Empresa de productos lácteos Chibulac

Mayra Pico
21 Oct 202401:22

Summary

TLDREl video presenta el proceso de producción de quesos en Chibuleo, donde los productores recolectan la leche para su análisis químico y procesamiento. La leche es almacenada a temperaturas ideales y se le añade suero para obtener la consistencia deseada antes de ser moldeada. Una vez cuajados, los quesos son empacados al vacío para garantizar su conservación y están listos para la comercialización a precios competitivos. Se invita a los consumidores a visitar Chibul y disfrutar de productos lácteos de calidad, elaborados por manos expertas de Tungurahua.

Takeaways

  • 🐄 La principal actividad de los productores de Chibuleo es la recolección de leche.
  • 📦 Los productores entregan su leche al recolector para su traslado a un centro de acopio.
  • 🔬 En Chibul, se realiza un análisis químico de la calidad de la leche antes de su procesamiento.
  • 🧀 Se elaboran deliciosos quesos a partir de decenas de litros de leche.
  • ❄️ La leche se mantiene a temperaturas ideales en las dollas acopiadoras para su procesamiento.
  • ⚗️ La colocación de suero es crucial para obtener el producto deseado.
  • ✂️ Se procede al cortado del producto una vez que alcanza la consistencia ideal.
  • 🛠️ Los quesos se colocan homogéneamente en moldes de tamaño idéntico mientras cuajan.
  • 📦 Los quesos se empacan herméticamente al vacío para garantizar su conservación.
  • 💰 Los productos lácteos se comercializan a precios cómodos y competitivos, invitando a los consumidores a disfrutar de la calidad de los lácteos elaborados por manos tungurahua.

Q & A

  • ¿Cuál es la actividad principal de los productores de Chibuleo?

    -La actividad principal es la producción de leche.

  • ¿Qué sucede con la leche una vez que es entregada al recolector?

    -La leche es trasladada al centro de acopio para su análisis químico.

  • ¿Por qué es importante el análisis químico de la leche?

    -Es importante para asegurar la calidad de la leche antes de su transformación en quesos.

  • ¿Qué condiciones se mantienen en las dollas acopiadoras?

    -Se mantienen temperaturas ideales para el procesamiento de la leche.

  • ¿Qué papel juega el suero en la producción de queso?

    -La colocación del suero es crucial para obtener la consistencia deseada del queso.

  • ¿Cómo se procede al cortado del producto?

    -Se utiliza instrumental adecuado y se corta cuando se ha obtenido la consistencia ideal.

  • ¿Qué sucede con el queso una vez que ha cuajado?

    -Se coloca homogéneamente en moldes de idéntico tamaño.

  • ¿Cuál es el proceso de empaquetado del queso?

    -Los quesos se empacan herméticamente al vacío para garantizar su conservación.

  • ¿Cómo se comercializan los productos lácteos de Chibuleo?

    -Los productos se ofrecen a precios cómodos y competitivos.

  • ¿Qué invita a los visitantes a hacer la producción de Chibuleo?

    -Los invita a visitar Chibuleo y consumir productos lácteos de calidad elaborados por manos locales.

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