas bosques arrasados reservas
naturales agotadas y decadencia general
al mismo tiempo que brasil lideró al
boom cafetero centroamérica también
lleva a depender de los mismos árboles
la historia de guatemala es un ejemplo
de lo que también ocurrió en toda la
región después de independizarse de
españa el gobierno recurrió al cultivo
del café como una fuente potencial la
riqueza sin embargo las principales
tierras cafeteras estaban ocupadas por
pueblos indígenas como los mayas esa
tierra fue confiscada por ricos
plantadores de café y los pueblos
indígenas se vieron obligados a trabajar
en las nuevas y masivas plantaciones de
café eran vigilados con un enorme
ejército que fui page escribió en café y
poder guatemala tenía tantos soldados
que parecía una colonia penal porque era
una colonia
al basada en el trabajo forzoso este
sistema dominó en américa central la
única excepción local fue costa rica la
mayoría de los pueblos indígenas de
costa rica habían sido arrasados siglos
antes por los colonos españoles y las
enfermedades cuando los costarricenses
comenzaron a cultivar café en la década
de 1830 no podían administrar grandes
plantaciones de esclavos como brasil y
guatemala todavía esclavizaban algunos
pero simplemente no había muchos
entonces pequeñas familias agricultoras
trabajando juntas
así en el trabajo físico al no depender
del trabajo esclavo costa rica pudo
convertirse en una nación más unida y
estable en 1906 mientras estaba en
guatemala george washington un belga con
un nombre un poco curioso mezclo
cristales de café refinado con agua para
preparar café instantáneamente no fue el
primero en inventar el café instantáneo
pero sí fue el primero en producirlo
masivamente y su invento llegó justo a
tiempo para la primera guerra mundial y
la demanda masiva de cafés instantáneos
en 1918 el ejercicio
eeuu compró toda la producción de café
instantáneo de george washington cuando
terminó la guerra el ejército de los
eeuu preparada más de 40 millones de
tazas de café al día bueno volvamos a
asia un poquito en 1869 un brote de roya
apareció en las hojas de café causado
por el hongo en mi ley avast atrix
apareció por primera vez en 6 land el
cual estaba controlado por los
británicos y acabó con todas sus plantas
de café arábica junto con las de indias
java sumatra y el resto del sudeste
asiático muchos se pasaron al cultivo de
té y convertir una gran bretaña en una
nación fanática del té pero esto inició
una búsqueda en pánico de otras especies
de café fue ahí que apareció cofe a
cannes ahora más conocida como robusta
originaria de áfrica central y
descubierta justo cuando el hongo
arruinó a los cultivos asiáticos resultó
ser resistente a las enfermedades
teniendo el doble de cafeína que la
arábica y podía cruzar esencialmente en
cualquier parte del cinturón cafetero su
única desventaja es que los granos de
robusta
tienen un gusto horrible hay que
mezclarlos con un poco de arábica para
que por lo menos sean vendibles pero
entonces en 1938 mezclé lanzones café un
café instantáneo en polvo nuevo y
mejorado el cual invadió el mercado
mundial del café instantáneo y el sabor
del café instantáneo era tan malo que no
importaba si usaban granos de robusta
baratos lo cual llevó a un auge de la
industria de café instantáneo barato en
el período posterior a la segunda guerra
mundial
hoy en día provista representa el 40 por
ciento de la producción mundial de café
pero compitiendo con el café instantáneo
estaban los italianos en 1884 ángel o
muriendo inventó la primera máquina para
ser expreso que luego fue mejorada en
1901 por luigi becerra este nuevo
expreso se hacía forzando agua casi
hirviendo a esta presión a través de
granos muy finos antes de esto el café
tardaba hasta 5 minutos en prepararse el
espresso redujo eso a 30 segundos
además producir una taza de café más
consistente en 1930 el espresso ya
estaba en los cafés de toda europa y
eeuu la rapidez del espresso lo
convirtió en la bebida ideal para tomar
antes del trabajo y durante las pausas
para el café que recién habían sido
inventados se convirtió en la droga
perfecta para impulsar el capitalismo
ahora gran parte del mundo todavía pide
su café en italiano expresó capuchino
latte macchiato incluso el americano una
bebida inventada para los soldados
estadounidenses se pide en italiano - el
frappuccino eso no es una palabra eso es
una boludez todo gracias a la revolución
del espresso en italia y la revolución
del espresso pronto también se trasladó
al hogar e impulsó la creación de
docenas de electrodomésticos para
prepararlo dentro de la industria del
café hasta ahora todo el enfoque se
había centrado en crear la taza perfecta
o la más barata pero los granos que
producían los capuchinos de la gente
eran cosechados por campesinos
hambrientos por eso fairtrade
internacional comenzó en
97 a tratar de garantizar un cierto
estándar justo para productos como el
café para ser etiquetada como fairtrade
la cadena de producción debe seguir los
estándares sobre los derechos de los
trabajadores el medio ambiente y los
niños junto con el pago del precio
mínimo fairtrade las ventas de café
fairtrade se han disparado desde su
lanzamiento pero también ha tenido una
buena cantidad de críticas no es un
sistema perfecto pero ha contribuido
mucho a mejorar algunas vías y
condiciones laborales la cafeína es
ahora la droga más popular del mundo y
el café es o agente más popular
actualmente se prepara alrededor de
1.400 millones de tazas de café al día
desde una bebida mística musulmana una
mercancía colonial hasta una bebida
revolucionaria y combustible del
capitalismo este pequeño grano africano
ha transformado nuestro mundo
así que esa es la historia del café ni
siquiera está cerca de cubrir todo
probablemente sólo cubre alrededor de 1%
un vídeo simplemente no puedo explicarlo
todo estos vídeos están pensados como
introducciones pero pueden consultar las
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más información espero que hayan
disfrutado del vídeo si les gustó este
contenido por favor suscríbase al canal
muchas gracias por su atención
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